O pilaf é frequentemente preparado usando variedades gordurosas de carne. Tradicionalmente, o cordeiro é adicionado lá, mas como não é barato e você pode encontrá -lo em todas as lojas, essa carne é preferida para substituir a carne de porco mais acessível. Mas quem disse que o pilaf deve ser um prato gordo e alto de caloria? Os fãs de mais opções alimentares como componente de carne podem usar frango. Como cozinhar pilaf com frango em uma panela lenta, vamos contar neste artigo.

Pilaf com frango em mel e molho de soja em uma panela lenta

Para apagar o frango em uma mistura de mel e molho de soja, é costume na cozinha oriental. Não é de surpreender que esse método de preparar um pássaro se espalhe rapidamente pelo mundo e tenha ganho uma popularidade considerável, porque o sabor do frango caramelizado é excelente. Cozinhando pilaf com frango em uma panela lenta, seremos desta lista de componentes:

• filé de frango - 1 kg;
• cenouras - 1 kg;
• cebola - 0,5 kg;
• alho - 1 cabeça;
• pimenta doce - 1 pod;
• arroz - 0,5 kg;
• água - 0,5 L;
• molho de soja - 100 ml;
• mel - 1 colher de sopa.;
• azeite - 100 ml;
• zira - 2 colheres de chá;
• pimenta preta e vermelha, sal.

Cozinhando pilaf com frango com molho de mel e soja em uma panela lenta como esta:

1. Filé de frango Cobra em pedaços de 4x4. Colocamos um prato esmaltado ou de plástico. Limpamos o alho e passamos pela prensa pela prensa, adicionamos ao frango. Despeje o molho de soja e adicione mel, misture e deixe na marinada por várias horas.
2. Durante esse período, você pode absorver o arroz. Você pode ser pilaf espalhado apenas de um cereal lavado qualitativamente. Isso deve ser feito pelo menos 7 vezes. Quando a água transparente começa a drenar, também absorvemos o arroz por 1-3 horas, como carne.
3. Limpamos e cortamos em cubos pequenos todos os nossos vegetais.
4. Ligue a panela lenta e ative o modo "fritura". Despeje o óleo e jogue a cebola quando estiver quente. Passamos por 10 minutos, mexendo, para não queimar.
5. Agora coloque pedaços de filete de frango e despeje o molho em que eles encharcaram. Juntamente com o arco, frite 15 minutos.
6. Agora jogamos as cenouras e, depois de 5 minutos, zira, o alho restante, vermelho e preto, além de pimenta doce. Salta o prato ao nosso gosto.
7. Ferva 0,5 litros de água, despeje em pilaf. Vegetais de ensopado com carne por 25 minutos.
8. Drenamos o arroz, colocamos -o na tigela, adicionamos mais 200 ml de água fervente. No programa "PILAF", "Trigo sarraceno", "arroz" ou "extinguir", preparamos o pilaf com frango em uma panela lenta até que o arroz leve água.

Pilaf com frango, frutas secas e especiarias em uma panela lenta

Este pilaf com uma galinha em uma panela lenta é incomum por suas especiarias. Em vez de Zira tradicional, açafrão e canela são adicionados aqui, além de um pouco de pimenta preta. A delicada carne de frango complementa perfeitamente o sabor doce de damascos e passas secos. É isso que vamos preparar o pilaf com frango em uma panela lenta:

• frango jovem - 1 carcaça;
• arroz - 1,5 xícaras;
• kuraga - 1 xícara;
• passas - 0,5 xícaras;
• manteiga - 150 g;
• canela - a gosto;
• infusão de açafrão - 1 colher de sopa.;
• sal, pimenta preta.

Prepare o pilaf com frango em uma panela lenta dessa maneira:

1. O frango ou frango jovem é bem, corte o excesso e pique a carcaça em partes. Esfregue com sal, pimenta e canela moída.
2. Derretemos em uma tigela multicooker metade da manteiga na receita. No programa "fritura", frite os pedaços de frango em óleo por 25 a 30 minutos.
3. Mergulhamos os damascos secos por 10 minutos e depois cortamos em pedaços. Enxágue o arroz.
4. Despeje os damascos secos e as passas lavadas na tigela sobre o frango. No topo, espalhamos o arroz. Salte o cereal ao nosso gosto e despeje água fervente em cerca de 2 cm por cima.
5. No modo "extinguir" ou "pilaf", prepare o pilaf com frango na panela lenta até que a água ferva completamente.
6. Derramamos o prato acabado com infusão de açafrão e manteiga derretida.

Pilaf com frango, damascos secos, passas e ameixas em um fogão lento

Uma das partes mais delicadas do frango é a coxa. Sua carne é extraordinariamente macia e moderadamente gorda. São os quadris de frango que usaremos na preparação de tal pilaf com frango em uma panela lenta. No total, precisamos de tantos ingredientes:

• arroz - 400 g;
• quadris de frango - 800 g;
• kuraga - 100 g;
• ameixas - 100 g;
• passas - 50 g;
• manteiga - 150 g;
• sal e pimenta preta;
• tempero para PILAF.

E aqui está o processo de fazer pilaf com frango em uma panela lenta:

1. Meus quadris de frango e, se desejar, remova a pele deles.
2. Esfregamos o frango com uma mistura de sal e pimenta, bem como o tempero acabado para o PILAF.
3. Colocamos o modo "fritura" e dissolvemos um pedaço de manteiga na tigela. Colocamos os quadris e frita bem de ambos os lados até conseguirmos uma crosta crocante.
4. O arroz para pilaf é melhor para levar no vapor, pois quase não se mantém juntos e permanece quebradiço. Lavamos várias vezes e o colocamos em uma tigela.
5. Fervamos a água na chaleira e despejamos a pilaf em 2 cm por cima, sali -la ao seu gosto.
6. Frutas secas também são minhas, mas não é necessário absorver. Kuraga e ameixas podem ser cortados menores. Despeje as frutas na tigela.
7. No programa "extinguir", "arroz", "pilaf", "trigo sarraceno" ou em uma preparação semelhante, preparamos o pilaf com frango em uma panela lenta até que a água seja absorvida na FIG.

Pilaf com frango, nozes e raspas de laranja em uma panela lenta

Este pilaf no Irã é preparado em férias, mas o que se impede de organizar um pequeno festival culinário em um dia normal, especialmente porque o fogão lento ajudará a lidar rapidamente com qualquer prato. Cozinhando pilaf com frango, nozes e raspas de laranja em uma panela lenta de que seremos:

• arroz basmati - 0,5 kg;
• frango - 1 carcaça;
• laranjas - 2 PCs.;
• passas - 50 g;
• barberry seco - 1 colher de sopa;
• pistache - 100 g;
• amêndoa - 100 g;
• luke - 1 pc.;
• ghee - 150 g;
• leite - 1 L;
• água - 1,5 L;
• açafrão, açafrão, sal - a gosto;
• açúcar - 3 colheres de sopa.

Cozinhar pilaf com frango em um fogão lento é o seguinte:

1. Mergulhamos o arroz da noite em água fria. De manhã, começamos a cozinhar.
2. Removemos as raspas de laranjas, colocamos uma tigela, despejamos uma pequena quantidade de água e deixamos ferver. Dando para ferver por cerca de um minuto, retire do fogo, lave sob a torneira, despeje água novamente e repita o procedimento. Tendo removido a amargura de Zedra, desmoronamos -a finamente com uma faca.
3. Colocamos em uma tigela novamente, despeje 1 xícara de água, uma manifestação de 2 colheres de sopa de açúcar e cozinhe por vários minutos. Nós drenamos o xarope.
4. Na forma de um multicooker, aqueça 1 colher de sopa e passe as raspas de laranjas nela. Depois de um minuto, transferimos para outro navio.
5. Adicione um pouco mais de ghee à tigela e deixe as passas pré -lavadas nela. Também o transferimos para uma tigela.
6. Adicione 1 colher de sopa novamente Óleos e frite o Barberry nele por não mais que 1 minuto, tendo derramado 1 colher de sopa. Nós mudamos por um tempo para outros pratos.
7. Da mesma forma, frite as amêndoas picadas e pistachi no óleo separadamente. Deitamos tudo isso em recipientes individuais.
8. Meu frango e pique em pedaços. Limpamos e cortamos com meia cebola. No ghee no multicooker, passamos pela cebola até ficar transparente e, em seguida, colocamos pedaços de frango, polvilhamos com sal, pimenta preta e açafrão, frita de todos os lados.
9. Despeje 1 copo de água fervente e no programa “extinguir” tomatume tsyplenka por 30 minutos.
10. Tomamos pedaços de frango e removemos a carne dos ossos. Corte a carne em pedaços pequenos.
11. Sharfran é fabricado em 2 colheres de sopa. leite fervente. O arroz é bem lavado e ferva na panela até meio consumido em uma mistura de água e leite, devemos sal durante o cozimento. Nós jogamos fora o arroz em uma peneira.
12. Em uma panela lenta, onde o arco permaneceu, derramamos cerca de 1/7 parte do arroz, distribuímos mais de 1/7. Espalhamos o frango picado por cima. Despeje a mesma parte do arroz novamente, distribua uniformemente. Em seguida, fazemos uma camada de Barberry, cobrimos outro arroz 1/7, deitamos passas e polvilhamos com arroz novamente. Depois, há uma camada de pistache, uma camada de arroz, amêndoas e novamente arroz. Deitamos metade das raspas de laranja, despejamos o arroz restante e a cobramos novamente com a segunda metade das raspas.
13. Despeje várias colheres de sopa de manteiga de ghee e leite com açafrão em cima do pilaf.
14. No programa de "extinção", preparamos o pilaf com frango em uma panela lenta por 1 hora.

Pilaf com frango, legumes e cogumelos em uma panela lenta

Uma receita simples e simples para Pilaf com frango em uma panela lenta para a qual precisaremos:

• filé de frango - 0,5 kg;
• arroz longo - 150 g;
• cebola - 2 cabeças;
• tomates - 4 pcs.;
• cogumelos - 200 g;
• mistura de vegetais congelados - 300 g;
• caldo de legumes ou cogumelos - 1 xícara;
• manteiga - 50 g;
• verdes picados - 1 colher de sopa.;
• pimenta preta e vermelha - a gosto;
• o sal é de gosto.

Veja como vamos preparar este pilaf com frango em uma panela lenta:

1. Filé de frango desmoronar cubos pequenos.
2. Na tigela, apenas damos a manteiga e, no programa "fritura", deixamos a cebola nela. Em seguida, adicione o frango e frite com o arco por 10 minutos.
3. Polvilhe a carne com especiarias e sal, misture. Coloque cogumelos e tomates cortados em pedaços, despeje uma mistura de vegetais congelados. Fritamos tudo isso na mesma opção por 15 minutos.
4. Arroz enxaguar completamente. Você pode obter uma consistência quebradiça, desde que o arroz seja usado ou enxaguar o arroz usual de pelo menos 7 águas.
5. Despeje gritos de arroz em cima da carne. Ferva o caldo e despeje na tigela. Nós salgamos o prato ao seu gosto. No modo de preparação dos cereais ou no programa de "extinção", preparamos o pilaf com frango na panela lenta até que o caldo seja completamente absorvido no cereal.

Como cozinhar pilaf com frango em uma panela lenta. Vídeo