Os cozinheiros culinários são difíceis de dizer com certeza quando a primeira massa feita de macarrão foi preparada pela primeira vez. As raízes vão profundamente no passado e, de acordo com estimativas preliminares, desde o momento em que o cultivo do trigo começou, e a primeira massa foi inventada e preparada. Agora, este prato foi tão firmemente inserido em uma dieta diária que muitas pessoas não conseguem imaginar almoço ou jantar, sem um prato de fumar, massas quentes. Você pode cozinhar este produto de maneiras diferentes e o fogão lento será um excelente assistente.

Macarrão de pelúcia em um fogão lento

Basta cozinhar massas de uma maneira clássica ou passar meia hora a mais para surpreender parentes? Com uma panela lenta, tudo pode ser feito, por isso aconselhamos você a cozinhar todos os produtos e depois fazer o carregamento consistente em uma panela lenta.

Ingredientes:

• carne de carne (apenas polpa) - 0,5 kg;
• cebola - 2 cabeças;
• cenoura - 1 pc.;
• tomates enlatados ou frescos - bancos ou 4 tomates;
• macarons em tubos grandes - um pacote;
• verdes frescos - a gosto;
• sal, salsa seca, noz -moscada, pimenta preta - a gosto;
• queijo sólido, uma peça - 100 g.

Sequência de cozimento:

1. Chame imediatamente sua atenção para o fato de que as massas nos supermercados são vendidas diferentes e muitas delas. É difícil fazer uma escolha, mas você deve prestar atenção àqueles que são projetados para recheio. Em uma panela lenta, prepará -los é muito mais fácil do que em um fogão no forno.
2. Quanto ao recheio: você pode usar qualquer carne se houver um pedaço de carne ou carne cozida, isso serve. Se você usar carne cozida, fica um prato mais correto e dietético e, em seguida, o macarrão não será tão gordo e alto.
3. De qualquer forma, começamos torcendo um pedaço de carne em um moedor de carne (ou qualquer outra carne que você tenha no momento).
4. Precisamos obter uma carne picada homogênea macia, por isso é melhor pular a carne várias vezes.
5. Então você precisa preparar vegetais: descasque, pique as cebolas e as cenouras. Se você não tiver tempo, é mais fácil e mais rápido ralar, use um lado com pequenos entalhes (mas não o que foi projetado para preparar pratos infantis para bebês).
6. Você precisará de um pouco de óleo: vegetal ou creme.
7. Ligue o modo "fritura", mantenha o fogão lento aberto, frite a cebola, depois a cenoura e adicione carne picada. Não se esqueça de colocar sal e pimenta para que a carne fique frita com vegetais e já consiga absorver especiarias.
8. No processo de cozimento, verifique se o recheio não está seco, se você ver que o líquido está evaporado, poderá adicionar um pouco de caldo de carne ou apenas água. É excelente se você tiver uma garrafa de vinho seco, literalmente será necessária uma colher de sopa para enriquecer o sabor do recheio.
9. Tente fazer com que o recheio seja suculento e macio, não permita que a carne fique fritando. Não adicione muito óleo. No final do cozimento, coloque especiarias secas, misture.
10. Depois que a carne estiver frita e o programa terminar, você precisa alternar o dispositivo para o modo "extinguir", definir o tempo por 20 minutos, abaixar a tampa.
11. Há tempo para ter tempo para fazer e reduzir dessa maneira, a duração do cozimento. Portanto, aconselhamos imediatamente queijo duro e trituramos tomates e ervas.
12. O que fazer com tomates frescos? Você precisa derramá-los com água fervente ou abaixá-los literalmente por 20 a 30 segundos em água fervente e depois se livrar da pele.
13. Meia parte do tomate deve ser cortada e misturada com queijo e ervas.
14. Agora macarrão. Se você comprou massas de macarrão, nada precisa ser feito com eles. Eles nem precisarão de branqueamento preliminar. Caso contrário, você precisará reduzir a massa em água fervente por alguns segundos (com sal).
15. Corte os tomates separadamente e coloque -os em um prato. Todos os preparativos são concluídos, você pode prosseguir para a parte final da preparação.
16. Adicione os tomates com queijo e ervas à carne picada, misture.
17. Agora prepare a tigela do dispositivo: você precisa lavá -la depois de cozinhar a carne picada seca.
18. Agora lubrifique a tigela e o fundo com qualquer óleo e agora comece a encher macarrão.
19. Use uma colher de chá para encher os tubos com um recheio.
20. Ao preencher, coloque macarrão em uma panela lenta, firmemente um para o outro. Ligue o modo de "panificação", prepare -se para agora com a tampa aberta para que o macarrão fique levemente frito. Quando eles se tornarem uma tonalidade dourada clara, troque o fogão lento para o modo "extinguir". Coloque o tomate restante, pegue tudo em queijo ralado, verduras picadas. Cozinhe por 30 minutos.

Esta receita é universal, você pode tomar qualquer produto grande para massas, mas os tubos são bons, pois podem ser dobrados em várias fileiras e, assim, preparar um jantar saboroso para uma família numerosa.

Macarrão recheado com creme de leite em uma panela lenta

Não sabe o que cozinhar para um jantar festivo em família? Quer surpreender os convidados, mas não planejou um grande banquete? Então, em vez de pratos tradicionais, faça macarrão recheado. Tudo está preparado com muita facilidade e rapidez, para que você não precise gastar muito tempo cozinhando.

A lista de tudo o que é necessário:

• qualquer carne picada de carne - 300 g;
• grandes macarons-racers-300 g;
• cenoura, cebola - 1 pc.;
• ketchup ou pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
• leite - uma colher de sopa;
• creme de leite - 2 colheres de sopa;
• queijo duro - 50 g;
• óleo vegetal;
• especiarias, verduras, sal - a gosto.

Cozinhar macarrão assim:

1. Cenouras com cebola - descasque, moer, frite em óleo. Para isso, o número de vegetais tem 2 colheres de sopa de óleo. O modo de "fritar", o tempo será exposto automaticamente.
2. Mas, para fritar vegetais, não levará mais de 5 minutos, então você precisa prender carne picada de carne, continuar cozinhando tudo junto.
3. 3 minutos antes da desativação do programa, adicione ketchup ou pasta de tomate, misture. Não se esqueça de saltar e apimentar a carne picada a gosto.
4. Enquanto o posto de gasolina está sendo preparado, você pode fazer um molho delicioso no fogão: precisa ralar queijo em um ralador, adicionar creme de leite e leite. Coloque o fogão, quente.
5. Coloque a carne picada no prato, liberte o fogão lento para prosseguir para a próxima etapa do cozimento. Será necessário usar uma colher pequena, encher conchas grandes com recheio de carne.
6. Ao preencher, coloque as conchas na tigela multicooker, primeiro em uma camada-despeje com molho misturado com queijo e, se ainda houver macarrão, coloque-as por cima. Certifique -se de despejar a parte superior com um molho e você poderá escolher o modo de cozimento.
7. Prepararemos as massas primeiro no programa de panificação, mas não por muito tempo, pois precisamos ser um pouco dourados e depois mudar o dispositivo para o modo de "extinção", sair por 20 minutos. E certifique -se de que o macarrão seja suculento. Se você vir que o líquido não é suficiente, precisará adicionar um pouco de água, caldo de carne ou leite.

Bon Appetit para todos! Esse prato é lindo, saboroso e nutritivo. Sirva uma salada de legumes frescos e outros lanches.

Macarrão recheado com cogumelos em uma panela lenta

Se você cozinhar macarrão, apenas de tal maneira agradar seus membros favoritos da família ou preparar um prato simples para um jantar de família festivo.

Para fazer tudo funcionar, prepare -se:

• pastas grandes com tubos - 200 g;
• peito de frango - 1 pc .;
• cebola - 1 pc.;
• bacon - 50 g;
• cogumelos (Champignons ou Oyster Cogumelos) - 8 PCs.;
• especiarias: sal, pimenta preta e outras especiarias secas favoritas e ervas.

Para que o molho seja um sucesso, você precisa:

• um copo de leite;
• farinha da paróquia - uma colher de sopa sem colina;
• queijo duro - 50 g;
• manteiga - 30 g;
• noz -moscada picada - uma quarta parte de uma colher de chá.

Sequência de cozimento:

1. Primeiro, você precisa ferver macarrão em água com sal, literalmente por 3-4 minutos. Isso não pode ser feito, mas o processo de cozimento pode se arrastar por 15 a 20 minutos.
2. O peito precisa ser picado (mais fácil em um liquidificador ou moedor de carne para obter uma carne picada homogênea).
3. Limpe e pique a lâmpada, frite junto com os cogumelos (também limpe e corte finamente) no modo vegetal ou manteiga no modo de “fritar”.
4. Após 7 minutos, adicione a carne picada de frango, misture tudo bem, continue cozinhando o recheio. Antes que o programa termine, adicione sal e especiarias, não se esqueça de misturar e provar para que tudo seja suficiente.
5. O fogão lento precisa ser lavado para iniciar o próximo estágio de cozinhar macarrão recheado em uma panela lenta.
6. Mas primeiro, faremos um molho francês no fogão. Você precisa derreter um pedaço de óleo, adicionar farinha, misturar bem. Despeje uma colher de leite lá, adicione sal e noz -moscada (você pode esfregar a porca em um ralador fino, se não moído). Este molho deve ser fervido até um estado homogêneo e, quando você o remover do fogão, adicione queijo picado (em um ralador fino). Misture tudo de novo, o molho está pronto, você pode começar.
7. Encha o macarrão com recheio, deite -se em uma panela lenta (pré -lubrifique as paredes e o fundo com um pedaço de manteiga). O macarone precisa ser firmemente colocado um para o outro. Portanto, escolha tubos. A primeira fila foi preenchida - despeje o molho, depois a próxima linha e assim por diante.
8. Prepare este prato no modo de “extinção” por 20 minutos e depois mude o dispositivo para “assar”, 10 minutos o suficiente para as macarrão estão levemente douradas.

Macarrão recheado com salsicha e queijo em uma panela lenta

Para preparar algo incomum para o jantar, você precisará de macarrão grande e qualquer recheio. Por exemplo, os restos de salsicha, bacon, etc. Tudo isso é adequado para o recheio.

Lista de compras:

• macarrão grande - 300 g;
• mix: salsicha, bacon - 200 g;
• queijo duro - 150 g;
• cebola - 1 pc.;
• qualquer óleo para fritar-1-2 colher de sopa.

Para molho:

• creme (qualquer conteúdo de gordura) - 500 ml;
• farinha - 2 colheres de sopa.;
• cravos do alho-1-2 (a gosto);
• manteiga - 50 g;
• sal e especiarias são uma pitada.

Sequência de cozimento:

1. Limpamos a cebola, picamos, frita até que a sombra seja alterada.
2. Enquanto a cebola estiver preparada, pique as salsichas restantes, despeje na tigela multicooker, frite um pouco.
3. Os macarons podem ser fervidos em uma panela lenta (no modo "sopa") ou em um fogão. Desde o momento da ebulição, cozinhe conchas por 5 minutos ou conforme indicado na embalagem (alguns tipos de macarrão para recheio não requerem ebulição preliminar).
4. Fazemos o molho em uma panela lenta: despeje a farinha (a tigela deve estar seca). Ligamos o programa “fritar”, frita a farinha, mexendo com uma espátula, até que a cor mude. Mas garantimos que isso não queime. Assim que a farinha começa a escurecer, colocamos um pedaço de manteiga, misturamos. É necessário que o óleo seja derretido e despeje o creme (100 mL) para que não haja caroços. É muito importante.
5. Despeje a parte restante do creme, misture novamente e continue cozinhando por 4 minutos. Não deixe ferver, coloque o alho (moagem) e o sal, além de especiarias.
6. O molho está pronto, ele precisa ser derramado em outro recipiente para libertar a tigela.
7. O macarrão foi soldado, resta preenchê -los com recheio, colocá -los em uma panela lenta e despeje o molho. Para cada camada - um pouco de molho, para que cubra completamente o macarrão.
8. A parte superior da massa deve ser acionada finamente ralada com queijo e abaixar a tampa. Para cozinhar usando o programa de cozimento por meia hora, abra o dispositivo e cozinhe ainda mais com uma tampa aberta por cerca de 10 minutos (ou no modo "fritura"). Assim, você pode se livrar do excesso de fluido.

É desejável servir essas massas imediatamente após o cozimento. Você não verá o molho em forma de líquido, porque está completamente absorvido, e o macarrão será coberto com um travesseiro de queijo por cima. Resta apenas aparar o prato acabado com ervas picadas e pode ser servido à mesa. Bon Appetit para todos!

Macarrão recheado com queijo cottage e bagas em uma panela lenta

Então, na sua frente, há uma receita incomum para fazer macarrão grande ou canelenoni. Na Itália, na terra natal deste prato, massas grandes são preparadas com recheios diferentes: carne, cogumelos, vegetais e até doce. E desta vez - o processo de cozimento é agradável e não monitorando, e o resultado, como sempre, é insuperável.

Preparação de todo o necessário:

• macarrão com tubos - 10 pcs.;
• queijo cottage - pacote ou 250 g;
• framboesas ou morangos - um copo;
• ovo - 2 pcs.;
• creme de leite - meio copo;
• açúcar - a gosto ou 100 g;
• baunilha a gosto.

Sutilezas da preparação da sobremesa:

1. Despeje a água na panela, adicione sal a gosto, ligue o programa "sopa" ou "vapor" para esperar por ferver. Então jogamos macarrão e fervemos por 3 minutos. Nós jogamos de volta em uma peneira, livrando -se do excesso de líquido e lavamos o macarrão em água fria.
2. Amasxamos um pacote de queijo cottage com um garfo ou esfregamos através de uma peneira, colocamos os ovos (uma gema de licença para lubrificação) açúcar, baunilha, mistura.
3. Preparamos as bagas da seguinte forma: Removemos os caules, enxaguamos sob a torneira, mas para que não haja muita água. Cortamos as bagas em 2 partes (framboesas) e em 4 partes (morangos). Moa metade da porção no liquidificador, até o estado da escuridão.
4. Misturamos a metade restante das bagas com queijo cottage e preenchemos o espaço livre de macarrão. Para fazer isso, é mais conveniente usar uma colher de chá com uma alça longa.
5. Adicione o creme de leite e o açúcar à massa da baga (a gosto ou conforme indicado na lista de ingredientes). Bata um pouco o molho.
6. Espalhamos o macarrão na parte inferior da multicooker em uma camada, preenchem o molho. Em seguida, outra camada e despeje o molho restante.
7. Abaixamos a tampa do dispositivo, preparamos este prato delicioso por meia hora (ou talvez 20 minutos será suficiente), no modo de "panificação".

Estamos esperando o sinal soar, mudando cuidadosamente a sobremesa para o prato. Esperamos até esfriar um pouco, decore com açúcar em pó, bagas frescas. Boa festa do chá!

R.S. De acordo com o mesmo princípio, você pode preparar um prato feio com queijo cottage, colocar espinafre em vez de bagas (preparação preliminar no microondas por 3 minutos), o molho é preparado da mesma maneira, apenas em vez de açúcar, recomendamos adicionar uma colherada de manjericão picado seco ou fresco.

Macarrão recheado em uma panela lenta. Vídeo