مربای مالین ، برای سرماخوردگی و ویتامین های کامل مفید است ، همه نسل ها را برای زمستان ذخیره می کند. این شیرینی خوشمزه یک درمان و دارو در یک بطری است ، بنابراین در تابستان ، هنگامی که فصل باروری تمشک آغاز می شود ، لازم نیست لحظه ای را از دست ندهید و مربای بیشتری را از این انواع توت های معطر ببندید.

مربای تمشک چگونه است و چگونه آن را بپزید

توصیه استفاده از تمشک از تمشک در فصل سرما به عنوان پیشگیری کننده و همچنین تحت درمان با این بیماری ، توضیحی بسیار منطقی دارد. انواع توت های این کشت حاوی اسید سالیسیلیک است - جزء بسیاری از داروهای ضد التهابی و ضد استیک.

تمشک از دستگاه گوارش ما در برابر زخم و گاستریت محافظت می کند. ترکیبی از ویتامین های موجود در آن باعث افزایش ایمنی می شود ، جوانان پوست را طولانی تر می کند و مقدار زیادی آهن در تولید هموگلوبین شرکت می کند.

Ras Raspberry به معنای واقعی کلمه تشویق می شود ، و نه تنها به لطف طعم شیرین ، بلکه به دلیل محتوای ضد افسردگی مؤثر مس. مس ، از جمله موارد دیگر ، تأثیر خوبی در رشد مو دارد و درخشش سالم آن را فراهم می کند.

تهیه مربای تمشک دارای ظرافت های خود است که در زیر در نظر خواهیم گرفت:

1. انواع توت های مناسب برای مواد خوب باید رسیده باشد ، اما بیش از حد نیست. قبل از پخت و پز ، آنها باید مرتب شوند تا ساقه ها ، برگها یا اشکالات وارد مربا نشوند.
2. مربا را در یک کاسه مسی بپزید. اکسید کننده ، فلز اسید اسکوربیک موجود در میوه ها را از بین می برد. این بدان معنی است که چنین درمانی بخشی از سود خود را از دست می دهد. خوشبختانه ، هنگام استفاده از یک Multicooker برای ساختن مربای تمشک ، چنین مشکلی پیش نمی آید.
3. همانطور که در مورد هرگونه حفاظت ، مربای تمشک فقط در ظروف از پیش تعیین شده مجاز است. سپس مطمئناً از بین نمی رود ، پاتوژن ها در آن چند برابر نمی شوند و شیرینی فقط در زمستان آرام خواهد بود.
4. انواع توت ها قبل از پخت و پز شسته می شوند. از آنجا که آنها بسیار لطیف هستند ، در هنگام شستشو ، نباید آن را با دستان خود سخت مرتب کنید ، و حتی بیشتر از این که نیازی به شستن میوه ها در زیر شیر نیستید. فقط انواع توت ها را در یک قلاب قرار دهید و آن را در یک حوضه با آب غوطه ور کنید. بعد از چند دقیقه ، قلاده را برداشته و تمشک را برای تخلیه بگذارید.
5. بعضی اوقات کرم ها در توت ها شروع می شوند. برای خلاص شدن از شر آنها ، تمشک باید برای چند دقیقه در آب شور غوطه ور شود: 10 گرم نمک در هر 1 لیتر آب. در چنین راه حل ، کرم ها به سطح می آیند ، پس از آن باید آنها را با یک قاشق شکاف دار جمع آوری کرده و انواع توت ها را با آب تمیز بشویید.

Malina-Marmelade در یک اجاق گاز آهسته

در زمستان ، Marmalade Raspberry خوشایند است که روی یک نان تست سرخ شده ترد پخش شود - شاید این یکی از صبحانه های خوشمزه و مفید باشد. برای ارائه درمان مورد نیاز ، انواع توت ها باید به سیب زمینی پوره شده تبدیل شوند و کمی پکتین را با خواص ژل به ظرف اضافه کنند. ما توسط تمشک از تمشک در یک اجاق گاز آهسته از لیست بعدی محصولات تهیه خواهیم شد:

• تمشک - 1 کیلوگرم ؛
• پکتین - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• شکر - 300 گرم.

موافق ، محصولات مربوط به ظرافت مورد نیاز است ، و در اینجا روند پخت و پز است:

1. ما میوه های تمشک را قبل از پخت و پز مرتب می کنیم ، همه چیز را غیر ضروری و نامناسب برای مربا می اندازیم. سپس تمشک را در آب شستشو می دهیم و یک قلاده را با آب در حوضه می ریزیم. هنگامی که آب از انواع توت ها تخلیه می شود ، آنها را با مخلوط کن ضرب و شتم کنید یا آنها را به روش دیگری خرد کنید.
2. اگر می خواهید دانه های مارمالاد ، پوره تمشک و از طریق یک الک کوچک را خالص کنید.
3. جرم آماده شده را به شکل چند کوک بریزید و شکر اضافه کنید. گزینه "خاموش کردن" را روشن می کنیم و مربای تمشک را در اجاق گاز آهسته به جوش می آوریم. حداقل 30 دقیقه بپزید ، اما اگر می خواهید یک درمان ضخیم داشته باشید ، زمان پخت و پز را افزایش دهید.
4. 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، پکتین را به مربا اضافه کنید.
5. مربای را که قبلاً در فر گرم شده بود ، ببندید و درپوش های جوشانده را بپیچید.

مربای تمشک با ریواس در یک اجاق گاز آهسته

ریبات ها اغلب به غذاهای شیرین اضافه می شوند. به عنوان مثال ، می توان آن را در کیک و کاسه یافت. ما در هنگام تهیه مربای تمشک در یک اجاق گاز آهسته از این مؤلفه استفاده خواهیم کرد. این همان چیزی است که او به آن نیاز دارد:

• انواع توت های تمشک - 0.5 کیلوگرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم ؛
• ریواس - 1.5 کیلوگرم.

ما مربای تمشک را با ریواس در یک اجاق گاز آهسته مانند این طبخ می کنیم:

1. شستشو ، تمیز ، ریواس را خرد کنید. در یک کاسه تا کنید ، شکر بریزید ، شب را به این شکل بگذارید.
2. صبح خواهید دید که ریواس آب را به آب می دهد. آن را از طریق یک قلاده در یک کاسه چندتایی تخلیه کنید. برنامه "پخت و پز" را قرار دهید و به جوش بیاورید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس انواع توت های تمشک و خود ریواس را بریزید. Malina قبل از وقفه و شستشو.
3. در حالت "آشپز" ، تمشک و ریواس را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه بپزید. در طی فرایند ، ظرف را برای غروب آفتاب عقیم کنید. سپس یک درمان را بریزید و برای زمستان حفظ کنید.

تمشک و سیب در یک اجاق گاز آهسته

ترکیب میوه های مختلف در مربا یک چیز جالب و آشنا است. نتیجه چنین آزمایشاتی گاهی اوقات به سلیقه های بسیار اصلی ، غیرمعمول و موفق تبدیل می شود - این اتفاق در مورد این دستور العمل رخ داده است. بیایید یک مربای تمشک و سیب را در یک اجاق گاز آهسته آماده کنیم ، اما ما به چنین محصولاتی احتیاج خواهیم داشت:

• سیب شیرین - 1 کیلوگرم ؛
• تمشک - 2 کیلوگرم ؛
• شکر - 3 کیلوگرم.

روند آماده سازی به شرح زیر است:

1. ما سیب ها را از پوست و وسط تمیز می کنیم ، به برش ها برش داده و این برش ها را به یک ظرف چندتایی منتقل می کنیم. ما آنها را در قسمت هایی پخش می کنیم و نیمی از شکر را می ریزیم.
2. در این شکل ، یک روز کاسه را بگذارید و منتظر جداسازی آب میوه باشید.
3. توت های تمشک شکسته را با دقت بشویید و وقتی آب از آنها تخلیه می شود ، آنها را در یک ظرف مناسب دیگر قرار می دهیم و آنها را با شکر باقیمانده می ریزیم. ما برای یک روز به همان روش ترک می کنیم.
4. ما مخزن را با سیب در خود Multicooker تنظیم کردیم ، برنامه "خاموش" را روشن کنیم و به محض جوشیدن مربا ، 5 دقیقه قطع کردیم. سیب ها را بپزید ، 4 ساعت خاموش و خنک شوید. ما دوباره 3 بار همه چیز را تکرار می کنیم.
5. ما همین کار را با تمشک در یک کشتی دیگر انجام می دهیم.
6. بعد از سه پوسته ، ما هر دو نوع میوه را وصل می کنیم و تمشک و سیب را در یک اجاق گاز آهسته در برنامه "خاموش" به مدت نیم ساعت می پزیم.
7. ما رفتارهای موجود در کوزه های استریل را می چرخانیم.

مربا و تمشک و سیاه در یک اجاق گاز آهسته

این مربا برای بدن دو برابر است. این ترکیب دو نوع از انواع توت های مفید که در وسیع کشور ما رشد می کند ، ترکیب می کند ، بنابراین در فصل سرد چنین درمانی به یک گره عجله واقعی تبدیل می شود. ما مربا را از تمشک و توت ها از این مواد تشکیل می دهیم:

• تمشک - 1 کیلوگرم ؛
• توت سیاه - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 2.5 کیلوگرم.

پخت و پز تمشک و سیاه و سفید در یک اجاق گاز آهسته ما از این طریق خواهیم بود:

1. انواع توت ها - تمشک و توت - معدن جداگانه از یکدیگر ، برای تخلیه ترک می شوند. تمشک را با مخلوط کن بزنید ، درون یک ظرف چندتایی بریزید و شکر اضافه کنید.
2. ما همچنین توت را با مخلوط کن قطع می کنیم یا از چرخ گوشت عبور می کنیم. ما سیب زمینی های پوره شده را که باید از طریق یک الک پاک شوند ، دریافت خواهیم کرد - بنابراین ما از دانه ها و لایه برداری ها خلاص می شویم ، که در توت ها کاملاً سفت و سخت هستند. در صورت تمایل ، تمشک نیز می تواند از طریق یک الک کوچک از بین برود.
3. توت های سیب زمینی پوره نیز به یک اجاق گاز آهسته منتقل می شوند.
4. ما برنامه خاموش را فعال می کنیم. جوش را به مدت 1 ساعت از تمشک و موهای زراعی در چند ساعته تهیه کنید.
5. برای کنسرو ، درمان ها را در کوزه های استریل بریزید و درپوش های جوشانده را بچرخانید.

تمشک و گیلاس در یک اجاق گاز آهسته

تمشک با گیلاس ترکیب نمی شود و بدتر از توت نیست. فقط قبل از پختن شیرینی ، گیلاس را امتحان کنید. اگر آنها خیلی ترش هستند ، می توانید کمی بیشتر از شکر از آنچه در دستور العمل نشان داده شده است استفاده کنید. تمشک و گیلاس با استفاده از محصولات زیر در یک اجاق گاز آهسته پخته می شوند:

• تمشک - 1 کیلوگرم ؛
• گیلاس - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 2 کیلوگرم ؛
• آب - 400 میلی لیتر.

حال بیایید با فرایند آشپزی خود سر و کار داشته باشیم:

1. قبل از پخت و پز ، گیلاس و تمشک قبل از پخت و پز توصیه می شود تا همه چیزهای غیر ضروری و فقط رسیده و خوشمزه و خوشمزه را برای درمان ها از بین ببرید. با مرتب سازی ، انواع توت ها را بشویید ، دانه ها را از گیلاس جدا کنید.
2. در حالی که آب از آنها جاری می شود ، شربت شکر را بپزید. ما آب و شکر را در یک ظرف چندتایی وصل می کنیم ، حالت "پخت" را قرار می دهیم و تا زمانی که کریستال ها ذوب شوند ، بپزیم.
3. اجاق گاز آهسته را خاموش کنید و گیلاس و تمشک را در شربت گرم قرار دهید ، مخلوط کنید ، به مدت 6-10 ساعت بگذارید.
4. در برنامه "خاموش کردن" ، تمشک و گیلاس را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30-50 دقیقه می پزیم. پس از آن ، ما در کوزه های استریل می چرخیم.

مالینا با لیمو در یک اجاق گاز آهسته

تمشک با لیمو حتی از آن نیز مفیدتر است. با بستن چنین مربا ، در نظر بگیرید که یک عامل پیشگیرانه طبیعی آماده در برابر هرگونه سرماخوردگی دارید. برای تهیه یک درمان در یک اجاق گاز آهسته ، ما استفاده خواهیم کرد:

• تمشک - 2 کیلوگرم ؛
• لیمو - pcs. ؛
• شکر - 2.5 کیلوگرم.

در اینجا توضیحات مفصلی در مورد چگونگی تهیه مربای تمشک با لیمو در یک اجاق گاز آهسته آورده شده است:

1. توت های تمشک من ، همانطور که در بالا توضیح داده شد. قبل از آن ، ما قطعاً آنها را مرتب خواهیم کرد. ما میوه های شسته شده را به مدت نیم ساعت در یک کولاندر می گذاریم و سپس درون یک اجاق گاز آهسته می ریزیم.
2. شکر را اضافه کرده و شب را در یخچال قرار دهید.
3. ما شروع به طبخ تمشک در برنامه "خاموش" می کنیم. بعد از جوش ، کف را برداشته و تمشک را به مدت 40 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.
4. آب را از یک چهارم لیمو درون کاسه فشار می دهیم و 5 دقیقه دیگر آن را می پزیم ، پس از آن آن را به کوزه های استریل می بندیم.

مربای تمشک در اجاق گاز آهسته. ویدئو