A sopa de ervilha em todas as casas não é um hóspede frequente. Talvez devido ao fato de este prato estar sendo preparado por um longo tempo, requer muita atenção e talvez o motivo seja diferente. Não entenderemos agora, pois nossa tarefa é preparar uma deliciosa sopa de ervilha em uma panela lenta.

Sopa de ervilha com costelas defumadas em uma panela lenta

As ervilhas são um produto vegetal barato do qual você pode cozinhar mingau, sopa ou fazer purê de batatas ou tortas. Difere em alto valor nutricional, uma vez que as ervilhas contêm muita proteína. Será uma grande substituição de carne se você cozinhar ervilhas de acordo com todas as regras. Começaremos com o seguinte: há donas de casa que pré -oscilam as ervilhas e alguns conseguem cozinhar ervilhas sem imersão. O que virá disso? Nós aprendemos mais.

Quais produtos para sopa são necessários:

• as ervilhas são inteiras, não puddered - um copo;
• costelas defumadas - 200 g;
• cabeça de cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• batatas - 4 pcs.;
• óleo - 1 ou 2 colheres de sopa.;
• sal, especiarias - a gosto.

Vamos cozinhar assim:

1. Vamos começar com o ingrediente mais importante - ervilhas. Ele precisa ser completamente lavado e várias vezes para que, no final, a água seja transparente. Despeje em uma tigela, despeje água. Deixe uma tigela de ervilhas na mesa por cerca de 8 horas e, se você tomou ervilhas, algumas horas são suficientes.
2. Depois, drenamos a água, enxágue as ervilhas para garantir que a água esteja limpa e lavada, desnecessária e desnecessária. Em seguida, colocamos ervilhas embebidas em uma panela lenta, adicionamos aproximadamente 2,5 ou um pouco mais do que um litro de água, ativamos o dispositivo. Nós nos preparamos usando o programa padrão de "sopa" ou "extinguir". Contamos a tempo por 1 hora.
3. Como as ervilhas são fervidas, devem ser movidas para outra panela, coar o caldo e preparar a tigela do dispositivo para a próxima ação.
4. Você precisa preparar vegetais: limpe a cebola com cenouras, moer, pois é conveniente fritar em óleo vegetal. Escolha o programa “fritar”, concentre-se no tempo por 8 a 10 minutos, esse modo é exibido automaticamente. Assim que os vegetais estiverem cozidos, você precisa adicionar batatas. Só primeiro você precisa limpá -lo, enxaguar, cortar em cubos.
5. Seguindo batatas, envie costelas e ervilhas quase prontas. Será macio, mas ainda não está completamente pronto para uso. Portanto, ainda será soldado com o restante dos ingredientes.
6. Ligue o modo "sopa" assim que a água ferve, você precisa saltar a sopa com ervilhas e adicionar suas especiarias favoritas. Cozinhe por cerca de 40 minutos, tente levar para o ideal. Mas, em regra, durante esse período as batatas serão fervidas o suficiente, as ervilhas se transformarão em purê de batatas. Embora haja ervilhas inteiras separadas que darão ao prato acabado uma aparência bonita.
7. Se possível, deixe o prato acabado se preparar um pouco, literalmente, 30 minutos, embora 20 minutos sejam suficientes. Apenas esse tempo livre pode ser usado ao máximo: definido para a tabela, prepare tudo o que você precisa.
8. Por exemplo, os biscoitos feitos de pão branco são ideais para uma sopa tão saborosa e aromática. Você pode cuidar disso com antecedência e fazer o seguinte: Pegue alguns pedaços de pão de ontem. Corte com uma faca afiada em cubos, levemente seca no forno.
9. Sirva sopa de ervilha grossa junto com biscoitos, frescos com verduras picadas e uma colher de creme de leite. Este prato é digno de louvor, avalie -o de acordo com o sistema de 12 pontos e, é claro, desejamos a todos um apetite agradável!

Sopa de ervilha com costelas defumadas em uma cozinha lenta e expressa

E esse método é adequado para as donas de casa que não têm muito tempo para cozinhar os primeiros pratos. A sopa de goro é rápida e simplesmente preparada em uma panela lenta, mas não menos rica e aromática devido a carnes defumadas.

Vamos preparar o seguinte:

• ervilhas picadas - um copo;
• costelas de porco frescas - 200 g;
• costelas de porco defumadas - 200 g;
• batatas - 4 pcs.;
• cebola, cenoura - 1 pc.;
• sal, especiarias - a gosto;
• uma colher de óleo vegetal para fritar.

Cozinhamos na seguinte sequência:

1. Primeiro, lave o ingrediente principal várias vezes, drenando a água. Vamos deixar o cereal em água fria, nos envolveremos em outros ingredientes.
2. Você precisa despejar uma colher de óleo na tigela multicooker, ativar o programa "fritura" por 15 minutos.
3. Prepare o arco: limpe, moa.
4. Frite a cebola e adicione a cenoura. Embora o suficiente para fritar uma cebola de 3-4 minutos, durante esse período, você precisa ter tempo para limpar a colheita de raiz, grade.
5. Termine a torrefação dos vegetais em aproximadamente os 8 minutos, adicione costelas frescas e defumadas e frite todos juntos.
6. Em seguida, você precisa limpar as batatas, cortar em cubos, colocar a multicooker na tigela e, sem misturar, coloque o cereal lavado.
7. Todos os ingredientes precisam ser derramados com água, aproximadamente 2,5 litros, preparados com uma tampa fechada no modo "extinguir". Levará cerca de 3 horas.
8. Tão facilmente e simplesmente prepara ervilhas dessa maneira. E se você quiser ser ainda mais preguiçoso, exclua costelas frescas, prepare todos os ingredientes, coloque uma tigela multicooker (sem fritar), despeje água e cozinhe da mesma forma.
9. 30 minutos antes de cozinhar, a sopa deve ser sal, adicione especiarias. A partir de especiarias, selecione algo neutro, por exemplo, pimenta preta moída ou uma mistura de pimentão, folha de louro. E adicione ervas frescas (endro e salsa) já ao prato acabado.
10. Tudo, a sopa está pronta, despeje em pratos, gatilho com ervas, coloque uma colher de creme de leite e convide todos para uma degustação. Uma sopa tão perfumada e saudável é um prato ideal na estação fria, quando você deseja envolver -se em um cobertor e comer algo saboroso e quente.

Sopa de ervilha com costelas e especiarias defumadas em uma panela lenta

Não há nada complicado nesta receita, são adicionados alguns ingredientes novos que melhorarão o sabor do prato acabado. Insistimos que você prepare todos os produtos estritamente de acordo com a receita e, em seguida, receberá um prato delicioso e um mar de prazer com o processo de cozimento.

A lista de tudo o que é necessário:

• costelas de porco - 200 g;
• costelas de porco defumadas - 200 g;
• ervilhas - 200 g ou 1 xícara;
• 2 cebolas médias;
• cenoura - 1 pc.;
• pimenta búlgara doce - 1/4;
• batatas - 3 pcs.;
• salsa fresca - vários galhos;
• raiz de salsa - 1 pequeno;
• especiarias: pimenta preta moída, folha de louro, sal - a gosto;
• óleo vegetal para fritar - 1 colher de sopa.;
• soda - 3 g.;
• açúcar - 1 colher de chá

Como cozinhar sopa:

1. Lavamos as ervilhas, trocando de água várias vezes, a última vez que derramamos água quente. Colocamos uma folha de louro nas ervilhas para melhorar o sabor e o aroma, além de muito pouco bicarbonato de sódio para acelerar o processo. Deixamos tudo por 1 hora.
2. Agora vamos soldar um delicioso caldo de carne: você precisa enxaguar as costelas, se necessário - dividir, colocar na tigela do dispositivo, despeje água.
3. Ligue o modo "sopa" quando a água ferver, mude para "extinguir", cozinhe por cerca de 50 a 60 minutos.
4. O caldo é cozido - você precisa remover as costelas, deixar deitar -las em um prato e colocar ervilhas no caldo (drenar a água da imersão) e uma colher de açúcar. Agora, cozinharemos ervilhas usando as possibilidades de uma multicoker: selecione o modo "vapor", "sopa", cozinhe 1 hora.
5. Há tempo suficiente para preparar vegetais. Ceninha - Limpe, pique finamente, pimenta - cubos. Cenouras - Você pode ralar em um ralador e depois limpar a raiz da salsa e também ralar. Batatas - Para limpar padrão, corte em cubos.
6. Até agora, as ervilhas cozidas precisam ser movidas para outro recipiente para liberar o fogão lento.
7. Direitos dos vegetais - No modo “fritar”, primeiro despeje óleo, depois coloque as cebolas, depois as cenouras e, no final, adicione a raiz da salsa. Não fritarmos muito os vegetais, mas passamos um pouco.
8. Adicione a carne removida de costelas, ervilhas, cubos de batata aos vegetais, despeje um caldo, coloque sal e especiarias. Cozinhando no modo "sopa", somos guiados pelo tempo até que as batatas estejam prontas. É impossível indicar claramente quanto tempo é necessário para esse processo.
9. Servimos uma deliciosa sopa perfumada imediatamente, enquanto quente, enriquecendo com ervas e biscoitos bem picados.
10. Como fazer biscoitos, você já sabe e temos outra receita para biscoitos incrivelmente deliciosos do pão. É necessário preparar várias fatias de um pão, um dente de alho, um pouco de tomilho, páprica e alecrim, além de sal. A crosta precisa ser cortada, a polpa deve ser cortada para cortar em cubos do mesmo tamanho. Dobre uma bolsa comum: alho, sal e especiarias, despeje petróleo vegetal - uma colher grande. Misture tudo. Coloque cubos de pão neste pacote, aperte, agite bem. Assim que o pão é saturado com óleos com especiarias, ele deve ser colocado em uma assadeira, seco um pouco no forno (a temperatura não é superior a 120 graus, com o tempo - não mais que 7 minutos).
11. Preparar! Acontece que é excelente! Vale a pena preparar um prato para esta receita popular.

Sopa de purê de ervilha com costelas defumadas em uma panela lenta

Significativamente, o processo de cozimento não muda, apenas o resultado será um pouco diferente-até as crianças desfrutarão da espessa pura de sopa, especialmente se você adicionar um punhado de biscoitos crocantes a cada prato.

Quais produtos precisam ser preparados:

• ervilhas - um copo;
• costelas defumadas de carne de porco - 200 g;
• batatas - 3 pcs.;
• cebola, cenoura - 1 pc.;
• especiarias e sal - a gosto, bem como verduras para alimentar;
• o pão branco é sem açúcar 4 fatias e uma colher de óleo de fritura.

Como cozinhar sopa:

1. O cereal precisa ser lavado em várias águas, deixado em água durante a noite ou pelo menos algumas horas (pelo menos 2 horas), para que mais tarde não espere muito tempo quando a sopa estiver preparada.
2. Cozinhamos cereais encharcados por 20 minutos (o programa "sopa" ou "vapor"), colocamos as cenouras picadas figuradas (ou simplesmente cortadas em cubos), beijar a cebola removida da concha (para sabor e aroma), bem como batatas.
3. As batatas devem ser limpas, cortadas em cubos. Você pode despir, depois sal, pimenta, ervilhas levemente pretas e folhas de louro.
4. Continuamos o processo de cozimento, ativamos o programa selecionado anteriormente, a duração é de 40 minutos.
5. Estamos envolvidos na preparação de vegetação fresca: endro e vários raminhos de salsa, você precisa enxaguar sob a torneira, sacudir o excesso de água, cortar finamente.
6. Agora fazemos croutons: tomamos ontem um pão um pouco cruzado, cortamos com uma faca afiada em cubos. Tentamos fazer tudo com a maior precisão possível, para que não haja migalhas extras.
7. Na panela, você precisa derramar óleo vegetal, aquecer, fritar os cubos de pão para fazer uma bela crosta avermelhada. Sukhariki deve ser colocado em um prato plano enquanto cozinham.
8. Sopa de ervilha com costelas defumadas em uma panela lenta preparada, você precisa despejar cuidadosamente a massa quente em uma capacidade conveniente para a fabricação de cerveja, use um liquidificador submersível para transformar a sopa em uma massa homogênea e despeje -a nas placas.

Adicione uma pitada de verduras picadas a cada prato, não se esqueça de colocar bolachas em cada prato antes de servir. Desfrute de sua refeição!

Sopa de ervilha com costelas defumadas em uma panela lenta. Vídeo