Cada ama de casa tiene su propia receta para apresuradamente, que puede prepararse por casi cualquier motivo: para alimentar rápidamente al esposo cansado, una gran empresa de invitados o simplemente perezoso para molestarse en la cocina durante varias horas. El multoker a este respecto también juega un papel importante, por lo que si elige la receta correcta, entonces no puede perder el tiempo y no preocuparse por una cena abundante: la técnica hará todo en sí. En este artículo aprenderá sobre los platos tan "rápidos" y simples de los ingredientes más comunes que se encontrarán en cualquier cocina: repollo y cerdo. Le sugerimos que cocine repollo con carne de cerdo en una olla de cocción lenta en una de las recetas propuestas esta noche.

Cabba guisada con carne de cerdo en una olla de cocción lenta

El repollo es un producto increíble que se puede servir sobre la mesa de cualquier forma. Contiene muchas vitaminas beneficiosas y elementos traza, algunas de las cuales se conservan incluso después del tratamiento térmico. Para aquellos que quieran perder un par de libras adicionales, el repollo se convertirá en una verdadera salvación, ya que las calorías no son ridículas, pero al mismo tiempo una pequeña porción de repollo fresco o guisado se puede "congelar durante mucho tiempo ". El repollo guisado con carne de cerdo en una olla de cocción lenta se puede llamar un plato familiar ideal: es abundante, no demasiado "pesado" y muy calentable. ¡Y lo más notable es que con la ayuda de la tecnología prácticamente no es necesario cocinarla!

Para obtener un plato para 3-4 personas, prepare los siguientes ingredientes:

• carne de cerdo - 500 g;
• repollo blanco - 1.5 kg;
• cebollas - 1 PC;
• ajo - 1 clavo;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l.

Es aconsejable elegir carne de cerdo sin hueso y con una pequeña cantidad de grasa. Si la carne se encontró grasosa, puede rechazar el aceite de girasol. Corta la grasa y derritala en el tazón.

Cómo cocinar el repollo de cerdo en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague la carne en agua fría y seque con toallas de papel.
2. Corte la carne de cerdo con cubos pequeños con un lado de 2-2.5 cm.
3. Retire las hojas exteriores de la cabeza del repollo, divídese por la mitad y píjate en tiras finas. El resultado final depende del grosor de la camisa. Entonces, si las tiras son amplias, el repollo actuará como un componente separado completo y puede distraer la atención de la carne de cerdo. Si lo corta muy finamente, está completamente saturado de caldo y aroma a la carne, que literalmente se derretirá en la lengua, pero puede perder su textura.
4. Limpie las cebollas y píjalo finamente con un cuchillo.
5. Presione el diente de ajo con una cuchilla, colocándola y presionándola con una palma.
6. Instale el programa "Horne", caliente el aceite de girasol en el tazón o derrita la grasa cortada de la carne de cerdo.
7. Freír un poco en las cebollas de aceite hasta que sea transparente. Coloque el ajo allí, pero debe retirarse del tazón antes de colocar el resto de los ingredientes. El ajo en este caso dará picante y aroma.
8. Vierta la carne de cerdo picada en el tazón en el tazón e inmediatamente mezcle con una cuchara de madera para que las piezas no se pegan y comiencen a freír uniformemente.
9. Prepare carne de cerdo en el "horneado" hasta que comience a cubrirse con una corteza dorada. Para hacer esto, no reduzca la tapa multoereista y revuelva periódicamente la carne.
10. Cuando casi toda la humedad se evapora, y la carne de cerdo comienza a frenar inmediatamente, sal y salpicando, y luego verter un poco de agua fría en el tazón para que cubra la carne por tercera. Mezcle, baje la tapa y cocine en el mismo modo hasta que el agua hierva (no toma más de 5 minutos).
11. Ahora puede agregar el segundo ingrediente principal: repollo. Póngalo en un tazón sobre carne fragante, baje la tapa y dale un repollo durante varios minutos para que sea más suave.
12. Mezcle los ingredientes, reorganice el modo de preparación para "extinguir", cuente en el temporizador durante 30 minutos. Y comience a configurar en la mesa.

En principio, tal repollo con carne de cerdo en una olla de cocción lenta es un plato completamente independiente y bastante abundante, pero si lo desea o para una variedad, puede cocinar más papas hervidas o algunas gachas. Si necesita concentrarse en la saciedad, envíe el repollo con cebada.

Repollo de tomate con carne de cerdo en una olla de cocción lenta

Cualquier plato se vuelve más sabroso, más satisfactorio y más hermoso, si agrega pasta de tomate y se bebe un poco a fuego lento. Entonces, con el repollo, esta regla dorada no escrita cada vez funciona sin problemas. Solo un par de cucharas de la "capucha de tomate" le darán al plato un aroma rico y grueso y hará que la carne sea aún más jugosa.

Para preparar un almuerzo abundante para 3-4 personas, se necesitará el siguiente número de ingredientes:

• carne de cerdo (espátula) - 500 g;
• repollo blanco - 1.5 kg;
• cebollas: 2 PC;
• zanahorias - 2 pcs;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. L.;
• hoja de laurel - 2 pcs;
• hierbas frescas (perejil, cebolla) - 1 paquete;
• sal, pimienta - al gusto.

La cuchilla es una de las partes más suaves y jugosas, por lo que es mejor usarla para cocinar con repollo. Otras partes de la carcasa pueden parecer demasiado difíciles en comparación con las tiernas verduras guisadas, lo que estropeará en gran medida la impresión del plato.

Consejo útil: el cerdo en sí es muy jugoso y tiene un sabor rico, por lo que debe tener cuidado con las especias para no interrumpirlo. En la mayoría de los casos, solo una pequeña pizca de pimienta molida negra es suficiente, pero si desea hacer que el plato sea más fragante, use mezclas especiales de condimentos naturales sin tintes y componentes químicos. La carne de cerdo también es muy buena con pimentón en polvo o pétalos.

Paso por la preparación del repollo de tomate con carne de cerdo en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague la carne en agua corriente y seque con toallas de papel.
2. Muela el repollo sutilmente, habiendo eliminado previamente las hojas exteriores y los tocones.
3. Pele las cebollas y las zanahorias, ralle las zanahorias en un rallador grueso y corta la cebolla con un cuchillo lo más menor posible.
4. En el tazón del multicrocoer, calienta un poco de aceite de girasol en el programa de "freír". Se necesitan aceites solo un poco para lubricar la superficie. Ponga en un tazón precalentado de cerdo picado en trozos pequeños y fríalos hasta la corteza dorada.
5. Cambie el programa a "extinguir", coloque todos los demás ingredientes en el tazón y baje la tapa.
6. Después de media hora, sal al plato y sazone con especias, pasta de tomate, mezcle y, si es necesario, agregue un poco de agua cruda. La carne de cerdo, al igual que el repollo, puede estar demasiado seca.
7. Cocine el repollo con carne de cerdo en la olla de cocción lenta durante otra media hora en la "extinción" con la tapa caída, y espolvoree abundantemente con hierbas picadas frescas antes de servir en la mesa.

Delicada repollo con carne de cerdo en una olla de cocción lenta

¡Parece que solo se pueden preparar dos ingredientes simples y cuántos platos diferentes de ellos se pueden preparar! Esta receta habla sobre un regalo muy delicado y sabroso, que disfrutará incluso de niños caprichosos que se niegan a comer verduras.

Para preparar un repollo apetitoso con carne de cerdo en una olla de cocción lenta, tome los siguientes productos:

• repollo blanco-1.5-2 kg;
• cerdo sin hueso - 600 g;
• cebollas: 2 PC;
• zanahorias - 3 pcs;
• sal, especias - al gusto;
• verdes frescos - 1 paquete;
• basil -1 rama;
• pimienta negra con guisantes;
• hoja de laurel;
• aceite de girasol.

De las herramientas necesitará un cuchillo muy afilado o una molinillo de carne.

Cómo cocinar delicada repollo con carne de cerdo en una olla de cocción lenta:

1. Necesitas hacer carne picada con carne. Para hacer esto, córtelo muy finamente con un cuchillo afilado, o pasarlo a través de un molinillo de carne.
2. Pequeño el repollo y la cebolla, frota las zanahorias en un rallador grueso.
3. En el tazón del multicroquedor, calienta un poco de aceite de girasol en el programa de "freír" (solo para lubricar el fondo).
4. Coloque la carne picada en una olla de cocción lenta y fríe ligeramente, mezclándola rápidamente con una espátula de madera.
5. Agregue especias, una ramita de la albahaca, un poco de agua para hacer un caldo fragante, mezcle y vierta verduras picadas en la parte superior.
6. Cambie el programa a "extinguir", instale 40 minutos en un temporizador. Y bajar la tapa. Después de 10 minutos, cuando el repollo se vuelva más suave, mezcle los ingredientes y deje debajo de la tapa a la señal de sonido.
7. La consistencia del plato es muy tierna y bastante homogénea debido a la carne triturada en carne picada y verduras delgadas pechas. Y es este hecho el que hace que tal repollo con carne de cerdo en un multoker con un regalo universal que se puede posicionar como un plato independiente, servido con un guarnición de papas, cereales o pasta e incluso simplemente poner sobre la mesa como bocadillo, sacándolo con pan o galletas. Cuanto más pequeños serán los ingredientes, más homogéneo será el plato.

Consejo útil: si ha preparado demasiado repollo con carne de cerdo en una olla de cocción lenta, y después del almuerzo hay una pequeña porción, úsela como relleno para un pastel de hojaldre o un simple horno de vertido. Por ejemplo, en el artículo " Verter pastel en una olla de cocción lenta»Hay varias recetas adecuadas que lo ayudarán a usar los restos del plato y complacer su hogar con deliciosas golosinas.

Bigus: repollo con carne de cerdo en una olla de cocción lenta

Le ofrecemos cocinar Bigus de acuerdo con una receta antigua adaptada para mulicoerker. Inicialmente, este plato se preparó en hornos de piedra, en los que, como saben, se mantuvo un régimen de temperatura único: el plato languideció durante mucho tiempo con un calor que se desvanece gradualmente. Por cierto, en algunos modelos modernos de automóviles multicos existe una función del horno ruso, pero incluso si no se proporciona en su modelo, el plato resultará increíble.

Bigus (bigos, bigas) es un plato tradicional de cocina eslava y báltica. Algunos lo cocinan de repollo fresco, algunos de los sauer. No solo la carne de cerdo y el juego se pueden usar con carne, sino también varias salchichas. Todo tipo de verduras, cultivos de raíces, hierbas, champiñones e incluso frutas secas pueden ir como aditivos del sabor. Probablemente la misma forma de preparar a Bigus como Borscht, pero decidimos contar sobre lo más inusual: hecha de chucrut con ciruelas circulares.

Un hecho interesante: muchos amantes de la "vieja cocina" creen que el bigus más delicioso es el que se enfrió en el frío.

Para preparar 4 porciones satisfactorias de repollo de cerdo en una olla de cocción lenta, se necesitarán los siguientes ingredientes:

• costillas de cerdo - 500 g;
• repollo blanco fresco - 500 g;
• chucrut - 400 g;
• cebollas - 1 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• piras - 150 g;
• sal, especias - al gusto.

Es mejor elegir las ciruelas pasas inmediatamente sin huesos. Por 40-60 min. Antes del inicio de la cocción, se recomienda remojar las ciruelas en las ciruelas en agua fría. En cuanto a las costillas de cerdo, es mejor tomarlas frescas, no ahumadas.

Cómo cocinar chucrut con carne de cerdo en una olla de cocción lenta:

1. Corte las costillas de cerdo para que haya un hueso en cada pieza.
2. Freírlos sin aceite y grasa adicional en el programa de "freír". Las costillas ya contienen suficiente grasa, por lo que si también vierte aceite en el tazón, el plato será demasiado "pesado". Freír la carne, constantemente girando, hasta que estén doradas. Es muy importante realizar adecuadamente la freír principal, ya que conduce una pequeña cantidad de grasa de las costillas, y es necesario cocinar otros ingredientes. Además, el tostado a color dorado le da a Bigus un aroma especial. Y finalmente, si la carne simplemente está hervida y sin dorado apetitable, el beigus se convertirá simplemente en una espesa sopa de repollo, así que pase 10-15 minutos en un asado. Y no reduzca la tapa multoereista.
3. Cuando la carne se dore, agregue las cebollas cortadas con tiras, mezcle y continúe freír durante varios minutos más.
4. Cuando la cebolla se vuelve dorada, agregue zanahorias, una pequeña pizca de sal, un par de láminas de laurel y cilantro molido al gusto, rallado en un rallador grueso al tazón.
5. No baje la tapa y fríe por otros 5 minutos. Hasta que la zanahoria se vuelva lo suficientemente suave.
6. Ponga los ingredientes en la parte superior de los ingredientes, cambie el programa a "extinguir", baje la tapa y cocine durante 15 minutos.
7. En este momento, delgada una repollo blanco fresco finamente.
8. Después del tiempo indicado, coloque el repollo fresco en el tazón, baje la tapa nuevamente y colóquelo en el temporizador durante 60 minutos.
9. Revuelva el bigus periódicamente durante todo el tiempo de preparación.
10. En 15 min. A la señal, agregue al repollo con carne de cerdo en las ciruelas lentas empapadas en la olla de cocción lenta. En ningún caso no lo cortes en pedazos, tírelo por completo.

Los verdaderos expertos en la antigua cocina creen que un verdadero bigus debería ser agrio, pero no debe lograr esto con jugo de limón, ácido cítrico y aún más vinagre, solo agregue salmuera que queda de chucrut.

Bigus es bueno porque se puede servir sobre la mesa de cualquier forma, incluso frío. Pero, por lo general, el aroma del plato comienza a tentar mucho antes de la señal de sonido del multoker, por lo que a menudo se come caliente con hierbas frescas y pan.

Cabba guisada con carne de cerdo en una olla de cocción lenta: receptor de video

Un receptor de video tradicional resumirá el artículo, que muestra en detalle cómo cocinar delicioso repollo con carne de cerdo en una olla de cocción lenta: