Nas prateleiras dos supermercados, você pode ver uma ampla gama de produtos azedos, incluindo Kefir. O fato de Kefir ser útil é conhecido por um longo tempo. Mas como comprar kefir fresco na loja? É melhor não comprar produtos de leite azedo na loja, mas cozinhar o kefir no Redmond Mulicooker.

Kefir em multicooker Redmond

Quando um pequeno assistente aparece na cozinha, você pode cozinhar qualquer prato com facilidade e rapidez. Isso também se aplica ao Kefir no Redmond Mulicooker, apenas alguns componentes, um pouco de tempo - e você pode alimentar sua família com um produto útil.

Os ingredientes usados:

• leite (caseiro ou loja), com um teor de gordura de pelo menos 3,2% - 1 L.;
• kefir fresco - 1 xícara.

Como fazer kefir em um multicooker Redmond:

1. Primeiro, prepare o leite - despeje -o em um recipiente multicooker, instale o programa "fritura" e aguarde o leite aquecer até uma temperatura de 40 ^{cerca de}C. Você pode abaixar o dedo no leite, se sentir uma sensação leve de formigamento ou queimação, o leite é aquecido à temperatura desejada. Isso se aplica à loja de leite pasteurizado.
2. No caso de Kefir do leite caseiro ser preparado, não importa o quanto você confia no vendedor, o leite precisa ser fervido e esfriar a uma temperatura de 40 ^{cerca de}A PARTIR DE.
3. Quando o produto principal estiver pronto, entramos da seguinte forma: despeje 1 xícara de kefir no leite quente, misture bem para que o kefir se dissolva bem no leite. IMPORTANTE: Para que o kefir seja espesso, é necessário usar inicialmente leite e fermento com uma alta porcentagem de gordura (de 2,5).
4. Feche a tampa da vagabunda, ligue o programa "multipovar", temperatura 30 ^{cerca de}C, defina a hora - o kefir no multicooker Redmond estará preparado por 6 horas. A função de aquecimento precisa ser desligada.
5. Quando o tempo expirar, o kefir quente deve ser derramado em um recipiente de vidro e resfriado à temperatura ambiente de maneira natural e depois colocar na geladeira. É impossível usar manipulações de "choque" para refrigerar o kefir (colocado em um freezer, colocar uma varanda na geada).

Na geladeira, o kefir ficará mais espesso. Você precisa usá -lo para o seu objetivo, mas se você planeja preparar uma nova parte do Kefir Home no Redmond Mulicooker, deve deixar imediatamente 200 ml de Zhiva Kefir.

Kefir infantil em multicooker Redmond

Como é aconselhável fazer os primeiros produtos de alimentação, é aconselhável fazer kefir por conta própria. Para a preparação do kefir infantil no Redmond Mulicooker, é melhor tomar leite de bebê pasteurizado e fermentá -lo com kefir ou trelas especiais. Considere várias opções para cozinhar o kefir em um multooker de Redmond para crianças.

Ingredientes:

• leite - 1 xícara;
• kefir (conteúdo de gordura de 2,5%) - 1 colher de sopa.

Preparação do kefir infantil em um multicooker Redmond:

1. Uma maneira simples de preparar o kefir: despeje o leite em um recipiente multicooker, ligue o modo de “aquecimento”, aguarde o leite aquecer até uma temperatura de 40 ^{cerca de}C. Se o leite de vaca for usado, é pré -cozido e frio.
2. O kefir é adicionado ao leite, misture bem. Em seguida, eles incluem a função de "aquecimento", o kefir na multooker de Redmond estará preparado por 10 minutos. Então você precisa deixar o Kefir em uma panela lenta por 1 hora e ligue o aquecimento novamente por 10 minutos.
3. O kefir acabado é quente em garrafas quentes, deixe esfriar à temperatura ambiente e só depois vá para a geladeira.

Kefir para crianças em um fermento

Como esse kefir, você não precisará duvidar, trará apenas benefícios ao corpo das crianças.

Produtos:

• leite - 250 ml;
• fonte "Narine" - 1 pc.

Etapa -Ple -Preparação do Kefir Infantil em um Mulicooker Redmond:

1. Fazemos o fermento principal: despeje 50 ml de leite quente na bolha com a fermento (vendido em farmácias). Misture bem os dois componentes, despeje a multicooker na tigela e ligue o modo de aquecimento por 10 minutos.
2. Após 10 minutos, o aquecimento é desligado. Deixamos o iniciante por 12 horas na mesa e depois colocamos a geladeira por 2 horas.
3. Ferver leite de vaca ou calor para 40 ^{cerca de}Com pasteurizado. Adicione o motor de partida, misture bem. Ligue o modo de "aquecimento" por 6 horas.
4. Quando o tempo expira, o kefir acabado na multicooker de Redmond pode ser derramado em recipientes de vidro.

Kefir infantil em um multicooker Redmond com bactérias

Para as crianças que sofrem de dor na barriga, você pode preparar o kefir saudável com um probiótico - isso ajudará a estabelecer a digestão.

Ingredientes para a preparação do kefir infantil:

• loja de leite pasteurizado - 1 L.;
• creme de leite - 30 ml;
• "Bifidumbacterin" probiótico.

Como cozinhar kefir em um multicooker Redmond:

1. O probiótico não tem contra -indicações, e você pode até dar a crianças recém -nascidas. Você pode primeiro preparar um fermento no pó de um probiótico e depois entrar no kefir, ou pode fazer um kefir infantil imediatamente com a adição de "bifidubacterin".
2. Ferva e esfrie o leite, adicione o creme de leite, misture bem.
3. Digite 1 garrafa “Bifidubacterina” na mistura, misture cuidadosamente o pó com uma espátula de madeira ou plástico. Não é recomendável usar talheres de metal.
4. Feche a tampa multicooker, defina o modo multiper. Kefir em um multicooker Redmond será 7 horas para se preparar.
5. O Kefir Ready pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias e, em seguida, as bactérias úteis morrem. Portanto, é melhor fazer uma pequena parte do kefir e beber por 3 dias-então haverá muito mais benefício da bebida. Após 3 dias, Kefir pode atuar no corpo humano de maneira diferente e, em vez de um laxante, vale a pena esperar o efeito oposto.

Com o mesmo sucesso, você pode cozinhar kefir na multicooker de Redmond usando qualquer fermento que possa comprar na farmácia. Um saco de fermento é armazenado em um local fresco, o melhor da geladeira. Ao usar a fermento, é aconselhável não usar pratos de metal e objetos de mesa feitos de metal, também é necessário derramar água fervente nos pratos em que o kefir e as garrafas de vidro estarão preparadas para armazenar o produto acabado. A conformidade com todas as recomendações permite obter um produto de qualidade com o número máximo de bactérias benéficas. Desde o tempo de cozinhar iogurte no Redmond Mulicooker, pode variar dependendo do início do início usado, você pode definir modos diferentes: “Multi -Pods”, “iogurte”, “aquecimento”.

Como obter um produto de qualidade. Várias dicas úteis:

1. Siga a higiene: a partir das mãos, toalhas e terminando com pratos - tudo deve estar limpo.
2. Antes de ferver o leite em uma panela, mesmo que esteja limpo, é melhor ferver água ou apenas despejar com água fervente.
3. Se o kefir estiver preparado para uma criança pequena, é melhor continuar a louça. Isso também se aplica a uma colher (madeira ou plástico).
4. Para que outras bactérias no leite ao preparar kefir na multicooker de Redmond, é necessário escaldá -la com água fervente e deixe -a por 3 minutos, e depois drene água quente e despeje água fervente novamente.

Kefir no multicooker Redmond "como loja"

Use esta receita para preparar um kefir doméstico em uma multicoker Redmondic que tem um gosto de um produto azedo da loja. Você pode comprar folha uterina kefir em uma cozinha de laticínios ou em um laboratório em um laticínio.

O que precisa ser preparado:

• folha kefir - 50 g;
• leite - 1,2 l.

Preparação de kefir em um multicooker Redmond:

1. Pegue o leite cru - 200 ml, despeje em uma jarra estéril, feche -o com uma tampa estéril limpa. Despeje água quente em um recipiente multicooker (70 ^{cerca de}C) para que a água e o leite no banco estejam no mesmo nível.
2. Ligue o modo "fritura" por 15 minutos, aguarde a água começar a ferver e, a partir do momento de ferver, segure o leite na água por 10 minutos.
3. Esfriar naturalmente leite a uma temperatura de 30 ^{cerca de}C, adicione folha kefir, misture.
4. Coloque um pote de leite em um local quente por 15 horas. Durante esse período, um coágulo kefir deve se formar a partir de leite fermentado. Ele deve ser transferido para um recipiente estéril e armazenado a uma temperatura não superior a +10 ^{cerca de}S. Assim, preparamos a folha de kefir de produção. Após 24 horas, estará pronto para uso. A fermento deve ser homogêneo, não esfolia, parece um creme de leite de líquido a gosto.
5. Para cozinhar kefir, despeje 1 litro. Feche o leite, feche a tampa (todos os pratos devem ser estéreis), coloque -o na tigela multicooker. Despeje água. Defina o modo de "fritar", aguarde a água na panela lenta ferver.
6. Kefir em água fervente em um multicooker Redmond deve ser de 5 minutos, então deve ser resfriado até 30 ^{cerca de}C e deixe em um local quente por 10 horas.
7. Quando um coágulo se forma, o kefir pode ser reorganizado em um local fresco.
8. Eles usam a produção pronta -a produção kefir refrigerada.

Kefir no multicooker Redmond. Vídeo