Deși unele rețete PILAF sunt considerate clasice și tradiționale, de fapt, un astfel de fel de mâncare este un câmp larg pentru experimentele culinare. Nu în zadar, cu excepția Pilaf -ului de carne, există soiurile sale cu fructe de mare, legume și chiar fructe. Cum să gătești pilaf neobișnuit și gustos într -un aragaz lent pe care îl înveți din acest articol.

Pilaf de pui ascuțit cu Barberry într -un aragaz lent

Mulți vor spune că este obișnuit să gătești pilaf cu miel, în cazuri extreme cu carne de vită sau carne de porc. Dar observăm că carnea de pasăre din acest fel de mâncare va deveni o componentă destul de potrivită. În plus, puiul se pregătește mult mai repede, așa că această rețetă este potrivită pentru bucătarii nerăbdători. Vom găti pilaf de pui ascuțit într -un aragaz lent din următoarele:

• pui - 1 kg;
• orez - 0,6 kg;
• morcovi - 0,8 kg;
• ceapă - 3 buc.;
• sosul Tabasco - 1 linguriță;
• ulei de floarea -soarelui - 150 ml;
• ardei roșu măcinat, ardei negru, sare, condiment „Hops-Sunels”-după gust;
• barry uscat - după gust;
• ruffle Cilantro - după gust.

Iată cât de ascuțită pilaf de pui este preparată cu Barberry într -un aragaz lent:

1. Împărțim puiul în bucăți, îl punem în vas, presăram cu ardei, sare, condimentează „hops-sunels”. Frecăm carnea și plecăm o vreme.
2. Clătiți orez. Pentru a obține pilaf liber, clătiți cerealele mai ales cu atenție, de cel puțin 7 ori. Apoi turnați cerealele de 1 litru de apă clocotită.
3. Turnăm ulei vegetal în vasul dispozitivului, pornim programul „prăjirea”. Așteptăm ca untul să ezite și, fără să pierdem timpul degeaba, ne -am sfâșiat becurile cu jumătate de ringuri.
4. Turnați ceapa în bol, treceți timp de 7 minute, apoi puneți puiul la ea și prăjiți cu arcul încă 10 minute.
5. Adăugați sosul de tutun, amestecați. Ne prăbușim morcovii și ne toarnăm în bol cu \u200b\u200bun vas. Dacă doriți, adăugăm puțin mai multe condimente, adăugați Barberry uscat. În programul de stingere, gătim carne timp de 15 minute.
6. Apoi puneți orezul în bol, nivelați -l, dar nu amestecați cu legume și pui. Turnați 3 căni de apă clocotită, puneți 2-3 linguriță. Sare.
7. În programul de stingere sau în programul PILAF, pregătim un pilaf de pui ascuțit într -un aragaz lent încă 20 de minute.
8. Cu 5 minute înainte de sfârșit, aruncăm cilantro tocat în farfurie.

Pilaf aromat fără carne într -un aragaz lent

Uneori, Pilaf vegetarian este atât de auto -suficientă încât nu are nevoie de carne, dar pentru a face așa, trebuie să adăugați anumite condimente, legume și condimente. Să încercăm să pregătim un pilaf vegetarian aromat într -un aragaz lent din astfel de produse:

• orez lung - 1 cană;
• ceapă - 1 cap;
• apă sau bulion de legume - 2,5 căni;
• ardei dulce - 1 păstăi;
• usturoi - 2 cuișoare;
• migdale prăjite - ¼ cană;
• safran - 1 ciupire;
• ulei de măsline - 2 lingurițe;
• pătrunjel tocat - 3 lingurițe.;
• ardei roșu măcinat - 1 ciupire;
• sarat la gust;
• frunze de oregano tocate - 1 lingură.

Pilaf vegetarian cu condimente într -un aragaz lent este pregătit: după cum urmează:

1. Încălzim bulionul sau apa într -un mod convenabil, înmuiem șofranul în el timp de 20 de minute.
2. Clătiți orezul de multe ori, scurgeți apa.
3. În vasul dispozitivului încălziți uleiul de măsline. Turnați ardeiul dulce și ceapa tăiată în el. Le trecem timp de 10 minute, apoi vom turna în orez. Săriți vasul, adăugați piper acut și amestecați cu orez.
4. După câteva minute, aruncați usturoiul presat și pătrunjelul tocat. Turnați bulionul cu șofran. Aducem la gustul dorit, adăugând sare, dacă este necesar. Folosind programul „stingere” sau „Pila”, pregătim un pilaf vegetarian într-un aragaz lent timp de 25-30 de minute.
5. Insistăm în oprirea aragazului lent timp de 5-10 minute, după ce anterior a turnat oregano tocat și migdale prăjite în recipient. Înainte de a servi la masă, amestecați orezul.

Pilaf cu carne de porc și prune într -un aragaz lent

Fructe uscate în PILAF - Componenta nu este neobișnuită. Cu ei, acest fel de mâncare dobândește un gust neobișnuit, original. Micul dulceață subliniază foarte bine gustul cărnii, iar prunele, în plus, îi oferă lui Pilaf o aromă plăcută de ceață. O astfel de pilaf cu carne de porc și prune într -un aragaz lent pe care îl vom pregăti din următoarele:

• carne de porc - 0,5 kg;
• orez - 2 pahare;
• ceapă - 2 capete;
• prune - 100 g;
• morcovi - 2 buc.;
• ulei de floarea -soarelui - 75 ml;
• săruri, condimente pentru pilaf;
• apă - 1 litru.

Dar procesul de gătit:

1. Turnați ulei vegetal în aragazul lent și puneți modul „prăjire” pe panou. Tăiem carnea de porc cu bucăți mari și punem ulei fierbinte. Cu un capac deschis, prăjiți carnea pentru a croi, întorcând spatula.
2. După 10 minute, puneți carnea o ceapă tăiată la jumătate inele și se fierbe într -un bol de 5 minute. Turnați morcovii în uniformă, pe care o acoperim în prealabil.
3. În programul „stingere”, ținem carnea cu legume timp de 10 minute, între timp, spălând prunele și tăindu -l în sferturi.
4. Turnați condimente pentru pilaf și sare într -un vas. Pune orezul spălat în mai multe ape. Turnați apă clocotită deasupra.
5. Folosind modul „PILAF” special și pentru lipsa programului său de „stingere”, pregătim PILAF într -un aragaz lent timp de 1 oră.

Pilaf cu fructe de mare și ciuperci într -un aragaz lent

Cei care preferă peștii nu ar trebui să se refuze pe ei înșiși Pilaf, mai ales că cu fructe de mare se dovedește nu mai rău decât cu miel, carne de vită sau carne de porc. Prin tradiție, vom adăuga legume în farfurie, iar campignonii și o cantitate mică de prune vor deveni punctul culminant al rețetei. Gătirea pilafului cu fructe de mare și ciuperci într -un aragaz lent, vom fi din aceste componente:

• orez - 0,5 kg;
• pește, calmar, creveți, midii - 1 kg;
• morcovi - 2 buc.;
• ardei bulgari - 1 PC.;
• ceapă - 1 PC.;
• champignons - 100 g;
• roșiile uscate - 100 g;
• prune - 100 g;
• usturoi - 2 dinți;
• pătrunjel tocat - 2 lingurițe;
• ardeiul măcinat ascuțit - un vârf;
• barry, sare - după gust;
• apă - 2 l.

Dar etapele gătitului sunt pilaf gustoase, crude și joase cu fructe de mare, ciuperci și prune într -un aragaz lent:

1. Ne prăbușim un bec, morcovi - benzi.
2. Turnați în vasul dispozitivului 2 lingurițe. Ulei vegetale și ceapă aruncă. Trecem până la moale, apoi turnăm orezul și prăjim 5 minute cu ceapa. Amestecăm astfel încât cerealele să fie uniform albe.
3. Am turnat Barberry uscat, roșii, alte condimente pentru a gusta în Pilaf.
4. Amestecați condimentele cu orez, adăugați morcovi.
5. Turnați apă clocotită în bol și sare pilaf după gust.
6. Tăiem ciupercile cu farfurii, o aruncăm în farfurie. Nu amestecați ingredientele. Apoi punem fructe de mare - le puteți alege după gustul vostru. Dacă folosiți pește, obțineți multe pentru a obține toate semințele. Calmenele înainte de gătit sunt recomandate să se taie în benzi. Creveții, desigur, trebuie curățați.
7. Punem usturoiul în acest fel de mâncare întreg, fără a măcin. Turnați ardeiul acut, puneți modul „stingere” sau „pila” și gătiți pilaf cu fructe de mare într -un multicooker timp de 1 oră. În acest proces, verificăm pregătirea, uităm dacă toată apa a fost absorbită în fig.
8. După oprirea, adăugați piper dulce și pătrunjel tocat la pilaf.

Pilaf de roșii cu miel și stafide într -un aragaz lent

Ca orice pilaf tradițional, acesta este bogat în condimente parfumate și este preparat folosind carne de miel. De la componente non -tradiționale aici veți găsi roșii, ardei dulce și stafide. Vom pregăti acest pilaf într -un aragaz lent din următoarele componente:

• miel - 0,5 kg;
• orez - 400 g;
• stafide - 100 g;
• roșiile - 250 g;
• morcovi - 150 g;
• ardei dulce - 130 g;
• usturoi - 2 dinți;
• ceapă - 250 g;
• ulei de floarea -soarelui - 100 g;
• ardei roșu măcinat după gust;
• sare, semințe de caraway, coriandru - după gust.

Vom face față procesului de gătit în etape:

1. Turnați ulei vegetal într -un bol multicier și cu ajutorul modului „prăjire” îl încălzi. Apoi turnăm ceapa tăiată de cuburi sau jumătate de inele.
2. În timp ce trecem arcul, tăiem mielul în bucăți. După 5 minute, adăugați -l la aragazul lent și prăjiți -l timp de 20 de minute.
3. Roșiile sunt cuburi care se prăbușesc, ardeiul dulce. Este mai bine să tăiați morcovii în benzi.
4. Aruncăm toate aceste legume în bol. Puneți stafidele spălate, turnați condimente.
5. Turnați apă clocotită în bol, sare carne cu legume și stingeți mielul în programul corespunzător timp de 30 de minute.
6. Orezul meu în mai multe ape, înmuiați -l în apă curată timp de 15 minute. Apoi turnăm în aragazul lent, dar nu ne amestecăm cu carne, ci o nivelați cu o spatulă deasupra.
7. Pe orez, așezați cuișoarele de usturoi tăiate în bucăți. Turnați mai multă apă clocotită, care ar trebui să acopere orezul la 1 cm deasupra. Dacă este necesar, suge Pilaf.
8. În modul „stingere”, pregătim Pilaf cu miel și stafide în aragazul lent timp de aproximativ 20 de minute, până când orezul absoarbe apa.

Barani Pilaf cu ficat de gutui și de vită într -un aragaz lent

Hrănitoare și satisfăcătoare este pilaful de miel într -un aragaz lent. „Punctele de vedere” ale acestui fel de mâncare este ficatul de gutui și de vită. Gustul lui Pilaf este puțin neobișnuit, dar foarte plăcut. Pentru a pregăti vasul, vom folosi produse din următoarea listă:

• orez - 0,5 kg;
• miel - 400 g;
• ulei vegetal - 100 g;
• ceapă - 2 buc.;
• roșiile - 2 buc.;
• usturoi - 3 dinți;
• ficat de vită - 200 g;
• aiva - 1 PC.;
• morcovi - 250 g;
• paprika măcinată, piper negru, zira, barberry, sare - după gust.

Vom face pregătirea de miel pilaf cu gutui într -un aragaz lent și vom efectua următoarele acțiuni:

1. Pentru acest pilaf într -un aragaz lent, alimentele nu trebuie să fie zdrobite fin. Am tăiat morcovii în benzi și ceapă cu inele groase. Curățăm gutui și crudă cuburi, cum ar fi roșii, lăsăm usturoiul prin presă. Tăiați carnea și ficatul cu bare.
2. Turnați ulei vegetal în vasul dispozitivului. Încălzindu -l în modul „prăjire”, turnați pe ceapă și morcovi în același timp. Le prăjim în ulei timp de 10 minute, apoi punem puii de miel. Prăjiți încă 10 minute.
3. Turnați roșii, gutui și ficat de vită în bol. Presărați totul cu condimente și sare, amestecați.
4. Turnați 2 căni de apă clocotită. În modul „stingere”, gătiți carnea timp de 30 de minute.
5. Îndepărtat de multe ori orezul, răspândim carnea deasupra cărnii, le nivelați și turnăm apă clocotită. Sare după gust, adăugați usturoi. Apa clocotită trebuie acoperită cu orez cu 2 cm.
6. În același mod, pregătim Pilaf într -un aragaz lent până când cerealele aduce întregul lichid.

Cum să gătești pilaf într -un aragaz lent. Video