O ensopado é um prato equilibrado, suculento e incrivelmente vitamínico que pode ser preparado com muitos métodos usando uma variedade de produtos. Na estação dos vegetais, as donas de casa costumam escolher abobrinha como o principal ingrediente deste prato. Hoje mostraremos várias maneiras de fazer ensopados de abobrinha em uma panela lenta.

Estrela de abobrinha em uma panela lenta: receita básica

Em suma, a receita básica para ensopados de abobrinha em uma panela lenta pode ser formulada da seguinte forma: abobrinha, vegetais, especiarias a gosto e óleo vegetal para caber um certo tempo em uma panela lenta. No entanto, existem algumas regras para cozinhar este prato, porque, caso contrário, você corre o risco de cozinhar em vez de gostoso vegetal, uma massa não apropriada em forma de mingau. Oferecemos a você uma receita comprovada que seus entes queridos certamente apreciarão.

Então, vamos precisar:

• jovem abobrinha - 2 pcs;
• berinjela - 1 PC;
• pimenta doce - 2 pcs;
• cebola - 2 pcs;
• batatas - 5 pcs;
• alho - 1 cravo;
• cenouras - 1 pc;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
• azeite - 2 colheres de sopa;
• sal, pimenta, especiarias a gosto.

Observação. Em vez de azeitona, você pode usar qualquer outro óleo vegetal ao seu gosto.

Como cozinhar.

1. Descasque as cenouras, batatas e cebolas, remova a casca da berinjela. Enxágue e corte os legumes, incluindo abobrinha.
2. Lave a pimenta, livre de sementes e pedicelos, corte em tiras.
3. Limpe o alho, moa com uma prensa ou rale em um ralador fino.
4. Ligue a panela lenta no modo de fritura, adicione o azeite.
5. Coloque as cebolas em uma tigela pré -aquecida, frite até dourar.
6. Mude para o multicooker para o modo "extinguir". Envie cenouras para o contêiner.
7. Após 10 minutos, adicione as batatas ao conteúdo da tigela, misture.
8. Pelo incidente, coloque os vegetais restantes na panela lenta por 20 minutos: abobrinha, berinjela e pimenta. Feche a tampa, cozinhe por 15 a 20 minutos.
9. Em seguida, adicione alho, pasta de tomate, sal e outras especiarias a gosto. Uma mistura de ervas italianas é adequada para esta receita, mas essa é uma questão de gosto.
10. Misture bem o conteúdo do fogão lento, feche a unidade e cozinhe o prato até cozinhar.

Em geral, a preparação de ensopados de abobrinha em uma panela lenta de acordo com a receita básica levará cerca de 1,5-2 horas, cuja maior parte você gastará na preparação e corte de vegetais. Você pode servir o prato como almoço ou jantar.

Estrela de abobrinha e creme em uma panela lenta

Outra vantagem de multicooker ao cozinhar ensopados de abobrinha é que o prato não perde suas propriedades benéficas, e o suco liberado por vegetais o torna ainda mais aromático e saturado. Você quer que o ensopado se torne mais rico e satisfatório?! Basta adicionar um pouco de creme.

Para preparar ensopados de abobrinha com a adição de creme, precisaremos dos seguintes ingredientes:

• jovem abobrinha - 2 pcs;
• creme (10%-15%)-230 ml;
• potato Tubers-5-7 PCs;
• tomates - 2 pcs;
• repolho branco - ¼ garfo;
• alho - 1 cravo;
• azeite - 1 colher de sopa;
• sal a gosto.

Cozinhamos ensopados de abobrinha com a adição de creme em uma panela lenta nos palcos.

1. Prepare vegetais: descasque batatas e alho, remova a casca dos tomates, depois de derramá -los com água fervente. Lave a abobrinha.
2. Corte a abobrinha, batatas e tomates em cubos grandes. Pique finamente o repolho, passe o alho pela prensa.
3. Ligue a panela lenta no modo de fritura, despeje o óleo vegetal e aguarde até que aqueça.
4. Coloque as batatas em um recipiente e doure -o.
5. Em seguida, envie abobrinha, alho e tomate para batatas, dê vegetais por vários minutos.
6. Coloque o repolho na tigela, depois de sofrer com as mãos.
7. Sal o conteúdo.
8. Adicione o creme aos vegetais, misture tudo bem.
9. Trocar a panela lenta para o modo de "extinção", feche com força a tampa e cozinhe o prato por 1,5 horas.

Você verá que o ensopado de abobrinha e creme no fogão lento definitivamente gostará de todas as suas famílias, porque possui uma textura incrivelmente delicada e um aroma agradável.

Estrela de abobrinha com tomates em um fogão lento

Quando os tomates amadurecem nas camas, quero usá -las em quase todos os pratos. A combinação ideal deste vegetal com abobrinha é conhecida pela maioria das donas de casa experiente. Oferecemos a você uma receita para ensopados de abobrinha e tomate em uma panela lenta, o que vai gostar até do gourmet mais exigente.

Vamos precisar desses produtos:

• jovem abobrinha - 3 pcs;
• tomates - 3 pcs;
• cebola - 2 pcs;
• cenouras - 1 pc;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• sal, pimenta ao seu gosto.

Cozinhamos ensopado de abobrinha e tomate em uma panela lenta.

1. Limpe cenouras e cebolas. Enxágue -os, pique a cebola em meio anéis, pique as tiras das cenouras.
2. Lave a abobrinha, corte em cubos grandes, salmão e deixe por vários minutos.
3. Despeje água fervente através dos tomates, remova a pele deles. Corte a polpa com fatias.
4. Ligue a multicooker no modo "fritura", despeje o óleo vegetal.
5. Quando a tigela esquentar, abaixe as cenouras e frite para um estado translúcido.
6. Remova as cenouras em um recipiente separado.
7. Coloque vegetais em camadas na seguinte sequência: abobrinha, fatias de tomates, abobrinha, tomate, cebola, abobrinha, cenoura, tomate.
8. Cobra cada camada, adicione um pouco de pimenta, você também pode provar especiarias.
9. Ligue a panela lenta no modo de doces, feche firmemente a tampa e define o prato por uma hora.
10. No final do cozimento, o dispositivo não se abre, deixe o Stew Brew por cerca de 20 minutos no modo de "aquecimento".

Tente servir o ensopado de abobrinha sem destruir as camadas, para que você os entes queridos não apenas com gosto, mas também com uma aparência agradável do prato.

Estrela de abobrinha em uma panela lenta com abóbora

Com a palavra "ensopado" na cabeça, ocorre uma foto de um prato perfumado e suculento. Deseja adicionar cores brilhantes e saturadas a ele? Em seguida, a receita do ensopado de abobrinha com a adição de abóbora em uma panela lenta é para você.

A lista de ingredientes que serão necessários para fazer ensopados de abobrinha com a adição de abóbora em um fogão lento:

• jovem abobrinha - 2 pcs;
• abóbora - 500 g;
• sweet Pepper-2-3 PCs;
• azeite-3-4 colher de sopa;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 2 pcs;
• uma mistura de ervas italianas - 1 colher de chá;
• alho - 2 cravo;
• sal a gosto.

Como cozinhar ensopado de abobrinha com abóbora em uma panela lenta.

1. Cebola limpa, cenoura e alho. Retire a casca da abóbora, remova as sementes e roscas.
2. Enxágüe abobrinha e pimenta doce. Este último é liberado de sementes e pedicelos.
3. Corte as cenouras com cubos.
4. Ligue a panela lenta no modo de doces, despeje o azeite. Quando a tigela estiver quente o suficiente, envie cenouras para ela, feche a tampa e deixe o vegetal piscar por vários minutos.
5. Corte a cebola em cubos pequenos. Abra a panela lenta, adicione -a às cenouras, misture e feche a unidade novamente.
6. Corte a pimenta em pequenas barras, adicione -a ao conteúdo da multicooker.
7. Corte a abóbora e a abobrinha com cubos, envie -a para a tigela do dispositivo.
8. Misture e salte o conteúdo da panela lenta.
9. Trocar a unidade da cozinha para o modo de extinção e prepare o prato por 30 minutos.
10. No final do programa, adicione alho e grama finamente picados ao ensopado.
11. Misture o conteúdo, ligue a panela lenta no modo de aquecimento e deixe por 20 a 30 minutos.

Graças à exposição de 20 a 30 minutos no modo de “aquecimento”, os vegetais absorvem o aroma de alho e ervas, dando novas notas na paleta geral de abobrinha e abóbora em uma panela lenta.

Estrela de abobrinha em uma panela lenta. Vídeo