بطاطس مع اللحوم ، مع قشرة جبنة وردية - حلم كل رجل. يعتبر هذا الطبق معقدًا ، لأنه مخبوز في الفرن ، لكنه سيكون قادرًا أيضًا على طهيه في الطباخ البطيء.

البطاطا باللغة الفرنسية في طباخ بطيء

من المؤكد أنه لا يوجد شخص يرفض تذوق البطاطا اللذيذة باللحوم تحت الجبن. تقليديًا ، يتم تحضير هذا الطبق في الفرن ، ولكن في الطباخ البطيء ، سوف يتحول إلى ذوق وأكثر رقة وعصير. لذلك نحن لا نضيع الوقت دون جدوى ، ولكن دعونا نعد المنتجات التالية:

• البطاطس - 8 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 2 رؤساء.
• اللحوم (يفضل لحم الخنزير) - 400 جم ؛
• الجبن الصلب - 50 غرام ؛
• الملح والتوابل - كالعادة ، لتذوق ؛
• الزيت النباتي - 1 ملعقة صغيرة.
• المايونيز - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الخضر (مزيج من الشبت والبقدونس) - لتذوق.

كيفية طهي طبق فرنسي بشكل صحيح:

1. يحتاج لحم الخنزير المنخفض إلى قطع إلى قطع ، وأعد بقية المنتجات.
2. البصل - نظيف ، مقطوع مع الحلقات ، وإذا كانت حلقات نصف كبيرة.
3. تحتاج البطاطس إلى غسلها وتحريرها من القشر وقطعها بالشرائح وسمكها حوالي 1 سم.
4. قم بتشحيم وعاء الجهاز بالزيت النباتي ، واطلب المنتجات في الطبقات: أولاً مع طبقة رقيقة من البصل (حوالي النصف) ، ثم فوق بصل مكعبات اللحوم (الملح والفلفل - يجب). يمكنك حتى تناول مزيج من الملح والفلفل من لحم الخنزير.
5. نشرنا اللحم من أعلى على البصل في طبقة واحدة ، وقلصت بالأعشاب الطازجة المكسرة (اختياري).
6. بعد ذلك - أعلى اللحوم ، نشرنا بقية البصل ، وتوزيع كرة موحدة.
7. في أعلى البصل ، تحتاج إلى وضع طبقة من البطاطس ، تأكد من الملح والفلفل. يمكنك القيام بذلك بشكل منفصل ، لا تنسى وضع القليل من المساحات الخضراء الطازجة فوق البطاطس.
8. ماذا بعد؟ المايونيز والجبن. قم بتشحيم الجزء العلوي من طبقنا باستخدام المايونيز (من الناحية المثالية - استخدم المايونيز الغذائي المنخفض أو الدسم أو حتى الكريمة الحامضة).
9. يبقى فقط صر بالجبن ويؤدي بوفرة إلى طبقنا بالجبن.
10. هذه كل الاستعدادات ، أكثر قليلاً - وستكون البطاطا اللذيذة مع اللحم جاهزة. يبقى فقط الانتظار قليلاً. نقوم بتنشيط الطباخ البطيء في وضع "الخبز" ، ونضع المؤقت لمدة 50 دقيقة ، ونذهب في نزهة على الأقدام أو القيام بالأعمال المنزلية.
11. بعد 40 دقيقة ، تنتشر رائحة رقيقة من الطبق النهائي تقريبًا في جميع أنحاء المطبخ. من الصعب المقاومة ، أريد فقط أن أجرب ما حدث. والرغبة الصحيحة ، لأن الوقت قد حان للتحقق من عمل الجهاز ومعرفة مقدار الوقت الذي سيحتاج إلى إعداد البطاطس مع لحم الخنزير.
12. لذلك ، نفتح الغطاء ، ونأخذ الشوكة ورفع الطبقة العليا من الجبن المنصهر بعناية من جانب الجدار - تخترق البطاطس ، ثم اللحم. وبالتالي ، من السهل فهم مقدار الوقت الذي يبقى فيه طهي طبقنا.
13. ستكون هناك حاجة إلى حوالي ساعة واحدة للأجهزة المتوسطة ، وللأدوات المتعددة القوية ، يتم تقليل وقت الطهي بمقدار 10-15 دقيقة.
14. تحتاج أيضًا إلى التأكد من وجود سائل كافٍ ، إذا كان لديه وقت للتبخر أو لم يكن اللحم عصيرًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء لمساعدة الطباخ البطيء مع عملية الطهي الممتازة.
15. البطاطا بالفرنسية جاهزة ، على الرغم من أن هذه الوصفة لا تنطبق على مطبخ هذا البلد على الإطلاق. لمعرفة من أين جاء هذا الاسم ، لأن الوقت الذي طال انتظاره جاء ، وبالتأكيد لا أحد يريد أن يفوتك هذه اللحظة.
16. غطيه على الطاولة ، وادعى جميع أفراد الأسرة لتناول العشاء مع العائلة والاستمتاع بتذوق هذا الطبق. إخراج البطاطا النهائية بحذر حتى لا تكسر قشرة الجبن. وبالطبع ، نتمنى لك شهية ممتعة! الطبق مرضي ، لذلك لا تحمل الكثير!

البطاطا الفرنسية مع الطماطم في طباخ بطيء

وقد جاء هذا اليوم: أول رقاقات ثلجية تدور خارج النافذة في الفالس الجميلة ، وينمو الصقيع ، وفي المطبخ ، يكون الجو دافئًا ومريحًا فقط لعشاء لذيذ ولذيذ: البطاطا مع اللحوم.

يحتاج هذا الطبق إلى المنتجات التالية:

• لحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
• البطاطس - حوالي 500 غرام أو 8 أجهزة كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• البصل الكبير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• الجبن الصلب - 50 غرام ؛
• المايونيز الغذائي - 4 ملاعق كبيرة ؛
• الفلفل الأرضي الأسود والعطر. ملح للتذوق؛
• أي زيت يشحوم الوعاء للطهي.

كيفية طهي الطبق المفضل لديك بشكل صحيح:

1. نصائح لاختيار اللحوم: اختيار لحم الخنزير منخفض الدسم ، كوريا أو الرقبة أو لحم الخنزير مثالية لهذا الطبق. هذه الأجزاء سمينة بشكل معتدل ، وبالتالي فإن الطبق سوف يخرج من العصير وحساسة حسب الذوق.
2. إذا كنت تريد ، يمكن التغلب على لحم الخنزير قليلاً لتسريع عملية الطهي. تستخدم بعض ربات البيوت وسائل خاصة لتليين الألياف ، لكننا لن نفعل ذلك. ودعونا نبدأ في الطهي على الفور.
3. خذ قطعة كاملة من اللحم ، وفتح الماء لغسل لحم الخنزير تحت الصنبور. تخلص من السائل الزائد بمنشفة ورقية أو مناديل كثيفة.
4. الآن ضع لحم الخنزير على اللوح الخشبي ، وقطعه بسكين حاد إلى قطع مجزأة. حجم كل قطعة 1 × 1 سم أو أكبر قليلاً. تحتاج إلى قطع اللحم فقط عبر الألياف ، لذلك سيتم إعداده بشكل أسرع.
5. في الواقع ، تم بالفعل اتخاذ الخطوة الأولى - يجب أن يكون اللحم ملحًا وإضافة القليل من الفلفل (أفضل ما في كل شيء على مزيج من الفلفل) ، وضع في أسفل وعاء المهرج المتعدد المليء بالزيت. الزيت ، كما هو موضح في الوصفة ، مناسب لأي ، بما في ذلك كريمي.
6. على لحم الخنزير تحتاج إلى وضع طبقة من البصل المفروم. لا حاجة لإصابة المصباح من العادة ، يكفي قطع الرأس بحلقات أنيقة أو نصف حلقات.
7. تحضير البطاطس ، كالعادة ، مقطعة إلى نصف حلقات. إذا كانت الخضار كبيرة ، فأنت بحاجة إلى قطع الدرنات إلى نصفين على طول ، بحيث يكون من السهل الحصول على حلقات نصف رقيقة.
8. تحتاج البطاطس إلى أن تكون الملح والفلفل (فقط بدون تعصب ، فقط قليلاً). ضع طبقة على لحم الخنزير.
9. بقيت الطماطم ، واختر الخضروات الصعبة ، ولكن ناضجة لقطع الطماطم دون مشاكل. عند الطهي ، يجب عليهم الحفاظ على الشكل ولا يتحولون إلى ملاط.
10. شطف الطماطم تحت الصنبور ، مقطعة إلى دوائر بسكين حاد ، مثل البطاطا.
11. ضع الدوائر على البطاطس ، واتخذ ملحًا خفيفًا قليلاً في الأعلى ويمكنك لفه ببطانية الهواء الأبيض: شحوم الجزء العلوي بالمايونيز.
12. الجبن - صر ، في هذه الحالة ، ويفضل أن يكون صغيرًا ، وضع طبقة موحدة.
13. من الضروري خبز هذا الروعة في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة ، وبعد الإشارة ، تمسك بإعداده للاستعداد تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة أخرى. قم بتبديل الجهاز إلى وضع "التدفئة".

الطبق جاهز! تغطية المزيد على الطاولة وشهية ممتعة في العشاء!

البطاطا باللغة الفرنسية في طبقة متعددة المراكز

بغض النظر عن عدد الأسماء التي يمتلكها هذا الطبق ، فإن الشيء الرئيسي هو النتيجة النهائية. تحتاج إلى محاولة طهي البطاطا اللذيذة مع اللحوم. الوصفة بسيطة ، سيساعد الطباخ البطيء دائمًا في الطهي الأطعمة الصحية واللذيذة بشكل استثنائي ، لذلك حان الوقت لبدء العمل.

نحن بحاجة إلى مثل هذه المنتجات:

• لحم الخنزير مع الدهون - 400 غرام ؛
• البطاطس - 8 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• المايونيز - 4 ملعقة كبيرة. (أو الزبادي محلي الصنع) ؛
• الجبن الصلب - 80 جم ؛
• الخضر - لتذوق.
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.

كيفية تحضير طبق متعدد الطبقات:

1. يجب غسل قطعة من اللحم مباشرةً تحت الصنبور ، والتخلص من السائل الزائد ، أو مقطعة إلى قطع في الحجم حوالي 1.5 في 1.5 سم ، أو أقل قليلاً. هناك حاجة إلى لحم الخنزير بالدهون بحيث يتحول الطبق إلى أن يكون عصيرًا معتدلًا وليس جافًا.
2. يجب أن يتم تنظيف البصل ، المفروم مع الحلقات أو نصف الحلقات.
3. سنقوم على الفور بإعداد البطاطس: تحت الصنبور ، تحتاج إلى غسل كل درنة ، نظيفة ، شطف مرة أخرى ، والتخلص من الماء الزائد ويمكن قطعها في دوائر. إذا كانت البطاطا كبيرة ، فأنت بحاجة إلى قطعها إلى جزأين متساويين ثم قطعها. شريحة سمك -1-1.5 سم.
4. من الضروري تشحيم وعاء الجهاز بالزيت ، وضعه في طبقات: 1 - البصل (الجزء الثالث أو نصف الجزء) ، 2 - لحم الخنزير (الملح+الفلفل) ، الخضر حسب الرغبة ، 3 - أكواب من البطاطس في طبقة واحدة ، 4 - المايونيز ، 5 - مبشورة على الجبن الصلب غرات. نكرر: طبقة من البصل ، طبقة من اللحوم ، طبقة من البطاطا والمايونيز وطبقة نهائية من الجبن المبشور. إذا لم تكن المكونات كافية لطبقتين كاملتين ، فأنت بحاجة إلى صنع طبقة رئيسية واحدة وترك البطاطا الصغيرة مع البصل بشكل إضافي.
5. بدلاً من المايونيز ، يمكنك أن تأخذ زباديًا منخفضًا من التحضير الخاص بك أو الكريمة الحامضة أو جعل المايونيز بنفسك ، وسوف يصبح أكثر فائدة.
6. الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور ويمكنك إغلاق الغطاء. نطبخ في وضع "الخبز" ، يجب تثبيت المؤقت لمدة ساعة واحدة. إذا كان الجهاز قويًا ، فهناك ما يكفي من 45-50 دقيقة و 15 دقيقة أخرى لـ "الراحة". عادة ما يتم تخصيص هذه المرة لتعيين الطاولة ودعوة جميع المنزل لتناول العشاء.
7. Bon Appetit الجميع! ومع ذلك ، حاول أن تحصل بعناية على طبق متعدد الطبقات من الوعاء حتى لا يكسروا أهم الطبقة العليا - قشرة العصير الجبن. لن يكون جافًا كما عند الطهي في الفرن. سوف يتحول الجبن إلى أن يكون معتدلًا ويغلف جميع المكونات بـ "سريرها". من المستحيل مقاومة حتى لا تجرب القليل من هذا الطبق اللذيذ على الأقل. قم بإعدادك معنا ثم تصبح البطاطا الموجودة في أحد الأبواب الفرنسية طبق التاج الخاص بك!

البطاطا الفرنسية في ملوك متعددة مع لحم مفروم

الحد الأدنى من الجهد والعشاء جاهز ، بحيث يمكنك وصف الوصفة لفترة وجيزة لطهي البطاطا مع اللحوم باللغة الفرنسية. ماذا تفعل إذا انتهى اللحوم؟ تحضير طبق لحوم مملوءة لذيذة.

ما هي المكونات المطلوبة:

• البطاطس - حوالي 1 كجم ؛
• لحم الخنزير المفروم أو الخنازير-350 جم ؛
• البصل - رأس كبير.
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الكريمة الحامضة/المايونيز - لتذوق ؛
• زيت لتليين الوعاء ، أي ؛
• الملح والتوابل - في الإرادة.

كيف سنطبخ:

1. قشر البطاطس ، مقطعة مع الحلقات ، سمك 0.5 سم أو أكبر قليلاً.
2. في الطباخ البطيء ، تحتاج إلى تقليل القليل من الزيت النباتي (ويفضل أن يكون الزيتون) ، وضع نصف جزء من البطاطا.
3. البصل - نظيفة ، قطع قطع ، طبقة رقيقة على البطاطس.
4. الآن اللحوم المفروم - نطبخ بمفردنا أو نستخدم متجرًا. إذا قمت بتحريف اللحم بنفسك ، خذ المزيد من لحم الخنزير (على سبيل المثال ، 200 غرام و 150 غرام من لحم البقر منخفض الدهون).
5. الملح والفلفل اللحم المفروم ، وضعت في طبقة متساوية فوق البطاطا مع البصل ، وعلى رأس - طبقة أخرى من البصل ، هذه المرة ، يمكنك وضع المزيد.
6. مرة أخرى طبقة من البطاطس وتتكمل الطبق - المايونيز أو الكريمة الحامضة. بالمناسبة ، لا تنسى أن كل طبقة تحتاج إلى قطعها بمزيج من الملح مع الفلفل. ليس الفلفل هو التوابل الوحيد ، ويضيف القليل من التوابل للبطاطا أو للحوم لإثراء طعم الطبق النهائي.
7. تم الانتهاء من المرحلة التحضيرية ، يبقى فقط صرا الجبن ووضعها بطبقة متساوية.
8. اطبخ في وضع "إطفاء" لمدة 25 دقيقة ، ثم قم بتبديل الجهاز إلى وضع "الخبز" ، ثم يُطهى لمدة 15 دقيقة. ستكون راضيًا عن النتيجة ، حيث ستحصل المكونات على طبق أكثر إثارة من هذه المكونات. أتمنى لك وجبة شهية!

البطاطا باللغة الفرنسية في طباخ بطيء. فيديو