إذا لم تتمكن من العيش يومًا حتى لا تأكل قطعة من النقانق على الأقل ، فإننا نوصيك بطهي وجبة خفيفة لذيذة بمفردك في طباخ بطيء. بعد كل شيء ، الأطباق المنزلية ألذت بكثير وأكثر فائدة من المتجر. اليوم نعرض طهي المكسرات في طباخ بطيء.

جوز اللحم في طباخ بطيء

يعد Multicooker جهازًا فريدًا يمكنك من خلاله طهي الأطباق الأكثر غرابة. على سبيل المثال ، جوز اللحوم. سيأتي طبق اللحوم في متناول يدي لتزيين مجموعة متنوعة من السندويشات ، وسيساعد على إرضاء الجوع وسرعان ما في تقديم وجبة خفيفة صحية.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• رقبة لحم الخنزير - 800 جم ؛
• مزيج التوابل: الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، adjika الجاف ، الثوم الحبيبي أو طازجة - 4 ملاعق كبيرة ؛
• الملح - حوالي 1 ملعقة صغيرة أو أقل بقليل ، كما تريد.

كيفية طهي جوز اللحم في طباخ بطيء:

1. لماذا من الأفضل اختيار رقبة لحم الخنزير؟ لأن هذا الجزء ليس سمينًا ، واللحوم يحتفظ بالعصير في الشكل النهائي.
2. للتعامل بسرعة مع المهمة ، من المستحسن الزواج أولاً من اللحوم. إنه أكثر ملاءمة: يمكنك على الأقل لبضع ساعات في الليل ، على الأقل - ترك الرقبة في ماء مالح لمدة ساعة واحدة.
3. كيفية المخلل اللحوم: اصنع مزيجًا من التوابل المدرجة ، أضف الثوم (يمكنك حتى فصوصًا جديدة ، 3-4 فصوصًا). فقط من المستحسن السماح للثوم من خلال الصحافة.
4. يجب أن يفرك اللحم تمامًا بالتوابل مع إضافة الملح (خذ جزءًا من 1/3 ، الملح - القاعدة المشار إليها) ، ضع حقيبة كثيفة في الطعام. وضعت في الثلاجة.
5. عندما يكون اللحم جاهزًا ، قم بإزالته من الثلاجة ، صر جيدًا بالتوابل. بالمناسبة ، يمكنك إضافة أي توابل تحبها أكثر ، فقط حتى تتناسق مع هذا النوع من اللحوم.
6. من أجل طهي المكسرات في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى ضمادة مرنة. يتم بيعها في صيدلية ، أرقام مختلفة. لهذا الطبق ، الضمادة رقم 3 مناسبة.
7. تحضير Bink: تأكد من شطف في الماء لإزالة التشريب.
8. هذا كل شيء ، أنت الآن بحاجة إلى حزم اللحم في القشرة ، وربط ضمادة على عقدة على جانب واحد ، ثم سحق اللحم جيدًا بحيث يستغرق مساحة أقل في الطباخ البطيء وربط ضمادة من الجانب الآخر.
9. يجب أيضًا وضع هذه الحزمة في غلاف الخبز (تباع في محلات البقالة في قسم "البضائع ذات الصلة"). هذا ضروري بحيث عند الطهي ، لا يسقط الماء في الوسط ، ويتم طهي اللحوم في عصيره.
10. الآن تم إعداد اللحم ، يمكنك وضع لحم الخنزير في طباخ بطيء. نحتاج إلى الماء المغلي ، حوالي 2 أو 3 أكواب. لذلك ، نوصيك بوضع غلاية مقدمًا حتى لا تفقد الوقت.
11. يجب سكب لحم الخنزير بالكامل بالماء المغلي بحيث يغطي الماء "الجوز" بأكمله.
12. التالي - قم بتعيين برنامج "Endtinguising" ، وقم بتعيين الوقت حتى الآن لمدة ساعة واحدة ، ثم أضف 30 دقيقة أخرى (قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء). إذا تم أخذ القطعة أكثر ، فلا تتردد في ضبط وقت الطهي على الفور لمدة ساعتين.
13. بعد الإشارة ، نتوقع أن يكون الجوز في الطباخ البطيء إعداد. فقط لن نكتشف ذلك على الفور ، لأنه سيتعين علينا الانتظار حتى يبرد اللحم تمامًا. لتسريع العملية ، يجب نقل المنتج النهائي إلى لوحة ، ترك على الطاولة.
14. كما يبرد - حتى يتم نشره ، تحتاج إلى وضع الثلاجة في الليل ، في الحقيبة مباشرة. ولكن عندما تتمكن من تحمل كل هذا ، يُسمح بفتح الكيس في الصباح ، قم بإزالة الشبكة لقطع الجوز اللحم النهائي إلى شرائح رقيقة.
15. ماذا تفعل إذا: تسرب الماء من خلال الحزمة؟ سيتم العثور على هذا لاحقًا عندما يتم الاحتفاظ باللحوم في الثلاجة. تحتاج إلى قطع الجوز إلى جزأين ، اتركه على الطاولة حتى يتخلص المنتج النهائي من السائل الزائد.
16. سوف يتحول الجوز في الطباخ البطيء إلى كثافة ، لكن لحم الخنزير سيكون طريًا للغاية. اللون ليس رماديًا ، ولكن مع اللون الوردي الفاتح ، يشبه تقريبًا لحم الخنزير ، فقط بضعة نغمات أخف وزناً.
17. سيكون من السهل قطع الجوز الذي تم إعداده في طباخ بطيء بسكين حاد. مناسبة للسندويشات وتقديم على الطاولة كقطعة اللحوم. أتمنى لك وجبة شهية!

دجاج -جوز الجوز

بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على تناول الطعام بشكل صحيح وعدم قبول الأطعمة الدهنية ، هناك وصفة ممتازة لصنع طبق غذائي في طباخ بطيء. ستكون النتيجة أفضل بكثير من التناظرية المتجر ، ولكن لا يمكنك حتى الشك في الفوائد ، كل شيء يتم مع الروح وبجميع القواعد دون إضافة نكهات ومواد حافظة.

دعنا نذهب إلى العمل ، وإعداد ما يلي:

• فيليه الدجاج - 800 جم ؛
• مزيج من الفلفل: عطر ، أسود وأحمر الأرض - حسب الذوق ؛
• التوابل: ثوم محبب ، أعشاب عطرية جافة للحوم - لتذوق ؛
• الملح - 2 ملعقة صغيرة.
• ضمادة الصيدلة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء المغلي - 4 أكواب.

تحضير المكسرات اللحم في طباخ بطيء:

1. يجب غسل اللحم وجاف ، متبل على النحو التالي: صر بامتنان الفلفل والملح والثوم مع مزيج من الفلفل. وضعه في وعاء ، غطيه بغطاء ، يمكن وضعه في غلاف متشبث أو لف في فيلم ، اتركي لتتبل في الثلاجة ليوم واحد.
2. عندما يحين وقت الطهي ، يجب توسيع اللحم ، جافًا (على سبيل المثال ، مع المناديل أو منشفة ورقية) ، نحن نلفها في التوابل. يجب ألا يتجاوز إجمالي عدد التوابل 4 ملاعق كبيرة. كن حذرًا مع الفلفل الأحمر ، يتم استخدامه إلى الحد الأدنى ، ولكن يمكن إضافة الفلفل الحلو في نفس النسب ، والتوابل الأخرى (بحيث تكون جميع التوابل موسمية على قدم المساواة).
3. الآن إعداد ضمادة الصيدلة: اشترِ الغرفة الثالثة ، وتوسع ، وشطفه جيدًا في الماء الدافئ للتخلص من الرائحة المميزة للأدوية. يمكنك إعداد شبكة على الفور: ربط على جانب واحد في عقدة بحيث يكون العمل أسهل.
4. يجب وضع الدجاج المتبل في الشبكة ، مضغوطة بشكل جيد ، نهاية حرة. بالمناسبة ، يمكنك تناول الكثير من اللحوم ، وقطع مكعبات بحجم مربع الثقاب ، وضعه في شبكة ، ذاكرة الوصول العشوائي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قطع من الخضروات الطازجة وحتى الفطر الخام. سوف يتحول لذيذ جدا ، وجذابة أيضا!
5. يجب أن يتم لف اللحم في غلاف الخبز ، لفه بأكمام ثانية. لن تكون هذه اليقظة غير ضرورية ، لأنه من المهم ألا يدخل الماء في الوسط. خلاف ذلك ، فإن اللحوم المسلوقة ستتحول ، ونحتاج إلى تأثير مختلف تمامًا لطهي الدجاج في عصيرنا مع التوابل.
6. ثم من الضروري وضع جوز اللحم في طباخ بطيء ، صب الماء المغلي. علاوة على ذلك ، يجب أن يغطي الماء اللحوم تمامًا.
7. قمنا بتعيين وضع "الإطفاء" ، ويجب تعيين الوقت لمدة 1.5 ساعة أو ساعتين ، كل هذا يتوقف على حجم جوز اللحوم.
8. تبدو إشارة - اللحم جاهز ، تحتاج إلى استخراجها ، ووضعها على طبق ، ودعها تبرد. فقط يجب ألا تتكشف. يجب أن يبرد الجوز الذي تم إعداده في طباخ بطيء عند درجة حرارة الغرفة ، ثم يجب وضعه في الثلاجة. ما زال من المبكر للغاية أن تتكشف عن المنتج النهائي ، ويمكن القيام بذلك بعد 8 ساعات.
9. إذا لاحظت توسيعك أن هناك ماءًا في الحزمة ، فأنت بحاجة إلى وضع اللحم على طبق أو لوح ، أو قطع إلى جزأين ، ثم اتركه لمدة نصف ساعة.
10. كل شيء ، يمكن قطع اللحم ، وسيكون حساسًا وعطرًا وجذابًا (الظل الوردي الرقيق ، ولكن ليس رماديًا).

الطباخ البطيء مناسب لطهي هذا الطبق تمامًا! يجب وضع منتج اللحوم النهائية في حاوية ، يمكنك تقطيعها إلى عدة قطع. استخدام لإعداد السندويشات والأطباق الأخرى. أتمنى لك وجبة شهية!

الجوز القفاز في طباخ بطيء

قام بعض ربات البيوت بإعداد المكسرات في طباخ بطيء عدة مرات ، الجميع يحبها - الجميع سعداء. ولكن ليس من الممكن دائمًا شراء قطعة جيدة من اللحم لطهي هذا الطبق البسيط واللذيذ. يمكنك طهي صواميل اللحم حتى من قطع صغيرة من اللحوم ، والجمع بين عدة أنواع في طبق واحد. نحن نقدم طهي المكسرات في اللحم في أحد فيليه تركيا ، ولكن يمكنك ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة القليل من الدجاج ولحم الخنزير وحتى اللحم البقري.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• تركيا فيليه 700-800 جم ؛
• الملح والتوابل - 1 ملعقة صغيرة (التوابل حسب الذوق) ؛
• الثوم - 4 فصوص.
• الجيلاتين - 30 جم ؛
• الشبت وغيرها من الخضر الطازجة - لتذوق.

كيفية طهي الجوز في طباخ بطيء:

1. تحضير اللحوم: اغسل ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم (ولكن لا يقل عن صندوق الثقاب).
2. لتوصيل الجيلاتين والخضر الطازجة (إذا رغبت في ذلك) ، وكذلك التوابل ، الملح في كمية 1 ملعقة صغيرة ، إلى اللحوم. بدون شريحة والثوم.
3. كل شيء يجب أن يتم خلطه تمامًا مع يديك في وعاء ، واملأ الأكمام للخبز ، وتوضع الجوز في غلاف واحد ، وربط النصائح. ثم ضع الحزمة في غلاف واحد (للموثوقية حتى لا يدخل الماء إلى الوسط).
4. يجب وضع حزمة مع اللحم في وعاء من المهرج ، صب الماء الساخن - حوالي 3 أكواب. من المهم أن يغطي الماء اللحوم تمامًا.
5. أغلق الغطاء ، حدد وضع الطهي للمكسرات في طباخ بطيء - "إطفاء" ، اضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة.
6. بعد الإشارة ، من الضروري فتح الغطاء ، بعناية حتى لا يحترق ، نقل اللحم المطبوخ إلى اللوحة ، ثم اتركه حتى يتم تبريده تمامًا.
7. عندما يبرد الجوز اللحم - ينتقل إلى الثلاجة دون أن تتكشف ، اتركه بين عشية وضحاها.
8. وفي الصباح ، يمكنك بالفعل إزالة جميع الحزم وقطع منتج اللحم النهائي إلى شرائح. يمكنك إعطاء مثل هذا الطعام الجميل حتى على الطاولة الاحتفالية ، وصنع السندويشات اللذيذة التي يحبها الأطفال حقًا. أتمنى لك وجبة شهية!

جوز اللحوم في طباخ بطيء. فيديو