Preparar uma geléia em uma panela lenta é muito simples, lucrativa e conveniente. Você pode baixar todos os ingredientes necessários em uma panela lenta à noite e ativar o modo "Languor" à noite ou colocar uma geléia de manhã e ir trabalhar. A preparação de um prato em uma panela lenta não entra em comparações com o cozimento da junção no fogão: você não precisa correr constantemente e verificar se o caldo escapou, você não precisa remover a espuma e Monitore a temperatura de cozimento.

Geléia em uma panela lenta: segredos da cozinha

1. Carne gelatina, ou como eles também chamam esse prato - uma geléia, um prato tradicional de carne de inverno.
2. A carne para um homenzinho pode ser qualquer coisa: você pode combinar diferentes tipos de carne em um prato - será ainda mais saboroso.
3. Para que o caldo sugue com sucesso, é necessário usar uma cabeça de porco, pernas, cauda, \u200b\u200bs spee ou orelhas ao cozinhar, as substâncias naturais de “formação de geléia” são liberadas, o que permitirá que seu prato se torne um resfriado verdadeiro .
4. Se você não possui esses produtos, poderá substituí -los facilmente pela gelatina.
5. Além das inegáveis \u200b\u200bvantagens de cozinhar uma geléia em uma panela lenta, também existem várias desvantagens de tal cozimento:

• a probabilidade de arranhões nas xícaras de multicooker devido à abundância de ossos grandes e pequenos na carne. Para evitar isso, você precisa colocar a carne no recipiente da multicooker com ossos dentro;
• um pequeno volume da tigela, que não permitirá que você prepare uma geléia em grandes quantidades.

Geléia em uma panela lenta feita de juntas de porco e quadris de frango

Este prato delicioso o encantará em dias de trabalho e feriados. Em uma panela lenta do número especificado de produtos, existem quase 2 litros de um idiota, este volume é suficiente para uma família pequena por vários dias.

Para cozinhar, você precisará:

• o joelho de porco (inclui a perna dianteira e a haste) - 1 kg.;
• quadris de frango - 0,5 kg.;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• Água - 3 L.;
• sal - 1 colher de sopa.;
• pimenta preta com ervilhas;
• folha de louro.

Método de cozimento:

1. Pique o joelho de porco em várias partes (ou compre já picado) e limpe cada peça com uma escova e enxágue bem.
2. Enxágue os quadris de frango com água.
3. Mergulhe a carne em água fria por uma hora, para que o caldo durante o cozimento não fique nublado.
4. Em uma panela de multicooker, colocamos pedaços de porco, quadris de frango, cenouras lavadas e limpas, além de cebolas sem a casca, o que dará ao caldo uma bela tonalidade dourada.
5. Despeje água na tigela multicooker.
6. Cozinhe geléia por 5 horas na "pilaf", "geléia" ou "sobremesas".
7. Após 5 horas, salte, adicione a folha de louro e a pimenta, misture tudo e cozinhe por mais uma hora.
8. Pegue delicadamente uma tigela de caldo da panela lenta. Coloque a carne em uma tigela, onde deve esfriar um pouco.
9. Separe a carne dos ossos e desmonte as fibras. Os ossos e a pele não serão úteis para nós no futuro.
10. Coe o caldo com uma peneira ou um cocheiro e despeje -o em forma.
11. Em cada forma, coloque a carne nas mesmas quantidades e deixe por uma hora esfriar à temperatura ambiente.
12. Cubra os formulários com uma tampa e deixe na geladeira até que o caldo fique completamente solidificado.

Geléia em um multicooker de carne bovina

Anteriormente, a carne bovina serviu como ingrediente principal na preparação de um espasmódico. Hoje, com o advento de mais e mais receitas, você pode encontrar uma geléia com vários tipos de carne, mas, apesar disso, são pernas de carne, cérebros e cabeça que são componentes tradicionais deste prato.

Para a preparação de um idiota de carne em uma panela lenta, você precisará:

• carne com ossos - 2 kg.;
• onion-2-3 PCs. (dependendo do tamanho);
• cenouras - 1 PC. (ampla);
• alho - 2 cabeças;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• pepper Peas - 5 PCs.;
• sal - 2 colheres de sopa. eu.;
• Água - 4 l.

Método de cozimento:

1. Enxágue a carne e aperte com um pincel.
2. Descasque as cenouras, lave e corte em várias partes.
3. Cebola limpa.
4. Coloque carne com ossos, cenouras, cebola, despeje água na capacidade de multicooker, despeje água e sal.
5. Instale o programa "Extinga" no fogão lento e defina o temporizador por 5 horas.
6. Abra a tampa, adicione a folha de louro e a pimenta com ervilhas ao caldo, feche a tampa e continue cozinhando por uma hora.
7. Retire a panela do multicooker, coloque a carne no prato e deixe até esfriar. Obtenha cenouras - então ela precisará ser usada como decoração.
8. Coe o caldo através de uma peneira.
9. Divida a carne em fibras, tendo se livrado anteriormente de ossos e cartilagem.
10. Coloque a carne em formas, coloque o alho picado e as cenouras picadas em cada recipiente em cada recipiente.
11. Despeje o caldo em formas com carne e deixe esfriar na mesa.
12. Coloque os moldes na geladeira e espere até que o caldo esteja completamente endurecido.

Geléia em uma panela lenta feita de pernas de porco

Esta é uma receita simples, não problemática e não consumível para cozinhar em uma multicooker de geléia de pernas de porco, que toda dona de casa dominará. O resultado irá agradar você e toda a sua família.

Para cozinhar, você precisará:

• pernas de porco - 2 pcs.;
• carne de porco carne-300-400 g.;
• Água - 1,5 L.;
• cebola –1-2 pcs.;
• cENERTAS-1-2 PCS.;
• pimenta perfumada com PEAS-5-6 PCs.;
• cravo do alho-2-3;
• sal a gosto;
• ovo para decoração.

Método de cozimento:

1. Mergulhe as pernas em água fria por 5-6 horas.
2. Retire as pernas de porco para fora da água, enxágue -as bem, limpe -as com um pincel e coloque uma tigela do Mulicoker.
3. Na tigela, coloque carne, descascada e picada, cenouras grosseiramente, cebolas descascadas, sal e pimenta. Despeje tudo com água.
4. Instale o modo “extinguir” e prepare 6,5 horas. Você pode colocar uma geléia cozinheira à noite.
5. No final do cozimento, coe o caldo, desmonte a carne e corte em pedaços pequenos.
6. Coloque carne, cenoura, alho em moldes em moldes, cozidos e corte ovos cozidos e cortados em círculos.
7. Despeje os moldes com caldo.
8. Coloque a geladeira para esfriar, antes disso, deixando -a ficar um pouco à temperatura ambiente.

Geléia em um multicooker de um frango inteiro

Gelinha de frango, muito delicada, leve e transparente, com muita carne, perfumada e satisfatória. Esta receita para uma junção preparada em uma panela lenta é uma excelente solução para quem valoriza seu tempo e adora comer deliciosamente.

Para cozinhar, você precisará:

• frango (inteiramente) - 1 pc.;
• cenouras (meio) - 2 PCs.;
• cebola - 1 cabeça grande;
• Água - 2,5 L.;
• gelatina - 70 g.;
• cravo do alho-2-3;
• pimenta preta com ervilhas, sal e verduras a gosto.

Método de cozimento:

1. Enxágue o frango debaixo d'água.
2. Descasque e corte as cenouras em pedaços, limpe a cebola da casca.
3. Coloque a carne e os legumes em um recipiente multicooker e despeje água, sal.
4. Defina o modo "extinguir".
5. Coloque o cronômetro por 2 horas.
6. Depois disso, pegue o frango e deixe esfriar em um local fresco.
7. Remova e jogue fora a cebola. As cenouras podem ser deixadas e depois usadas para decoração.
8. Separe a carne dos ossos e corte em pedaços pequenos.
9. Coloque a carne em forma.
10. Adicione o alho picado à carne, despeje algumas ervilhas de pimenta preta e verduras picadas lá.
11. Em um copo com uma pequena parte da gaze ou uma peneira do caldo, encha a gelatina e interfira com sua dissolução completa e despeje gelatina no recipiente com o restante do caldo.
12. Despeje cada formulário com um caldo e deixe endurecer em um local frio.
13. A geléia é melhor servida com rábano ou mostarda.

Geléia em um multicooker de filete de frango

Receita baixa -caloria, perfumada e muito fácil para uma junção. Acontece que comida bastante saborosa para o feriado ou para o jantar para casa. Seus parentes e amigos ficarão encantados, nem hesitam!

Para cozinhar, você precisará:

• filé de frango - 1,2 kg.;
• pAWS DE FRINHO - 1 kg.;
• cebolas grandes - 1 pc.;
• cenouras grandes - 1 pc.;
• gelatina - para 0,5 litros de água 1 saco;
• ervilhas verdes enlatadas - 1 banco;
• alho - 2 cravo;
• sal e pimenta com ervilhas a gosto;
• baía Folha - A provar.

Método de cozimento:

1. Enxágue bem o filete de frango com água.
2. Lave as patas de frango, coloque água quente por alguns minutos, remova e limpe -a do filme. Corte as pontas.
3. Coloque peitos de frango, cenoura, cebola, alho inteiro, sal, pimenta perfumada e folha de louro em uma tigela multicooker.
4. Despeje os ingredientes com água para que os cubra completamente.
5. Ligue o programa de extinção.
6. Instale o temporizador por 5 horas.
7. Pegue filetes, patas e legumes da panela lenta e esfrie um pouco os produtos.
8. Analise a carne nas fibras ou corte -a com cubos.
9. As cebolas com alho podem ser jogadas fora.
10. Corte as cenouras em círculos.
11. Remova a gordura, coe através de gaze ou caldo de peneira.
12. Parte do caldo e encha a gelatina nela, mexa com uma colher até que a gelatina seja dissolvida e envie esta parte do caldo de volta ao recipiente e misture novamente.
13. Despeje as ervilhas enlatadas na forma de geléia, coloque as cenouras com a segunda camada, despeje um pouco de caldo, adicione o frango e alterne até que a forma esteja completamente preenchida.
14. Coloque uma geléia para esfriar em um lugar frio.
15. Quando a geléia congelou, você pode ligá -la no prato de cabeça para baixo.

Geléia em uma panela lenta. Vídeo