A cukkini jellegzetes tulajdonsága, hogy meglehetősen kellemes, nem túl kifejező ízük és illata van. Ez lehetővé teszi, hogy szinte bármilyen termékkel kombinálja őket, sós és édes ételeket készítve. Például recepteket adunk a cukkini lekvárhoz - egy ízletes és egyszerű finomság, amelyet lassú tűzhelyben készíthetünk.

A cukkini tulajdonságai és a főző lekvár finomságai

A cukkini az egyik legnépszerűbb étrendi konyha. Alacsony kalória, hasznos anyagokban gazdag, tökéletesen felszívódik, és jótékony hatással van a testünkre. A cukkiniben egy sor vitaminkészletet talál: C, B, PP, valamint kalcium, kálium, réz, vas és mangán. Ez a zöldség elősegíti az emésztést, megtisztítja a testet a méreganyagoktól és a felesleges koleszterinnel, duzzanatot folytat és eltávolítja a túlzott folyadékot. A cukkini étkezése a vérszegénység és az atherosclerosis kiváló megelőzése.

Ez a termék hasznos a máj és az epehólyag betegségeiben, valamint a cukorbetegségben és az ízületi gyulladásban. Naponta körülbelül 200 g cukkinit eszik, eltávolítja a salakot és megújítja a testet.

A leghasznosabb a fiatal és közepes méretű, kissé éretlen zöldségek. Ezeket használat előtt nem kell megtisztítani, eltávolítani a héjat vagy eltávolítani a magokat. Mellesleg, a squash -héjban található a hasznos alkatrészek maximális mennyisége. Ami a lekvárt illeti, akkor érettebb gyümölcsökből készíthető, amelyek bőrének megkeményedett. Ha csak ilyen cukkinit használ, akkor távolítsa el tőlük a magot, csak egy finom pép marad. A legfinomabb lekvár a Tsukkini -től származik.

Cukkini lekvár és lingonberries lassú tűzhelyben

A Brusnice-Kabachki Jam az előnye és nagyszerű íze egy ételben. Télen, a vitaminok hiányának idején, nyissa meg az ilyen finomság edényét, és vegye igénybe a vitaminhiány megelőzését, ugyanakkor kiváló ízlést élvez. Az alkatrészek lassú tűzhelyén lingonberry -rel ling -cukkini lekvárt készítünk:

• kabachkov - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• lingonberries - 300 g;
• víz - 100 ml.

A folyamat ilyen utasítás formájában mutatható be:

1. Öntsük a lingonberry -t egy szűrőedénybe, és öblítjük a bogyókat a csap alá. Aztán hagyjuk, hogy engedjük le, és vigyük a cukkiniba. Érettségük mértékétől függően távolítsa el a bőrt és tisztítsa meg a magokat, vagy hagyja a zöldségeket, ahogy van, egyszerűen esik vízzel.
2. A cukkinit kis kockákban morzsoljuk.
3. Öntsön vizet a lassú tűzhelybe, és öntsön bele a cukrot. Aktiváljuk a "főzés" funkciót. A szirupnak forralnia kell, és amikor ez megtörténik, a cukkini és a lingonberry bogyók kockáit behelyezzük.
4. Most lefordítjuk az eszközt a „oltás” módba. A lekvár előkészítése a cukkini -ből lassú tűzhelyen 10 percig, eltávolítva a habot.
5. Kapcsolja ki egy ideig a lassú tűzhelyet, és hűtse le a csemegét. 4-5 óra elteltével újra bekapcsoljuk ugyanazt a módot, és további 10 percig főzés után főzzük a cukkinit.
6. Kapcsolja ki újra a készüléket, és ragaszkodjon a lekvárhoz több órán keresztül. 1-2 alkalommal megismételjük a ciklust.
7. A kész lekvárban a cukkininek áttetszővé kell válniuk. Sterilizáljuk a tartályt, és télen feltekerjük a lekvárt. Az ízletes és egészséges ételek készen állnak.

Hurdock edények Physalissal lassú tűzhelyben

A Physalis pikáns jegyzetet ad a cukkini lekvárnak. A konyhánk edényeiben nem olyan gyakran használják, de lekvárban ezek a fényes savanyú bogyók nagyon helytelenek lesznek. Ilyen termékekből származunk az ilyen termékekből: a cukkini lekvár főzéséhez a Physalis -val egy multicookerben:

• kabachkov - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• phizalis - 0,5 kg;
• rovat - 2 rügy.

Leírjuk a lekvár készítésének folyamatát a cukkini -ből egy lassú tűzhelyen lépések szerint:

1. Mossuk és felosztjuk a gyümölcsöket felére. A fiatal cukkini egyszerűen a tiszta víz és a morzsolódarabok. Ha a zöldségek érettek, vegye le a bőrt tőlük, és tisztítsa meg a magokat, majd vágja ugyanúgy kicsiben és megközelítőleg ugyanazokkal a kockákkal.
2. A cukkini egy részét kis mennyiségű fizikussal öntjük egy lassú tűzhelybe, és öntsük a cukrot. Aztán készítünk egy másik ugyanezt a réteget, majd a következőt, így használjuk az összes terméket.
3. 6-8 órán keresztül átrendezzük a készülék tálját a hűtőszekrényben, és várjuk, amíg a lé felszabadul.
4. Ezután visszaküldjük a tálat a helyre, a panelen bekapcsoljuk az „oltás” módot, várjuk meg a folyadék forrását, távolítsa el a habot, és 10 percig főzzük a cukkini lekvárt a lassú tűzhelyen.
5. Kapcsolja ki a berendezést 5 órán át, majd ismételje meg az összes műveletet. Legalább 3 ilyen megközelítésnek kell lennie, amíg a cukkini kockák telítettek cukorszirupmal és kissé átlátszóvá válnak.
6. Most a cukkini lekvárunkat sterilizált tartályokra önthetjük és télen bezárhatjuk.

Boszorkányok cukkini és ananász lassú tűzhelyen

A cukkini teljes szépsége az, hogy képesek megszerezni azokat a termékeket, amelyeket az ételhez hozzáadnak. Ennek eredményeként nemcsak ezeket a zöldségeket lekvárban, hanem ananászként is használva kap egy csodálatos gyümölcs ízlést. További megjegyzésekhez hozzáadunk egy kis citromot illatos héjjal, de egy teljes alkatrészlistát, amelyet a cukkini lekvár főzéséhez használunk egy lassú tűzhelyen:

• fiatal cukkini - 1 kg;
• lemon - 1 PC.;
• ananász - 1 pc.;
• cukor - 1 kg;
• víz - 100 ml.

Elemezzük a lekvár készítésének részletes utasításait a cukkini lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

1. A cukkinit a szokásos módon készítjük el, azaz vágjuk és kockákra vágjuk. Nem kell tisztítania, mivel fiatal zöldségeket használunk.
2. Most fektesse ki a gyümölcsöket egy többcélosabb edénybe rétegekben, cukrot öntve. Néhány órán keresztül mindent elküldünk a hűtőszekrénybe, hogy beolvadjunk, és hagyjuk a gyümölcslevet.
3. Távolítsuk el a tálat a hűtőszekrényből, és visszatérünk a lassú tűzhelyhez. Az „oltás” programban várjuk a lekvár forrását és a hab eltávolítását. Ezután főzzük a cukkini lekvárát egy lassú tűzhelyen 5-10 percig, és kikapcsoljuk. Ragaszkodunk 3-4 órán keresztül, és ismét megismételjük mindent, hozzáadva egy citromot, apróra vágva vékony szeletekbe, vagy egy húsdarálón átgördülünk, valamint az apróra vágott ananászot.
4. 3-4 ilyen ciklus után a lekvárban lévő cukkini átlátszóvá kell válnia. Forró formában öntsük el a lekvárt a bankokba előre sterilizálva, tekerje fel és elrejti télig.

Cukkini lekvár almával lassú tűzhelyben

A cukkini íze szinte bármilyen bogyóval és gyümölcsrel jól megy, és az alma sem volt kivétel. Annak érdekében, hogy egy ilyen lekvár még inkább étvágycát és előnyöket biztosítson, hozzáadunk egy kis mézet. Itt található a szükséges termékek listája, amelyeket lassú tűzhelyben cukkini lekvár készítéséhez használnak:

• cukkini - 0,5 kg;
• alma - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• lemon - 1 PC.;
• méz - 0,5 csésze.

Készítsünk el egy cukkini lekvárt almával egy lassú tűzhelyben ezen algoritmus szerint:

1. Tisztítjuk meg az almát a héjból és a magoktól. Három gyümölcs egy durva reszelőn.
2. Öblítse le a citromot, és csavarja át egy húsdarálón, keverje össze mézzel.
3. Fiatal cukkinit fogunk használni ebben a lekvárban, tehát csak mossuk őket, és áthaladunk egy húsdarálón is.
4. Mindezeket a termékeket egy multiciabb tálba keverik, adjunk hozzá cukrot.
5. Miután beállítottuk a „oltás” módot, a cukkini lekvárt lassú tűzhelyen főzzük 1-2 órán keresztül. Forrás után vegye le a habot a folyadékból, rendszeresen keverje össze a lekvárt. A főzés során homogénnek és kissé megvastagodni kell.
6. Öntsük a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, bezárják, hűtsük le egy meleg takaró alá, és rejtsük el a tároláshoz.

Fűszeres cukkini lekvár lassú tűzhelyben

Lak az otthoni sütés illatával - ízletesnek hangzik, nem? Nagyon egyszerű egy ilyen finom aromát elérni, hozzáadva a szükséges fűszereket a csemegéhez, nevezetesen vanília, fahéj, szegfűszeg és citromhéjhoz. Itt található egy lassú tűzhelyben a cukkini lekvárához szükséges lekvárok listája:

• cukkini - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 200 ml;
• lemon - 1 PC.;
• vaníliacukor - 2 táska;
• fahéj - 1 teáskanál;
• rovat - 2 rügy.

A cukkini lekvárt elkészítjük egy lassú tűzhelyen, ezt a technológiát használva:

1. A cukkiniem gyönyörű, ha lehetséges, szinte ugyanazokkal a kis kockákkal van vágva.
2. Öntsön vizet a lassú tűzhelybe, és öntsön oda cukrot. Forralunk fel a főzési programban - szirupot kaptunk. Most megváltoztatjuk az üzemmódot, és az „oltás” lehetőséget fogalmazzuk meg. Öntsük a cukkini -t a szirupba, és várják meg, amíg felforralnak, majd távolítsuk el a habot.
3. Vágja a citromot vékony szeletekre, vagy őrölje meg a húsdarálóban. Tegye be a lekvárt. Öntsön vaníliacukor, fahéj és szegfűszeg.
4. Főzés lekvár a cukkiniből lassú tűzhelyen 10 percig. Kapcsolja ki a készüléket, és ragaszkodjon hozzá a csemegén 3 órán át. Aztán megismételjük mindent újra. 3-4 ilyen ciklust készítünk, amíg a cukkini átlátszóvá nem válik, és a szirup nem sűrűsödik.
5. A tiszta üvegedényeket sterilizáljuk, és forrásban lévő lekvárt öntsünk bennük. Fedéllel gördítjük, elrejtjük a hőben, és lassan lehűlünk a konzervek. Ezután eltávolíthatók, ahol hűvös és sötét.

Ruchest lekvár narancssárga és gyömbérrel lassú tűzhelyben

A Kabachkovo-immobal lekvár kétszer hasznos, mivel a fűszer, amelyet a csemegére adunk, óriási hasznos anyagokkal rendelkezik. A gyömbér tökéletesen megbirkózik a megfázással, tehát télen ez a lekvár nemcsak élvezhető, hanem tartja fenn az immunitást is. Ezekből az alkatrészekből lassú tűzhelyben készítjük el a cukkini lekvárt egy lassú tűzhelyben:

• kabachkov - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• gyömbér - 1 kicsi gyökér;
• lemon - 1 PC.;
• narancssárga - 1 pc.

Tegyük fel az édességek előkészítését:

1. Mossa meg a cukkinit, és vágja le tőlük a bőrt. Ezután levágtuk a gyűrűt vagy dörzsöljük a reszelőt - minden attól függ, hogy el akarja -e kapni a pirítósokat vagy a gyönyörű, egész cukros darabokat.
2. Tisztítjuk a citrusféléket is a héjból, a magvakból és a membránoktól.
3. Az én és tisztítsa meg a gyömbérgyökert. Egy vékony szalmával morzsoljuk. Keverje össze az összes alkatrészt multiciabb formában. Vizet önteni. Ha fűszeres illatot szeretne, adja hozzá a citrom vagy a narancshéjat.
4. A cukrot öntsük, és az „oltás” programban 1,5-2 órán át lassú tűzhelyen készítjük el a lekvárt cukkini-ból, és a szirupot sűrűségre forraljuk.
5. A kész lekvárt forró formában terjesztjük a sterilizált bankok számára, és feltekerjük. A csemege készen áll. Hűtsük egy meleg takaró alatt, és télig távolítjuk el hűvös és sötét helyen.

Cukkini lekvár sárgarépaléval és citrusfélékkel lassú tűzhelyben

Ha nemcsak ízletes, hanem fényes és gyönyörű is szeretne lekvárt szerezni, adjon hozzá sárgarépalevet. A citrusfélék aromája, a cukkini finom pépe és a telített narancssárga árnyalat valóban szokatlan élvezetet hoz létre. Erre van szükségünk neki:

• cukkini - 1 kg;
• cukor - 700 g;
• lemon - 1 PC.;
• narancssárga - 1 pc.;
• sárgarépalé - 1 csésze.

Főzés lekvár a cukkini -ból lassú tűzhelyben, több műveletben:

1. Narancssárga és a citromom, negyedévre vágva, görgessen át egy húsdarálón. A tömeget a multicooker tálba helyezzük, frissen sajtolt sárgarépalét öntsünk, a „Cook” módban, amely várjuk a folyadék forralását.
2. Vágtuk a cukkinit kockákra, és egy tálba helyeztük citrusfélékkel. Adjon hozzá cukrot, kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyjon mindezt 6-8 órán keresztül infúzióhoz.
3. Visszatérjük a tálba a lassú tűzhelybe, és az „oltás” módban 10 percig készítjük el a lekvárt a cukkini -ból. Ne felejtse el eltávolítani a habot.
4. Hűvös, ragaszkodjon hozzá 3 órát, főzzük újra 10 percig. Megismételjük a ciklust még 2 alkalommal.
5. Sterilizáljuk az üvegeket, és az utolsó forrásban lévő forró lekvár után öntjük a tartály mentén, tekercseljük, becsomagoljuk. Amikor a csemege lehűlt, elrejtőzünk a tároláshoz.

Rucchini lekvár lassú tűzhelyben. Videó