Vegetais como repolho e abobrinha contêm fibras e muitos outros elementos úteis para o corpo. Esses produtos são frequentemente incluídos no menu de dieta. Mas útil não significa insípido. Usando uma panela lenta, você pode fazer um prato com um sabor original e molho aromático a partir de vegetais.

Repolho com abobrinha em uma panela lenta - Preparação de produtos

• A abobrinha jovem pode ser usada com a pele, pois é macia. Antes de cortar, lave bem o vegetal em água corrente e seque com guardanapos. Se você quiser cozinhar abobrinha grande, a casca será removida deles. Em frutas maduras, é sólido e pode arruinar o sabor do prato.
• O corte de abobrinha pode ser qualquer. Na maioria das vezes, as donas de casa cortam com um cubo, mas você também pode cortar em tiras. Se o vegetal for pequeno, é cortado por fatias ou metades do círculo.
• O repolho combina bem com abobrinha. Ao mesmo tempo, sua aparência pode ser: branca (fresca e sauer), colorida ou brócolis. Se você usar este ou esse repolho, considere as características de sua preparação.
• Além do repolho, outros vegetais são adicionados à abobrinha. Por exemplo, pimentão, tomate, berinjela e cebola com cenouras. Eles são pré -enlouquecidos ou usados \u200b\u200bem forma bruta. Porém, como cada vegetal é necessário para diferentes tempo de preparação, observe estritamente a sequência de suas posições na tigela indicada na receita.
• Para molho perfumado, são usados \u200b\u200btomates, creme, maionese ou creme de leite. Ao adicionar tomates, remova a pele; caso contrário, ele se separará da polpa durante a extinção e estrague o sabor do prato.
• Se você deseja adicionar ingrediente de carne aos vegetais, processe -o corretamente e considere o tempo de cozimento. A carne é pré -fried, independentemente do tipo e, em seguida, os vegetais são adicionados a ela. Essa sequência não é aleatória, pois os vegetais precisam de menos tempo para cozinhar.
• Frite vegetais com uma tampa de multicooker aberta e cozinhe apenas com fechado. Para preparar um molho grosso, deixe um buraco para o vapor aberto, para que o excesso de umidade evapore. E para obter um molho líquido, feche o buraco na tampa multicooker.
• Os legumes podem ser cozidos juntos ou separadamente: alguns são cozidos na tigela e outros são cozidos no vapor. Ao mesmo tempo, você pode usar não apenas o modo "vapor", mas também "ensopado" ou "angustiante".

Repolho com abobrinha em uma panela lenta - uma receita simples

Esse prato de vegetais atrairá vegetarianos ou as pessoas que aderem ao cargo. É muito simples cozinhá -lo em uma panela lenta. Para diversificar o sabor do repolho e da abobrinha, adicione cebolas com cenouras.

O número de ingredientes:

• repolho branco - 350 g.;
• pequena abobrinha - 1 pc.;
• cenoura e cebola frescas - 1 PC.
• uma mistura de lúpulo-sun-sun-tson-0,5 de tempero;
• sal e especiarias a gosto;
• alho cru - 2 fatias;
• salsa - 10 g.;
• folha de Laurel - 2 PCs.;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• água cozida - 50 ml.;
• pasta de tomatnaya - 2 colheres de sopa. eu.

Como cozinhar repolho e abobrinha em uma panela lenta:

1. Para um prato, é melhor usar frutas jovens de abobrinha. Eles têm uma pele fina que não pode ser cortada. As sementes são muito pequenas, para que a polpa possa ser usada com elas. Lave bem sob água corrente e limpe com toalhas de papel. Corte a fruta primeiro anéis finos e depois pique -os em tiras.
2. Corte o repolho o mais menor possível. Cebola limpa, corte em meio anéis. Lave as cenouras, remova a pele e rale. Você também pode cortá -lo de alguma forma, mas apenas finamente.
3. Despeje o óleo vegetal no fundo da tigela multicooker. É melhor usar o azeite, pois é mais aromático que o girassol. Escolha um tipo refinado de óleo, pois não tem um cheiro forte. Ligue a técnica para o modo "fritura" e deixe o óleo se aquecer bem.
4. Coloque as cebolas com cenouras em óleo quente. Frite os vegetais por 3 minutos, constantemente mexa -os. Em seguida, carregue a abobrinha e continue cozinhando por mais 7 minutos. A abobrinha secretará o suco durante a fritura. Não precisa ser drenado ou preparado vegetais até que seja completamente evaporado. É adequado como um molho para um prato.
5. Desligue o modo de fritura e selecione "Extiting". Lembre -se do repolho levemente com as mãos, para que ele comece a dar seu suco. Faça o download de uma tigela multicooker. Adicione especiarias, folha de louro e sal. Em água morna, dilua a pasta de tomate, despeje -a no recipiente e depois misture bem os vegetais.
6. Cortando uma tampa multicooker, deixe um par de vapor também fechado. Tempo definido por 20 minutos e pressione o "início". Descasque o alho, passe pela imprensa. 5 minutos antes da preparação do prato, adicione -o aos vegetais. Mexa, feche a tampa e cozinhe com o sinal multicooker.
7. Depois de cozinhar vegetais, certifique -se de tirar uma folha de louro, caso contrário, isso tornará os ingredientes amargos. Enxágue a salsa, deixe secar. Corte os verdes grandes e polvilhe o prato acabado. Você pode servir vegetais cozidos como um prato separado ou como adição à carne ou batata.

Repolho colorido com abobrinha em uma panela lenta sem extinguir

Você pode cozinhar vegetais em uma panela lenta não apenas cozinhando. Como esses ingredientes precisam de pouco tempo para cozinhar, eles só serão fritados suficientes. Com esse método de processamento de vegetais, uma crosta apetitosa aparece neles. Use azeite para melhorar o sabor.

Prepare esses ingredientes:

• jovens frutas de abobrinha - 1 pc.;
• pequenas cenouras - 1 pc.;
• repolho colorido - 300 g.;
• cebolas grandes - 1 pc.;
• pepper búlgaro - 1 pc.;
• tomates frescos - 2 pcs.;
• especiarias secas - a gosto;
• óleo para fritar;
• molho de soja - 1 colher de sopa. eu.

Método de cozinhar vegetais em uma panela lenta:

1. Prepare vegetais para o processamento. Corte a abobrinha em meio anéis, as tiras de cenouras e as cebolas são quartos. Pepper corte pela primeira vez ao meio, corte o caule e remova as sementes. Moa a polpa em tiras.
2. Se você gosta de couve -flor crocante no prato acabado, use -o cru. Desmonte -o em inflorescências, se necessário, corte ao meio ao longo de uma peça. Para tornar o repolho macio, pré -fervê -lo, mas adicione apenas o vegetal no final da fritura.
3. Ligue o Mullooker na função "Fritar" ou "Baking", deixe a tampa aberta. Despeje o azeite, deixe-o aquecer por 3-5 minutos. Em seguida, carregue os vegetais. Primeiro, coloque a cebola, frite por 2 minutos, adicione cenoura e cozinhe por mais 3 minutos.
4. Coloque a abobrinha picada na tigela multicooker. Misture os vegetais, continue frite por 7 a 10 minutos. Durante esse período, a abobrinha lançará suco. Se houver muito, esprema -o ou continue preparando os ingredientes até que ele esteja completamente evaporado. Esta receita não precisa de um molho.
5. Depois da abobrinha, adicione pimenta e couve -flor crua. Se você usa repolho cozido, apenas a fase de pimenta. Frite os ingredientes por 5 minutos. O repolho colorido em forma cozida deve ser adicionada após fritar a pimenta.
6. Remova a pele dos tomates. Um pequeno truque o ajudará rapidamente. Ferva água, abaixe os tomates nele por alguns segundos. Em seguida, retire -os com uma colher com fenda e remova o filme. Corte a polpa sem sementes com um cubo e transfira para a tigela.
7. Adicione especiarias, despeje molho de soja. Os legumes não podem ser salgados, pois o molho é muito salgado. Misture bem os ingredientes, feche a tampa multicooker e depois mude para a opção de "aquecimento". Deixe o prato para comer sucos por 10 a 15 minutos.
8. De acordo com esta receita, os legumes não são obscurecidos e mantêm sua forma. Nesse caso, o sabor de cada vegetal difere e não há molho. Você pode servir o prato à mesa em uma forma quente ou refrigerado.

Repolho com abobrinha e batatas em uma panela lenta

Os pratos quaresmais devem ser saudáveis \u200b\u200be nutritivos. Os principais ingredientes para esse menu são vegetais. Se você adicionar batatas ao repolho e abobrinha, terá um prato completo para o qual não precisa preparar separadamente um prato. Use tomates para delicioso molho.

Você precisará dos seguintes produtos:

• pequena abobrinha - 1 pc.;
• batatas médias - 5 pcs.;
• repolho branco - 300 g.;
• cenoura, cebola - 1 pc.;
• alho cru - 2 dentes;
• pequenos tomates - 2 pcs.;
• temperos e sal - a gosto;
• água purificada - 200 ml.;
• Óleo de fritura - 3 colheres de sopa. eu.

O processo de cozinhar pratos em uma panela lenta:

1. Moa a cebola finamente, esfregue as cenouras em um ralador. Ligue a panela lenta, selecione o modo "fritura". Aqueça o óleo na tigela e frite a cebola primeiro para uma cor transparente e adicione as cenouras. Frite vegetais por mais 5 minutos.
2. Enxágue completamente a abobrinha jovem, seque com guardanapos, corte em pequenos cubos. Faça o download da tigela multicooker. Frite os vegetais por 5 minutos. Durante esse período, a abobrinha se tornará macia e soltará suco. Deixe o líquido.
3. Pique o repolho o mais finamente possível, transfira para um recipiente separado. Sal e lembre -se bem de suas mãos. Portanto, o repolho começará a dar seu suco, o que tornará o prato suculento e aromático. Adicione -o à abobrinha. Continue frite os vegetais por mais 5-7 minutos. Coloque os ingredientes frequentemente para que sejam cobertos uniformemente com uma crosta.
4. Descasque as batatas, corte em um cubo. Coloque por alguns minutos em água fria. Isso removerá amido da superfície do vegetal. Faça o download das batatas na tigela, troque a panela lenta para a opção "extinguir". Expanda o tempo para 20 minutos.
5. Dissolva as especiarias na água, adicione sal e despeje -o aos vegetais. Misture bem, feche a tampa e pressione o "início". Após 10 minutos, adicione uma polpa de tomate sem sementes e pele. Corte o alho descascado com fatias ou pique finamente com uma faca. 15 minutos após o início da extinção, carregue -o na tigela. Dê o prato acabado para ficar por 10 a 15 minutos e sirva.

Repolho com abobrinha, cogumelos e gengibre em uma panela lenta

Ruckers com cogumelos podem se tornar a base para o ensopado. Ele pode dar a ele todos os gostos, por exemplo, pratos asiáticos. Para fazer isso, use gengibre na receita, molho de soja e outros temperos inerentes à culinária chinesa. Se você escolher um tempo diferente de cozinhar em uma panela lenta, poderá deixar vegetais nítidos ou completamente macios.

Para a receita, você precisará dos seguintes produtos:

• repolho branco - 0,5 kg.;
• abobrinha ou tsukini - 2 pcs.;
• cenouras pequenas - 1 pc.;
• arco de tamanho médio - 1 pc.;
• cogumelos secos qualquer - 100 g.;
• alho cru - 1 fatia;
• raiz de gengibre - 10 g.;
• tomate ou molho de macarrão - 1 colher de sopa. eu.;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• chile ou pimenta - a gosto;
• molho de soja é clássico - 1 colher de sopa. eu.;
• açúcar mascavo - 1 colher de chá;
• sal e outras especiarias a gosto;
• verdes - para servir.

Uma receita de etapa -etapa para cozinhar em uma panela lenta:

1. Cogumelos secos que você pode levar. Eles devem estar preparados para uso posterior no prato. Primeiro despeje água fervente, depois enxágue e despeje água fria. Deixe os cogumelos se prepararem por cerca de uma hora. Durante esse período, eles aumentarão de tamanho.
2. Corte o repolho de uma maneira conveniente, despeje com sal e aperte bem. Isso é necessário para que o suco comece a se destacar do vegetal. Deixe o repolho em paz por 10 a 15 minutos. Em vez de repolho branco, você pode usar a variedade Pequim ou Chinesa. Nesse caso, ela não precisa de preparação preliminar. É necessário adicionar repolho a outros ingredientes 7 a 10 minutos antes do final da extinção, pois tem folhas suaves.
3. Retire a casca do arco, corte -a em meio anéis. Despeje o óleo na tigela multicooker. Ligue -o na opção "fritar" ou "panificação". Depois de um minuto, quando o óleo ficar quente, despeje a cebola e frite -o para uma cor transparente. Descasque as cenouras, corte em tiras ou esfregue em um ralador. Transfira para a cebola e frite os vegetais por 5 minutos. Enxágue a abobrinha bem sob água corrente, limpe com toalhetes. Se você usar frutas grandes, corte a pele. Na jovem abobrinha, pode ser deixado, já que a camada superior é macia. Corte a polpa ao longo do feto, remova as sementes com uma colher, corte com fatias. Em seguida, carregue em uma panela lenta. Frite os ingredientes por mais 5 minutos. Ao mesmo tempo, tente interferir nos vegetais com mais frequência, para que sejam fritados uniformemente.
4. Esprema os cogumelos do excesso de umidade, mas não despeje água deles. Se os cogumelos forem grandes, corte -os em várias partes ou use -os como um todo com um tamanho pequeno. Combine com repolho, transfira para o tanque e misture bem. Continue fritando produtos por 5-7 minutos.
5. Despeje o molho de tomate na água dos cogumelos quedas. Em vez disso, você pode usar pasta de tomate. Adicione também molho de soja, açúcar, alho picado e pimenta. Cuidado com o sal, não se esqueça de que você o adicionou ao couve e molho de soja salgados. Despeje o derramamento na tigela multicooker.
6. No menu, reorganize o modo para "extinguir", defina o tempo por 25 minutos, feche a tampa e prepare o prato para o sinal. Se você gosta de legumes crocantes no prato acabado, reduza o tempo de cozimento para 15 minutos. Depois de extinguir, deixe os legumes se prepararem por 10 minutos com uma tampa de multicooker fechada. Polvilhe antes de servir com ervas picadas.

Repolho com abobrinha e frango em uma panela lenta

Para aumentar a saciedade dos pratos de abobrinha e repolho, adicione o frango. Para a receita, você pode fazer parte da carcaça, mas como os vegetais são cozidos rapidamente, o pássaro deve ser picado. Se você usar apenas filete de frango, adicione creme ou creme de leite ao molho. Portanto, a carne não ficará seca durante o cozimento e você também terá um molho com um sabor cremoso.

Prepare os seguintes produtos:

• carne de frango - 1 kg.;
• abobrinha ou patisson - 2 pcs.;
• repolho comum - 400 g.;
• cebola seca de tamanho médio - 1 pc.;
• cenoura média - 1 pc.;
• pimenta doce - 1 pc.;
• carry, pimenta preta - 1 colher de chá;
• creme de leite com um teor de gordura de 20% - 3 colheres de sopa. eu.;
• sal e outros temperos - a gosto;
• Óleo leve - 2 colheres de sopa. eu.;
• verdes frescos - 30 g.

Como cozinhar abobrinha e repolho em uma panela lenta:

1. Primeiro prepare carne de aves. É melhor comprar peças separadas da carcaça, por exemplo, asas ou pernas. Mas você pode pegar um frango inteiro e cortar você mesmo. Corte a carne em peças pequenas, mergulhe em água fria por 30 a 40 minutos e coloque uma toalha de cozinha.
2. Dê a umidade para absorver o material e secar levemente o frango. Se isso não for feito, as especiarias quando decapagem não grudam na pele, o que piorará o sabor do prato acabado. Coloque o frango seco em um recipiente separado, adicione transporte e outras especiarias (sem sal), misture, cubra com filme aderente e deixe por 30 minutos para apodrecer.
3. Pequeno o repolho, adicione sal e esfregue com as mãos. Deixe por 10 a 15 minutos até que o suco apareça. Para que o repolho não esteja desgastado durante esse período, cubra -o com uma toalha ou tampa.
4. Descasque as cebolas e as cenouras, corte de qualquer maneira. Lave bem a pimenta, corte, remova as sementes e pique em tiras. Aqueça o óleo vegetal na tigela multicooker no modo "fritar". Transfira o frango para dentro, frite -o para uma leve crosta dourada. Por um longo tempo, não cozinhe a carne para não secar.
5. Cebola solta, pimenta e cenoura para o pássaro. Mexa com produtos de espátula e frita por 5-7 minutos. Lave a abobrinha, corte em um cubo e mude para uma tigela multicooker. Continue frite os ingredientes até o suco da abobrinha. Você precisará de cerca de 5 minutos para isso. Após esses processos, desligue o equipamento.
6. Coloque o repolho na tigela, adicione o creme de leite. Misture bem vegetais. Além disso, não é necessário adicionar líquido, pois os vegetais terão suco suficiente que será liberado durante a extinção. Ligue a opção Mulicoker na opção "Extiting", defina o tempo para 20 minutos.
7. Os verdes devem ser lavados bem, secos e picados grosseiramente. Você precisa carregá -lo em uma panela lenta 5 minutos antes do final do cozimento. Neste momento, você pode adicionar alho picado, se desejar.

Repolho com abobrinha em uma panela lenta - segredos de cozinha

• Ao usar cereais no prato, calcule a quantidade de líquido corretamente, pois a abobrinha emite suco durante o cozimento. Esta regra se aplica à adição de tomates.
• As berinjelas são frequentemente usadas junto com abobrinha e repolho. Eles têm gosto de cogumelos. Para remover a amargura da berinjela, é necessário saltar a polpa picada, sair por meia hora e depois enxágue com água fria, transfira para uma peneira e deixe por 10 a 15 minutos para o excesso de líquido de vidro.
• Quando o chucrute é adicionado, o prato pode comprar um sabor azedo. Para se livrar dele, pré -onda o repolho em forma de sauer por uma hora em água fria. Para acelerar esse processo, use água fervente.
• O alho para o prato deve ser adicionado no final da cozinha, pois com a extinção prolongada adquire a amargura. Uma folha de louro de um prato acabado deve ser removida. Se você deixar, o sabor dos vegetais se deteriorará.
• Verduras frescas são colocadas em uma tigela multicooker por 5 a 10 minutos até cozinhar. Desta vez, será suficiente para dar sua fragrância a outros ingredientes. Mas, ao mesmo tempo, os verdes manterão sua forma e cor.
• Verdes secos, como outros temperos secos, devem ser adicionados no meio do tempo de cozimento. Isso é necessário para que eles revelem seu aroma. Mas o sal é usado apenas no final da extinção, pois alguns ingredientes (especialmente carne) podem ficar secos.
• Se o seu modelo multicooker não tiver um modo de "fritar", use "doces". Além disso, a opção "extinguir" pode ser substituída por "Languor" ou "mingau" ao adicionar cereais ao prato.

Em casa, você pode cozinhar abobrinha com repolho de várias maneiras. Para tornar o prato perfumado e, ao mesmo tempo, os ingredientes mantiveram o máximo de componentes úteis, use uma panela lenta. Desfrute de sua refeição!

Equipe com repolho e abobrinha em uma panela lenta, vídeo