Los platos vegetarianos son de baja calificación, por lo tanto, se consideran legítimamente saludables y figuras. Y para algunos, tal rechazo de los productos cárnicos es una posición de vida fundamental. En cualquier caso, las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta le permitirán obtener platos fragantes y sabrosos y, al mismo tiempo, preservar su valor nutricional tanto como sea posible. Esta cocina es bastante diversa. Proporciona la preparación del primer, segundo plato y postres. Con la ayuda de las recetas vegetarianas, puede hacer un menú diario y festivo. Serán útiles incluso para aquellos que no se adhieren a este sistema de energía. Estas golosinas se pueden usar como una adición a la dieta principal, que la diversificará significativamente. Y el multicroquedor hará que el procedimiento de cocción sea rápido y ligero.

Recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta: espárragos en escabeche

En una olla de cocción lenta, este plato saludable y sabroso se prepara muy simple y rápido. El proceso principal en su preparación es un blanqueo, ya que el sabor y la apariencia del espárragos terminados dependen de esto. Al realizar este procedimiento, debe adherirse cuidadosamente a las reglas. El blancing implica hervir el vegetal durante 2 minutos, después de lo cual los espárragos se sumergen en agua fría. Tal procesamiento le permite guardar todos los elementos beneficiosos en el plato terminado y su color brillante.

Ingredientes:

• espárragos (puedes usar congelado) - 200 g;
• verdes - ½ paquete;
• ajo - 1 clavo;
• agua - 1 L;
• pimienta afilada - 1 pc.;
• vinagre - 5 cucharadas. L.;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• sal - 5 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. El proceso de cocción comienza con el procesamiento de los verdes. Necesita ser lavado, secado y finamente picado.
2. La pimienta se corta en piezas grandes.
3. Luego colocamos los espárragos en un contenedor multicrocoer. Vierta el agua allí para que cubra la verdura y cocine por 2 minutos. Cabe señalar que el tiempo se detecta desde el momento de ebullición.
4. Después de hervir, los espárragos deben enfriarse. Para hacer esto, se coloca en agua fría. Entonces el agua debe ser drenada.
5. A continuación, prepare la marinada. El agua filtrada se vierte en el tazón del dispositivo, en el que se agregan hoja de laurel, vinagre y sal. Todos los ingredientes deben cocinarse durante 20 minutos en el modo "sopa".
6. Los espárragos se colocan en frascos pre -esterilizados. En este caso, el contenedor se llena solo la mitad.
7. Las verduras trituradas se colocan en la parte superior, después de lo cual todo está rociado con ajo y pimienta afilada.
8. Luego se coloca una segunda capa de espárragos en el frasco, encima del cual los verduras y las especias son nuevamente.
9. El espárrago se vierte con marinada, que debería enfriar bien.
10. Luego debe cerrar firmemente la tapa y colocar el frasco en el refrigerador durante 3 días.
11. Después de este tiempo, los espárragos estarán listos, antes de servir, se recomienda sazonar con una pequeña cantidad de aceite de oliva.

Recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta: sopa de espárragos

Las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta a menudo proporcionan la preparación de los primeros platos de la dieta. Y uno de los más populares es la crema SUP. Para su preparación, un producto fresco y congelado es adecuado. La crema, que también se incluye en la lista de productos necesarios, es aconsejable para usar contenido de grasa promedio. Una nota de picante al plato traerá jugo de limón y condimentos. Considere el proceso de cocción con más detalle.

Ingredientes:

• limón - ½ pcs.;
• espárragos - 300 g;
• crema - 200 ml;
• cebollas - 1 PC.;
• condimento y sal - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortamos la cebolla con cubos pequeños y la transferimos a una olla de cocción lenta. Activamos el dispositivo en el programa de preparación de "freír" y pasamos durante 3-4 minutos.
2. Cuando la cebolla adquiere un color dorado, agregue los espárragos y continúe friendo las verduras durante otros 5 minutos.
3. Luego, vierta 100 ml de crema en el recipiente, establezca el modo "mulicoerista" y cocine por 10 minutos.
4. Luego, envíe la crema, sal, condimentos y jugo de limón restantes al tazón. Cocine la sopa por otros 7 minutos.
5. Después de la señal de sonido, la olla de cocción lenta debe apagarse. El grupo de crema debe tener un color dorado y una consistencia espesa.
6. Cuando el plato se enfría un poco, debe colocarlo en una licuadora y moler a altas velocidades.
7. La sopa terminada será espesa y homogénea. Este plato está listo. Sirva caliente a la mesa, decorando con hierbas.

Recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta: trigo sarraceno con verduras

Este plato se puede llamar un experimento audaz. Las recetas vegetarianas en la olla de cocción lenta proporcionan una combinación de varios ingredientes. Pero el uso de trigo sarraceno y remolacha en un plato es una solución culinaria poco convencional. Debido al hecho de que las verduras no se fríen durante la cocción, el plato es ligero y dietético. Y la remolacha jugosa le da un olor delicioso al trigo sarraceno. Entonces, considere la receta para cocinar con más detalle.
Ingredientes:

• trigo sarraceno - 240 g;
• cebollas - 1 PC.;
• bebete pequeña - 1 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• paprika, sal - al gusto;
• agua - 800 ml;
• mantequilla - 20 g.

Metodo de cocinar:

1. Comenzamos a cocinar procesando verduras. Limpiamos la cebolla, cortamos en forma de cubos pequeños y ponemos un contenedor multicrocoer.
2. Limpiamos las zanahorias, frotamos en un rallador grueso y también lo envía al tazón.
3. Limpiamos las remolachas, frotamos de la misma manera que las zanahorias y las colocamos en el tazón del dispositivo.
4. A continuación, agregue el trigo sarraceno a las verduras. Mezcle bien los ingredientes.
5. Centrarse en su gusto, agregar mantequilla, especias y sal.
6. Vierta agua.
7. Instalamos la olla de cocción lenta en el modo de "extinción" o "grupal" y cocinamos gachas durante 30 minutos.
8. Las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta le permiten usar mantequilla, por lo que antes de servir en un plato puede poner una pieza pequeña para el sabor.
9. Este plato está listo. Sirva caliente a la mesa, decorando con verduras frescas.

Recetas vegetarianas en múltiples: arroz indio

Las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta le permiten preparar platos de cocina oriental. Una característica de este plato es el uso de comino, que le da al dibujo un aroma único y un color amarillento. En el proceso de preparación, debe recordarse que Kumin puede revelar su gusto completo si se frota o se fríe. El arroz es friable y no se mantiene unido. En la versión clásica, Ghee se usa para cocinar, pero no todas las ama de casa lo tienen. Por lo tanto, puede usar mantequilla 82% de grasa. Entonces, considere la receta más detallada.

Se necesitará este plato para cocinar este plato:

• kumin - 2 cucharaditas;
• groates de arroz - 300 g;
• mantequilla - 3 cucharadas. L.;
• una pizca de sal.

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, establece el modo de "freír" en la olla de cocción lenta y coloca el aceite en el tazón. Estamos esperando que se derrita.
2. A continuación, debe colocar el comino y freírlo durante aproximadamente un minuto, revolviendo continuamente. La preparación de la especia puede determinarse por un aroma fácil y fácil.
3. Cuando el comino está listo, colocamos el cereal lavado en el recipiente.
4. Mezcle los ingredientes y agregue sal al sabor.
5. Luego, vierta agua en el tazón. Debería cubrir completamente el arroz.
6. La olla de cocción lenta se instala en el modo "Cereal".
7. Preparamos el arroz hasta que toda el agua se absorbe en él, mientras que debe estar ligeramente pregradado.
8. Después de absorber el agua, es necesario activar el modo de calentamiento y, por lo tanto, el arroz debe producirse durante 20 minutos.
9. Una vez que necesite mezclar el cereal. A menudo no se recomienda realizar este procedimiento, de lo contrario, el plato no saldrá tan disperso.
10. Sobre esto, el arroz con una receta clásica india de la ley está listo.

Recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta: papas horneadas en salsa de soja

Este plato bastante simple, abundante y saludable, cuyo procedimiento de preparación proporciona dos etapas: ebullición y hornear. Gracias a la presencia de salsa de soja, las papas son adquiridas por un delgido de caramelo delgoso. Sin embargo, para que el plato esté bien empapado en salsa, todos los ingredientes durante la cocción deben agitarse regularmente. Considere la metodología de cocción con más detalle.

Es necesario preparar lo siguiente:

• patatas de tamaño mediano - 4 pcs.;
• aceite vegetal - 50 ml;
• salsa de soja - 200 ml;
• sal al gusto;
• ajo - 1 cabeza;
• condimento - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Las papas deben lavarse y pelar.
2. Luego corte cada papa en 4 partes.
3. Extendimos las verduras en un recipiente multicéscero, vertimos agua, sal, agregamos condimentos.
4. Seleccione el modo "Cocine" y cocine las papas durante 15-20 minutos.
5. Luego drenamos el agua y lo dejamos enfriar.
6. En la siguiente etapa, mezcle el ajo, habiéndolo cortado previamente, salsa, condimentos, mantequilla, sal.
7. Agregue la mezcla resultante a las papas. Seleccione el modo "Horneado" y cocine durante 30-45 minutos.
8. El plato debe mezclarse periódicamente. La preparación puede ser determinada por la corteza de caramelo, que debe aparecer en las papas.
9. Las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta implican una abundancia de vegetación y verduras, por lo que antes de servir sazonamos nuestra comida y decoramos con una ensalada picada.

Recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta: cacerola de requesón con naranjas

El cotor de forma cuajada ha sido durante mucho tiempo posiciones entre los desembolsos de las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta. Pero en la versión tradicional, se prepara con la adición de pasas. Considere una forma inusual de cocinar con puré de papas de naranja. La receta de esta delicadeza permite variaciones y en el verano puede experimentar con cerezas, frambuesas, fresas y cerezas. Entonces, considere la receta con más detalle.

Para obtener una cacerola fragante y sabrosa destrozada por naranja, debe prepararse:

• naranja - 2 pcs.;
• requesón de requesón - 500 g;
• azúcar - 150 g;
• huevo - 3 pcs.;
• crema agria - 100 g;
• almidón - 5 cucharadas. L.;
• aceite de crema: al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Primero debe vencer las proteínas por medio de un batidor o mezclador.
2. Entonces todos los ingredientes deben mezclarse. En el recipiente colocamos requesón, crema agria, 100 g de azúcar, mantequilla y yemas. Mezclar todo.
3. A continuación, agregue almidón y ralladura de naranja a la masa. Agregue proteínas batidas.
4. De las naranjas, debe eliminar la cáscara, retirar las semillas.
5. Luego, con la ayuda de una licuadora, hacemos un puré de naranja, agregando los 50 g restantes de azúcar y una cucharada de almidón.
6. La capacidad del tanque debe lubricarse con mantequilla, colocar la masa de requesón en la primera capa y encima del puré de naranja.
7. Instale el modo "Horne" y hornee durante 60 minutos.
8. En esto, una deliciosa cazuela está lista.

Recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta: mermelada de limón

Usando una olla de cocción lenta, puede cocinar mermelada de limones. Este es un delicioso placer, que también es muy útil, porque Su uso le permite evitar el desarrollo de resfriados. Además, el atasco será brillante y apetitoso. Un color rico le dará una gelatina naranja. La preparación de una receta vegetariana similar en una olla de cocción lenta debe estar junto con la cáscara, ya que contiene una cantidad significativa de vitaminas y elementos saludables. Entonces, considere el método de cocción con más detalle.

Ingredientes necesarios:

• azúcar - 300 g;
• gelatina seca "naranja" - 1 bolsa;
• limón - 500 g.

Metodo de cocinar:

1. Primero procesamos limones. Necesitan lavarse, verter agua hirviendo y cortar.
2. Las piezas se colocan en una licuadora y rutina. La masa de limón debería parecerse a la gamuza.
3. Los cítricos triturados se transfieren a un tazón donde se les agrega gelatina. La masa está bien mezclada.
4. Después de eso, el azúcar se agrega a la mezcla de limón yel y todo se mezcla nuevamente.
5. La mezcla resultante debe verse en un recipiente multicés.
6. Seleccione el modo "Sopa". Cuando la masa hierva, debe quitar la espuma y cocinar durante 20 minutos.
7. Entonces es necesario esterilizar los bancos. Para hacer esto, instálelos encima de la mermelada de ebullición.
8. Después de cocinar, la masa de limón se vierte en bancos que están fuertemente retorcidos.
9. Esta mermelada está lista. Debe almacenarse en el refrigerador por no más de 6 meses.

Recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta: opción de pilaf magranal: