Agar sizda ko'p koeffitsient pooris kabi ajoyib yordamchi bo'lsa, uni real uy qurish pishloq tayyorlash uchun ishlatishga ishonch hosil qiling. Ushbu nordon mahsulot do'konda juda ko'p afzalliklarga ega, chunki siz uni biron bir ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Ko'pikakli polarisda qaymoq pishloqi

Ushbu retseptga muvofiq tayyorlangan pishloq nafaqat an'anaviy sendvichlar uchun, balki turli xil salatlar, gazaklar, pirog va pizza to'ldirish uchun ham mos keladi.

Tarkibi:

• tRAP O'YIN BOShQA - 400 g;
• yog '- 50 g;
• sut - 500 ml;
• tuxum - 1 dona .;
• soda - 1 osh qoshiq;
• tuz ta'mga.

Ko'pikak poorisda qaymoq pishloqini tayyorlash:

1. Sutni ko'p poimikli idishga to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida "sutli pyuresi" rejimini o'rnating.
2. Sarig'ini oqsildan ajrating. Siz endi oqsil kerak bo'lmaydi va yolakni yumshatilgan sariyog 'bilan bir hil massaga surting. Ushbu massaga tuz va soda qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Tvorogni ichakka issiq sut bilan yuboring. 15 daqiqa davomida "isitish" rejimini o'rnating.
4. Kollanderni qalin doka qatlam bilan yoping, tvorogni ichiga quying va shishalarning barchasi suyuqligini ta'minlash uchun qoldiring.
5. Tuproqli pishloqga tuxum aralashmasini qo'shing va blender bilan silliq bo'lguncha hamma narsani uring.
6. Endi tvorog massasini idishga soling va 10 daqiqa ko'pli -porch funktsiyasini yoqing. Haroratni 80ºS darajasida o'rnating. Maxsus Spatula bilan ko'pikka polarislarda pishloqni aralashtirmang.
7. Jarayonni tugatgandan so'ng, pishloqni matbuot uchun idishga soling.
8. Pishloq soviganida, uni 6 soat davomida muzlatgichga yuboring.

Ko'pikakli qutblardagi ko'katlar bilan pishloq

Uyda pishloq yaxshi, chunki u sizning didingiz uchun ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin. Bu ko'katlar, ziravorlar, sabzavotlar bo'lishi mumkin - tasavvuringiz sizning qobiliyatiga ega. Va siz o'zingizni pishirganingiz bilan sotib olinmagan pishloqni taqqoslash mumkin emas.

Tarkibi:

• sut - 2 l;
• tuxum - 5 dona .;
• smetana - 500 g;
• ko'katlar - 1 to'plam;
• maydanoz - 1 to'plam;
• xonistanal o'tlar - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.

Ko'pikak poorislarda poligencal o'tlar bilan pishloq tayyorlash:

1. Sutni ko'p poimikli idishga to'kib, 15 daqiqa davomida "Ko'proq" Ko'proq "dasturini o'rnating. Harorat 80ºS dan yuqori bo'lmasligi kerak.
2. Dastur tugagach, sutni 40ºS gacha sovushga qoldiring. Agar sizda oshpazlik termometr bo'lmasa, sutning haroratini qo'lingiz bilan o'lchashingiz mumkin. Buning uchun idishga teging - u issiq bo'lishi kerak, ammo qo'lda bu haroratga xotirjam ta'sir qiladi.
3. Sut soviganida, qaymoq, tuz va aralashishga tuxum qo'shing.
4. Tuxum aralashmasini sovutilgan sutga quying va hamma narsani yaxshi aralashtiring.
5. "Sho'rva" ni o'rnating, uni maxsus spatula bilan aralashtirish uchun to'xtab, 10 daqiqa davomida sutni 10 daqiqa davomida pishiring. Siz asta-sekin asta-sekin qalin joyga aylanishi qanday boshlanishini ko'rasiz.
6. Yolg'izlarni yaxshilab yuving, quriting va uni o'g'irlab qo'ying.
7. Sarimsoqni tozalang va matbuotni maydalang.
8. Ko'pikkali pishloqqa polar, sarimsoq va shiddatli o'tlarni yuboring.
9. Sovutilgan pishloqni doka qatlamiga olib tashlang. Barcha suyuqlik quritilganda, pishloqni matbuot ostiga qo'ying va 5 soat davomida muzlatgichga yuboring.

Ko'pikakli qutblardagi mashaqqatli pishloq

Uyda siz haqiqiy mashaqqatli pishloqni va hatto katta teshiklarni tayyorlashingiz mumkinligiga shubha qilasizmi? Ushbu retsept barcha shubhalaringizni yo'q qiladi. O'zingizni qoq, tavsiyalarga qat'iy rioya qiling va muvaffaqiyatga erishasiz.

Tarkibi:

• sut - 3 l;
• xamirturush - 1 kamaslik;
• tuz;
• suv - 1 osh qoshiq. l.

Ko'pikak polarisida qattiq pishloq tayyorlash:

1. Sutni idishga to'kib tashlang va yogurt rejimida 37º C ga bering.
2. Starterni suvga to'kib tashlang va uni butunlay yo'q qilish uchun aralashtiring.
3. Suvni qizdirilgan sutga soling va yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Sekin pishirgichni qopqoq bilan yoping va sut quyish uchun sut quyqalari paydo bo'lishi uchun 1 soat davomida sut qoldiring.
5. 1 soatdan keyin ko'p qavatli qopqoqni oching - sut bir katta qon quyqaga aylandi va zardob ko'tarildi.
6. Endi siz popotni bir xil kvadratlarga 1,5 x 1,5 sm gacha kesish kerak. Idish yuzasiga shikast etkazmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajaring.
7. Plastik qoshiq oling va idishni ichiga aralashtiring.
8. Endi massani 37ºS gacha isitish kerak. Buning uchun yogurt rejimini o'rnating.
9. 15 daqiqadan so'ng dasturni o'chiring, idish tarkibini aralashtiring va qopqog'iga 15-20 daqiqa qoldiring.
10. Bir vaqtdan keyin qopqog'ini oching - qayiq yuqoriga ko'tarilganini ko'rasiz. Pishloqni bezovta qilmaslik uchun uni jorga muloyimlik bilan shoshiling. Sarum siz uchun yumshoq bo'ladi, uni quymang.
11. Koldernni pardada joylashtiring, uni doka bilan yoping va pishloqni ichiga qo'ying. Bu zardob stakaniga 30 daqiqa qoldiring.
12. Endi siz pishloqqa 1,5 kg dan oshmaydigan matbuotni kiritishingiz mumkin, keyin pishloqdagi teshiklar katta bo'ladi. Matbuot qanchalik og'irlashdi, kichikroq teshiklar. Pishloqni 10-12 soat davomida bosib oling.
13. Pishloq quduqni siqib chiqardi, endi bu tuz bo'lishi mumkin, panga qo'ying va kuniga xona haroratida qoldiring.
14. Bu vaqt ichida pishloq suyuqlikni tuz bilan yo'qotadi, shuning uchun uni qo'shimcha ravishda qo'shish kerak bo'ladi.
15. Doknadagi pishloqni o'rab oling va uni muzlatgichga boshqa kunga yuboring.
16. Ko'pikak polarislardagi qattiq pishloq tayyor. Siz uni kesib tashlashingiz va katta teshiklari bilan juda qiyin bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Agar eslasangiz, sizda zardob bor. Sekin pishirgichda pishirilishi mumkin bo'lgan uy non uchun foydalaning. Pishloq bilan uy qurilishi nonidan yasalgan qumli - haqiqiy qulay!

Ko'pikakli polarisda qaymoq pishloqi

Nonushta uchun aromatik erigan pishloq bilan sendvichni olish juda yoqimli. Endi bu zavqni rad etolmasligingiz mumkin, chunki eritilgan pishloqni sekin pishirgichda pishirish osonroq.

Tarkibi:

• tvorki kiyim - 500 g;
• tuxum - 2 dona .;
• sariyog '- 100 g;
• soda - 5 g;
• tuz - ta'mga;
• ziravorlar - ta'mga;
• suv - 1 l.

Ko'pikak polarisida eritilgan pishloq tayyorlash:

1. Tvorogni go'sht maydalagich orqali yoki blender bilan urish orqali o'ting.
2. Theottaje pishloq, tuxum, yumshatilgan sariyog 'va tuzni aralashtiring. Bu bir hil bo'lib qolishi uchun bu massani blender bilan uring.
3. Suvni idishga to'kib tashlang va bug 'uchun panjarani qo'ying. Grilda piyola pishloq bilan idish qo'ying.
4. Dasturni "bug'langan bug '" dasturini o'rnating va tvorog massasini yotqizish, vaqti-vaqti bilan uni spatula bilan aralashtiring. Bu taxminan 20 daqiqa pishiraishi mumkin. Ommaning qalinlashib, yopishqoq bo'lganini ko'rganingizda, dasturni uzing. Sovutgandan keyin pishloqni yanada ko'proq quyadi.

Siz har qanday qo'shimchalar bilan suv bosgan pishloqni qaytarishingiz mumkin. Bu yangi o'tlar, quritilgan o'tlar, zaytun - tajriba bo'lishi mumkin, hamma narsa sizning qo'lingizda.

Ko'pikakli polarislarda mascarpone pishloqi

Mascarpone italiyalik qaymoqli pishloq. Bu shundan ular qaymoq, muzqaymoq va turli xil pishiriqlar yasashadi. U faqat kremdan tayyorlanadi. Bugun siz mustaqil ravishda ushbu eng nozik pishloqni multik poorislarda tayyorlashingiz mumkin. Siz qaymoqni olib ketadigan fater, siz ko'proq mahsulotni olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qaymoq 20% - 800 ml;
• limon kichkina - 1 dona.

Mascarpononni ko'paytirish polarisida:

1. Kremni ko'pikakli idishga to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida "sutli pyurring" dasturini o'rnating.
2. Kichik pishiring, ularni doimiy ravishda spatula bilan aralashtirib, kuyish uchun emas.
3. Sharbat sharbatini limondan siqib chiqaring va dastur tugashidan 5 daqiqa oldin uni qaymoqqa quying. Dastur tugaguncha aralashtirishni davom eting.
4. Qariylangan kremli massasini har qanday idishga quying va salqin qiling.
5. Colerander dokaini yoping va sovigan massani unga siljiting. Pishloq kamida 5 soatni to'kib tashlashi kerak, shundan keyin uni muzlatgichga yuborish mumkin.

Bryyza ko'p polakli polarislarda

Haqiqiy Bryinza uchun, qo'y suti ishlatiladi. Ammo menga ishoning, sigir sutida sekin pishirgichda tayyorlangan otishuv yomon emas. O'zingizni ko'ring.

Tarkibi:

• sut - 2 l;
• tuxum - 3 dona .;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l .;
• suv - 2 stakan;
• tuz ta'mga.

Brinzani ko'paytirish ko'pikkli qutislarda tayyorlash:

1. Sutni ko'pikka idishga quying va limon sharbatiga qo'shing.
2. 15 daqiqa davomida "o'chirish" funktsiyasini o'rnating.
3. Tuxumlarni mo'ylov bilan bir hil massaga aylantiring va uni jingalak sutga to'kib tashlang.
4. "Pishirish" rejimini o'rnating va 20 daqiqa davomida Brynzani pishiring.
5. Kolderni doka bilan bir necha qatlam bilan o'rab oling.
6. Sut aralashmasini doka bilan filtrga to'kib tashlang.
7. Barcha suyuqlik quritilganda, kamida 6 soat davomida tvorog ostidagi tvorogni ustiga qo'ying. Bryinza qancha uzoq bo'lsa, zichroq uning izchilligi shunchalik bo'ladi.
8. Sho'rva suv va tuzdan tayyorlang.
9. Bryinzani mayda bo'laklarga bo'ling va 3-4 soat davomida sho'r suvga qo'ying.
10. Belgilangan vaqtdan so'ng Bryyza foydalanishga tayyor bo'ladi. Uni bir xil sho'rda saqlash tavsiya etiladi.

Ko'pikko polarisdagi pishloq tayyor. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda qaymoq pishloqi. Video