Um einen üppigen Keks zuzubereiten, ist es nicht erforderlich, ein klassisches Rezept zu halten. Vor allem, wenn im Kühlschrank keine notwendigen Zutaten vorliegen, ist ein kurzer Keks auf Kefir einfach zu tun.

Kefir in einem Multicooker

Das hausgemachte Backen, das in einem langsamen Kocher zubereitet wird, ist nicht nur lecker, sondern auch gut für die Gesundheit, da wir den Teig keine Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe verleihen. Keine Chemie, nur frische Produkte und Kochen mit einer Seele.

Für dieses Gericht brauchen wir:

• nicht -fettem Kefir - 300 g;
• bodenmehl - 300 g;
• nahrungsmittel Soda - ein halber Teelöffel;
• eier - 3 Stcs.;
• zucker - 150 oder 200 g zum Geschmack;
• gemüseöl - 70 g.

So kocht man einen Keks auf Kefir in einem Slow Cooker:

1. Wir nehmen Kefir (vorzugsweise nach Hause, unsere eigene Vorbereitung), ansonsten - lagern, aber niedrig.
2. Sie müssen Kefir einen halben Teelöffel Soda -Pulver hinzufügen und sofort mischen. Nach rechts sehen Sie die Reaktion dieser beiden Komponenten und lassen Sie Kefir 10 Minuten in einer Schüssel.
3. Übrigens ist es anstelle von Kefir durchaus möglich, andere Milchprodukte zu verwenden: Joghurt oder Joghurt (aber nur ohne Zusatzstoffe und vorzugsweise hausgemacht), ist auch aschhap geeignet.
4. Zucker in eine andere Schüssel gießen. In Bezug auf die Menge dieses Produkts müssen Sie Ihre eigenen Vorlieben berücksichtigen. Für den süßen Zahn können Sie sogar 250 g Zucker setzen, für diejenigen, die kein süßes Gebäck mögen, 100 oder 150 g.
5. Fügen Sie Eier zu Zucker hinzu. Wir empfehlen Ihnen, alle Eier gleichzeitig zu setzen. Schalten Sie den Mixer ein, um diese Komponenten zu schlagen, bis sich üppig und leichte Masse bilden.
6. Jetzt müssen Sie Schlageier mit Kefir kombinieren, gut mischen.
7. Das Mehl bleibt bestehen, dass Sie vor dem Schalen in eine Schüssel sieben müssen. Wir empfehlen, das gesiebte Mehl ein wenig hinzuzufügen, um den Teig allmählich zu kneten. In diesem Fall wird der Mixer nicht benötigt, alles kann manuell mit einem Holzlöffel oder einem Schulterblatt erfolgen.
8. Der Teig ist fast fertig, nur ohne Pflanzenöl. Gießen Sie diese Komponente (riechen Öl!), Mischen Sie für die gleichmäßige Verteilung dieses Produkts.
9. Vorbereitung des Geräts zum Backen: Um den fertigen Keks ohne Probleme vom Multicooker zu entfernen Dampf. Ein so einfacher Weg hilft dabei, das fertige Backen der Schüssel einfach zu entfernen.
10. Schmieren Sie das Pergament mit Öl, erfassen die Seiten, denn während des Backvorgangs steigt der Keks. Daher ist es wichtig, 1/3 der Seiten zu erfassen, so dass es einfach ist, das fertige Gebäck zu entfernen.
11. Gießen Sie den Teig. Es muss gut geknegt werden, damit es keine Mehlklumpen gibt.
12. Der Teig sollte nicht dicht sein, in Konsistenz sollte er für Pfannkuchen nahe am Teig liegen, nur geringfügig dichter.
13. Der Teig wurde gegossen und den Deckel des Geräts senken. Ein Backen auf Kefir in einem Multicooker sollte im "Back" -Modus unter einem geschlossenen Deckel backen. Die Kochzeit hängt von der Leistung des Geräts ab - von 40 Minuten oder mehr.
14. Das Backen sollte auf die Bereitschaft mit einem hölzernen Zahnstocher überprüft werden. Wenn Sie nicht sicher sind, ob der Teig gebacken wird, müssen Sie das Programm erweitern und die Bereitschaft selbst kontrollieren.
15. Entfernen Sie nach dem Signal das Gebäck vorsichtig aus der Form. Wenn Sie möchten, lassen Sie den Keks eine Weile zuerst unter einem geschlossenen Deckel entspannen und das Gerät vollständig ausschalten und dann den Deckel öffnen, die Pause 5 Minuten lang standhalten. Machen Sie sich fertig Backen. Ein solcher Auszug ermöglicht es Ihnen, den Keks ohne Probleme von einem Multicooker zu entfernen.
16. Legen Sie das Gebäck mit einer blassen Seite auf einen flachen Teller. Nachdem Sie den Keks abkühlten, gehen Sie in die letzte Phase - dekorieren Sie den Kuchen, wie Sie möchten. Ein Standard und schneller Weg ist es, mit pulvertigem Zucker durch ein kleines Sieb zu scheißen, mit frischen Beeren oder Obststücken, einer Minzblätter zu dekorieren.
17. Sie können Gebäck kaum warm servieren. Ein solcher Kuchen passt gut zu Getränken, sowohl gekühlt als auch heiß. Guten Appetit!

Weicher Keks auf Kefir in einem Slow Cooker

Wir sind Ihnen ein weiteres einfaches Rezept für das hausgemachte Backen aufmerksam. In diesem Fall stellt sich mit den korrekten Anteilen der Zutaten und der Einhaltung der Kochsequenz ein großer, prächtiger und sehr empfindlicher Keks aus.

Produkte für die Arbeit:

• zucker - 1 Tasse;
• kefir - 1 Tasse;
• eier - 2 PCs;
• mehl - 2 Brille;
• backpulver - 1 Beutel;
• butter - 150 g.

Wie man kocht:

1. Sieben Sie zuerst das Mehl, fügen Sie das Backpulver hinzu (1 Pack 10 g, verwenden Sie frisch, es ist sehr wichtig), gut mischen. Wir legen den Behälter mit trockenen Zutaten an der Seite beiseite.
2. Weiche Butter mit Zucker (oder pulverisiertem Zucker, um es schneller zu machen) schlagen. Rühren Sie zuerst das Öl mit einer kleinen Menge granulierter Zucker, bis die Masse aufgehellt wird, und fügen Sie allmählich eine frische Portion Zucker hinzu, rühren Sie. Wir verbinden einen Mixer, um den Schlagprozess zu beschleunigen.
3. Schlagen, allmählich Kefir in die aufgehellen Masse hinzufügen, buchstäblich auf einem Esslöffel. Wir peitschen weiter, entfernen den Mixer, gießen den restlichen Kefir und mischen.
4. Fügen Sie nun die Eier einzeln hinzu, schalten Sie den Mixer erneut ein, schlagen Sie das Mehl (zuerst ein wenig, damit das Mehl nicht mit Klumpen greift).
5. Machen Sie den Teig gut. Der Mixer kann entfernt werden, der Rest der Arbeit ist leicht manuell zu erledigen.
6. Sie benötigen auch ein kleines Stück Butter, um den Boden der Backschale zu schmieren und die Seiten der Form zu empfehlen.
7. Jetzt bleibt es nur noch, den fertigen Teig zu gießen, die Oberseite mit einem Spatel oder einem Löffel, so dass das Oberteil schön wird. Dies ist auch wichtig, da die Dicke der Schicht für ein gleichmäßiges Backen gleich ist.
8. Wir senken den Deckel und wählen den Modus aus. Wir kochen alle Gebäck mit dem Backprogramm. Installieren Sie den Timer 1 Stunde. Es wird 40 Minuten dauern, damit der Keks auf einer Seite gebräunt ist, dann müssen das Gebäck sehr sorgfältig gedreht werden und den Keks auf Kefir in einem langsamen Kocher auf der anderen Seite weiter vorbereiten. Zeit - 20 Minuten.
9. Wenn es nicht so wichtig ist, dass sich der Keks von allen Seiten als rosig herausstellt, lassen Sie ihn einfach eine Stunde in einem langsamen Kocher, ohne ihn umzudrehen.
10. Setzen Sie den Wasserkocher, es ist Zeit zu probieren. In der Zwischenzeit kühlt sich der Keks ab, überlegen Sie, wie man hausgemachtes Gebäck dekoriert: Zuckerpulver vorbereiten oder Schokoladenkrumen herstellen (wir müssen die Schokoladenfliese auf einer feinen Reibe reiben). Schöne Teeparty!

Kefir in einem Multicooker mit Zitrone

Und warum nicht einen Keks vorbereiten, nur mit Zitrone? Diese Zitrusfrucht verleiht die Backcharakteristiknotizen für Liebhaber des ungläubigen Backens. Ein solcher Keks ist einfach zubereitet, geeignet für feierliche Anlässe und Zuhause bei einer Tasse Tee.

Bereiten Sie die Liste wie folgt vor:

• zucker - ein Glas;
• eier - 3 Stcs.;
• kefir - ein Glas;
• mehl - 2 Brille;
• Öl - 90 g;
• soda und Backpulver - ein halber Teelöffel.

Die Abfolge der Herstellung des Teigs:

1. Es ist notwendig, Zucker mit Eier manuell mit einem Schneebesen oder Mixer zu schlagen, um ihn schneller zu machen. Es sollte eine dichte homogene Lichtmasse ohne Zuckermasse sein.
2. Fügen Sie Kefir trockene Komponenten (Soda+Bäckerpulver) hinzu, mischen Sie es, gießen Sie es in die Eier-Sajar-Masse, nur so, dass es nicht fällt.
3. Fügen Sie Pflanzenöl zur resultierenden Mischung hinzu, nur ohne Geruch, um den Geschmack des hausgemachten Backens nicht zu verderben.
4. Als nächstes die Zubereitung der Zitronenschale: Sie müssen die Schale vorsichtig von einer Zitrone entfernen (auf einer feinen Reibe rauen), ein wenig Mehl hinzufügen, mischen. Eine Prise Vanillin schadet nicht, das Aroma der Schale zu enthüllen.
5. Fügen Sie dem Teig gesiebtes Mehl hinzu, vergessen Sie nicht, die Zitronenschale zu setzen, alle Produkte gut zu mischen. Der Teig ist fertig.
6. Jetzt muss das Minimum an Zeit für die Zubereitung einer Auflaufform aufgewendet werden: Decken Sie mit Backpapier oder Fett mit Öl (beliebt).
7. Gießen Sie den Teig in die Form, backen Sie den Keks auf Kefir in einem Multicooker 40 Minuten lang mit dem "Back" -Modus.
8. Überprüfen Sie nach dem Signal zunächst die Bereitschaft des Kuchens. Wenn Sie backen, können Sie ihn entfernen, wenn der Teig roh ist - das Programm verlängern.
9. Das fertige Gebäck wird leicht, duftend sein. Der Keks wird sich als weich und zart herausstellen, mit einem erstaunlich empfindlichen Geschmack und Aroma. Genau das, was Sie für Tee brauchen! Guten Appetit!

Kefir in einem Multicooker mit Schokolade

Und für Liebhaber des Schokoladenbackens empfehlen wir ein einfaches Rezept und backen einen Keks mit minimalen Kosten.

Backwaren:

• mehl - 2,5 Tassen;
• creme (jeder Fettgehalt) - 100 ml;
• kakao in Pulver - 25 g;
• eier - 4 Stcs.;
• kefir - 2 Brille;
• soda - eine Prise;
• zucker - 1 oder 1,5 Tassen.

Kneten Sie den Teig und kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Beginnen Sie Standard mit dem Schlagen von Zucker mit Eiern. Sie müssen lange schlagen, bis ein stabiler Schaum erhalten wird.
2. Gießen Sie den Kefir in eine separate Schüssel, fügen Sie die Creme hinzu, mischen Sie sie mit einem Löffel, befestigen Sie dann vorsichtig den flüssigen Teil des Teigs an den mit Zucker geschlagenen Eiern.
3. Sieben Sie das Mehl, Sie müssen Soda (oder Backpulver) sowie Kakao einsetzen. Der Eintopf muss gerührt werden, um Kakao gleichmäßig zu verteilen und somit die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Sie können sogar Mehl mit Additiven durch ein Sieb sieben.
4. Jetzt muss das Mehl ein wenig zum Teig hinzugefügt werden, mit einem Löffel kneten, bis ein homogener Teig erhalten wird.
5. Es muss in eine Multicooker -Schüssel gegossen werden, die die Form mit jedem Öl (idealerweise - Butter) vorab.
6. Backen Sie mit dem "Back" -Modus den Timer 1 Stunde lang, nachdem Sie ein bisschen warten müssen, und öffnen Sie den Deckel nicht, damit der Kuchen allmählich abkühlt.
7. Entfernen Sie den fertigen Keks vorsichtig, schneiden Sie sie mit allen Getränken auf den Tisch. Genießen Sie allen Appetit!

Keks ohne Eier auf Kefir in einem langsamen Kocher

Expressmethode zum Kochen einfaches Hausbacken. Auch ohne Eier wird sich der Kuchen als nicht weniger lecker und ebenso üppig herausstellen. Kannst du nicht glauben? Wir empfehlen, dies persönlich zu überprüfen.

Backwaren:

• kefir - ein Glas;
• mehl - 2 Brille;
• zucker - ein unvollständiges Glas oder ein Glas mit einem Hügel;
• soda - 1 TL;
• Öl ohne Geruch - 7 TL.

Kochgebäck in einem Slow Cooker:

1. Gießen Sie den Kefir in einen Topf und geben Sie bei schwacher Hitze, um ihn leicht zu erwärmen. Es ist wichtig, den Moment nicht zu verpassen, Kefir sollte sich nicht in Hüttenkäse und Serum ausbreiten.
2. In warmem Kefir setzen wir Soda, mischen, die Reaktion beobachten. Sobald die Blasen verschwinden, fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie erneut. In warmem Kefir sollte sich Zucker schnell auflösen.
3. Jetzt sieben wir die angegebene Menge an Mehl in die resultierende Mischung, mischen.
4. Wenn gewünscht, fügen Sie Vanillin oder Zimt hinzu, vergessen Sie nicht, das Öl zu gießen und den Teig erneut zu mischen.
5. Wir bereiten die Form wie gewohnt vor (Pergament+Fett mit Öl), gießen unseren Teig und schicken Sie das Backen.
6. Wir verwenden das Programm "Backen" in der Arbeit, die Betriebszeit des Multicookers ist innerhalb einer Stunde.
7. Bereites Backen, wenn es sich ein wenig abkühlt, wechseln Sie zum Gericht, dekorieren Sie, wie Fantasie auffordert. Servieren Sie die Tasse mit dicht geschweißten aromatischen Kaffee.