آیا می خواهید یاد بگیرید که چگونه خوشمزه طبخ کنید؟ و سریع؟ و از همه مهمتر ، از مواد ساده؟ اما هر زن خانه دار بلافاصله غذاهای خوشمزه دریافت نمی کند. حتی اگر دستور العمل قابل درک باشد ، زمان و تلاش زیادی صرف می شود. اکنون می توانید این موضوع را فراموش کنید ، زیرا اجاق گاز آهسته به پخت هر ظرف کمک می کند. اگر شخصاً می خواهید این موضوع را تأیید کنید ، امروز ما یک محصول مفید را تهیه خواهیم کرد - کبد در یک چندکره با خامه ترش.

کبد در یک Multicooker با خامه ترش

اگر لازم است به سرعت چیزی را برای شام بپزید ، این دستور العمل فقط یک یافته برای زنان خانه دار جوان است. ظرف رضایت بخش ، خوشمزه و هنوز هم مفید خواهد بود ، بنابراین احتمالاً همه آن را دوست دارند.

چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود:

• کبد گوشت گاو - 1 کیلوگرم ؛
• خامه ترش - نیمی از لیوان معمول ؛
• پیاز - 3 سر کوچک ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• روغن برای سرخ کردن.

نحوه پخت کبد در اجاق گاز آهسته با خامه ترش:

1. کبد کبد محبوب ترین خارج از کشور است. اعتقاد بر این است که دارای مفیدترین مواد ، ویتامین ها و عناصر کمیاب است. بنابراین ، به این دلیل است که شما باید درک کنید که چگونه این محصول را تهیه کنید تا مواد مفید را به حداکثر برساند ، طعم و مزه را بهبود بخشیده و آن را نرم کنید. در اینجا ، هر زن خانه دار تحولات خاص خود را دارد ، ما اسرار خود را نیز با شما به اشتراک خواهیم گذاشت. ابتدا کبد باید کاملاً شسته شود ، یک کاسه حجیم تهیه کند تا کل قطعه را در آن قرار دهد. علاوه بر این ، ساده است ، آب سرد را بریزید ، نیم ساعت یا یک ساعت بگذارید.
2. بعدش چی شد؟ آب باید تخلیه شود ، صورتی صورتی یا صورتی اشباع کمرنگ خواهد بود ، همه اینها به Offal بستگی دارد. کبد باید برداشته شود ، دوباره دوباره زیر شیر آب بشویید و روی یک صفحه قرار دهید. خوب است که کمی صبر کنید تا مایعات بیش از حد باشد. یا این روند را خودتان سرعت دهید: یک تکه از کبد را در یک قلاده قرار دهید ، با حوله های کاغذی خیس کنید.
3. سپس با یک چاقوی تیز به قطعات تقسیم شده برش دهید. مکعب ها یا نوارها - شما تصمیم می گیرید ، فقط کبد خیلی کوچک مطلوب نیست که برش نداشته باشد و بسیار بزرگ باشد - یکسان. میانه را پیدا کنید.
4. کبد آماده شده است ، شما هنوز هم می توانید آن را در کنار هم قرار دهید. و همچنین مهم است: اگر این قطعه خاص باشد ، رگ ها به وجود می آیند ، توصیه می شود آنها را با دقت برش دهید تا قطعات سفت بعداً که در ظرف تمام شده جویده نمی شوند.
5. تهیه مواد باقیمانده: پیاز را تمیز کنید ، زیر شیر بشویید ، حلقه ها را برش دهید و اگر لامپ ها بزرگ هستند ، نیمی از حلقه ها.
6. هویج - تمیز ، روی یک رنده درشت مالش دهید ، می توانید با حلقه ها برش دهید. ضخامت حلقه ها در فاصله 0.5 میلی متر است.
7. روغن نباتی را بدون بو در کاسه چندکلهر بریزید. حدود 2 قاشق غذاخوری کافی است. حالت "سرخ کردن" را روشن کنید ، بگذارید روغن گرم شود.
8. در روغن گرم باید کبد را قرار دهید ، از هر طرف سرخ کنید. می توانید کبد را در دسته های کوچک سرخ کنید ، سپس دقیقاً از هر قطعه نادیده گرفته نمی شود.
9. هنگامی که کبد سرخ شد ، باید برداشته شود ، به یک بشقاب منتقل شود. همچنین برای ادامه کار ، کمی روغن نباتی اضافه کنید ، زیرا باید حرکت کنید ، ابتدا پیاز را در روغن داغ سرخ کنید تا پوسته به سختی طلایی شود ، سپس هویج ها را وصل کنید و به مدت 3 دقیقه به تهیه سبزیجات در حالت "سرخ کردن" ادامه دهید.
10. وقتی می بینید که سبزیجات به شرایط خاصی رسیده اند ، باید کبد را به جای آن برگردانید ، تمام مواد را مخلوط کنید.
11. اکنون لحظه ای فرا رسیده است که شما نیاز به اضافه کردن محصولات باقیمانده دارید: این خامه ترش ، نمک ، شکر ، ادویه جات ترشی جات ، آرد و کمی آب خواهد بود. همه اینها را می توان در یک ظرف جداگانه تهیه کرد تا آرد توده ای انجام ندهد. تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید ، کبد را با سس سفید بریزید.
12. و آخرین مرحله از دستگاه می تواند بسته شود ، برنامه "خاموش" را تنظیم کنید و تاکنون می توانید مدتی استراحت کنید. به هر حال ، کبد در یک Multicooker با خامه ترش به مدت یک ساعت آماده می شود. در این مدت ، می توانید کارهای دیگری را انجام دهید: به کودکان ، شوهر توجه کنید ، در اتاق جدا شوید ، استراحت کنید ، یک فنجان قهوه بنوشید یا یک کتاب جالب بخوانید. آنچه را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید ، در حالی که Multicooker مشغول یک روند مهم است.
13. و پس از آن چه؟ بعد از سیگنال ، شما باید بلافاصله کبد را مخلوط کنید ، Yushechka را مزه دار کنید ، و همچنین یک قطعه از کبد را بچسبانید تا بفهمید چقدر ادویه یا نمک بیشتری اضافه می شود. یا به هیچ وجه چیزی اضافه نکنید ، بلکه فقط دستگاه را خاموش کنید و در مورد نحوه سرو این غذای خوشمزه فکر کنید.

کبد تمام شده در یک چندکره با خامه ترش ، با هر غلات ، ماکارونی ، غذاهای سبزیجات و همچنین سیب زمینی (که به روش های مختلف تهیه شده است) ترکیب شده است. از آزمایش نترسید و سپس همیشه عزیزان را با غذاهای خوشمزه و سالم خوشحال خواهید کرد. از اشتها و روحیه خوب لذت ببرید!

کبد مرغ در یک Multicooker با خامه ترش

بسیاری از زنان خانه دار از این دور دور می شوند ، کبد مرغ از نظر اندازه کوچک و ناخوشایند است. اما این یک محصول بسیار مفید است ، در این کبد بسیاری از مواد معدنی ، ویتامین ها وجود دارد که هم برای یک بزرگسال و هم برای کودک بسیار ضروری هستند. اگر نیاز به بهبودی پس از بیماری دارید ، بعد از زمستان قدرت به دست آورید ، هنگامی که بدن به شدت احساس کمبود ویتامین ها را احساس می کند ، تنظیم تغذیه به سادگی ضروری است. همه چیز بسیار ساده است - شما باید کبد را در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش بپزید.

محصولات لازم و تعداد آنها:

• کبد مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
• خامه ترش - شیشه ناقص ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• نمک ، فلفل سیاه زمین - برای طعم دادن ؛
• روغن سرخ کردن ؛
• آب جوشانده - 1 فنجان.

اطلاعات بیشتر در مورد نحوه پخت یک ظرف:

1. کبد را باید در یک کاسه قرار دهید ، آب بریزید. آب را تخلیه کنید ، دوباره بریزید. اگر می خواهید ، می توانید بلافاصله هر قطعه کبد را در زیر شیر بشویید ، مؤثرتر خواهد بود ، فقط مصرف آب بیشتر می شود.
2. کبد باید به هر روش مناسب خشک شود.
3. اکنون باید هر قطعه از کبد را از رگها آزاد کنید ، نگاه کنید تا صفرا و حباب وجود نداشته باشد. اگر متوجه شدید ، با دقت قطع کنید تا او پشت سر بگذارد. از بین بردن صفرا بسیار مهم است ، در غیر این صورت ظرف تمام شده با تلخی خوشمزه نخواهد بود.
4. ما بقیه محصولات را آماده می کنیم: پیاز باید تمیز شود ، به روشی مناسب برش داده شود. برای انجام این کار ، خوب است که پیازها را با حلقه ها ، نصف حلقه یا خرد کردن بر روی نوار برش دهید. ضخامت حدود 5 میلی متر است.
5. پیازها باید به طور جداگانه از کبد قرار بگیرند. و روغن نباتی را درون کاسه چندکره بریزید ، حالت "سرخ کردن" را فعال کنید تا روغن شروع به گرم شدن کند.
6. سپس ، هنگامی که 2-3 دقیقه می گذرد ، ابتدا باید کبد را در کاسه دستگاه قرار داد ، سپس بعد از 5-7 دقیقه ، پیاز حلقه می کند.
7. برای تهیه یکنواخت باید همه مواد تشکیل دهنده با یک اسپاتول هم زده شوند.
8. به محض خاموش شدن دستگاه (15 دقیقه زمان برای سرخ کردن) ، باید مواد را با سس خامه ترش بریزید. نحوه انجام آن: یک لیوان خامه ترش را درون یک کاسه بریزید ، آب اضافه کنید ، مخلوط کنید.
9. می توان گفت که کبد در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش تقریباً آماده است. فقط برای پایین آمدن درب باقی مانده است ، حالت مورد نظر را انتخاب کنید - "خورش" ، تایمر را به مدت 1 ساعت قرار دهید. منتظر سیگنال باشید. همه چیز ، مخلوط ، نگاه کنید ، نیازی به نگرانی در مورد چیزی نیست.
10. تنها کاری که باید انجام شود 7 دقیقه قبل از پایان برنامه است ، درب ، نمک را باز کرده و ظرف تقریباً تمام شده را با دقت فلفل کنید. آیا می دانید چرا نمک در پایان قرار می گیرد؟ برای اینکه کبد آبدار و بسیار لطیف شود. این یک راز کوچک برای پخت و پز در یک Multicooker با خامه ترش است. فراموش نکنید که او!
11. بعد از سیگنال ، Multicooker به حالت "گرمایش" تغییر می یابد ، همه چیز را به مدت 8 دقیقه بگذارید ، سپس می توانید دستگاه را خاموش کنید تا ظرف تمام شده را بچشید.
12. کبد را می توان بلافاصله روی صفحات قرار داد. هرکسی برای غذای جانبی مناسب است ، اما مطمئناً مانند این خوشمزه و مفید خواهد بود: پختن سالاد سبزیجات تازه ، این ظرف را با برنج آب پز مکمل کنید یا به عنوان گزینه ای ، سیب زمینی-پوره ، بلافاصله کبد تمام شده را سرو کنید ، در حالی که داغ است.
13. چگونه دیگر می توانید این غذای ساده و سالم را بپزید: می توانید طعم کبد را با یک دسته از ادویه ها متنوع کنید. از ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید تا ظرف را به آن بدهید. همچنین می توانید چند میخک سیر ، ترکیبی از فضای سبز تازه خرد شده را اضافه کنید: جعفری ، شوید ، ریحان و حتی cilantro. کبد را می توان با مواد دیگر تهیه کرد: قارچ ، نخود سبز ، ذرت.

کبد گوشت خوک در یک Multicooker با خامه ترش

بسیاری از زنان خانه دار طی سالهای گذشته در آشپزخانه جرات تهیه کبد گوشت خوک را نداشتند. و همه به این دلیل که این خاموش به نظر می رسد بی مزه ، خشک و خشن است. به طور کلی ، اختلال مداوم. اگر این مشکل شماست ، ما آموزش می دهیم که چگونه یک کبد گوشت خوک تهیه کنیم. اما راز بسیار ساده است ، شما باید یک کبد گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش بپزید. این محصول نرم ، آبدار ، بسیار خوشمزه خواهد بود.

محصولات موارد زیر را تهیه می کنند:

• کبد گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
• شیر یک لیوان ناقص است.
• کرم ترش - 5 قاشق غذاخوری. هر محتوای چربی ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• خردل - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل زمینی - در صورت لزوم ؛
• روغن سرخ کردن - 3 قاشق غذاخوری.

چگونه این محصول را به درستی تهیه کنیم:

1. یک قطعه از کبد باید سعی کند از فیلم جدا شود ، رگ ها را برش دهد ، خوب بشویید. شما می توانید آن را به طور خودسرانه برش دهید - روی نوارها یا مکعب هایی با اندازه متوسط.
2. کبد باید در یک کاسه بزرگ تاشو شود ، یک لیوان شیر بریزید ، به مدت 40 دقیقه ، حدود یک ساعت بگذارید.
3. در یک کاسه دیگر ، شما باید چنین مواد تشکیل دهنده ای را مخلوط کنید: خامه ترش با خردل ، نمک ، فلفل.
4. کبد باید دوباره روی یک کولاندر پرتاب شود تا شیشه در حالی که در کنار آن مستقر شده است ، مایع اضافی باشد.
5. لازم است روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، صبر کنید تا کمی گرم شود. برای انجام این کار ، برنامه "سرخ کردن" را انتخاب کنید.
6. زمان سرخ کردن کبد فقط 5 دقیقه اختصاص می یابد. توصیه می شود محصول را بدون توجه نگذارید ، به طور دوره ای هم بزنید.
7. به کبد ، وقتی سرخ شد ، باید پیاز اضافه کنید و همه چیز را در همان حالت برای چند دقیقه با هم سرخ کنید.
8. این همه چیز است ، بنابراین لازم است که سس خامه ترش را درون کاسه دستگاه بریزید ، درب آن را مخلوط کرده ، پایین بیاورید و البته دستگاه را به حالت دیگری تغییر دهید. این بار ما کبد را در یک Multicooker با خامه ترش با استفاده از برنامه "خاموش کننده" و زمان پخت و پز تنها 40 دقیقه می پزیم.
9. به محض اینکه سیگنال به نظر می رسد ، می توانید ظرف تمام شده را امتحان کنید. توصیه می کنیم از قبل در مورد آنچه می توان به عنوان یک ظرف جانبی تهیه کرد ، مراقبت کنید. ما برای شما و خانواده تان اشتهای دلپذیر آرزو می کنیم!

کبد در یک Multicooker با خامه ترش "نوار"

دستور العمل خاص است ، نتیجه آن ارزش آن را دارد ، بنابراین با تمام محصولات لازم استول ، ما کبد را با هم در یک چندکره با خامه ترش می پزد.

چه مواد لازم مورد نیاز است:

• کبد گوشت گاو - 500 گرم ؛
• خامه ترش - یک لیوان ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 50 گرم ؛
• آبگوشت گوشت - 1.5 فنجان ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

بیشتر در مورد نحوه پخت کبد بخوانید:

1. ما بلافاصله پیاز را تمیز می کنیم ، اگر لامپ کوچک است ، حلقه ها را برش می دهیم. بهتر است یک پیاز بزرگ را در نیمی از حلقه ها برش دهید ، بنابراین دقیق تر خواهد بود.
2. در کاسه Multicooker ، شما باید یک تکه کره را قرار دهید ، حالت "سرخ کردن" را روشن کنید ، می توانید بلافاصله کمان را دراز کنید ، فقط چند دقیقه سرخ کنید تا پیاز تازه شروع به درک کند.
3. شما باید آبگوشت گوشت را به خشک شده در یک تابه خشک آرد اضافه کنید. به هر حال ، اگر آبگوشت موجود نباشد ، آب معمولی مناسب است. فقط آب پز یا تمیز کنید.
4. به این مواد نیاز دارید که خامه ترش و همچنین ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه کنید. همه چیز را در یک تابه روی حرارت کم گرم کنید ، به جوش بیاورید ، از اجاق گاز بردارید. در صورت تمایل ، پمپ بنزین را می توان در یک اجاق گاز آهسته انجام داد. اما قبل از اینکه دور هم جمع شوید تا کمان را سرخ کنید. برنامه "سرخ کردن" ، زمان به طور خودکار در معرض دید قرار می گیرد ، اگر کافی نباشد ، می توان حالت را تمدید کرد.
5. سس داغ باید درون یک کاسه یک چندکره به پیاز کاسه دار ، مخلوط و در حالت "گرمایش" ریخته شود. در ضمن ، شما باید کبد را بگیرید - کار ساده است ، زیرا باید این کار را به داخل میله های کوچک کاهش دهید. اما نکته اصلی این است که کبد را از فیلم آزاد کنید.
6. سپس باید سس را درون یک کاسه بریزید ، کاسه چندکله ای را بشویید ، دوباره یک تکه روغن اضافه کنید تا کبد را سرخ کنید. حتماً کبد را هم بزنید تا یک پوسته یکنواخت گل آلود تشکیل شود. در پایان پخت و پز ، خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
7. می توانید سس را بریزید ، یک بار دیگر تمام محصولات موجود در فنجان Multicooker را توزیع کنید ، درب آن را پایین بیاورید. همه چیز ، ما توصیه می کنیم آماده سازی ظرف در حالت "خاموش" ، به مدت 40 دقیقه ادامه دهید.

می توان کبد را که در یک چندکره با خامه ترش با هر ظرف جانبی تهیه شده است ، تهیه کرد. کبد در حالی که گرم است خوشمزه است. نوش جان!

کبد در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش. ویدئو