Gobe \u200b\u200bso vedno ločene med celotnim seznamom izdelkov. Lahko nadomestijo s polnim mesnim jedjo, ki je polno zasuta, hkrati pa jih rastlinski izvor naredi bolj lahke in domnevne. Za ljubitelje preproste, okusne in nizko kalorične hrane so gobe resnična najdba, tudi če govorimo o peki. Na kmetiji počasen štedilnik kuhanje pite z gobami ne bo težko. Tu boste v počasnem štedilniku našli izbor najrazličnejših receptov za okusne gobje pite.

Goba

Morda začnemo z najbolj preprostim in enostavnim priboljškom, proti kateri se ne more upreti tudi najbolj izpopolnjenemu poznavalcu domačega peke. Da bi olajšali in okus vsakič, ko se izkaže, samo veličasten. Testo se dobesedno stopi v ustih, njegov nežni okus pa nadomesti sočnost gobjega nadeva.

Če želite narediti lahko pito z gobami v počasnem štedilniku, boste potrebovali naslednje sestavine:

• margarina za peko - 250 g;
• pšenična moka - 2 žlici;
• kefir 1% - 6 žlic. L.;
• pecilni prašek za testo - 0,5 tsp;
• champignons - 500 g;
• Čebula - 1 pc;
• začimbe - po okusu;
• sončnično olje - 2 žlici. l.

Koristni nasveti: sami šampignoni nimajo izrazitega okusa in ta naloga pade na začimbe in sorodne sestavine, zato nikoli ne bo odveč, če bi piti dodali malo belih gob. Običajno se prodajajo v posušeni obliki, zato nalijte več gob z vrelo vodo 15 minut, nato pa fino izrežite in dodajte glavnemu nadevu. Uporablja se lahko tudi infuzija gob - izkaže se čudovito juho ali osnovo za aromatično omako.

Stopni recept za izdelavo lahke pite z gobami v počasnem štedilniku:

1. Najprej pripravite testo. Margarina, če se mu je uspelo stopiti, odide 30-40 minut. V zamrzovalniku, tako da postane trden. Tako bo lažje drgniti na grobo grdo.
2. Na naribano margarino, šivo pšenično moko, dodajte kefir in pecilni prašek.
3. Testo gnetete, dokler ne postane elastično in ga bodo vrgli iz rok.
4. Maso razdelite na dva enaka dela, vsakega od njih spakirajte v plastično vrečko in 20-30 minut hladite.
5. Medtem ko pride testo, se lotite nadeva. Izperite šampine v teku hladne vode, vendar se ne namočijo, sicer bodo hitro pripeljali vlago in postali vodni.
6. Čebulo fino nasekljajte in rahlo ocvrte v način "peke" ali "več -porh", dokler ne pregledno.
7. Gobe \u200b\u200bizrežite s krožniki ali kockami (kot želite) in jih dajte s čebulo.
8. Sol in dodajte začimbe po okusu.
9. Ko gobe postanejo mehke in dajo svoj sok, prestavite nadev na krožnik in operete posodo z večkratniki.
10. Posodo mazite s sončničnim oljem in prvi del testa postavite na dno. Z rokami ga razdelite po dnu z enakomerno plastjo, pri čemer naredite prekrivanje na stenah 5-8 cm.
11. Vstavite gobje nadev v notranjost.
12. Drugi del testa razvaljajte v palačinko z debelino približno 1 cm in z njim pokrijte nadev.
13. Robove zaprite s prsti in naredite nekaj prebojev na vrhu z zobotrebcem ali z vilicami, da daste par. Če tega ne storimo, se lahko pita deformira.
14. Ostaja samo za nastavitev načina "pečenja", zapiranje pokrova in počakati na kuhanje pite z gobami v počasnem štedilniku. Če imate model s 3D-golo, vam pita ni treba obrniti. Če se segreva samo od spodaj, potem po 40 minutah. Pito nežno obrnite s parjenim plaščem in na drugi strani pecite še 40 minut.

Lahka pita z gobami v počasnem štedilniku lahko dostavite takoj po zvočnem signalu, vendar je bolje, da se nekoliko ohladi, da ne bo gori na nadevu. Če želite priboljšek bolj sočno, na mizo postavite skledo s kislo smetano omako. Če želite to narediti, narišite malo česna v kislo smetano, malo soli in dodajte koper.

Gobova pita in krompir

Ta torta z gobami v počasnem štedilniku se bo izkazala za bolj zadovoljujoča kot prejšnja. Na mizi jo lahko postrežemo kot glavno jed za kosilo ali večerjo, še posebej, če dopolnite z dišečo juho, omakami ali solatami. Po prvem kosu boste začutili prijetno sitost, vendar se težko ustavite - tako okusen je.

Če želite pripraviti pito z gobami in krompirjem v počasnem štedilniku, boste potrebovali:

• pšenična moka - 200 g;
• maslo - 100 g;
• domač skuta - 100 g;
• kefir 1% - 300 ml;
• sol - ščepec;
• pecilni prašek - 0,5 tsp;
• krompir - 700 g;
• champignons (ali druge gobe) - 500 g;
• trden sir - 200 g;
• piščančja jajce - 2 pcs;
• Čebula - 2 pc;
• koper - po okusu;
• začimbe - po okusu.

Koristni nasvet: Če želite narediti katero koli domačo pito ne samo okusno, ampak tudi koristno, nadomestite 1/3 količine celotne pšenične moke ali dodajte nekaj žlic otrobov. To ne bo vplivalo na okus, ampak bo naklonjeno vplivalo na prebavni sistem. Pomembno je, da ne pretiravam z Brani in moko grobega mletja, saj bo v njem zelo malo glutena, testo pa se bo izkazalo ne tako občutljivo in elastično.

Kako skuhati srčno torto z gobami v počasnem štedilniku:

1. Najprej očistite krompir, narežemo na velike koščke in ga položite na pire krompir.
2. Moko spravite v veliko skledo in jo z rokami zmešajte z maslom in skuto.
3. Postopoma nalijemo 100 ml kefirja v nastalo maso, dodajte malo soli, pecilni prašek in gnetete nežno mehko testo.
4. Testo zavijte v film s hrano in ga pustite na mizi 15-20 minut.
5. Medtem ko testo "počiva", pripravite nadev. Gobe \u200b\u200bsperite in jih razrežite na majhne kose ali rezine.
6. Krompir je treba že kuhati. Naredite ga iz pire krompirja, ko se je prej preusmeril v ločeno ponev ali skledo. Če krompir gnetete v skledo z večkratniki, se verjetno opraska. SALK Dokončani pire krompir, dodajte začimbe po okusu in pustite na mizi, tako da rahlo zbledi.
7. Čebulo rahlo sesekljajte in ocvrte z gobami v olju na programu "peke", dokler ne mehka.
8. Ko pire krompir ni tako vroč, vanj vozite piščančja jajca in kefir. Izkazati bi se morala čudoviti lahka masa.
9. Sir narišite na grobi grater in dodajte krompirju.
10. Posodo z večkratnimi okriljami mazite z majhno količino sončničnega olja in testo razdelite vzdolž dna, pri čemer vstopite na stranice za 8-10 cm.
11. Na testo položite ocvrte gobe s čebulo v enakomernem sloju.
12. Na gobe razdelite krompirjevo-aamično maso in zlijte žlico.
13. Namestite program "peko" za 50 minut, zaprite pokrov in ne odprite zvočnega signala.

Ta pita z gobami v počasnem štedilniku je dobra za vsakogar - je srčna, dišeča, lepa, a najbolj priročno dejstvo, da je ni treba prevrniti, tudi če imate model z nižjim ogrevanjem. Pred serviranjem potresemo priboljške s koperjem in ga pustite, da se malo ohladi.

Gobova pita in piščanec

Prejšnje recepte pite bi lahko imenovali vegetarijanec, vendar bo jed, opisana v tem poglavju, nedvomno privlačna za ljubitelje mesa. Hkrati se za pripravo ne uporablja težko meso, ampak piščančja file z nizkim kalorijem, ki bo seveda navdušil privržence zdravega življenjskega sloga.

Potrebne sestavine:

• piščančja file - 300 g;
• champignons - 500 g;
• Čebula - 1 pc;
• piščančja jajce - 3 pcs;
• smetana 10% - 3 žlice. L.;
• listnato pecivo - 250 g;
• Česen - 2 zoba;
• peteršilj - 1 sveženj;
• oljčno olje - 3 žlice. L.;
• maslo - po okusu;
• sol, začimbe - po okusu.

Kako kuhati piščančjo pito z gobami v počasnem štedilniku:

1. Piščančji filet narežite na majhne dele, sperite, posušite s papirnato brisačo in pečemo v počasnem kuhalniku v načinu "pečenja" z dodatkom 1 žlice. l. olivno olje. Ker se piščanec hitro kuha, bo dovolj za 20 minut. čas na časovniku. Po kuhanju file prestavite na ločeno ploščo.
2. Izperite šampine, drobno sesekljajte in ocvrte v piščančji "sok", ki je ostal v skledi, v načinu "cvrt". Ko gobe dajo sok, počakajte, da izhlapi polovico in dodajte drobno sesekljano čebulo. Nadaljujte z odprtim pokrovom, dokler ne zapustijo vsi tekoči.
3. Gobe \u200b\u200bs čebulo dajte v globok krožnik, dodajte česen in sesekljano peteršilj skozi tisk. Kremo nalijemo in sestavine dobro zmešamo.
4. V ločeni skledi stepemo jajca s ščepcem soli in jih nato nalijte v pod -muške.
5. Piščančja file je raztrgan na majhne koščke ali narezano na majhne kocke. Meso zmešamo s polnilnim nadevom, dodajte začimbe po okusu in mešajte.
6. Zavijte puff pecivo in razdelite na dva neenakomerna dela. V veliko polovico postavite večkološko posodo v mazano oljčno olje, s čimer lahko na bočne stene 7-10 cm.
7. Nadev postavite z enakomerno plastjo in pokrijte preostalo manjšo polovico testa. Robove pripnite s prsti in naredite majhne reze z nožem za izhod pare.
8. Namestite program "peko" za 50 minut. Po zvočnem signalu torto obrnite na drugo stran in pecite še 20 minut.

Takšno torto z gobami v počasnem štedilniku je najbolje postreženo popolnoma ohlajeno. To bo odličen dodatek k srčni večerji ali okrasitvi praznične mize.

Kremna pita z gobami

Če ste Julien vsaj enkrat v življenju poskusili, potem ste se za vedno spomnili te neverjetne kombinacije kisle smetane omake z gobami. Ta pita nejasno spominja na okus klasične Julienne, vendar ima še vedno svoje edinstvene zapiske. Zelo preprosto ga je kuhati in kot nadev lahko uporabite ne le navadne šampine, ampak tudi vrstice, medene gobe ali kantelele. In za ogromno aromatičnost nihče ne prepoveduje dodajanju malo belih gob.

Katere sestavine bodo potrebne:

• listnato pecivo - 250 g;
• gobe (šampigno, kantelele ali drugi) - 150 g;
• na -Hand Hands - 1 PC;
• kislo smetano 20% - 3 žlice. L.;
• trdi sir - 100 g;
• timijan - 2 veji sveže ali 0,5 tsp. suho;
• sol, začimbe - po okusu.

To število sestavin je dovolj za 4-6 obrokov. Priprava vam bo vzela največ 40 minut.

Kako peči kremno pito z gobami v počasnem štedilniku:

1. Gobe \u200b\u200bsperite, narezani na majhne koščke. Majhne gobe lahko ostanejo cele - zato bo še lepše.
2. Čebulo sesekljajte s tanko polovico in zmešajte z gobami.
   
3. Po okusu dodajte kislo smetano, timijan, sol in začimbe. Sestavine temeljito premešajte.
4. Puhasto testo razvaljajte v palačinko s premerom, ki je nekoliko večji od premera sklede z večkratnimi okriljami. Debelina plasti testa mora biti 5-8 mm.
5. Testo damo v skledo, namaknjeno s sončničnim oljem in na več mestih naredite preboje z zobotrebcem.
6. Nadev postavite z enakomerno plastjo in kliknite robove testa, tako da dobimo nekakšno košaro.
7. Namestite program "peko" za 50 minut. In se pripravite s spuščenim pokrovom.

Ko torta z gobami v počasnem štedilniku pečemo, dvignite pokrov in pustite, da stoji 5 minut. Po tem ga je mogoče skrbno odstraniti in prenesti v ravno posodo za postrežbo. Nadev se izkaže za zelo nežno in zmerno tekoče, in ko se hladi zgosti, zato je pita dobro celo hladna.

Jesenska poplavna pita z gobami

Če želite doma navdušiti, ne samo okusno, ampak tudi s čudovitimi dobrotami, ne pozabite poskusiti kuhati torto z gobami v počasnem štedilniku v skladu s tem receptom. Zanj lahko uporabite vse gobe, vendar Chanterele še vedno izgledajo najbolj spektakularno. In njihov okus je poseben - jesen.

Kako bodo potrebne sestavine:

• pšenična moka - 150 g;
• maslo - 50 g;
• piščančja jajce (rumenjak) - 1 pc;
• piščančja jajce - 1 računalnik;
• kisla smetana - 200 g;
• hladna voda - 2 žlici. L.;
• chantereles - 150 g;
• Čebula - 1 pc;
• oregano - po okusu;
• muškatni orešček - po okusu;
• sol, poper - po okusu.

Če želite narediti okusno gobovo pito v počasnem štedilniku, sledite navodilom:

1. Moko zmešajte s soljo.
2. Hladno maslo izrežite v majhnih kockah, ga vrzite v moko in hitro zmeljete z vilicami.
3. V moko in mešamo rumenjak, hladno vodo. Posledično ne bi smeli narediti lepljivega plastičnega testa, iz katerega lahko zaslepite lepo kroglico.
4. Testo razvaljajte v kroglico in pošljite vsaj eno uro v hladilnik. Če čas dopušča ali lahko pita kuhate vnaprej, je bolje, da testo držite v hladilniku 10-12 ur.
5. Majhna čebula fino in gobe razrežite v majhnih kosih.
6. Čebulo prepražite na program pečenja 5 minut. V majhni količini sončničnega olja.
7. Dodajte gobe, začimbe v lok, sol in ocvrti, mešajte še 5 minut.
8. Nadev položite na krožnik in se ohladite.
9. Kislo smetano zmešajte z jajcem, malo soli in dodajte začimbe po okusu.
10. Testo razvaljajte, nataknite na dno sklede za večkratnike, rahlo gre na stene.
11. Na testo položite nadev gob in ga nalijte s kislo smetano-yaično mešanico.
12. Namestite program "peko" za 50 minut. In kuhajte pod pokrovom. Različni modeli multikolov imajo različne moči, izdelki pa se lahko razlikujejo, zato občasno odprejo pokrov in spremljajo stanje pite. Ko se nadev zgosti v sredini, lahko izklopite počasen štedilnik.

Pred postrežbo okrasite pito z gobami v počasnem štedilniku z zelišči. Zelo okusno je uživati \u200b\u200bv solati sveže zelenjave.

Pita z gobami v počasnem štedilniku: video

Spodnji videoposnetek prikazuje podroben opis priprave gobje pite v multicookerju v naglici: