Soğuk algınlığı ve tam vitaminler için yararlı olan Malin Jam, kış için tüm nesilleri stokladı. Bu lezzetli tatlılık bir şişede bir tedavi ve ilaçtır, bu nedenle yaz aylarında, ahududu meyve mevsimi başladığında, anı kaçırmamanız ve bu aromatik meyvelerden daha fazla reçel yapmanız gerekir.

Ahududu reçeli nasıl ve nasıl pişirilir

Soğuk mevsimde ahududulardan ahududu bir profilaktik olarak kullanma ve doğrudan hastalık ile tedavi edilmesi önerisinin çok makul bir açıklaması vardır. Bu kültürün meyveleri, birçok anti -enflamatuar ve antipiretik ilaçların bir bileşeni olan salisilik asit içerir.

Ahududu sindirim sistemimizi ülser ve gastritten korur. İçinde bulunan vitaminlerin kombinasyonu bağışıklığı arttırır, cildin gençliğini uzatır ve hemoglobin üretiminde büyük miktarda demir yer alır.

Ras Raspberries tam anlamıyla neşelendirir ve sadece tatlı tat sayesinde değil, aynı zamanda bakır-etkili bir antidepresan içeriği nedeniyle. Bakır, diğer şeylerin yanı sıra, saç büyümesi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve sağlıklı bir parlaklık sağlar.

Ahududu reçelinin hazırlanmasının aşağıda dikkate alacağımız incelikleri vardır:

1. Güzellikler için uygun meyveler olgunlaşmalı, ancak aşırı olgunlaşmamalıdır. Yemek pişirmeden önce, sapların, yaprakların veya böceklerin reçelin içine girmeyecek şekilde sıralanmaları gerekir.
2. Bakır bir kasede reçel pişirmeyin. Oksitleyici, metal meyvelerde bulunan askorbik asidi yok eder. Bu, böyle bir tedavinin yararının bir kısmını kaybedeceği anlamına gelir. Neyse ki, ahududu reçel yapmak için çokokulucu kullanırken, böyle bir sorun ortaya çıkmayacaktır.
3. Herhangi bir koruma durumunda olduğu gibi, ahududu reçeline sadece ön -kernilleştirilmiş kaplarda izin verilir. O zaman kesinlikle gösteriş yapmaz, patojenler onun içinde çoğalmaz ve tatlılık sadece kışın sakin bir şekilde olacaktır.
4. Çilek pişirmeden önce yıkanır. Çok hassas oldukları için, yıkama sırasında, ellerinizle sert bir şekilde çözmemelisiniz ve daha da fazlası, böylece musluğun altındaki meyveleri yıkamanıza gerek kalmaz. Sadece meyveleri bir kevgir içine koyun ve su ile bir havzaya daldırın. Birkaç dakika sonra kevgir çıkarın ve ahududu boşaltmak için bırakın.
5. Bazen solucanlar meyvelerde başlar. Onlardan kurtulmak için, ahududuların tuzlu suda birkaç dakika daldırılması gerekir: 1 litre su başına 10 g tuz. Böyle bir çözeltide, solucanlar yüzeye gelecek, daha sonra oluklu bir kaşıkla monte edilmeleri ve meyveleri temiz suyla durulaymaları gerekir.

Yavaş bir ocakta Malina-Manmelade

Kışın, ahududu marmelat çıtır kızarmış bir tost üzerine yayılmak için hoştur - belki de bu lezzetli ve kullanışlı kahvaltılardan biridir. Tedaviye gerekli kıvamı vermek için, meyveler patates püre haline getirilmeli ve yemeğe jeling özelliklerine sahip biraz pektin eklemelidir. Bir sonraki ürün listesinden yavaş bir ocakta ahududu ahududu tarafından hazırlanacağız:

• ahududu - 1 kg;
• pectin - 2 yemek kaşığı.;
• Şeker - 300 g.

Kabul edin, incelik ürünlerine ihtiyaç var ve işte pişirme süreci:

1. Yemek pişirmeden önce ahududu meyvelerini sıralıyoruz, her şeyi gereksiz ve reçel için uygun olmayan her şeyi atıyoruz. Sonra sudaki ahududu yıkarız, bir kevgir su ile bir havzaya daldırırız. Su meyvelerden drene ettiğinde, onları bir karıştırıcı ile çırpın veya başka bir şekilde doğrayın.
2. Marmelatta tahıllar istiyorsanız, ahududu püresi ve küçük bir elekten saf.
3. Hazırlanan kütleyi çokokulun şekline dökün ve şeker ekleyin. “Söndürme” seçeneğini açarız ve yavaş ocaktaki ahududu reçelini kaynatın. En az 30 dakika pişirin, ancak kalın bir tedavi istiyorsanız, pişirme süresini artırın.
4. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce reçel için pektin ekleyin.
5. Daha önce fırında ısınan ve haşlanmış kapakları yuvarlayan bankalara sıkışın.

Yavaş bir ocakta raventli ahududu reçeli

Ramates tatlı yemeklere sık sık eklenir. Örneğin, turtalarda ve güveçte bulunabilir. Bu bileşeni yavaş bir tencerede ahududu reçelinin hazırlanması sırasında kullanacağız. İhtiyacı olacak şey bu:

• ahududu meyveleri - 0.5 kg;
• şeker - 1 kg;
• ravent - 1,5 kg.

Ahududu reçelini ravent ile böyle yavaş bir ocakta pişiriyoruz:

1. Durulayın, temizleyin, ravent'i doğrayın. Bir kaseye katlayın, şeker dökün, geceleri bu formda bırakın.
2. Sabah raventin meyve suyuna izin verdiğini göreceksiniz. Bir kevgir boyunca çok daha fazla bir kaseye boşaltın. Programı "pişirme" koyun ve kaynatın. 5 dakika kaynatın, sonra ahududu meyveleri dökün ve ravent kendisini dökün. Malina önceden kesintiye uğrayın ve durulayın.
3. "Cook" modunda, ahududu ve raventli bir şekilde yavaş bir ocakta 30 dakika pişirin. İşlem sırasında, konteyneri gün batımı için sterilize edin. Sonra bir tedavi dökün ve kış için koruyun.

Yavaş bir ocakta ahududu ve elma

Farklı meyveleri reçel içinde birleştirmek ilginç ve tanıdık bir şeydir. Bu tür deneylerin sonucu bazen çok orijinal, olağandışı, başarılı zevkler haline gelir - bu bu tarif durumunda oldu. Yavaş bir ocakta bir ahududu ve elma reçel hazırlayalım, ancak bu tür ürünlere ihtiyacımız olacak:

• tatlı elmalar - 1 kg;
• ahududu - 2 kg;
• Şeker - 3 kg.

Hazırlık işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Elmaları kabuk ve ortadan temizleriz, dilimlere keser ve bu dilimleri çok daha çok daha fazla bir tabağa aktarırız. Onları parçalara yaydık, şekerin yarısını döktük.
2. Bu biçimde, kaseyi bir gün bırakın ve meyve suyunun izolasyonunu bekleyin.
3. Kırık ahududu meyvelerini dikkatlice durulayın ve su onlardan drene ettiğinde, onları başka bir uygun kabın içine koyduk ve ayrıca kalan şekerle döküyoruz. Bir gün boyunca aynı şekilde ayrılıyoruz.
4. Tankı multicooker'ın kendisinde elma ile ayarladık, “söndürme” programını açtık ve reçel kaynar kaynar yapmaz 5 dakika kestik. Elmaları pişirin, kapatın ve 4 saat soğutun. Her şeyi tekrar 3 kez tekrarlıyoruz.
5. Aynı şeyi başka bir gemideki ahududu ile yapıyoruz.
6. Üç kabuktan sonra, her iki meyve türünü birbirine bağlar ve ahududu ve elmaları yarım saat boyunca “söndürme” programında yavaş bir ocakta pişiririz.
7. İkramları sterilize kavanozlarda yuvarlıyoruz.

Yavaş bir ocakta reçel ve ahududu ve frenk üzümü

Bu reçel vücut için çift faydalardır. Ülkemizin genişliğinde büyüyen en yararlı meyvelerin iki türünü birleştirir, bu nedenle soğuk mevsimde böyle bir tedavi gerçek bir acele asa haline gelecektir. Bu tür malzemelerden ahududu ve kuş üzümü ile reçel pişireceğiz:

• ahududu - 1 kg;
• black Frenk üzümü - 1 kg;
• Şeker - 2,5 kg.

Yavaş bir ocakta ahududu ve frenk üzümü pişirme şöyle: Biz şu şekilde olacağız:

1. Meyveler - ahududu ve kuş üzümü - Birbirinden ayrı olarak mayın, boşaltmaya bırakın. Ahududu bir karıştırıcı ile çırpın, çok daha fazla bir kaba dökün ve şeker ekleyin.
2. Ayrıca frenk üzümü bir blender ile kesiyoruz veya bir et öğütücüsünden geçiyoruz. Bir elekten silinmesi gereken patates püresi alacağız - bu yüzden kuş üzümü oldukça katı olan tohumlardan ve kabuklardan kurtulacağız. İstenirse, ahududu küçük bir elekle de silinebilir.
3. Patates kuş üzümü de yavaş bir tencereye aktarılır.
4. Söndürme programını etkinleştiriyoruz. 1 saat boyunca çokokulda ahududu ve kuş üzümü ile yapılan kaynama.
5. Konserve için ikramları steril kavanozlara dökün ve haşlanmış kapakları yuvarlayın.

Yavaş bir ocakta ahududu ve kiraz

Ahududu kirazlarla birleştirilir, frenk üzümü olduğundan daha kötü değildir. Sadece tatlılar pişirmeden önce kirazları tatmak için deneyin. Çok ekşi ise, tarifte belirtilenden biraz daha fazla şeker kullanabilirsiniz. Ahududu ve kirazlar aşağıdaki ürünler kullanılarak yavaş bir ocakta pişirilir:

• ahududu - 1 kg;
• kiraz - 1 kg;
• Şeker - 2 kg;
• su - 400 ml.

Şimdi pişirme işleminin kendisiyle başa çıkalım:

1. Yemek pişirmeden önce hem kiraz hem de ahududu, her şeyi gereksiz ve ikramlar için sadece olgun, lezzetli meyveler çıkarmak için sıralanması önerilir. Çıkardıktan sonra, meyveleri yıkayın, tohumları kirazlardan çıkarın.
2. Su onlardan akarken şeker şurubu pişirin. Su ve şekeri çok daha çok daha fazla bir tabağa bağlarız, “pişirme” modunu koyarız ve kristaller eriyene kadar pişiririz.
3. Yavaş pişiriciyi kapatın ve sıcak şuruplara kiraz ve ahududu koyun, karıştırın, 6-10 saat bırakın.
4. “Söndürme” programında, ahududu ve kirazları yavaş bir ocakta 30-50 dakika pişiririz. Bundan sonra steril kavanozlarda yuvarlanıyoruz.

Malina yavaş bir ocakta limonlu

Limonlu bir ahududu onsuzdan daha da yararlıdır. Böyle bir sıkışmayı kapatarak, herhangi bir soğuğa karşı hazır bir doğal önleyici ajanınız olduğunu düşünün. Yavaş bir ocakta bir tedavi hazırlamak için şunları kullanacağız:

• ahududu - 2 kg;
• limon - ¼ PC.;
• Şeker - 2,5 kg.

İşte yavaş bir ocakta limonlu ahududu reçelini nasıl hazırlayacağımızın ayrıntılı bir açıklaması:

1. Yukarıda açıklandığı gibi ahududu meyvelerim. Ondan önce, onları kesinlikle çözeceğiz. Yıkanmış meyveleri yarım saat boyunca kevgir içinde bırakıyoruz ve sonra yavaş bir ocak içine dökün.
2. Şeker ekleyin ve geceleri buzdolabına koyun.
3. “Söndürme” programında ahududu pişirmeye başlıyoruz. Kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve ahududuları yavaş bir tencerede 40 dakika pişirin.
4. Suyu limonun dörtte birinden kaseye sıkıyoruz ve tedaviyi 5 dakika daha pişiriyoruz, daha sonra sterilize kavanozlara kapatıyoruz.

Yavaş bir ocakta ahududu reçeli. Video