A preparação mais simples e a carne mais orçamentária é uma galinha. Na maioria das vezes, o prato usa peito de frango, já que essa parte da carcaça tem carne delicada e é adequada para um menu de dieta. A combinação de um peito com batatas torna possível preparar muitos pratos. As donas de casa modernas preferem usar uma panela lenta na cozinha, o que facilita bastante o processo de cozimento. Para fazer pratos no fogão lento suculento e perfumado, é importante conhecer os pequenos truques de cozinhar batatas com frango.

Peito de frango com batatas em uma panela lenta - Preparação de produtos

O sabor do prato depende não apenas da tecnologia de sua preparação, mas também da qualidade dos ingredientes, bem como de sua preparação. Portanto, preste atenção especial à escolha dos produtos e considere todos os conselhos sobre seu processamento. Somente neste caso você receberá um prato delicioso que sua casa apelará.

• Para receitas, é melhor usar carne refrigerada. É mais suculento e mais absorve os aromas de outros ingredientes no prato. Você também pode usar peito de frango em forma congelada. Essa carne é adequada para caçarolas ou almôndegas.
• Antes do uso, o filete deve ser lavado, remova o filme com as veias e corte a gordura. Se a carne deve ser marinada, o peito será necessariamente seco com toalhas de papel. Caso contrário, as especiarias cobrirão a carne de forma desigual.
• A mama pode ser preparada em geral ou cortada em pedaços. O corte de frango pode ser qualquer coisa, dependendo da receita, mas não moa a carne com muita sutil. Caso contrário, ficará rapidamente seco.
• O frango em si é carne seca, por isso é importante observar o tempo de cozimento. Para preservar a suculência da mama, prepare o produto com a adição de molho à base de creme. Tomates, cebolas e pimentão também contribuem para a preservação do suco de frango.
• Se você deseja reduzir a saturação do prato, dilua o creme ou creme de leite com água. Além disso, o caldo de legumes é adequado para esse fim. Algumas receitas para molho usam maionese. Nesse caso, adicione apenas um produto da loja, já que a maionese caseira é relaxada quando aquecida e o ovo é dobrado.
• As batatas também devem ser preparadas antes de adicionar ao prato. Este vegetal contém uma grande quantidade de amido. Para que o prato não tenha sabor amido, deixe as batatas picadas em água fria por 15 a 20 minutos e depois enxágue várias vezes.
• Para um sabor saturado, o frango deve ser pré -marinado e depois fritar em uma pequena quantidade de óleo vegetal. O azeite para fritar ingredientes é usado apenas quando pode enfatizar o sabor do prato. O óleo em si tem um sabor rico e, com seu uso excessivo, pode interromper o sabor da carne.
• Para pratos alimentares e menu infantil, todos os ingredientes podem ser usados \u200b\u200bem forma bruta. Eles são pré -processados \u200b\u200be depois carregados na tigela. Nesse caso, a carne é obtida sem crosta e os vegetais têm a forma de produtos cozidos no vapor.
• Ao adicionar alho fresco, é importante carregá -lo em multiquene alguns minutos antes do final do processo de cozimento. Caso contrário, rapidamente se torna amargo e pode arruinar o sabor do prato. Se você usar alho seco, ele deve ser derramado no molho antes de cozinhar. Portanto, os grãos de especiarias terão tempo para inchar e abrir seu aroma. Verduras frescas também são adicionadas no final da cozinha.

Peito de frango com batatas e creme de leite em uma panela lenta

Creme de leite preservará a suculência do filé de frango. Para a receita, é recomendável usar creme de leite com uma grande porcentagem de conteúdo de gordura. Este prato será preparado no modo de "panificação", para que as batatas jovens não funcionem, pois são rapidamente fervidas.

Ingredientes para uma receita simples com peito de frango:

• frango, peito - 0,5 kg.;
• batatas - 0,5 kg;
• creme de leite graxo - 200 ml.;
• alho cru - a gosto;
• uma mistura de pimentão, açafrão, sal, coentro - a gosto;
• Óleo de girassol - 1 colher de sopa. eu.

Como cozinhar batatas com peito de frango:

1. Enxágue, seque e corte em grandes partes. Em uma tigela separada, misture o creme de leite com especiarias e o alho picado. Ainda não adicione sal, pois pode esticar a umidade, o que pode fazer a carne secar.
2. Adicione o frango ao creme de leite e misture bem. Cubra o recipiente ou aperte com o filme plástico. Deixe-o para apodrecer por 20 a 30 minutos à temperatura ambiente ou leve à geladeira por 1 hora.
3. Descasque as batatas, enxágue e corte em 3-4 partes. Secar em toalhas de papel. Lubrifique a tigela multicooker com óleo vegetal. Depois que o peito estiver ausente, carregue -o em um multicash. Adicione o creme de leite restante com especiarias às batatas, sal e misture bem.
4. Em cima do peito de frango, coloque as batatas com uma camada uniforme. Tente colocar o vegetal o mais bem possível fechar a carne o máximo possível. Defina um fogão lento para a opção "Baking", escolha o tempo por 30 minutos. Feche a tampa e execute o programa. Após o sinal, deixe o prato preparar por 5-7 minutos na opção "aquecimento" e sirva à mesa.

Peito de frango com batatas e tomates em uma panela lenta

Os tomates são capazes de não apenas preservar a suculência de frango, mas também se tornam a base para um delicioso molho. Use frutas maduras de acordo com a receita, pois elas contêm mais suco. Uma condição importante: é necessário remover a pele dos tomates, caso contrário, ficará atrás da polpa durante a extinção e estraga o prato.

Lista de ingredientes:

• a parte do arquivo do frango - 500 g.;
• cebola - 2 pcs.;
• batatas médias - 5 pcs.;
• tomates maduros - 3 pcs.;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu.;
• alho cru - 2 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• verduras frescas, especiarias, sal - a gosto.

Tecnologia para cozinhar peito de frango com batatas:

1. Inspecione a carne para cinema e veia. Corte o frango em pedaços pequenos, mas não muito fina. Batatas, descasque com cenouras. Corte a cebola na forma de meia, rale as cenouras em um ralador e corte as batatas com um cubo. Para lavar o excesso de amido de batatas, enxágue-o com água fria 2-3 vezes.
2. Agora é necessário remover a casca do tomate. No topo de cada tomate, faça 2 incisões na forma de uma cruz. Abaixe as frutas em água fervente por 10 a 15 segundos e retire-as com uma colher ou colher com fenda. Quando os vegetais esfriarem, você pode remover a pele com as mãos. Corte a polpa com um cubo.
3. Ligue a função multicooker na função "fritura", despeje o óleo e aguarde alguns minutos enquanto ele esquenta bem. Em seguida, carregue os anéis de meia cebola, frite por 5 minutos. Adicione as cenouras à cebola e cozinhe -a tanto quanto as cebolas.
   Depois disso, carregue imediatamente os tomates. Você precisa fritar com cebola e cenoura por 10 a 15 minutos, até que os tomates estejam suavizados e o suco engrosse com eles. É importante mexer constantemente a massa para que o fundo não queime.
4. Relate o multicooker à opção "extinguir", mas até agora não inicie o processo. Coloque a carne e as batatas na tigela, adicione especiarias, sal e misture bem os produtos. Defina a hora de 30 a 40 minutos, feche a tampa e selecione "Iniciar".
5. Lave as verduras, sacuda -se do excesso de fluido e pique finamente. Descasque as fatias de alho, passe pelo alho e misture com ervas frescas. 5-7 minutos antes do sinal de som, adicione a mistura ao multiquene. Mexa a massa novamente e continue a ferver sob uma tampa fechada.
6. O prato acabado não precisa ser infundido, para que possa ser servido à mesa imediatamente após o cozimento. No sabor, uma salada de legumes ou vegetais em conserva é adequada para frango com batatas. O prato pode ser consumido quente ou frio.

Peito de frango com batatas e cogumelos em uma panela lenta

O sabor das batatas e do frango combina bem com cogumelos. O prato acaba sendo saudável e, se são usados \u200b\u200bcogumelos secos, também aromáticos. Para molho, use pasta de tomate. Não adicione muitas especiarias para não interromper o sabor do prato de cogumelos.

Para a receita, pegue os ingredientes:

• frango, peito - 0,7 kg.;
• qualquer pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.;
• pequenas batatas - 8 pcs.;
• qualquer farinha ou amido - 2 colheres de sopa. eu.;
• cebola roxa - 1 pc.;
• cogumelos secos - 100 g.;
• Óleo de girassol - 20 ml.;
• Água quente - 2 multistaque;
• sal, páprica, açafrão, sementes de cominho e pimenta moída - ao seu gosto.

Como cozinhar peito de frango com batatas e cogumelos:

1. Primeiro, cuide de cogumelos secos, pois eles precisam de muito tempo para inchá -los. Enxágue os cogumelos várias vezes em água fria. Ferva separadamente a água, deixe esfriar levemente e despeje os cogumelos secos. Não use água fervente para esses propósitos. Deixe os cogumelos incharem por 1-1,5 horas.
2. Prepare a carne da maneira usual, corte com listras amplas de pequeno comprimento. Pedaços de frango secam bem com guardanapos. Moa as cebolas descascadas com um cubo. Em vez de cebolas roxas, você pode usar cebolas de vilões. Descasque as batatas, corte em tiras e enxágue com água fria.
3. Despeje o óleo no Multichan, ligue a técnica no programa "frita". Enrole a carne na farinha e frite em óleo quente por cerca de 10 minutos. Em seguida, carregue a cebola, misture os ingredientes e cozinhe -os por mais alguns minutos até que a cebola se torne transparente.
4. Esprema bem os cogumelos, corte em um cubo, seque -o da umidade e adicione à carne com cebola. Frite os ingredientes por 5-7 minutos, mexendo sempre. Não despeje a água que permanece dos cogumelos. Foi nutrido com um sabor de cogumelo e é perfeito como base para o molho de tomate.
5. Relate o multicooker à opção "extinguir". Em um recipiente com água onde os cogumelos inchavam, dilua pasta de tomate, despeje especiarias e adicione sal. Misture bem o molho. Em Multichash, carregue as batatas e despeje a pasta de tomate diluída. Feche a tampa e cozinhe o prato por 30 minutos.

Peito de frango em uma panela lenta com batatas em ensopado de vegetais

Muitas pessoas gostam de ensopados de legumes para a variedade de gostos no mesmo prato. Você pode dar o prato com a ajuda do filé de frango. O aroma do frango só aumentará o sabor dos vegetais, e a própria carne deixará de ser fresca. Nesta receita, é importante observar não apenas a proporção de vegetais e filetes, mas também o equilíbrio de temperos. Para a atratividade do prato, use pimenta doce amarela e cebola roxa.

Pegue os seguintes produtos:

• peito de frango - 500 g.;
• cebola, pimenta búlgara e cenoura - 1 pc.;
• a abobrinha é pequena, jovem - 1 pc .;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu.;
• pequenas batatas - 4 pcs.;
• alho cru - a gosto;
• molho Krasnodar ou ketchup - 120 g.;
• cebola verde, salsa - a seu critério;
• uma mistura de pimentão é moída, coentro, páprica - 0,5 colher de chá. cada tempero;
• bay Leaf, inteiro - 2 pcs.;
• sal marinho - 1 colher de chá.

Uma receita seqüencial para a preparação de ensopado de vegetais com mama e batatas:

1. Prepare e meça todos os ingredientes por receita de uma só vez. Corte o peito de frango preparado com um cubo, mas não muito pequenos. Descasque as cenouras com cebola e corte -as em um cubo. Corte o pimentão em 2 partes, corte o meio e corte na forma de um cubo, mas maior que as cenouras.
2. Para o ensopado, pegue uma jovem abobrinha. Não precisa ser limpo e removido. Além disso, frutas jovens têm polpa delicada. Lave a abobrinha, limpe os lenços e corte ao longo das 2 partes. Em seguida, pique cada metade com um cubo. Corte as batatas descascadas com um cubo, despeje água fria, deixe por meia hora e depois enxágue 2-3 vezes.
3. Despeje o óleo vegetal na tigela, ligue a panela lenta na opção "fritura". Em óleo quente, frite os pedaços do peito por 5 minutos, adicione a cebola com batatas e continue frite por 2-3 minutos. Mexa a massa constantemente para que a cebola não queime.
4. Na próxima etapa, carregue cenouras com pimenta doce e abobrinha. Misture os ingredientes e frite-os por 5-7 minutos. Durante esse período, a abobrinha terá tempo, deixe o suco. Não drene -o, pois será a base para o molho.
5. Relate o modo multicooker para "ensopado". Adicione ketchup ou molho de tomate à tigela, despeje especiarias ao seu gosto, coloque a folha de louro e o sal. Misture os ingredientes, feche a panela lenta e cozinhe o prato por meia hora.
6. Após o sinal sonoro, adicione o alho picado, mexa, feche a tampa e deixe o prato no “aquecimento” por mais 10 a 15 minutos. Em seguida, remova a folha de louro do ensopado acabado; caso contrário, ela dará a amargura do prato. Para servir, coloque o ensopado de vegetais com peito de frango e batatas em um prato profundo com o molho. Decore com ervas picadas por cima.

Peito de frango defumado com batatas em uma panela lenta

Filé de frango com um aroma defumado dá a qualquer prato um sabor picante. Se você adicionar batatas e queijo duro, você recebe um prato incomum. Você pode cozinhá -lo não apenas para um jantar regular, mas também para o feriado.

Ingredientes para a receita:

• peito defumado - 300 g.;
• as batatas não são jovens - 5 pcs.;
• creme de gordura - 100 ml.;
• manteiga - 30 g.;
• cebola - 1 haste;
• vinho branco - 100 ml.;
• queijo duro - 200 g.;
• especiarias, sal e verduras - a seu critério.

Como cozinhar seios defumados com batatas em uma panela lenta:

1. As batatas são limpas, cortadas em barras finas e derramadas com água fria. Após 30 minutos, o vegetal deve ser lavado várias vezes. Para obter crosta crocante, as batatas devem ser secas da umidade.
2. A cebola é esmagada em meio anéis. Para fazer isso, corte primeiro o caule e depois pique cada parte. Corte o peito com um cubo. Rale o queijo de variedades sólidas em um ralador grosso. Coloque a manteiga na tigela, coloque a panela lenta na função "fritura".
3. Quando o óleo estiver completamente derretido, carregue a cebola e cozinhe-o para uma sombra transparente (2-3 minutos). Em seguida, adicione batatas. Frite os ingredientes por 10 minutos com agitação constante. Quando uma crosta começar a aparecer nas batatas, adicione carne defumada, misture e deixe fritar por 3 minutos.
4. Relate o menu multicooker ao modo "PILAF" ou selecione "Stewing". Adicione 2/3 partes de queijo sólido aos ingredientes, despeje especiarias e sal. Misture o vinho separadamente com creme, despeje -o em uma multicash. Misture bem a massa, despeje uma camada uniforme do resto do queijo. Feche a tampa e cozinhe o prato por 30-35 minutos até que a batata fique macia. Polvilhe o prato acabado com ervas frescas.

O peito de frango com batatas são os produtos tão universais que podem se tornar a base de qualquer prato. Os primeiros pratos e cozidos, caçarolas, ensopados com a adição de outros vegetais e muito mais são preparados a partir delas. Usando uma panela lenta, o processo de cozimento é bastante simplificado. Você só precisa preparar produtos e carregá -los na tigela. Desfrute de sua refeição!

Peito de frango com batatas em uma panela lenta, vídeo