Atualmente, nas lojas, há uma enorme variedade de iogurtes sem aditivos e com vários enchimentos. Belos frascos brilhantes atraem compradores para si mesmos. Mas esses iogurtes não podem ser chamados de verdadeiramente naturais. Um grande número de corantes, conservantes, estabilizadores, aromas, emulsificantes produzem iogurte, pelo menos, incomparáveis \u200b\u200bpara o corpo humano.

Mas há uma saída dessa situação - preparando iogurte em casa - iogurte em uma panela lenta. Graças a este aparelho milagroso, esse alimento pode ser facilmente e simplesmente feito independentemente de produtos naturais. Como resultado, você terá certeza do prato preparado e, o mais importante, em sua utilidade. Outra vantagem de uma sobremesa tão caseira será que seu custo será menor que o custo do iogurte da loja.

Iogurte em uma panela lenta: segredos de cozinha

1. Para que o iogurte se torne especialmente útil e saboroso, é melhor tomar um leite caseiro fresco e é necessário fervê -lo antes de usar.
2. Todos os pratos usados \u200b\u200bno processo de cozimento e dispositivos auxiliares devem ser enrolados com água fervente ou esterilizados.
3. O iniciador para o futuro iogurte pode ser comprado em uma farmácia ou em uma loja de refeições saudável. O melhor é o fermento seco. Deve ser armazenado na geladeira.
4. A sobremesa pode ser preparada usando um iogurte de compras como fermento sem aditivos com uma pequena vida útil. Zhakvskaya também pode ser iogurte que você preparou anteriormente.
5. Prepare o iogurte em um multicooker no modo "iogurte" e "aquecimento".
6. No final do processo de cozimento, o iogurte é deixado em uma panela lenta por 2-3 horas, sem abrir as tampas. Então ele pode esfriar à temperatura ambiente e depois colocar a geladeira.
7. O iogurte, que é preparado corretamente, terá uma superfície brilhante e brilhante.
8. Para tornar o líquido de sobremesa, ele deve ser mantido em uma panela lenta um pouco menos de tempo e vice -versa, para que o iogurte seja espesso, o tempo de exposição aumenta. A densidade do iogurte também depende do tamanho dos frascos usados \u200b\u200bpara sua preparação: quanto menor eles forem, mais espessa a sobremesa será.
9. Para preparar um leve alimento dietético, o leite precisa ser tomado, manteiga ou com uma baixa porcentagem de teor de gordura e para tornar o iogurte um gordo - com teor de gordura normal ou aumentado.
10. Crianças mais como uma sobremesa com alto teor de gordura, porque é muito mais saboroso que a sobremesa, que contém uma pequena quantidade de gordura, e haverá um iogurte tão útil.
11. Para aumentar o teor de gordura do leite, ele deve ser adicionado de uma a três colheres de sopa de creme.
12. Ao preparar o iogurte em casa, você pode adicionar enchimentos diferentes, por exemplo, chocolate, açúcar de baunilha, frutas, bagas, damascos secos, ameixas, nozes moídas, qualquer geléia e geléia. Tais aditivos devem ser colocados em uma sobremesa pronta.
13. O iogurte, cozido em casa, é armazenado por até três dias em uma tigela de vidro limpa na geladeira.

Iogurte em uma panela lenta: receita básica

Esta receita para cozinhar iogurte é a mais simples e descomplicada. Qualquer dona de casa, até iniciante, pode lidar com ele. Como resultado, a sobremesa é excelente: saborosa e muito útil. Existem apenas 2 ingredientes para esse iogurte, e há muitas vezes mais entusiasmo por comer o prato. O iogurte pronto pode ser usado como molho para saladas ou como um prato independente.

Para cozinhar, você precisará:

• leite - 1 L;
• fermento seco - 1 g.

Método de cozimento:

1. Despeje o leite na tigela multicooker.
2. Ligue o programa de aquecimento e aguarde de 5 a 7 minutos.
3. Aquecido a 35-40 C despeje o leite em um recipiente, despeje folha seca e misture bem.
4. Para obter uma sobremesa mais doce, 3-4 colheres de sopa podem ser adicionadas ao leite. Saara.
5. Prepare frascos (5-7 pcs., Depende de quanto ele se encaixará na tigela multicooker) e uma toalha.
6. Despeje o iogurte em potes e coloque uma toalha na parte inferior da tigela multicooker. Em vez de uma toalha, você pode usar um tapete de borracha.
7. Cubra os frascos (não torça) com tampas e coloque uma tigela multicooker.
8. Encha o espaço livre na tigela com água morna ao nível de leite em potes.
9. Ligue o programa de iogurte no fogão lento.
10. Instale o temporizador por 8 horas.
11. No final do processo de cozimento, a sobremesa deve ser colocada na geladeira por 2 horas. Durante esse período, o iogurte esfriará e ficará espesso.

Iogurte em uma panela lenta: chocolate

Esta receita para quem ama chocolate e todos os pratos onde é usado. Esse iogurte não deixará ninguém indiferente. Delicado e luz - você apenas lambe os dedos - é tudo sobre ele.

Para cozinhar, você precisará:

• leite - 1 L.;
• armazenar iogurte sem enchimentos - 1 jar;
• chocolate preto Gorky - 100 g.;
• açúcar - 2 colheres de sopa.

Método de cozimento:

1. Aqueça o leite no fogão.
2. Adicione o chocolate ao leite e continue a aquecer até que o chocolate esteja completamente dissolvido.
3. Deixe esfriar um pouco a mistura resultante e adicione iogurte a ela, misture até que a massa esteja uniforme.
4. Despeje de acordo com frascos previamente esterilizados.
5. Na parte inferior do contêiner multicooker, coloque um forro de borracha e coloque frascos cobertos com tampas nele.
6. Despeje água morna com o espaço entre os frascos até o meio de sua altura.
7. Defina o modo de iogurte em uma panela lenta.
8. Instale o temporizador por 8 horas.
9. Coloque a sobremesa acabada na geladeira por cerca de 2 horas.
10. Antes do uso, o iogurte deve ser misturado.

Iogurte em uma panela lenta: com leite com caule

O iogurte caseiro feito de leite derretido em uma panela lenta não é pior do que em um iogurtnitsa. Essa sobremesa é espessa, com o sabor do ghee e do creme. Não será difícil cozinhá -lo. Como resultado, tendo gastado um mínimo de esforço, você obtém o máximo de benefícios. Se desejar, você pode adicionar geléia, frutas, atolamento ao prato: tudo depende da sua imaginação.

Para cozinhar, você precisará:

• leite - 1 L;
• iogurte de morango da loja - 1 jarra;
• açúcar - 1 colher de sopa. (opcional).

Método de cozimento:

1. Prepare ghee em uma panela lenta. Para fazer isso, o leite é derramado na tigela multicooker, fechou -o com uma tampa e fervido no modo "extinguir" por 6 horas. Em seguida, é resfriado até 40-41 C.
2. Despeje o açúcar no ghee acabado e misture bem.
3. Despeje o iogurte de morango (você pode levar com qualquer outro enchimento a gosto) e misture novamente tudo bem.
4. Encha os frascos esterilizados limpos com a mistura resultante e coloque a multicooker na tigela coberta com tampas. Um tapete de silicone ou uma toalha de papel anteriormente se arrasta no fundo da tigela.
5. Despeje a água na tigela ao nível de leite em potes.
6. Ligue o programa de aquecimento.
7. Instale o temporizador por 15 minutos.
8. Após 15 minutos, desligue o fogão lento e deixe o iogurte por uma hora em paz.
9. Uma hora depois, ligue o programa de aquecimento novamente e defina o timer novamente por 15 minutos. Em seguida, desligue e deixe ficar em uma panela lenta por mais 1 hora. A essa altura, o iogurte engrossará um pouco.
10. Bares com uma refrigerar de sobremesas prontas por algumas horas.

Iogurte em uma panela lenta: com chocolate, geléia e biscoitos

Aqui está a receita para delicioso, denso e o melhor do doce iogurte. Com um sabor de fruta e o aroma de chocolate, é especialmente bom para um café da manhã útil. A originalidade dessa sobremesa não deixará ninguém indiferente, nem parentes, nem amigos e conhecidos. Vale apenas uma vez para fazê -lo, pois sua família pedirá para cozinhá -lo repetidamente.

Para cozinhar, você precisará:

• leite - 800 g;
• armazenar iogurte sem aditivos - 1 jar;
• chocolate - 25 g (em vez de chocolate, você pode usar noz);
• marmelada - 100 g.;
• cookies (os mais comuns) - 4 pcs.

Método de cozimento:

1. Esterilize frascos: despeje água no recipiente multicooker e processe o frasco de potes para o futuro iogurte no programa "Steam".
2. Moa biscoitos e chocolate em um estado de migalhas.
3. Coloque uma camada de biscoitos em potes, depois uma camada de chocolate e despeje tudo com marmelada por cima. Atravesse tudo bem para que não haja lacunas.
4. Despeje o leite em um recipiente multicooker.
5. Ligue o modo de "aquecimento" por aproximadamente 15 minutos.
6. Depois do tempo, adicione iogurte e mexa bem.
7. Em frascos preparados com chocolate, marmelada e biscoitos, despeje a mistura de leite e iogurte obtido como resultado do aquecimento.
8. Descasque a capacidade multicooker, coloque um tapete de silicone ou toalha na parte inferior e coloque frascos com iogurte.
9. Despeje a água em uma panela lenta em uma mistura de leite em uma jarra.
10. Cubra os frascos com filme plástico e feche a tampa multicooker.
11. Ligue o modo de iogurte.
12. Instale o temporizador por 8 horas.
13. Depois de 8 horas, puxe os frascos com a sobremesa acabada e coloque -os na geladeira.

Iogurte em uma panela lenta: receptor de vídeo