La cucina lenta ti consente di risparmiare non solo le hostess in cucina, ma anche cucinare piatti deliziosi e, soprattutto, sani. Molto spesso, un pollo con patate è preparato per pranzo o cena. Ci sono molte ricette per la sua preparazione. Ma, allo stesso tempo, una carne così delicata può essere eccessiva. Per evitare che ciò accada, è importante osservare il tempo indicato nella ricetta e nella tecnologia di cottura.

Patate di pollo in un multicooker - preparazione di ingredienti

• Puoi cucinare in una pentola a cottura lenta un pollo con patate in diversi modi. Per gli aderenti di una dieta sana, la carne può essere cotta al vapore e i frutti vengono simultaneamente bolliti nella ciotola. Particolarmente gustosa è lo stufato di pollo con una verdura, poiché la pentola lenta estingue lentamente il piatto. Ma non dimenticare di friggere. Con questo metodo di elaborazione dei prodotti, apparirà una crosta croccante.
• Per preparare le patate con il pollo, la carne può essere utilizzata da qualsiasi parte della carcassa. È importante sciacquarlo accuratamente e assicurarsi di asciugarlo con i tovaglioli. Inoltre, alcune ricette richiedono la rimozione della pelle da pezzi di pollo. Per ridurre il contenuto di grassi del piatto, tagliare il grasso in eccesso sulla carne.
• Se si utilizza un prodotto congelato, precedentemente lo sbroccio sullo scaffale del frigorifero o a temperatura ambiente. È categoricamente che non è possibile riempire il prodotto congelato con acqua calda.
• Poiché il pollo diventa rapidamente asciutto, deve essere pre -marinato in panna, kefir o salsa di soia. Solo allora cuocere con patate.
• I frutti dopo la pulizia devono essere immersi in acqua fredda e lasciare per 10-15 minuti. Quindi ti sbarazzi dell'amido in eccesso nel prodotto.
• Non dimenticare di utilizzare le spezie con condimenti per migliorare il gusto dei prodotti. Quando si usa le verdure, deve essere aggiunto 7-10 minuti fino a quando non cotti o cospargere il piatto finito.

Pollo in umido con patate e salsa di pomodoro in una pentola lenta

Per dare una luce acida, usa la salsa di pomodoro. Per mantenere il pollo succoso, mettilo nella panna acida. Questa ricetta sarà valutata dalle casalinghe impiegate, poiché per la sua preparazione non è necessario friggere prima gli ingredienti.

L'elenco di tutto il necessario per il piatto:

• pollo un'intera carcassa - 1 pc.;
• patate crude - 7 pezzi.;
• non grasso panna acida - 200 g.;
• paste di pomodoro - 2 cucchiai. L.;
• formaggio duro - 100 g.;
• acqua purificata - 0,5 cucchiai.;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. L.;
• il sale e le spezie devono assaggiare.

Il processo di preparazione graduale:

1. Secondo la ricetta, dovresti prendere un'intera carcassa di piccole dimensioni. Immergilo in acqua fredda per 2-3 ore. Quindi risciacquare e asciugare con le salviette. Tagliare in diverse parti. Ma puoi usare solo le ali con la parte inferiore della gamba o dei fianchi.
2. Scegli la panna acida a basso contenuto di grassi, poiché il pollo è intero, la sua carne sarà con grasso. Aggiungi spezie al prodotto lattiero -caseario e mescola bene. L tam la carne con salsa, parti per 3-4 ore in frigorifero per il decapaggio.
3. Nel frattempo, prepara le patate. Puliscilo, taglialo a pezzi di grandi dimensioni. Se hai piccoli frutti, parti in generale. Risciacquare la verdura in acqua e trasferirsi al pollo. Metti loro la pasta di pomodoro. Mescola gli ingredienti con le mani tra loro in modo che siano coperti di salsa. Lubrificare la ciotola multicooker con qualsiasi olio vegetale.
4. Scarica i prodotti nel contenitore, versa l'acqua purificata. Strofina il formaggio duro sopra la cima. Chiudi il coperchio multicooker, imposta l'opzione "estinguente" per 60 minuti. Dopo aver cucinato, lascia che il piatto si prepara sul riscaldamento e servi al tavolo.

Patate con pollo in un multicooker con una crosta dorata

Questa ricetta coinvolge più processi tecnici, ma il pollo è ottenuto con una deliziosa crosta. Gli ingredienti sono molto semplici e si trovano in frigorifero in qualsiasi casalinga. È meglio cucinare il pollo in parti separate, ad esempio, utilizzare i fianchi.

Elenco dei componenti necessari:

• hIPS di pollo - 5 pezzi.;
• piccole patate - 7 pezzi.;
• maionese o panna acida - 100 ml.;
• cipolle - 1 pc.;
• olio vegetale per frittura - 2 cucchiai. L.;
• acqua - 0,5 cucchiai.;
• verdi freschi - 1 pacchetto;
• sale, pepe nero con piselli, curcuma - a piacere.

Metodo di cottura di pollo con patate in una pentola lenta:

1. I fianchi di pollo sono ben asciutti con asciugamani di carta. Versare l'olio vegetale nella ciotola multicooker e selezionare "frittura" dal menu. Quando l'olio si riscalda, caricare la carne e friggere fino a quando non appare una crosta dorata.
2. Sbucciare la cipolla, tagliare a mezzo anelli e aggiungere al pollo. Friggere i prodotti insieme per 5-7 minuti. Quindi passare alla modalità "estinzione" per 40 minuti. Le patate devono essere pulite, tagliate a pezzi e lavate in acqua.
3. Versare acqua calda sui prodotti e aggiungere maionese con patate. Condisci la Messa, il sale. Quando si sceglie il numero di spezie, tieni presente che sono già in maionese. Mescola bene, chiudi il coperchio e premi "Start". Servire caldo al tavolo.

Un pollo intero in una pentola lenta con patate nella manica

Si scopre che la pentola lenta è una tecnica così universale che può essere preparata anche nella manica. Tali piatti sono ottenuti senza crosta, ma molto succosi a causa del fatto che tutto il succo del pollo rimane all'interno. Oltre ad esso, puoi cucinare patate con salsa, che diventerà un piatto a piena piena a pranzo.

Elenco degli ingredienti necessari:

• la carcassa di pollo è piccola - 1 PC .;
• patate crude - 3 pezzi.;
• aglio fresco - 3 chiodi di garofano;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. L.;
• una miscela di peperoni macinati - 2 cucchiaini.;
• sale e altre spezie devono assaggiare.

Metodo per preparare un piatto in una manica in una pentola lenta:

1. Secondo la ricetta, avrai bisogno di un pollo intero. Scegli in dimensioni, che si adatterà alla tua ciotola del multicooker. Puoi anche cucinare qualsiasi parte della carcassa, ridurre solo i tempi di cottura.
2. Immergi il pollo per la notte in acqua fredda e salata. Quindi risciacquare e asciugare con asciugamani di carta. In un piattino, mescola le spezie con il sale. Grattugia la carcassa fuori e dentro. Lasciare sposarsi un paio d'ore. Alcune casalinghe usano anche la maionese per la marinata.
3. Sbucciare le patate, tagliare in piccole parti. Leggermente sale, aggiungere olio d'oliva e aglio tritato, quindi mescolare con le mani. Distribuisci la manica, metti prima il pollo, poi le patate. Prova a distribuire uniformemente la verdura all'interno.
4. Tira il film con un morsetto. Se vuoi ottenere una piccola crosta su pollo e patate, prepara diversi piccoli fori nella parte superiore della borsa da forno. Quindi l'aria calda circolerà all'interno. Non farli dal basso, altrimenti il \u200b\u200bsucco scorrerà.
5. Per la ricetta, avrai bisogno di una modalità "cottura". Metti la manica con pollo e patate all'interno della ciotola, chiudere il coperchio. Installare il tempo per 50 minuti. Inoltre, il contenitore non è necessario.
6. Dopo il segnale, aprire la pentola lenta, tagliare con cura la manica e rilasciare il vapore caldo. Quando il pollo si raffredda leggermente, estrailo e dividilo in pezzi porzionati. Servire con patate e verdure.

Patate con pollo e piselli in una pentola lenta

Per rendere soddisfacente il piatto, usa il freddo di pollo o i fianchi. Contengono più grassi dei filetti. Inoltre, la pelle su queste parti del pollo quando friggi si trasformerà in una crosta. La salsa in questa ricetta è trasparente e non sovraccarica di pasta di pomodoro o panna acida.

Preparare i seguenti ingredienti per 8 porzioni:

• abbattimento di pollo - 1 kg.;
• i tuberi di patate sono piccoli - 9 pezzi.;
• cipolle - 1 pc.;
• carote grezze - 1 pc.;
• olio d'oliva per frittura - 4 cucchiai. L.;
• acqua bollita - 200 ml.;
• green Peas - 150 g.;
• salt - un pizzico;
• bay Leaf - 2 pezzi.;
• spezie per pollo - da assaggiare.

Passaggio -By -Step Descrizione della ricetta:

1. Immergi lo stinco di pollo in acqua fresca per mezz'ora. Quindi indossare asciugamani di carta e ispezionare con cura la parte inferiore del pezzo. Spesso ha un film approssimativo che dovrebbe essere rimosso.
2. Trasferire la carne in un piatto separato, stagione, mescolare con le mani e lasciare a sottaceto per 2 ore. Il pollo dovrebbe essere messo in frigorifero. Assicurati di coprire il contenitore o utilizzare il film alimentare. Quindi il prodotto non acquisterà una crosta di guarigione.
3. Dopo la pulizia, tagliare le patate in gran parte e immergerle in acqua fredda. Le cipolle con carote devono essere pulite, quindi tagliate a strisce o cubi.
4. Se si usano i piselli verdi in forma congelata, precedentemente lo sbroccio a temperatura ambiente. Quando si aggiungono piselli in forma fresca, ha bisogno di un sbalorditivo prima di aggiungere alla carne. Non prendere piselli in scatola per questo piatto. Non ha gusto e verrà bollito quando si estingue.
5. Versare metà dell'olio d'oliva nella ciotola, accendi la pentola lenta sulla "frittura" o "cottura". Quando l'olio si riscalda, spodi di bruciare il pollo. Friggilo fino a ottenere la crosta, mentre non dimenticare di girare l'ingrediente. Dopo la frittura, metti il \u200b\u200bpollo su un piatto separato.
6. Versare l'olio d'oliva rimanente nel contenitore multicooker. Metti le verdure tagliate dentro, quindi friggi fino a quando la cipolla acquisisce un colore trasparente o le carote diventano morbide.
7. Passa il multicooker all'opzione "estinzione". Metti le patate sopra le verdure fritte, sale, metti la foglia di baia e posti il \u200b\u200bpollo. Versare acqua calda. Chiudere il coperchio e cuocere il piatto per 45 minuti.
8. 15 minuti prima della fine dell'estinzione, aggiungere piselli verdi. Se lo si desidera, puoi anche caricare aglio con erbe in questa fase di cucina, ma questo è su tua richiesta. Il piatto è servito con verdure fresche.

Patate con pollo in un multicooker per una coppia

Questa tecnica della cucina ti consente di cucinare i prodotti contemporaneamente in diverse attrezzature. Quindi le patate vengono spesso bollite in un contenitore e il filetto viene preparato nel vassoio per il vapore. Poiché il seno è la parte più tenera del pollo, ci vorrà meno tempo per estinguere. Pertanto, le patate dovrebbero essere tagliate finemente o usate giovani frutti.

Ingredienti necessari:

• filetto di pollo - 1 PC.;
• patate crude - 5 pezzi.;
• sale, paprika, coriandolo - a piacere;
• la senape è spessa o dijon - 2 cucchiai. L.;
• acqua purificata - 1 litro.

Come fare passo dopo passo, preparare un pollo con patate in una pentola lenta:

1. Sciacquare il petto di pollo e assicurati di asciugarsi con i tovaglioli. Quindi le spezie si troveranno in modo uniforme sulla carne. Taglia il film e le vene. Cucinalo in generale. Nel piano, mescolare la senape con le spezie e applicare alla carne. Lascialo mangiare spezie per circa un'ora.
2. Pulire le patate, sciacquare in acqua fredda. Quindi tagliati in piccoli pezzi. Metti in un contenitore multicooker, versa acqua e sale. Ai vapore il vassoio per cuocere a vapore il vassoio in cima. Metti il \u200b\u200bfiletto di pollo sopra.
3. Chiudere la copertura dell'attrezzatura. Preparare il piatto sulle funzioni di "parling" per 20 minuti. Dopo il tempo specificato, lascia che la carne produca. Puoi servire le patate a fette o farne purè di patate. Il piatto va bene con le verdure in umido.

Patate di pollo in una pentola lenta - Segreti di piatti

• La carne di patate si spegne bene con altri ingredienti. Quindi, per migliorare il gusto del piatto finito, usa tali verdure: pomodori, peperone, carote e cipolle. O prepara separatamente la salsa che dovrebbe essere servita con pollo e patate.
• Va bene con il pollo, come con le verdure, l'aglio. Dovrebbe essere aggiunto in forma schiacciata in marinata o 10 minuti prima della fine della cottura. Puoi anche aggiungere curcuma, rosmarino, trasporto e foglia di baia.
• Se prepari i fianchi di pollo o le gambe inferiori in una pentola a cottura lenta, dovresti scegliere la frutta di patate medio. Non bolle durante la preparazione del pollo, poiché queste parti della carcassa necessitano di più tempo del filetto.

Un pollo con verdure, in particolare le patate, può diventare non solo un piatto normale, ma anche un festivo. Viene spesso usato dalle madri per il menu dei bambini, a vapore carne e cucina patate nella ciotola. Sperimenta in cucina e stupite la tua casa con un gusto originale di un piatto normale.

Come cucinare le patate con il pollo in un fornello lento, guarda il video