A mesa festiva agora mudou muito - para não passar muito tempo na cozinha, é muito mais fácil encomendar várias saladas acabadas e aquecer a pizza. Isso é tudo porque a maioria das mulheres não sabe cozinhar pratos reais, por exemplo, geléia. Quando houver um multicooker na cozinha, o processo de fazer um espasmódico se transforma em prazer, e o próprio prato sempre será lançado, e a geléia será saborosa e transparente.

Geléia em um multicooker mulinx

Se não fosse para o fogão lento, muitas donas de casa não se atreveriam a cozinhar geléia no Polaris multicooker. É preparado rapidamente, mas fica saboroso, é especialmente bom com rábano ou mostarda.

Produtos para a preparação de uma geléia:

• pernas de porco - 2 pcs;
• blade de porco-um pedaço de 200-300 g;
• frango - 300 g;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• alho - 1 cabeça;
• bay Leaf - 3 PCs;
• pepper ervilhas - 8 pcs;
• o sal é de gosto.

Preparação de um lixo em um multicooker mulinx:

1. Gelinha rica e saborosa é obtida de vários tipos de carne. Uma boa combinação será carne de porco com frango. Para que a geléia compreenda, é necessário usar as pernas (carne bovina ou carne de porco), elas contêm substâncias em gel que são liberadas do tecido durante o cozimento.
2. Não haverá proporções específicas para a preparação de uma prisão em uma mulinx multicooker, o principal é que a carne se encaixa em uma panela.
3. Primeiro, você precisa prestar atenção às pernas de porco - elas precisam ser lavadas adequadamente e completamente "raspar" com uma faca afiada.
4. Para que a geléia seja bonita, e o caldo é transparente, a carne deve ser embebida em água fria por cerca de 8 horas e, de tempos em tempos, drene a água e despeje carne com água limpa. Você verá como, depois de embeber, a água ficará enlameada.
5. Dobre a carne em um recipiente multicooker. Como o frango não se encaixa como um todo, é melhor cortar as partes mais deliciosas, e o restante pode ser usado para fazer Borsch ou sopa.
6. Coloque as cebolas descascadas e as cenouras na carne (você não precisa cortar), folha de louro, grão de grama. Se houver, você pode colocar imediatamente a raiz da salsa, ela dará ao macarrão um sabor delicado e um aroma delicado.
7. Despeje os ingredientes com água fria. Algumas receitas indicam que você precisa salgar a água imediatamente, mas faremos o mesmo que nossas avós - depois que o caldo ferver - removeremos o "ruído" e depois adicionaremos o sal.
8. Fechamos a capa multicooker, instalamos o programa "extinguir". A preparação de uma geléia em uma Mulicooker Mulinx será de 6 horas.

É melhor colocar uma geléia em uma mulinx multicooker à noite, apenas ele enrolará e, em seguida, a unidade mudará para o modo de aquecimento. De manhã, você pode derramar carne gelatina.

9. Após 40 minutos, abra a tampa multicooker, remova a espuma e adicione sal. Você pode misturar gentilmente o conteúdo para que o sal seja distribuído uniformemente.
10. Feche a tampa e espere a geléia estar pronta.
11. Depois de cozinhar, quando a carne gelatina esfria um pouco - você precisa remover a carne, adicione o alho picado ao caldo e provou a geléia. Se necessário, você pode adicionar sal imediatamente e dar ao caldo de carne a oportunidade de ferver um pouco mais. Defina o modo "assar" ou "vapor" por 5 minutos.
12. Depois de cozinhar, o fogão lento precisa ser completamente desligado, deixe o prato para infundir.
13. Enquanto o jigger insistir, apenas o tempo de desmontar a carne: ela precisa ser separada do osso, remova a pele. Corte a polpa ou desmonte em fibras separadas. Se você gosta de peles e cartilagem no frio, não seja tímido - você também pode colocá -las. Se a geléia estiver preparada para os hóspedes, é melhor colocar apenas carne pura.
14. Coloque a carne em moldes e despeje caldo quente. Se você deseja que a carne seja distribuída uniformemente no frio, ela deve ser enviada de volta ao caldo e misturada. Isso deve ser feito depois que o caldo é filtrado e, quando o líquido é drenado, o precipitado deve ser deixado na panela.
15. Enviamos a geléia acabada para o frio - para a varanda ou na geladeira e esperamos que ela congele completamente.

Sirva JAG em um frio multicooker Mulinx, junto com rábano ou mostarda.

Homem de galinha de galinha em uma muli -ker mulinx

Da carne de frango é uma carne de gelatina muito saborosa. Se você conseguir encontrar um galo, faça uma geléia em uma multichooker mulinx - será excelente!

Prepare o seguinte:

• galo ou frango - 2 kg;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• alho - 2 lóbulos;
• bay Leaf - 3 PCs;
• pimenta preta com ervilhas - 10 pcs;
• sal - a gosto;
• gelatina instantânea - 3 pacotes (25 g cada).

Preparação de um lixo em um multicooker Polaris:

1. Enxágue a carne, corte a gordura e corte a carne em pedaços pequenos.
2. Limpamos as cebolas e cenouras, é aconselhável tomar vegetais grandes.
3. Coloque carne, legumes, especiarias na tigela multicooker e despeje água.
4. Ativamos o programa de cozimento por 30 minutos. Esperamos o caldo ferver e remover cuidadosamente a espuma. Agora você pode adicionar sal, e a norma deve ser maior do que você coloca sal para a preparação dos primeiros pratos.
5. Ligamos o fogão lento no modo "extinguir" por 6 horas e seguir nossos negócios. A geléia no Mulicooker Mulinx se preparará de forma independente.
6. Assim que o sinal sonoro for ouvido, você pode desligar a unidade, adicionar o alho e deixar a geléia por 1 hora para que ela infunda.
7. A carne pode ser removida e desmontada - não precisamos de sementes e pele, e a carne precisa ser picada.
8. Se você se preocupa com o fato de a geléia não congelar, uma gelatina solúvel rapidamente pode ser adicionada ao caldo. Após a introdução da gelatina, misture o caldo para que a gelatina seja completamente dissolvida.
9. As cenouras cozidas podem ser colocadas com carne em moldes. Corte as cenouras com anéis, você pode cortar uma flor ou coração dela. Em cada forma para uma junção, coloque vários círculos de cenouras. Despeje o caldo quente.
10. Agora resta colocar geléia em um lugar fresco para que ele congelasse. 3 horas para solidificação serão suficientes. Se você não gosta de gordura no homem frio, ela deve ser removida com uma colher quando o caldo esfriar - um filme de gordura fino por cima, isso é gordura prejudicial.

Geléia de carne em um multicooker mulinx

Tente cozinhar a geléia mais deliciosa na mulinx multicooker de carne bovina. Vai ficar saboroso, transparente e congelar bem. Muitas donas de casa não querem iniciar uma geléia, porque temem que isso fique nublado e não congelasse. Tendo uma panela lenta, isso certamente não acontecerá.

Prepare esses ingredientes:

• bezerro -licks - 2 pcs;
• polpa das fitas - 1 kg;
• cebola -2 pcs;
• cenoura - 2 pcs;
• bay Leaf - 3 PCs;
• alho - 5 cravo;
• pimenta preta com ervilhas - 15 pcs;
• o sal é de gosto.

Preparação de um lixo em um multicooker mulinx:

1. Certifique -se de mergulhar a carne antes de cozinhar, o sangue enrolado sairá dela, a pele suavizará e pode ser facilmente limpa da poluição.
2. Para mergulhar a carne, pegue uma panela espaçosa e despeje -a para que fique completamente coberta com água. Deixe a carne na água por 8 horas, mude a água a cada 2 horas para fresca. Você pode mergulhar a carne à noite, mas antes de dormir, não deixe de drenar a água e despeje uma nova.
3. Depois que a carne estiver encharcada, limpe bem as fatias para remover a poluição e as peças não bem -sucedidas. É bom raspar a pele com uma pequena faca de legumes.
4. Dobre a carne em um recipiente multicooker. Instale o programa "fritar" e aguarde a água ferver. Ao ferver, a espuma será liberada, ela deve ser removida com uma colher com fenda. E agora o mais interessante: se você quiser se livrar do sabor característico “sebáceo” da geléia e obter um prato de caloria menos alto, então o primeiro caldo deve ser drenado, lavado bem e enxaguar a carne sob um fluxo de frio agua. Agora você pode colocar a carne de volta na panela, despeje água - ela deve cobrir a carne por 2 cm, não mais. Adicione especiarias e sal. Instale o programa de extinção. A preparação de uma geléia de carne em uma mulinx multicooker será de 6 horas.
5. Após 5 horas, abra a tampa multicooker e coloque uma cebola e cenoura descascadas inteiras. Você pode fazer isso de uma só vez, mas o aroma dos vegetais quando cozinha desaparecerá. A propósito, você não pode limpar a cebola, lavar bem a cebola e deixá -la no caldo - a cor da junção será dourada.
6. É melhor adicionar sal com vegetais, o sal não é necessário no início do cozimento. 30 minutos antes do final do cozimento, coloque a folha de louro e a pimenta com ervilhas.
7. Após a conclusão do programa, a carne pode ser removida e colocada em um prato e adicionar dentes de alho descascados ao caldo (1 cravo pode ser passado pela prensa). Deixe irregular no modo de aquecimento por 1 hora, deixe o caldo insistir.
8. Divida a carne, a pele, a cartilaria e os ossos - deixe de lado. Pique finamente a carne e coloque porções iguais no recipiente para a junção.
9. Agora você precisa drenar suavemente o caldo para que o sedimento permaneça no fundo. Dobre a gaze limpa em várias camadas e coe o caldo através dela.
10. Despeje o caldo acabado no recipiente, cubra com tampas e coloque -o no frio. Após 3 horas, a geléia de carne no Mulicooker Mulinx estará pronta.

Importante! Se você deixar cartilagem e peles no frio, eles lhe darão a fortaleza. Eles precisam ser cortados finamente e misturados com carne.

A geléia deve endurecer a uma temperatura "correta". Você não pode simplesmente colocar as bandejas no janela, também não pode colocar uma geléia na varanda nas geadas. É melhor colocar as bandejas com um resfriado na prateleira do meio da geladeira. É melhor não cobrir as tampas de uma só vez, para que elas não grudem, espere a geléia agarrar um pouco e só depois fechá -la. Aperte a geléia cozida na multicooker Mulinx estará dentro de 4 horas. O ghee, que agarra de cima em uma camada uniforme, é melhor para não remover, a gordura protegerá a geléia do telião e dano.