Biz ko'pincha turli xil taomlarni tayyorlashda pishloqdan foydalanamiz va shunchaki siz uni juda katta zavq bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Afsuski, ushbu mahsulot uchun juda yuqori narxda siz har doim yaxshi sifatga ega bo'lolmaysiz. Yana bir narsa, agar siz o'zingizni pishloqingizni qilsangiz va siz bilgan bo'lsangiz, uning tarkibiga komponentlar uning tarkibiga va pishirishning aniq vaqtlari kiritilganligini bilasiz. Ushbu maqolada biz sizga Kefirdan pishloqni sekin pishiradigan pishloq tayyorlash kerakligini aytib beramiz.

Kefirdan "Filadelfiya" pishloqi va sekin pishirgichda

Filadelfiya pishloqining analog'i o'z qo'lingiz bilan tayyorlanishi mumkin va agar sizda multicker bo'lsa, bu umuman qiyin bo'lmaydi. Va eng yoqimli narsa shundaki, pishirish uchun komponentlar juda oddiy ishlatiladi. Sekin pishirgichda kefirdan pishloq tayyorlash uchun biz bunga kerak:

• kefir - 0,5 l;
• limon kislotasi - 1 chimdik;
• tuxum - 1 dona .;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• butun sut - 1 litr.

Sekin pishirgichda Kefirdan "Filadelfiya" pishloqi asta-sekin amalga oshiriladi:

1. Biz butun sutni ko'pikli shaklga quyamiz va paneldagi "isitish" dasturini joylashtiramiz. Ushbu parametrdan foydalanib, sutni 10-15 daqiqa davomida isitamiz, doimiy ravishda uni plastik qoshiq bilan aralashtiramiz.
2. Endi biz shakar va tuzni sutga tashlaymiz, ular aralashtirishni to'xtatish uchun yo'qoladi.
3. Endi biz dasturni "pishiring" variantini o'zgartiramiz va sutni qopqoqni yopmasdan qaynatishni kutamiz.
4. Biz Kefirni ingichka oqim bilan tanishtiramiz va idishni aralashtirishda davom etamiz. Shunday qilib, kefir bilan sut bilan aralashish, biz katlama jarayoni boshlanganda, biz boshlang'ich tvorogdan ajralib chiqa boshlaganda.
5. Sekin pishirgichni o'chiring va komponentlarni yopiq qopqoq bilan idishga joylashtiring.
6. Qopqoq bilan bir necha qatlam bilan bir necha qatlam va tvorogni tashlang. Biz tizzani bog'lab, suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
7. Bu vaqtda biz tovuq tuxumini olamiz va uni mayda idishga solib, kichik idishga solib, limon kislotasini quying va aralashtiring.
8. Biz klaherni tvorogni blenderga o'tkazamiz, tuxumni nozik, mayda-pishiriqqa aylanguncha tuxum qo'shamiz va uramiz.
9. Sekin pishirgichda tayyorlangan choynakni quruq toza idishga joylashtiramiz va muzlatgichga qo'yamiz.

Kafot sekin pishirgichda

Shunday qilib, pishloq sizga zerikarli ko'rinmaydi, uni qo'shimcha komponentlar bilan diversifikatsiya qilish mumkin. Masalan, deyarli har qanday yashil rangdagi qadimgi qobig'i pishloqning sut ta'miga ega. Ushbu retsept bo'yicha Kefir pishloqi biz ushbu mahsulotdan pishiramiz:

• kefir - 1 l;
• sut - 1 l;
• tuxum - 3 dona .;
• har qanday yangi ko'katlar - 1 ta katta to'plam;
• tuz ta'mga.

Sekin pishirgichda kefir pishloqini tayyorlash uchun batafsil algoritm:

1. Sutni ko'pikikaning idishga to'kamiz va ta'mga tuz qo'shamiz. Biz "Kuk" rejimini yoqamiz, qaynatishni kutamiz.
2. Tuxumlarni urib, kefir bilan aralashtiring. Sut qaynatishni boshlaganda, uni plastik qoshiq bilan aralashtiring va chiroyli ingichka ingichka oqim bilan quying.
3. Biz "Sut pyuresi" yoki ekzizuish dasturi rejimini qayta tashkil etamiz, zardob qiyin qismlardan ajratilishini kutamiz.
4. Aralashamizni sovutish. Juda yaxshi choping, albatta yuviladi. Uni kelajak pishloqiga qo'shing.
5. Endi dokani bir necha qatlamlarda katlayın va idishni ichiga quying. Kolderandiyada yostiq doka uchun qulayroqdir. Biz tvorogni doka bilan yopamiz va tepada og'ir narsalarni qo'yamiz.
6. Matbuot ostida pishloq kamida 5 soat bo'lishi kerak. Keyin uni dokadan olib tashlash va bo'laklarga kesilishi mumkin. Kefir pishloq ko'pikkachida tayyor.

Kefir paprika bilan pishloq sekin pishirgichda

Uyda pishloq juda tez pishiriladi va bir marta buni amalga oshirib, nonushta qilishdan bir necha kun davomida pishirish haqida tashvishlanmaysiz. Kungi pishloq pishloq, sekin pishirilgan pishloq, past kamorie, boqilgan va shunchaki juda yaxshi ta'mga ega, bu esa zaruriy energiya bilan uzoq vaqt davomida beriladi va tanani uzoq vaqt davomida kerakli energiya bilan to'ldiradi va tanani uzoq vaqt davomida zaruriy energiya bilan to'ldiradi. Ushbu mahsulotlar ro'yxatidan biz uni pishiramiz:

• kefir - 2 l;
• tovuq tuxumi - 1 dona .;
• soda - ½ TSP;
• tuz - ta'mga;
• yog '- 50 g;
• tuproq paprika - 1 osh qoshiq

Kefir pishloqini sekin tayyorlash jarayoni qanchalik oddiy ekanligiga ishonch hosil qiling:

1. Kefirni toza idishga quying va sekin pishirgich taxminan 80-95 ° C haroratda ishlashi kerak bo'lgan panelda har qanday dasturni tanlang. Bunday dastur "sut pyuresi", "til" yoki "o'chirish" bo'lishi mumkin.
2. Tuz kefir va idishning tarkibi qaynatishni boshlamaguncha sekin pishiriqni sekin pishiring. Qonda oxirzamnani uzatganda, keyin bir tvorogdan ajralib chiqqach, qurilmani o'chiring va yopiq qopqog'idagi konteyner tarkibini sovuting.
3. Sariyog 'eritib, uni erga aralashtiring, loyqa, soda va mo'ylov bilan urilgan tuxum bilan aralashtiring.
4. Dinni bir necha qatlamlarda katlayın, uni filtrda qo'ying va uni tashlang. Uni doka orqali quritib, uni idishga soling, moy aralashmasini quying va aralashtiring.
5. Ushbu massani sekin pishirgichga qaytaring, yana "o'chirish" variantini yoqing va koinotdagi pishloqni eritma boshlamaguncha aralashtiring.
6. Muvofiq shaklni tayyorlang, uni moy bilan yog'lang, u erda pishloqni yoping, yoping va bir necha soat davomida sovuqqa qo'ying.

Kefir pishloq va smetana sekin pishirgichda

Kefir pishloqi uchun bu retsept, biz sekin pishirgichda pishiramiz, smetana bor. Buning uchun biz oddiy kefirdan foydalangan bo'lsak, tayyor mahsulot ozgina fitna hosil bo'ladi. Va ingredientlar ro'yxati juda qisqa va bir nechta fikrlardan iborat:

• sut - 2 l;
• kefir - 1 l;
• smetana - 100 g;
• tuz ta'mga.

Kefirdan pishloq tayyorlash jarayoni, sutli pishirgichda sut va smetana mahsulotlar ro'yxati kabi sodda hisoblanadi:

1. Sutni kefir bilan to'g'ridan-to'g'ri ko'pikli idishda aralashtiring, darhol o'z didimizga e'tibor qaratib, to'g'ri miqdorini qo'shing.
2. Endi biz suyuq smetana aralashamiz. Biz sekin pishirgichni yoqamiz va mos variantni qidiramiz, masalan, "sut pyuresi" yoki "o'chirish".
3. Qopqoqni yopmasdan, biz sut-kefir aralashmasini o'rashga qadar surtamiz.
4. Barcha sut to'liq ishlasa, qurilmani o'chiring, qopqoqni pastga tushiring va massani kutib turing.
5. Biz tvorogni filtrga tashladik, bir necha qatlamning bir necha qatlamlari bilan qoplangan. Matoning tugunga bog'lab, 1-2 soat davomida osib qo'yamiz.
6. Keyin biz bu tugunni munosib idishga solib, plastinka bilan yoping va jabr-zulmning shaklida yoki boshqa og'ir ob'ekt shaklida kiying.
7. Pishloq 6-8 soat bo'yinturug'i ostida bosilishi kerak. Ushbu bosqichda Kefir pishloq, sekin pishirgichda payvandlangan, tayyor bo'ladi. Buni muzlatgichda saqlash va xizmat qilishdan oldin tilimga kesilishi mumkin.

Kefir pishloqi, qalampir va qovoq urug'lari sekin pishirgichda

Azg'li pishloq har doim har qanday stolda tegishli atıştırmalık. Ushbu retseptning so'zlariga ko'ra, biz ko'p tildapda pishloqni tayyorlashda bizda quritilgan italyan o'tlar va achchiq qalampir shaklida ziravorlar qo'shamiz, shuningdek qovoq urug'larining ta'mini bezatamiz. Mana biz bunday taomni quyidagicha qilamiz:

• kefir - 2 l;
• chili qalampir - 1 pod;
• tozalangan qovoq urug'lari - 5 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• italiya o'tlari - 2 osh qoshiq.

Kefirdan o'tkir pishloqni sekin pishirgichda pishiramiz:

1. Kefirni idishga solib, ta'mimizga tuz quyamiz, "o'chirish" yoki "Sut pyuresi" dasturini faollashtiramiz. Qopqoqni yopmasdan kefirni isitishni kutmoqdamiz va biz u bilan o'rashni boshlaymiz.
2. Keyin biz piyola tarkibini doka orqali to'kib tashlaymiz, bir necha qatlamlarda buklanadi, uni quriting va zardob quriganida qoldiramiz.
3. Qovoq urug'lari quruq panada biroz qovurilgan. Biz qalampirni tozalaymiz va juda nozik kesib tashlaymiz.
4. Qalampir, urug'lar va italyan o'tlarni aralashtiring, so'ng ularni tvorogga qo'shing, uni qulay idishga solib matbuot ostiga qo'ying. Bir necha soatdan keyin, tvorog pishloqli pishloq pishloqli pishloq tayyor bo'ladi.

Kottepteplik pishloq, sut va qaymoqni sekin pishirgichda

Ushbu retseptda ishlatiladigan krem, pishloq uchun ajoyib aroma va qo'shimcha yog 'tarkibini tayyor taomga qo'shadi. Sekin pishirgichda ishlab chiqarilgan bunday kefir pishloq yumshoq va yumshoq mustahkamlikka ega bo'ladi va biz uni tayyorlash uchun ishlatamiz:

• sut - 1 l;
• kefir - 0,5 l;
• fAT qaymoq - 0,5 litr.

Ushbu kichik mahsulotlardan biz pishloqimizni qilamiz va pishirish jarayoni quyidagicha ko'rinadi:

1. Sut, kefir va qaymoqni sekin pishiring, hamma narsani plastik qoshiq bilan aralashtiring.
2. Masalan, "o'chirish" yoki "sut pyuresi" ni tanlang.
3. Qopqoqni yopmasdan, sut yig'ila boshlaganda biz kuzatamiz. Zarder qattiq komponentlardan ajralib turishi bilan qurilmani o'chiring va konteyner tarkibini sovutib oling.
4. Biz Kollanderni doka bilan o'rab, tvorogni unga tashlang, qirralarni o'rab oling, uni mos idishga o'tkazamiz. Biz tepada plastinka qo'ydik va og'ir narsani qo'yamiz.
5. Bir necha soatdan keyin Kefir pishloqi sekin pishirgichda tayyorlangan deb hisoblash mumkin.