As beterrabas são frequentemente usadas em receitas para a culinária russa. Ele não apenas dá uma cor brilhante ao prato, mas também o satura com o sabor original e uma grande quantidade de vitaminas para o corpo. Um dos pratos populares com este vegetal é uma beterraba. A sopa sacará a sede do calor e quente em clima frio, pois é igualmente saboroso, tanto quente quanto frio. É preparado com base em vegetais, portanto, refere -se a pratos baixos de caloria. Se você cozinhá -lo em uma panela lenta, terá sopa com um sabor muito rico.

Receita simples de beterraba em uma panela lenta

A receita clássica para a beterraba é preparada sem adicionar carne e repolho, com base em uma decocção de beterraba. Isso é diferente de Borsch. Você pode comer sopa quente com creme de leite. Em um estado frio, você sentirá claramente o sabor do limão.

Os ingredientes que você precisará por receita:

• beterraba média - 3 pcs.;
• cebola, cabeças pequenas - 1 pc.;
• cenoura do meio - 1 pc .;
• tomates maduros - 1 pc.;
• batatas jovens - 3 pcs.;
• água purificada ou cozido - 2 L.;
• limão, suco - 1 colher de chá;
• Óleo de girassol para fritar - 3 colheres de sopa. eu.;
• uma mistura de pimentão é moída, sal, verduras secas - ao seu gosto.

Como cozinhar uma beterraba de vegetais em uma panela lenta:

1. Prepare todos os ingredientes necessários. Primeiro enxágue os vegetais dos restos da areia. Corte a lâmpada sem casca em um pequeno cubo, retire a casca das cenouras e corte com um ralador. Corte as batatas descascadas em cubos do mesmo tamanho, despeje água fria. Deixe o excesso de amido ser liberado de batatas, depois enxague em várias águas e seque -o nos guardanapos.
2. Beterraba crua limpa da pele, cortada na forma de um cubo, mas apenas menor que as batatas. Coloque o vegetal em um prato profundo. Esprema o suco de limão e despeje suas beterrabas. O suco de limão não apenas preservará a cor brilhante da beterraba, mas também dará ao prato um sabor leve de limão. Deixe as beterrabas marinarem por 15 a 20 minutos.
3. É necessário remover a pele do tomate. Para fazer isso, leve a água para ferver na panela. No topo do feto, corte a casca, abaixe o tomate na água. Aguarde alguns segundos, retire, esfrie e remova o filme. Moa a polpa com um cubo. Você também pode simplesmente ralar a polpa do tomate em um ralador. Em vez de tomate, você pode usar pasta de tomate diluída com água.
4. A preparação da beterraba começa com um assado. Ligue o programa multicooker no programa "fritura" ou use a opção de cozimento nesta fase. Deixe a tampa enquanto frita vegetais o tempo todo aberto.
5. Despeje o óleo, aqueça -o, carregue a cebola primeiro e depois após 3 minutos de cenouras. Frite os ingredientes por mais 3 minutos, misturando -se constantemente com uma espátula. Depois de carregar tomates. Prepare -os em uma panela lenta até que o assado espessou. O fluido com tomate deve evaporar, isso levará cerca de 5-7 minutos.
6. Depois de fritar as batatas fritas, mude o menu da técnica para o modo "Sopa" ou "Borsch". Prepara -se completamente em 45 minutos com uma tampa fechada. Faça o download das batatas com beterraba com multicash, adicione especiarias, verduras secas. Despeje água e sal. O líquido deve estar quente. Se você derramar água fria, quando em contato com a superfície quente da tigela, você a arruina.
7. Misture bem o conteúdo da tigela, prove. Se necessário, tempere a sopa novamente. Clique no botão Iniciar. Durante a preparação da sopa, não abra a tampa na panela lenta. Sirva quente com creme de leite na mesa. Você também pode comer uma beterraba nesta receita em uma forma fria, mas sem adicionar creme de leite.

Beterraba com presunto e pepino em uma panela lenta

Muitas donas de casa preferem servir uma beterraba em forma refrigerada. Essa sopa atualizará perfeitamente o verão quente e pode substituir o Okroshka. A principal coisa do prato é uma decocção de beterraba. Para sentir o sabor rico e o aroma das beterrabas, cozinhe sopa apenas em uma panela lenta.

O número necessário de produtos para a beterraba:

• beterraba, culturas de raízes médias - 4 pcs.;
• cenoura crua - 1 pc.;
• pequenas batatas - 3 pcs.;
• pepino fresco - 2 pcs.;
• ovos de galinha, grandes - 3 pcs.;
• presunto - 300 g.;
• limão, maduro - ½ pcs.;
• verdes frescos de endro e cebola verde - um monte;
• sal marinho e açúcar branco - 1 colher de sopa. eu. cada ingrediente;
• Água cozida, quente - 3 l.

Como cozinhar uma beterraba em uma panela lenta:

1. Embora a sopa seja consumida em forma fria, todos os ingredientes e a decocção da beterraba devem ser preparados com antecedência. Você deve começar com beterraba. Descasque -o e rale -o. Deixe o suco de beterraba. Despeje o vegetal com o suco de metade do limão, misture e coloque uma tigela multicooker. O suco de limão preservará um tom brilhante de sopa e adicionará um sabor azedo ao prato.
2. Despeje beterraba com água quente. Use água apenas em condições quentes. A sopa de acordo com esta receita é preparada no programa "extinguir", que não ferverá a água durante o cozimento. Essa tecnologia preparará gradualmente as beterrabas, a partir da qual o prato receberá um gosto rico.
3. Corte as batatas descascadas em grande parte e enxágue 2-3 vezes com água fria. Isso lavará os restos de amido da superfície do vegetal. Retire a pele das cenouras, corte -a da mesma forma. Coloque os vegetais em um recipiente a vapor no vapor e defina o recipiente em cima do multicashi. Coloque ovos no recipiente. Eles poderão se preparar sob a influência do vapor quente e você não precisa cozinhá -los separadamente.
4. Feche a tampa multicooker, selecione o programa “extinguir” e clique no botão Iniciar. Cozinhe por 2 horas simultaneamente uma decocção de beterraba em uma tigela de multicooker e os vegetais restantes com ovos em um recipiente a vapor. Abra o orifício para o vapor para que o vapor quente possa cozinhar uniformemente as batatas com cenoura em um recipiente fumegante.
5. Enquanto a decocção da beterraba estiver cozida, prepare o restante dos ingredientes. Moa o presunto em um pequeno cubo. Remova a pele dos pepinos. Se as frutas forem jovens, deixe a casca, ela é macia. Corte a polpa do pepino na forma de um cubo. Enxágue as cebolas verdes com endro sob água corrente, seque da umidade excedente e pique finamente.
6. Após o sinal do final do cozimento, abra cuidadosamente a tampa para não queimar o vapor. Retire a bandeja, remova as batatas, ovos e as cenouras dela. Deixe esfriar os ingredientes e depois corte em um cubo. A decocção da beterraba (o líquido no qual as beterrabas foi cozido) fria.
7. Em um recipiente separado, misture todos os ingredientes junto com verduras e despeje um caldo frio de beterraba. Adicione o açúcar com sal, misture, sabor. Se necessário, despeje mais suco de limão. Coloque a beterraba na geladeira por uma hora e meia para resfriamento completo e sirva.

Beterraba de porco em uma panela lenta

Se você gosta de Borsch, você vai gostar de uma beterraba quente. É preparado com base no caldo de carne, mas sem o uso de repolho. Ovos cozidos são adicionados à sopa já acabada. É necessário servir o prato com creme de leite e pão de centeio.

Lista de produtos para beterraba quente:

• carne de porco, polpa - 0,5 kg.;
• tamanho médio de beterraba - 2 pcs.;
• batatas jovens - 3 pcs.;
• pequenas cenouras - 1 pc.;
• cebolas online - 2 pcs.;
• tomate maduro - 1 pc.;
• suco de limão fresco - a gosto;
• os ovos de galinha são pequenos - 2 pcs.
• água purificada para o caldo - 2 L.;
• lavra Folha - 2 PCs.;
• alho cru, cravo - 2 pcs.;
• pimenta preta com ervilhas - a gosto;
• azeite para fritar - 2 colheres de sopa. eu.;
• especiarias para carne de porco, sal marinho, verduras - a gosto.

Uma receita de etapa -etapa para uma beterraba em uma panela lenta:

1. Primeiro, você precisa cozinhar o caldo para a beterraba. Para fazer isso, lave a carne de porco, corte o filme da carne e corte uma peça em várias partes. Coloque em uma tigela multicooker. Solte um feixe limpo ao multicash, adicione a folha de louro e a pimenta com ervilhas, sal.
2. Em seguida, despeje a água. Feche a tampa da técnica, selecione o modo "sopa" ou "primeiro prato". Cozinhe o caldo por 1,5 horas. Após o tempo especificado, retire a carne, corte -a finamente. Coe o caldo através de gaze ou peneira pequena. Lave a multicacha e limpe -a bem com toalhas de papel e coloque -a de volta em uma panela lenta.
3. Limpe as cenouras, beterraba e segundos vigas, depois pique na cozinha combine ou pique finamente. Para não remover a pele do tomate, rale sua carne em um ralador. Se você gosta de sentir pedaços de tomate no prato, pode remover rapidamente a pele com água fervente. Abaixe as frutas nele e retire -o, esfrie os tomates e remova o filme do vegetal. Corte a polpa com um cubo.
4. Moa as batatas descascadas da maneira que você usa para cozinhar sopa. Certifique -se de segurá -lo em água fria e depois enxaguar. Então você lavará amido extra de um vegetal que não vai para o sabor do prato.
5. Depois de cozinhar o caldo, é necessário usar o programa "fritura". Deixe a tampa multicooker durante a fritura aberta. Despeje o azeite na tigela, aqueça -o e carregue a cebola primeiro e depois após 3 minutos de beterraba com cenoura. Frite os ingredientes por mais 5-7 minutos. Por fim, mude o tomate para vegetais, adicione especiarias com sal. Misture os produtos e frite todos até que os assados \u200b\u200besperem (cerca de 5 minutos). Interferir constantemente no conteúdo da tigela para que os ingredientes não fiquem bêbados.
6. Relate o menu multicooker no programa "Extiting", defina o tempo por 1,5 horas. Adicione as batatas e a carne picada na fritura, despeje caldo quente. É importante usar o caldo no estado quente nesta fase. O modo de cozimento selecionado está gradualmente preparando -o, sem ferver. Além disso, o líquido frio pode arruinar a superfície de multicanos quentes.
7. Cozinhe a beterraba por 1 hora em uma multicooker fechada e adicione verduras lavadas e picadas, folha de louro e alho finamente cortado. Feche a tampa novamente e cozinhe até o final do programa. Após o sinal do final do cozimento, despeje suco de limão, misture, gosto. Remova a folha de louro do prato acabado para que não dê a amargura dos ingredientes.
8. Separadamente no fogão, solte os ovos, limpe -os e corte ao meio. Para servir, despeje uma beterraba quente no prato, coloque a metade do ovo e adicione o creme de leite à sopa. O sabor da beterraba melhorará o pão de centeio.

Beterraba com peito de frango em uma panela lenta

Nem todas as donas de casa são amadas pelo caldo de carne. Nesse caso, uma beterraba é adequada para você, que pode ser cozida com frango sem caldo de fabricação. O frango é cozido no vapor simultaneamente com uma decocção de beterraba e só então adicionada a uma beterraba pronta. A beterraba nesta receita não é frita junto com um assado. Portanto, o vegetal é delicado e a sopa com um sabor mais suave.

Lista de ingredientes para a preparação da beterraba:

• carne de frango, peito - 0,5 kg.;
• beterraba crua, grande - 2 pcs.;
• batatas, tubérculos médios - 4 pcs.;
• cebola, cenoura - 1 pc.;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.;
• ovos para servir - 3 pcs.;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu.;
• quaisquer especiarias, sal, açúcar a gosto;
• a água para a base da sopa é de 1,5 litros.

O curso de trabalho em fases sobre a preparação da beterraba:

1. Para preparar um assado, você precisará de cebola, cenoura e pasta de tomate. Descasque os vegetais, corte finamente, frite tudo em óleo vegetal por 5-7 minutos com a adição de especiarias e sal. Use um programa para isso para isso para este "cozimento" ou "fritar". Diluta pasta de tomate em 200 ml. Água morna, despeje -a na cebola com cenoura e cozinhe 10 minutos até que o molho engrosse.
2. Descasque as batatas, corte e deixe em água por 10 a 15 minutos. Após o tempo especificado, enxágue completamente dos remanescentes do amido. Descasque as beterrabas, corte em um cubo, polvilhe com suco de limão. Deixe por 10 a 15 minutos para saturar com aroma cítrico. Relate o programa no menu multicooker para "sopa", defina o tempo por 60 minutos.
3. Faça o download das beterrabas com batatas no Multichan. Despeje água morna na tigela multicooker, mexa, adicione o açúcar. No filé de frango, corte as veias, remova todos os filmes. Lave a carne com água fria, limpe com guardanapos de resíduos de umidade.
4. Corte o peito de frango em 3-4 partes, rale com especiarias e coloque uma bandeja no vapor. Coloque os ovos ao lado do frango. Em cima do multicacial, cheio de legumes e água, coloque um recipiente com frango e ovos. Feche a tampa na panela lenta, clique no botão "Iniciar". Então, você será cozido ao mesmo tempo que uma beterraba e se preparará para um par de carne de frango. Além disso, você não precisa adicionar água. O vapor do cozimento terá tempo para cozinhar carne e ovos.
5. Após o sinal, abra a panela lenta, remova a bandeja, remova a carne e deixe esfriar. Em seguida, desmonte o peito ou corte finamente. Adicione frango à sopa quente, misture. Corte os ovos descascados ao longo das 2 partes e use para servir junto com creme de leite.

Com o advento de uma panela lenta, tornou -se muito mais fácil cozinhar. Tal assistente soldará uma beterraba com um gosto rico para você, que pode ser servido frio e quente. Há um grande número de receitas de cozinha de sopa. A beterraba pode ser completamente um prato vegetariano ou carne à base de caldo. Desfrute de sua refeição!

Beterraba em uma panela lenta com costelas de porco, vídeo