O outono é um momento fértil para a colheita, preparando pratos saudáveis \u200b\u200be deliciosos. No final do verão, o início do outono, a berinjela amadurece. Se a colheita acabou sendo boa, as donas de casa precisam pensar em como distribuir razoavelmente os presentes do outono e preparar algo especial. Como sempre - um multicooker vem em socorro.

Berinjela com tomates em uma panela lenta

Quem não sabe que, pelo azul, você pode fazer um lanche delicioso, esta receita terá que ser apenas a propósito, já que tudo está se preparando em um fogão lento, bem, muito simples e rápido. A berinjela é obtida suculenta, macia, macia.

Para cozinhar este prato, você precisará:

• berinjela média - 3 pcs.;
• pimenta doce - 3 pcs.;
• tomates - 3 pcs.;
• cabeça de cebola;
• tempero a gosto, sal e ervas - também;
• alho - 2 cravo;
• óleo vegetal - 5 colheres de sopa.;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.

Nós cozinhamos berinjela de acordo com esta receita:

1. Certamente você percebeu que não há cenouras na lista de componentes; neste caso, não é necessário, o suficiente de outros vegetais. Os tomates precisam de grandes ou pequenos, então leve 2 vezes mais. Quanto ao tempero, a pimenta do solo preto é ideal (moído antes de aumentar o sabor deste prato), bem como lúpulos.
2. Agora começamos a trabalhar: o azul deve ser lavado, cortado de cada borda um pouco, corte o mesmo tamanho com arruelas. A espessura de cada círculo deve ser superior a 1 cm.
3. Anteriormente, as donas de casa, por hábito, cobriam os legumes picados com sal, misturados e deixados por um tempo, para que o azul deixasse o suco e se separaria com o sal com amargura. Mas agora são cultivadas variedades modernas de berinjela, que não requerem preparação preliminar.
4. Recomendamos que você tente um pedaço pequeno, porque nem sempre é claro qual variedade e o que esperar dele. Se a moagem é azul, você precisará fazer tudo como descrito acima. Ou seja, corte, coloque uma tigela espaçosa, despeje sal, certifique -se de misturar e colocar um prato por cima e algo pesado nela. O azul destacará o suco mais rápido. Depois de meia hora, ele precisará ser drenado e você já poderá começar a cozinhar.
5. Após essa manipulação, você precisa dobrar a berinjela da tigela multicooker. Se você não deixou o azul por meia hora em sal, basta cortar e colocar uma tigela de trabalho.
6. Não haverá problemas com outros vegetais: faremos pimenta. Ele precisa ser lavado, cortado em 2 partes, remova o meio e persegue, corte em cubos.
7. Os tomates são da mesma forma, apenas lave, sequem, corte com a casca de cubos do mesmo tamanho que a pimenta doce.
8. A cabeça do arco - vamos libertar da concha, também cortamos em cubos. Enquanto os vegetais são preparados, nós os colocamos em uma tigela multicooker.
9. No topo - aparamos com pimenta recém -picada, tempero, sal.
10. Após as ações realizadas, despeje o óleo (girassol, azeitonas, milho - para escolher) e também não se esqueça de colocar uma colher de pasta de tomate. Experimente antes de adicionar vegetais, não deve ser amargo e muito azedo, pois todos os esforços podem facilmente cruzar apenas um ingrediente. Escolha um produto de qualidade.
11. Se tudo foi feito corretamente, você deve obter uma tigela quase completa. Isso é normal, nada deve ser adiado assim que o processo de cozimento começar, os vegetais serão um pouco de solo e "sentarão".
12. Não levará cerca de 7 a 10 minutos para preparar todos os ingredientes, se a berinjela adotar uma variedade moderna, não amarga. Bem, apenas meia hora é atribuída para cozinhar este prato. Exibimos o modo "ensopado", tempo, abaixamos a tampa, "Start". Confiamos em tudo o mais com uma panela lenta, ela lidará com sucesso com a tarefa.
13. Após 10 minutos, você pode jogar fora a tampa para misturar cuidadosamente tudo, mas se você não quiser interferir no processo de cozimento, tudo ficará bem e sem essa ação.
14. Qual é o resultado: a berinjela ficará macia, mas não se dividirá em mingau, eles serão muito perfumados, combinados com outros vegetais. Você terá que transferir cuidadosamente o prato acabado em um prato e decorar com ervas picadas, além de alho picado. Como você já entendeu, no processo de cozimento, não adicionamos alho.
15. Aqui está uma maneira tão simples de fazer berinjela permitirá que você cozinhe um prato delicioso em menos de uma hora. Pares de berinjela com tomate e outros vegetais podem ser um ótimo jantar de solo ou compor uma empresa para qualquer acompanhamento. Desfrute de sua refeição!

Berinjela com tomates e abobrinha em uma panela lenta

Outra receita simples para cozinhar dará um mar de prazer a todas as anfitriãs. Esta receita é especialmente boa porque não requer esforços especiais e conhecimento da culinária. Tudo é muito simples e acessível.

Para esta receita, você precisará:

• berinjela - 2 PCs.;
• abobrinha - 1 pc.;
• cabeça de cebola;
• tomates - 3 pcs.;
• pimenta doce - 2 pcs.;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.;
• sal, pimenta preta e outros temperos - a gosto;
• alho - 1 cravo;
• verdes de salsa e endro - 3 galhos para decorar o prato acabado.

Vamos cozinhar nesta sequência:

1. A preparação dos azuis - foi lavada padrão, cortada em círculos, derramou sal, esquerda na mesa em uma tigela. Enquanto preparava o resto dos vegetais, o azul deixará o suco com amargura.
2. Rucker - Lave, corte em círculos, com cerca de 1 cm de espessura. É melhor tomar um vegetal jovem para que a abobrinha ainda não tenha veias duras e sementes.
3. Cebolas - pique, corte os tomates com cubos ou você também pode - círculos. Pepper - corte em cubos
4. É necessário dobrar vegetais em uma panela trabalhadora nesta sequência: Primeira berinjela, em uma camada, depois abobrinha, depois pimenta e cebola. A última camada é o tomate. Cada camada precisa ser ligeiramente atacada por uma mistura de sal e especiarias. Para este conjunto de vegetais, esses temperos são ideais: o clássico é pimenta preta e tempere os “lúpulos-soldados”. E também alho, mas adicione -o na fase final de cozinhar um prato de vegetais.
5. Ao dobrar todos os vegetais, enriqueça suas especiarias com uma mistura perfumada, não se esqueça de derramar o óleo vegetal. A opção ideal é usar o óleo de frutas de azeitona, dá ao prato acabado um aroma leve, ajudando cada vegetal a revelar todas as suas capacidades.
6. Se desejar, é permitido colocar uma colher de pasta de tomate para que o prato seja tocado com novas notas.
7. E agora abaixamos a cobertura do nosso assistente, selecionamos o programa "extinguir" por 20 minutos e depois "assar" por mais 10 minutos. No primeiro caso, os vegetais se encaixam bem e ficarão macios, mas não terão tempo para se transformar em um estado de purê, no segundo caso, eles levarão um pouco, o excesso de fluido sairá e o prato sairá mais perfumado e saboroso.
8. Quando você ouve o segundo sinal longo e longo - é hora de enxaguar os verdes sob a torneira, triturar, libertar o cravo do alho da concha e cortá -lo finamente com uma faca. Não há necessidade de passar pela imprensa, tudo sairá de maneira rápida e lindamente.
9. Coloque os legumes acabados em um prato, decore com ervas picadas, adicione o alho e tente o que aconteceu. Garantimos que você aguarde a nova temporada da berinjela para cozinhar este prato delicioso e leve novamente. Boa sorte e apetite agradável!

Berinjela com queijo e tomate em uma panela lenta

O favorito entre todas as receitas para cozinhar berinjela em uma panela elétrica é esta receita. O prato sai incrivelmente aromático e muito saboroso, é maior em valor nutricional devido à adição de queijo sólido. Com um aumento de temperatura, ele derrete, envolvendo os vegetais.

Qual será o resultado, propomos verificar pessoalmente e cozinhar vegetais a partir desse conjunto:

• berinjela de tamanho médio - 0,5 kg;
• tomates - 5 pcs.;
• cebola - 2 pcs.;
• alho - 2 cravo;
• pimenta doce - 1 pc.;
• azeite - 2 colheres de sopa.;
• sal, especiarias - a gosto;
• queijo sólido - 200 g.

Passamos a cozinhar um delicioso prato de vegetais:

1. Lavamos a berinjela em água fria, cortamos em círculos. Escolhemos deliberadamente berinjela de tamanho médio para não cortar círculos em 2 partes. A espessura de cada arruela é de aproximadamente 1 cm ou um pouco menor.
2. Os tomates selecionam elástico para cortar círculos no mesmo tamanho sem perder o suco.
3. Nesta receita, as cebolas precisam ser cortadas com anéis ou meio anéis, dependendo do tamanho de cada cebola.
4. Pepper - também círculos, para que você precise remover cuidadosamente o caule e limpar todas as sementes. Pepper precisa tomar o búlgaro para que não haja veias afiadas.
5. Queijo sólido - rale em um ralador grosso.
6. Todos os componentes são preparados, dobre os vegetais em um multicooker na seguinte sequência: despeje o óleo primeiro e depois espalhe no fundo do anel de cebola e depois a camada de azul. Agora um pouco com sal e especiarias. Se você tem tomilho na reserva - simplesmente maravilhoso! Este tempero está em perfeita harmonia com berinjela.
7. Continuamos: deite -se no topo nos círculos azuis de tomate e depois queijo. Você pode colocar um pouco de alho picado no tomate para o aroma.
8. No total, deve haver pelo menos três dessas camadas, se mais - excelentes. A última camada é um travesseiro de queijo.
9. O fogão lento precisa ser fechado, selecione o modo de cozimento. Desta vez - "assar", somos guiados por 1 hora. Ou, se você se preocupar com o fato de o fundo poder agarrá -lo, a combinação de programas ajudará a sair dessa situação: o programa de extinção por 40 minutos e depois o “panificação” para 20.
10. No final do cozimento, é aconselhável verificar se o excesso de fluido permanecerá. Nesse caso, com uma tampa aberta, você precisa ativar o programa "fritura" por literalmente 10 minutos.
11. E imediatamente após a prontidão, coloque o prato em um prato plano. Apenas com mais cuidado, já que os vegetais ainda estão muito quentes. E também é importante mudar os vegetais com cuidado para não violar a integridade do prato acabado. Desejamos a todos um apetite agradável!

Berinjela com tomate em uma panela lenta. Vídeo