مربای زیبا ویتامین از موهای قرمز به دست می آید و به دلیل محتوای بالای پکتین در انواع توت ها ، قوام ژله ای مانند را به دست می آورند. برای تکمیل طعم توت های قرمز ، که به خودی خود بیانگر نیست ، می توانید چیز دیگری را اضافه کنید ، به عنوان مثال تمشک ، توت فرنگی ، توت سیاه و حتی موز در مربا. از این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه مربای توت قرمز را در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

نحوه پخت و پز مربای توت قرمز خوشمزه

تهیه Redcurrant اسرار و ظرافت های خود را دارد:

1. آنها ثمره فرهنگ را خیلی سریع و به معنای واقعی کلمه در طی چند روز می توان گذراند و می توان خرج و شلوغ کرد. این بدان معنی است که شما باید به موقع برداشت کنید ، در غیر این صورت خطر ماندن بدون توت وجود دارد.
2. توصیه می شود بلافاصله توت های قرمز جمع آوری شده را بشویید و پخته شود تا وقت آن را برای تخلیه آب نداشته باشد. در آب ، ارزش افزودن بیش از حد ندارد ، بهتر است زیر شیر آب بشویید و بلافاصله آن را قرار دهید.
3. خوب است که مربا را بدون پخت و پز از موهای قرمز درست کنید ، اما اگر تصمیم دارید به عملیات حرارتی مربا متوسل شوید ، آن را بیش از 15 دقیقه بپزید تا طعم آن را خراب نکنید.
4. 1 یا 1.5 کیلوگرم شکر در هر کیلوگرم توت های توت قرمز قرمز می رود ، زیرا میوه ها نسبتاً ترش هستند.

مربای توت قرمز و تمشک در یک اجاق گاز آهسته

عطر غنی از تمشک ، طعم مربای توت را به هیچ وجه خراب نمی کند ، بلکه فقط آن را تکمیل می کند. فراوانی ویتامین ها در چنین ظرافت ، آن را به یک داروی عالی ، نوعی پیشگیری طبیعی از سرماخوردگی و کمبود ویتامین تبدیل می کند. و برای پخت و پز توت های قرمز و تمشک در یک اجاق گاز آهسته مورد نیاز است:

• توت های توت قرمز - 1 کیلوگرم ؛
• تمشک - 500 گرم ؛
• آب - 100 میلی لیتر ؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم.

روند پخت و پز مربای توت قرمز در یک اجاق گاز آهسته شامل اقدامات زیر است:

1. ما از خوشه ها توت های قرمز زندگی می کنیم و در یک قلاده شستشو می دهیم. همچنین توصیه می شود تمشک نیز شستشو دهید. همه انواع توت ها باید قبل از پخت و پز تخلیه شوند ، اما هنوز نباید آنها را مخلوط کنند.
2. توت را درون اجاق گاز آهسته بریزید و آب بریزید. در برنامه "پخت و پز" ما چند دقیقه جوش می خوریم تا توت ها پشت سر بگذارند.
3. سپس آنها را خنک می کنیم و آنها را از طریق یک غربال مالش می دهیم ، پوست را با غلات پرتاب می کنیم.
4. توده توت داخل کاسه ریخته می شود و تمشک را با مخلوط کن تازه اضافه می کند. نرخ کامل قند را که در دستور العمل نشان داده شده است بریزید.
5. اکنون مربا را در حالت "خاموش" به جوش می آوریم و مربای قرمز و تمشک را به مدت 20 دقیقه در اجاق گاز آهسته می پزیم. این زمان فقط برای تهیه یک ظرف استریل برای نورد کافی است. در آن شیرینی و گرفتگی داغ می ریزیم.

مربای کلاسیک Redcurrant در یک اجاق گاز آهسته

معمولی ترین مربای سرخ ، که ما در یک اجاق گاز آهسته آماده خواهیم کرد ، بوی ظریف و طعم ترش و همچنین یک ساختار ظریف ژله ای خواهد داشت. برای پخت و پز چیزهای زیر ، موارد زیر را آماده خواهیم کرد:

• توت قرمز - 1.5 کیلوگرم ؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم ؛
• آب - 200 میلی لیتر.

فرآیند پخت و پز به شکل مراحل ارائه شده است:

1. ما انواع توت ها را از شاخه ها سرقت می کنیم و به سرعت در یک کولاندر زیر شیر شستشو می دهیم ، سپس به شکل چندتایی قرار می دهیم و آن را با آب پر می کنیم.
2. حالت "آشپز" را پیدا می کنیم و میوه ها را برای چند دقیقه جوش می آوریم تا آنها را نرم کند. هنگامی که ترک ها بر روی انواع توت ها ظاهر می شوند ، آب را تخلیه می کنند ، موها را کمی و ضخیم می کنید و سپس آن را از طریق الک پاک کنید. دانه ها و پوست را بردارید ، آب را دوباره درون کاسه بریزید.
3. ما قند را درون آن می خوابیم و آن را در حالت "خاموش" قرار می دهیم. ما مربای توت قرمز را به مدت 10 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته می پزیم ، به محض جوشیدن.
4. ما در کوزه های استریل می چرخیم.

مربای توت قرمز با موز در یک اجاق گاز آهسته

علاوه بر این ، موزها به گرفتن یک قوام کامل کمک می کنند ، علاوه بر این ، عطر کمی متفاوت به درمان اضافه می کنند. ما چنین مربای قرمز با موز را در یک اجاق گاز آهسته آماده خواهیم کرد:

• موز - 5 قطعه. ؛
• توت های قرمز - 1.5 کیلوگرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

و روند پخت و پز به شرح زیر است:

1. همانطور که انتظار می رفت ، انواع توت ها قبل از پخت و پز باید با آب جاری به خوبی بشویید و در یک کولاندر بگذارید تا شیشه و خشک شود. سپس آنها را از خوشه ها جدا می کنیم و آنها را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم. 1 فنجان آب را اضافه کرده و در برنامه "پخت" برای چند دقیقه جوشانده کنید تا نرم شود.
2. ما آب را نمک می زنیم ، توت را توضیح می دهیم و از طریق غربال پرش می کنیم و از این طریق آب را از دانه های جامد و پوست جدا می کنیم.
3. آب را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. ما موزها را تمیز کرده و به سیب زمینی پوره شده تبدیل می کنیم ، که همچنین با آب میوه ای در یک کاسه قرار می گیرد.
4. شکر در مربا و ما مربا ساخته شده از موهای قرمز و موز را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه در حالت "خاموش" تهیه خواهیم کرد.
5. ما روی کوزه های استریل داغ تنظیم کردیم.

مربا و پرتقال قرمز در یک اجاق گاز آهسته

در این مربای توت قرمز ، پرتقال ها را اضافه خواهیم کرد و به همراه زست. بنابراین شیرینی معطر تر و از همه مهمتر - مفیدتر خواهد شد. برای یک مربای redcurrant در یک اجاق گاز آهسته ، شما نیاز دارید:

• توت های توت قرمز - 1 کیلوگرم ؛
• پرتقال های بزرگ - 2 قطعه. ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

ما مربای و پرتقال قرمز و پرتقال را در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر می پزیم:

1. ما انواع توت ها را از دست ها سرقت می کنیم و در یک قلاده زیر شیر می شستیم. بعد از گذشت حدود 20 دقیقه ، هنگامی که آب از آنها تخلیه می شود ، روی چرخ گوشت یا مخلوط کن را خرد کنید.
2. پرتقال ها را با آب جوش شستشو می دهم و همچنین از یک چرخ گوشت عبور می کنم. همراه با توت ، شکل یک چند کوک را می فرستیم.
3. شکر گرانول را اضافه کرده و حالت "خاموش" را تنظیم کنید.
4. ما مربای و پرتقال قرمز و پرتقال را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه می پزیم. در حالی که مربا هنوز در حال جوش است ، آن را درون کوزه های استریل بریزید و آن را خرد کنید.

مربای توت قرمز با پکتین در یک اجاق گاز آهسته

بعد از خنک شدن ، توت به خودی خود کمی ژله ای شبیه می شود ، اما در صورت اضافه کردن پکتین می توانید به آن یک قوام حتی الاستیک و ضخیم تر بدهید. ما با استفاده از محصولات زیر ، یک مربا از توت قرمز را در یک اجاق گاز آهسته آماده خواهیم کرد:

• توت قرمز - 1 کیلوگرم ؛
• پکتین - 3 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

یک مربای قرمز با پکتین را در یک اجاق گاز آهسته مانند این آماده کنید:

1. ما توت های توت قرمز رسیده را از شاخه ها سرقت می کنیم و به خوبی آن را بشویید ، بلافاصله درون یک ظرف چندتایی بریزیم و 1 لیوان آب بریزیم.
2. ما حالت "آشپز" را قرار داده و حدود 5 دقیقه جوش می دهیم تا توت ها پشت سر بگذارند.
3. کرورها را خنک کرده و از طریق الک. دانه ها را با پوست پرتاب می کنیم و آب را دوباره به شکل چند کوک می ریزیم.
4. بلافاصله پکتین و تمام شکر را که در دستور العمل نشان داده شده است اضافه کنید.
5. ما بعد از جوشاندن مربا ، کف را جدا می کنیم و مربای قرمز را در اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه یا بیشتر ، بسته به چگالی مورد نظر می پزیم. شایان ذکر است که به شکل گرم مربا کاملاً مایع خواهد بود ، اما پس از خنک شدن آن ضخیم می شود.
6. ما مربا را به داخل کوزه های استریل می چرخانیم و در مکانی خنک قرار می دهیم.

مربای توت قرمز با گیلاس در یک اجاق گاز آهسته

در یک مربا ، می توانید با خیال راحت از دو نوع انواع توت استفاده کنید ، در دستور العمل ما این موهای قرمز و گیلاس خواهد بود. ما توت را خرد می کنیم تا فقط آب را ترک کنیم و دانه های جامد را با پوست بیرون نمی آوریم و گیلاس ها را خالص نمی کنیم ، فقط دانه ها را از آن خارج می کنیم. مربای توت قرمز و گیلاس در یک اجاق گاز آهسته که از آن آشپزی خواهیم کرد:

• توت های توت قرمز - 1.5 کیلوگرم ؛
• گیلاس - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

اما توضیحات مرحله ای از خود روند:

1. توت های قرمز ، که قبلاً خوشه ها را قطع کرده و شستشو می دادند ، در یک لیوان آب به نرمی جوش می دهند. در یک اجاق گاز آهسته می توانید از برنامه آشپزی برای این کار استفاده کنید. سپس خنک خواهیم شد ، توضیح می دهیم و از طریق یک الک.
2. ما آب را به اجاق گاز آهسته بازگردانیم ، به شکر برویم و به مدت 30 دقیقه در حالت "خاموش کردن" می پزد. ما برای شستن گیلاس و برداشتن دانه ها از آنها از وقت آزاد استفاده می کنیم.
3. هنگامی که مربای قرمز در اجاق گاز آهسته ضخیم می شود ، گیلاس ها را اضافه کرده و 20 دقیقه دیگر به پخت و پز ادامه دهید.
4. ما مربای داغ را به کوزه های استریل می چرخانیم.

مربای توت قرمز با هندوانه در یک اجاق گاز آهسته

مرسوم است که هندوانه های آبدار را به شکل تازه میل کنید ، دستور العمل های زیادی برای تهیه آنها وجود ندارد. اما ما تصمیم گرفتیم که آزمایش و اضافه کردن خمیر این توت را به مربای توت اضافه کنیم. در اینجا چیزی است که ما برای تهیه یک مربای قرمز و هندوانه در یک اجاق گاز آهسته استفاده کردیم:

• توت های توت قرمز - 1.5 کیلوگرم ؛
• هندوانه - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم.

تهیه شده توسط یک مربای قرمز با هندوانه در یک چندکره به این روش:

1. من حدود 5 دقیقه در مقدار کمی آب جوش می خورم و جوش می خورم. برای این کار ، اجاق گاز آهسته را در حالت "آشپز" قرار دهم. سپس انواع توت ها را خنک می کنیم تا آنها دست ما را بسوزانند و از طریق یک الک پاک می شوند. ما تمام اضافی را پرتاب می کنیم ، آب را به یک اجاق گاز آهسته باز می گردانیم و شکر می ریزیم.
2. هندوانه را با مکعب ها برش داده و دانه ها را جدا می کنیم. ما در مربای توت قرار دادیم.
3. ما برنامه خاموشی را فعال می کنیم و یک مربای قرمز با هندوانه را به مدت 40 دقیقه در یک چندکره آماده می کنیم.
4. ما در کوزه های استریل جوشانیده و با درب ها می چرخیم.

مربای توت قرمز در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو