Pane: non è invano che è considerato il prodotto più importante sul tavolo, raramente quale tipo di pasto fa senza di esso. Il pane viene consumato con burro, marmellata, miele, caviale, con insalate e i primi piatti. Questo non è solo un prodotto molto gustoso, ma anche un prodotto sano ricco di vitamine, oligoelementi e aminoacidi. Può essere preparato non solo nel forno e nel creatore di pane, ma anche nel multicooker Redmond.

Pane classico bianco nel multicooker Redmond

Nonostante la modestia degli ingredienti, se cucini il pane secondo questa ricetta, si rivelerà profumato e magnifico.

Ingredienti:

• acqua (puoi usare latte) - 500 ml.;
• lievito secco - 1 cucchiaio. L.;
• sugar - 1,5 cucchiai. L.;
• salt - 1,5 cucchiaini;
• olio vegetale - 3 cucchiai. L.;
• farina di grano in/s - 800 g.

Preparazione del classico pane bianco:

1. È meglio impastare l'impasto in piatti profondi, ad esempio in una ciotola.
2. Stup la farina, misura il bicchiere e aggiungi sale, zucchero e lievito.
3. Versare l'acqua in una ciotola per asciugare gli ingredienti, la cui temperatura è di 30 ° C, quindi mescolare tutto accuratamente. Di conseguenza, otterrai una droga, che deve essere coperta da un asciugamano e lasciato in un posto caldo per 30 minuti, fino a quando non si presenta.
4. Aggiungi olio vegetale all'impasto e, mescolando, aggiungi farina in piccole porzioni. Mettilo in modo che non si attacchi alle tue mani. Quindi copri di nuovo con un asciugamano e metti in un posto caldo. Si prega di notare che nel luogo in cui si trova l'impasto, non dovrebbero esserci bozze. Puoi lasciarlo adattarlo sul tavolo, in un mobile da cucina o in forno e in inverno anche sotto una batteria calda. Dopo 40 minuti, l'impasto sarà pronto. Dovrebbe aumentare di volume di 2 volte e diventare arioso.
5. Cospargere il tavolo con farina e disporre l'impasto, iniziare a schiacciarlo con cura. Diminuirà immediatamente del volume, ma dovrebbe essere così. Impastare il più a lungo possibile, l'impasto di lievito da questo migliorerà.
6. Lubrificare la ciotola multicooker con olio vegetale e stendere l'impasto. È necessario lubrificare l'intera ciotola, poiché l'impasto aumenterà.
7. Accendi il programma di riscaldamento per 10 minuti. Quindi spegnere e attendere 10 minuti. E di nuovo accendi la modalità di riscaldamento per 3 minuti. Di conseguenza, l'impasto dovrebbe adattarsi bene. Dopo 30 minuti, apri il coperchio multicooker e vedi se l'impasto si adatta. È cresciuto quasi sotto la cima della ciotola.
8. Chiudi il coperchio e imposta la modalità "cottura" per 55 minuti. Attendi il segnale sonoro e spegni il fornello lento.
9. Rimuovi il pane dalla ciotola e gira con cura dall'altra parte in modo che sia anche dorato. Cuocere nella stessa modalità per altri 40 minuti.
10. Dopo che il segnale suona, elimina il pane finito. È necessario metterlo su un supporto in legno, coprirlo con un asciugamano pulito e metterlo a raffreddare. Solo dopo che il pane si è completamente raffreddato, può essere mangiato.

Pane di segale in un multicooker Redmond

Il pane di segale è meno alto -calorico del grano. È una fonte di sostanze benefiche: vitamine e aminoacidi ed è prezioso con un'alta concentrazione di fibre e un basso contenuto di grassi.

Ingredienti:

• farina di segale - 450 g;
• farina di grano in/s - 50 g;
• latte caldo (almeno 30 ° C) - 350 ml;
• lievito secco - 10 g;
• acqua calda (almeno 30 ° C) - 70 ml;
• zucchero - 5 g;
• salt - 10 g.

Preparazione del pane di segale:

1. Mescolare farina, lievito, sale e zucchero in una comoda capacità grande. È meglio usare una ciotola profonda per questo scopo.
2. Diluire il latte con acqua, scaldare alla temperatura desiderata e versarlo in un flusso sottile in una miscela secca. Inizia a impastare l'impasto con un cucchiaio di legno in una ciotola.
3. Cospargi il tavolo con farina e stendi l'impasto, impastandolo fino a quando non diventa elastico.
4. Prepara una ciotola multicooker lubrificandola con olio di girasole. Abbassa il panino risultante nella ciotola.
5. Impostare la funzione "riscaldamento" e lasciare l'impasto in una pentola lenta per 40 minuti per adattarsi.
6. Dopo che l'impasto è arrivato e aumentato di dimensioni, è necessario toglierlo dalla pentola lenta e come sciacquarlo correttamente. Dopodiché, rimetti l'impasto nella ciotola, accendendo la funzione di "riscaldamento" e tieni premuto per 30 minuti.
7. Dopo 40 minuti, elimina l'impasto, taglialo accuratamente e forma un panino. Abbassa il panino nella ciotola e accendi la funzione "cottura" per 50 minuti. Alla fine dei pasticcini, gira il pane dall'altra parte e lasciatelo cuocere per altri 20 minuti.
8. Dopo che la pentola lenta ti racconta la fine dei dolci, elimina il pane finito, mettilo su una superficie di legno, coprilo con un asciugamano pulito e lascialo raffreddare.

Pane di cipolla in un multicooker Redmond

Esistono un numero enorme di varietà di pane con additivi. Uno di questi è il pane di cipolla. Fragrante, arioso, con un ricco assaggio di cipolle fritte. Non ha in alcun modo inferiore alla torta di cipolla. Ideale sia per i primi che per secondi, insalate di verdure. Le sabbie con tale pane saranno molto gustose. Cucinare sul pane di cipolla nel multicooker Redmond è un piacere.

Ingredienti:

• farina di grano in/s - 2,5 tazze;
• l'acqua è calda - 1 tazza;
• cipolle - 2 teste;
• salt - 1, parte L.;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. L.;
• zucchero -1.5 cucchiaino;
• lievito secco - 1 sacchetto.

Cucinare sul pane di cipolla:

1. In una ciotola profonda, mescolare il lievito con farina e zucchero.
2. Scaldare 0,5 tazze di acqua alla temperatura richiesta e aggiungerla a una miscela secca. Mescolare bene. Copri la ciotola con un asciugamano pulito e mettila in un posto caldo per 20 minuti in modo che arrivi l'impasto.
3. Mentre l'impasto è adatto, è necessario preparare la cipolla. Per fare questo, pulirlo dalla buccia, tagliare finemente e friggere in una pentola lenta in olio d'oliva fino a doratura. Usa la modalità frittura per questo.
4. Quando l'impasto è adatto, raddoppiato, aggiungi altri 0,5 tazze d'acqua ad esso (non dimenticare di riscaldarlo a 30 ° C), sale e farina. Guarda bene l'impasto in modo che smetta di attaccarti alle tue mani. È meglio farlo non in una ciotola, ma su un tavolo cosparso di farina. Metti l'impasto in una ciotola, copri con un asciugamano e metti in un posto caldo per altri 20 minuti.
5. Quando l'impasto è adatto, estrailo dalla ciotola e taglialo di nuovo. Aggiungi cipolle fritte e taglia di nuovo. L'impasto dovrebbe diventare omogeneo e morbido.
6. Formare una torta dall'impasto e posizionarla in una ciotola multicooker pre -granata di olio. Coprire con un coperchio. Accendi la modalità "riscaldamento" per 15 minuti. Lascia che l'impasto funzioni.
7. Dopo 15 minuti, accendi la modalità "cottura" per 40 minuti.
8. Dopo 40 minuti, sarà necessario girare il pane dall'altra parte e cuocere altri 30 minuti in modalità "cottura".
9. Non appena il segnale sul completamento del processo di cottura suona, elimina il pane dal multicooker e mettilo su una superficie di legno in modo che si raffredda.

Pane scolastico con uvetta in un multicooker Redmond

A chi non piace un abile pane! Gustoso, profumato, arioso e persino con uvetta e cannella. È difficile resistere a tale tentazione. Nella preparazione di questa prelibatezza, il multicooker Redmond aiuterà sempre.

Ingredienti:

• latte caldo (almeno 30 ° C) - 250 ml.;
• uova - 2 pezzi.;
• lievito secco - 1,5 cucchiaini;
• sugar - 2 cucchiai. L.;
• salt - 1 cucchiaino;
• cannella - 2 cucchiaini;
• olio vegetale - 6 cucchiai. L.;
• raisins - 100 g.

Preparazione del pane caldo:

1. Scaldare il latte alla temperatura desiderata.
2. Mentre il latte si scalda, sbattere le uova con lo zucchero.
3. Prendi una ciotola profonda, versa il latte riscaldato, aggiungi lievito e sale lì. Mescola bene e aggiungi la cannella. Mescola di nuovo bene. Se lo si desidera, la cannella non può essere aggiunta o sostituita con vaniglia.
4. Aggiungi uova e olio vegetale precedentemente montato di zucchero. Batti tutto bene con una frusta o un mixer alle rivoluzioni più basse.
5. Aggiungi farina. Fallo gradualmente, non subito l'intera norma, ma un bicchiere. Mescola accuratamente in modo che i grumi non si formino. Quando il mixer non può far fronte al lotto, inizia a impastare l'impasto con le mani. Fallo finché non smette di attaccarti alle tue mani.
6. Quando l'impasto diventa elastico, forma un panino da esso. Mettilo in un posto caldo per un'ora in modo che arrivi l'impasto.
7. Mentre l'impasto è adatto, preparare l'uvetta: lavarlo e asciugarlo, quindi arrotolarlo in farina in modo che non si smarrisca nell'impasto in un nodulo.
8. Rimuovi l'impasto e mettilo sul tavolo, avendo precedentemente lubrificato con olio vegetale. Aggiungi uvetta all'impasto. Se lo si desidera, è possibile sostituire l'uvetta con albicocche secche, zucche o noci.
9. Ora devi impastare con cura l'impasto con l'uvetta.
10. Lubrifica la ciotola multicooker con burro e metti l'impasto. Accendi la modalità "riscaldamento" per 20 minuti. L'impasto sarà adatto.
11. Dopo 20 minuti, spegnere la pentola lenta, aprire il tetto, coprire l'impasto con un asciugamano e lasciarlo per altri 40 minuti. Durante questo periodo, l'impasto dovrebbe aumentare di volume di 2 volte.
12. Dopo il segnale sonoro, elimina il pane e rimettilo nella ciotola con l'altro lato. Ciò è necessario in modo che il pane sia dorato su entrambi i lati. Accendi di nuovo la modalità "cottura", solo ora per 25 minuti.
13. Non appena la pentola lenta riporta la fine della cottura con un segnale sonoro, elimina il pane, mettilo su una superficie di legno e coprilo con un asciugamano pulito.

Il pane scolastico con uvetta, preparato in un multicooker Redmond, è pronto.

Non fretta di provare, lascialo raffreddare.

Pane di segale da casa a Redmond. video