Powolna kuchenka pozwala nie tylko oszczędzać hostessy w kuchni, ale także gotować pyszne, a co najważniejsze, zdrowe potrawy. Najczęściej przygotowywany jest kurczak z ziemniakami na lunch lub kolację. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Ale jednocześnie takie delikatne mięso może zostać przekroczone. Aby temu zapobiec, ważne jest, aby obserwować czas wskazany w przepisie, a także w technologii gotowania.

Ziemniaki z kurczaka w multicooker - przygotowanie składników

• Możesz gotować w wolnym kuchence kurczaka z ziemniakami na kilka sposobów. W przypadku zwolenników zdrowej diety mięso może być gotowane na parze, a owoce są jednocześnie gotowane w misce. Szczególnie smaczne jest gulasz z kurczaka z warzywem, ponieważ powolna kuchenka powoli gasi naczynie. Ale nie zapomnij o smażeniach. Dzięki tej metodzie przetwarzania produktów pojawi się chrupiąca skórka.
• Aby przygotować ziemniaki z kurczakiem, mięso może być używane z dowolnej części tuszy. Ważne jest, aby dokładnie go spłukać i pamiętaj, aby wysuszyć go serwetkami. Ponadto niektóre przepisy wymagają usunięcia skóry ze kawałków kurczaka. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w naczyniu, pokrój nadmiar tłuszczu na mięso.
• Jeśli używasz zamrożonego produktu, wcześniej odrastasz go na półce lodówki lub w temperaturze pokojowej. Kategorycznie nie można napełnić zamrożonego produktu gorącą wodą.
• Ponieważ kurczak szybko staje się suchy, musi być wstępnie zamaryjny w kremowej, kefir lub sosie sojowym. Dopiero wtedy gotuj z ziemniakami.
• Owoce po czyszczeniu powinny być zanurzone w zimnej wodzie i pozostawić na 10-15 minut. Więc pozbywasz się nadmiaru skrobi w produkcie.
• Nie zapomnij używać przypraw z przyprawami, aby poprawić smak produktów. Podczas korzystania z zieleni należy go dodać 7-10 minut, aż ugotuje się lub posyp gotowe naczynie.

Duszony kurczak z ziemniakami i sosem pomidorowym w powolnej kuchence

Aby zapewnić lekką kwaśność, użyj sosu pomidorowego. Aby zachować soczystą kurczak, włóż go do kwaśnej śmietany. Przepis ten zostanie oceniony przez zatrudnione gospodynie domowe, ponieważ w celu jego przygotowania nie jest konieczne, aby najpierw usmażyć składniki.

Lista wszystkiego niezbędnego dla dania:

• kurczak a cała tuca - 1 szt.;
• surowe ziemniaki - 7 szt.;
• nie tłuste śmietany - 200 g.;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. L.;
• twardy ser - 100 g.;
• oczyszczona woda - 0,5 łyżki;
• olej roślinny - 1 łyżka. L.;
• sól i przyprawy mają smak.

Etapowy proces przygotowania:

1. Zgodnie z przepisem należy wziąć całą tuszę o niewielkich rozmiarach. Zanurz go w zimnej wodzie przez 2-3 godziny. Następnie spłucz i wytrzyj ściereczki. Wytnij na kilka części. Ale możesz używać tylko skrzydeł z dolną nogą lub biodrami.
2. Wybierz kwaśną śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ kurczak jest cały, jego mięso będzie z tłuszczu. Dodaj przyprawy do produktu mlecznego i dobrze wymieszaj. Lam mięso sosem, pozostaw na 3-4 godziny w lodówce do marynowania.
3. W międzyczasie przygotuj ziemniaki. Oczyść, pokrój na duże kawałki. Jeśli masz małe owoce, pozostaw w ogóle. Spłucz warzywo w wodzie i przenieś do kurczaka. Umieść im pastę pomidorową. Wymieszaj ze sobą składniki ze sobą, aby były pokryte sosem. Nasmaruj miskę multicooker dowolnym olejem roślinnym.
4. Pobierz produkty do pojemnika, wlej oczyszczoną wodę. Wetrzyj twardy ser na wierzchu na wierzchu. Zamknij pokrywkę multicooker, ustaw opcję „Gaszenie” na 60 minut. Po gotowaniu pozwól, aby naczynie warzy się ogrzewanie i podać do stołu.

Ziemniaki z kurczakiem w multicookerze ze złotą skórką

Ten przepis obejmuje więcej procesów technicznych, ale kurczak uzyskuje się za pomocą pysznej skórki. Składniki są bardzo proste i można je znaleźć w lodówce w każdej gospodynie domowej. Na przykład lepiej gotować kurczaka w osobnych częściach, używać bioder.

Lista niezbędnych komponentów:

• kurczak - 5 szt.;
• małe ziemniaki - 7 szt.;
• majonez lub śmietana - 100 ml.;
• cebula - 1 PC.;
• olej roślinny do smażenia - 2 łyżki. L.;
• woda - 0,5 łyżki.;
• Świeże Zieloni - 1 pakiet;
• sól, czarny pieprz z groszkiem, kurkuma - do smaku.

Metoda gotowania kurczaka z ziemniakami w powolnej kuchence:

1. Biodra z kurczaka są dobrze suche z ręcznikami papierowymi. Wlej olej roślinny do miski multicooker i wybierz „smażenie” z menu. Kiedy olej się rozgrzewa, załaduj mięso i smaż, aż pojawi się złota skorupa.
2. Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia i dodaj do kurczaka. Smaż produkty razem przez 5-7 minut. Następnie przełącz do trybu „gaśnienia” na 40 minut. Ziemniaki muszą być czyszczone, kroić na kawałki i myć w wodzie.
3. Wlej ciepłą wodę do produktów i dodaj majonez ziemniakami. Dopraw masę, sól. Wybierając liczbę przypraw, pamiętaj, że są już w majonezie. Dobrze wymieszaj, zamknij pokrywkę i naciśnij „Start”. Podawać gorąco do stołu.

Cały kurczak w powolnej kuchence z ziemniakami w rękawie

Okazuje się, że powolna kuchenka jest tak uniwersalną techniką, że można ją przygotować nawet w rękawie. Takie potrawy są uzyskiwane bez skórki, ale bardzo soczyste ze względu na fakt, że cały sok z kurczaka pozostaje w środku. Oprócz tego możesz gotować ziemniaki z sosem, które stanie się pełnym daniem na lunch.

Lista niezbędnych składników:

• tusza z kurczaka jest małe - 1 szt.;
• surowe ziemniaki - 3 szt.;
• Świeży czosnek - 3 goździki;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. L.;
• mieszanka mielonej papryki - 2 łyżeczki;
• sól i inne przyprawy mają smak.

Metoda przygotowywania naczynia w rękawie w powolnej kuchence:

1. Zgodnie z przepisem będziesz potrzebować całego kurczaka. Wybierz go w rozmiarze, który zmieści się w misce multicookera. Możesz także gotować dowolne części tuszy, tylko skróć czas gotowania.
2. Namocz kurczaka na noc zimną i osoloną wodą. Następnie spłucz i wysuszyć ręcznikami papierowymi. W spodniach wymieszaj przyprawy z solą. Zetrzyj tusze na zewnątrz i wewnątrz. Wyjdź, aby poślubić kilka godzin. Niektóre gospodynie domowe również używają majonezu do marynaty.
3. Obieraj ziemniaki, pokrój na małe części. Lekko sól, dodaj oliwę z oliwek i posiekany czosnek, a następnie wymieszaj rękami. Rozłóż rękaw, najpierw włóż do niego kurczaka, a następnie ziemniaki. Staraj się równomiernie rozpowszechniać warzywo w środku.
4. Wyciągnij film za pomocą zacisku. Jeśli chcesz zdobyć małą skórkę na kurczaka i ziemniaki, zrób kilka małych otworów na górnej części torby do pieczenia. Więc krąży gorące powietrze w środku. Nie rób ich od dołu, w przeciwnym razie sok wypłynie.
5. W przypadku przepisu będziesz potrzebować trybu „pieczenia”. Umieść rękaw z kurczakiem i ziemniakami wewnątrz miski, zamknij pokrywkę. Zainstaluj czas przez 50 minut. Ponadto pojemnik nie jest konieczny.
6. Po sygnału otwórz powolną kuchenkę, ostrożnie wytnij rękaw i uwolnij gorącą parę. Kiedy kurczak nie lekko się ochłodzi, wyjmij go i podziel na porcje. Podawać z ziemniakami i warzywami.

Ziemniaki z kurczakiem i zielonym groszkiem w powolnej kuchence

Aby danie jest satysfakcjonujące, użyj chłodu kurczaka lub bioder. Zawierają więcej tłuszczu niż filety. Ponadto skóra na tych częściach kurczaka podczas smażenia zamieni się w skórkę. Sos w tym przepisie jest przezroczysty i nie jest przeciążony pastą pomidorową lub kwaśną śmietaną.

Przygotuj następujące składniki na 8 porcji:

• opuszczanie kurczaka - 1 kg.;
• bulwa ziemniaczane są małe - 9 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• surowa marchewka - 1 szt.;
• oliwa z oliwek do smażenia - 4 łyżki. L.;
• gotowana woda - 200 ml.;
• zielony groszek - 150 G.;
• sól - szczypta;
• leaf Bay - 2 szt.;
• przyprawy do kurczaka - do smaku.

Krok -By -step Opis przepisu:

1. Namocz goleń kurczaka w chłodnej wodzie przez pół godziny. Następnie umieść ręczniki papierowe i ostrożnie sprawdź dolną część utworu. Często ma szorstki film, który należy usunąć.
2. Przenieś mięso do osobnego dania, dopraw, wymieszaj rękami i pozostaw do marynowania przez 2 godziny. Kurczak należy umieścić w lodówce. Pamiętaj, aby zakryć pojemnik lub użyć filmu spożywczego. Więc produkt nie kupi skorupy leczniczej.
3. Po oczyszczeniu pokrój ziemniaki w dużych częściach i zanurz je w zimnej wodzie. Cebula z marchewką należy wyczyścić, a następnie pokroić w paski lub kostki.
4. Jeśli używasz zielonego groszku w zamrożonej formie, wcześniej odszkodujesz go w temperaturze pokojowej. Dodając groszek w świeżej formie, potrzebuje blanszowania przed dodaniem do mięsa. Nie bierz groszku w puszkach do tego dania. Nie ma smaku i będzie gotowany podczas gaszenia.
5. Wlej połowę oliwy z oliwek do miski, włącz powolną kuchenkę na „smażenie” lub „pieczenie”. Kiedy olej się nagrzeje, połóż oparzenie kurczaka. Smaż go, aż skorupa zostanie uzyskana, a nie zapomnij o przewróceniu składnika. Po smażeniu połóż kurczaka na osobnym talerzu.
6. Wlej pozostałą oliwę z oliwek do pojemnika wielopasmowego. Włóż w niego cięte warzywa, a następnie usmażyć, aż cebula zdobędzie przezroczysty kolor lub marchewka stanie się miękka.
7. Przełącz multisicooker na opcję „gaszenie”. Połóż ziemniaki na smażonych warzywach, solaj je, włóż liść laurowy i połóż kurczaka. Wlać ciepłą wodę. Zamknij pokrywkę i gotuj naczynie przez 45 minut.
8. 15 minut przed końcem gaszenia dodaj zielony groszek. W razie potrzeby możesz również załadować czosnek ziołami na tym etapie gotowania, ale to jest na twoją prośbę. Danie jest podawane ze świeżymi warzywami.

Ziemniaki z kurczakiem w multicookerze dla kilku

Ta technika kuchenna pozwala gotować produkty jednocześnie w różnych urządzeniach. Zatem ziemniaki są często gotowane w pojemniku, a filet przygotowuje się na tacy do pary. Ponieważ pierś jest najdalszą częścią kurczaka, gaśnianie zajmie mniej czasu. Dlatego ziemniaki powinny być drobno lub używane młode owoce.

Niezbędne składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt.;
• surowe ziemniaki - 5 szt.;
• sól, papryka, kolendra - do smaku;
• musztarda jest gruba lub Dijon - 2 łyżki. L.;
• oczyszczona woda - 1 litr.

Jak krok po kroku Przygotować kurczaka z ziemniakami w powolnym kuchence:

1. Spłucz pierś z kurczaka i pamiętaj o wyschnięciu serwetkami. Więc przyprawy będą leżały równomiernie na mięsie. Wytnij film i żyły. Gotuj to ogólnie. W Pial wymieszaj musztardę z przyprawami i nałóż na mięso. Pozwól mu jeść przyprawy przez około godzinę.
2. Oczyść ziemniaki, spłucz zimną wodą. Następnie pokrój na małe kawałki. Włóż pojemnik na multicooker, wlej wodę i sól. Paruj tacę do gotowania na parze tacy na górze. Umieść na nim filet z kurczaka.
3. Zamknij osłonę sprzętu. Przygotuj naczynie na funkcjach „parkowania” przez 20 minut. Po określonym czasie niech mięso zaparzy. Możesz podawać ziemniaki w plasterki lub zrobić z niego puree ziemniaczane. Danie dobrze pasuje do duszonych warzyw.

Ziemniaki z kurczaka w powolnej kuchence - tajemnice naczyń

• Mięso ziemniaczane dobrze pasuje do innych składników. Aby poprawić smak gotowego naczynia, użyj takich warzyw: pomidory, pieprz, marchew i cebulę. Lub przygotuj osobno sos, który należy podawać z kurczakiem i ziemniakami.
• Dobrze idzie z kurczakiem, jak z warzywami, czosnkiem. Należy go dodać w postaci zmiażdżonej albo w marynatach, albo 10 minut przed końcem gotowania. Możesz także dodać kurkumę, rozmaryn, noszenie i liść laurowy.
• Jeśli przygotujesz biodra z kurczaka lub dolne nogi w powolnej kuchence, powinieneś wybrać owoce ziemniaczane w środku. Nie będzie się gotować podczas przygotowywania kurczaka, ponieważ te części tuszy wymagają więcej czasu niż filet.

Kurczak z warzywami, zwłaszcza ziemniakami, może stać się nie tylko zwykłym daniem, ale także świątecznym. Jest często używany przez matki do menu dziecięcego, parujące mięso i ziemniaki gotowane w misce. Eksperymentuj w kuchni i zadziwia swój dom oryginalnym smakiem zwykłego dania.

Jak gotować ziemniaki z kurczakiem w powolnej kuchence, obejrzyj wideo