Pastil dalle mele è un piatto russo, che fu cotto per la prima volta nel XV secolo a Kolomna. La pastille era considerata un dessert squisito e la padrona di casa fu tenuta segreta e tramandata di generazione in generazione. Dopo diversi secoli, la famiglia Kupriyanov decise di cucinare in modo massiccio pastili in modo che ogni russo potesse apprezzare tutti i vantaggi di queste chicche. Quindi è stata divulgata la ricetta per la preparazione della pastille. Questo processo è molto lungo e consumante il tempo, ma quando c'è un multicooker a casa, non puoi nemmeno pensare alle difficoltà di fare qualsiasi piatto.

Pastil dalle mele in una pentola lenta

Esistono diverse ricette della pastille, tutto dipende da quali ingredienti vengono aggiunti. L'aspetto può anche essere diverso. Il nostro compito è presentarti una ricetta classica per preparare la pastiglia dalle mele in una pentola lenta.

Avrai bisogno:

• acqua - un bicchiere;
• mele fresche - 1 kg.

Preparazione del dessert:

1. Come puoi vedere, ci sono solo 2 ingredienti nella ricetta: questi sono mele e acqua, ma non è necessario nient'altro. Sulla base di questo, possiamo concludere che Apple Pastille in una cottura lenta può rivendicare il titolo di "dieta".
2. Iniziamo a preparare questo delizioso e utile dessert: il processo più tempo consumante è preparare le mele. Devono prima essere lavati, asciutti e asciugati con ogni mela con un asciugamano, quindi assicurati di pulire la buccia. Questo deve essere fatto con un coltello speciale per pulire la buccia il più sottile possibile.
3. Le mele devono essere tagliate a 2 metà, rimuovere il centro e semi per tagliarlo arbitrariamente a pezzi.
4. Ora hai bisogno di un fornello lento: devi mettere pezzi di mele in una ciotola multicooker, versare acqua. Come indicato nella ricetta, sarà necessario un chilogrammo di mele (non pulite) per l'intero bicchiere d'acqua.
5. Se è necessario cucinare 1 volta in più rispetto alla pastille di mele in una pentola lenta, il numero di ingredienti dovrebbe essere aumentato proporzionalmente. Cioè, se impiegavano 2 kg di mele, allora l'acqua dovrebbe essere usata 2 volte di più, cioè 2 tazze o 500 ml.
6. È necessario accendere il fornello lento, selezionare il programma "riscaldamento", è necessario impostare il tempo per 20 minuti.
7. Dopo 20 minuti, vedrai che le mele assorbono quasi completamente l'intero liquido. Ora le mele calde devono essere trasferite dal multicooker in un setaccio per trasformarsi in una spessa massa omogenea.
8. La purea di mela può essere eseguita manualmente direttamente nel setaccio e con l'aiuto di un frullatore. Qualsiasi metodo è accettabile, è solo importante che le purè di patate si rivelano omogenee.
9. La purea di mela ancora terminata deve essere trasferita a uno scolapasta e metterlo in una casseruola. Pulteremo la massa di mele affinché la pastille si rivelasse omogenea.
10. Le patate schiacciate sono pronte, ora la pentola lenta non sarà necessaria, il resto del lavoro dovrà essere svolto nel forno. Avrai bisogno di un foglio e un po 'di olio vegetale senza odore.
11. Il foglio deve essere disposto su una teglia piatta, lubrificata con un po 'di olio (solo un po').
12. Quindi devi esprimere una purea di mela omogenea. Molte casalinghe condividono i loro segreti di preparare la pastiglia dalle mele in una pentola lenta. Dicono che invece di un foglio usa la carta da forno. Quindi puoi farlo, ma poi è molto difficile separare la carta dalla pastiglia finita. Ma questo non accadrà al foglio.
13. La massa di mele deve essere disposta su un foglio, a fondo livellata con una spatola per ottenere uno strato omogeneo.
14. Asciugare la pastille nel forno a una temperatura non superiore a 150 ^diC, e la porta del forno dovrebbe essere leggermente ajar, in modo che la pastille sia essiccata e non vapore.
15. Dopo alcune ore, la pastiglia sarà pronta. Deve essere molto attentamente separato dalla base (lamina) e trasferito in una piastra.
16. E ora, se lo si desidera, la pastille, mentre è ancora calda, può essere trasformata in porzioni di rotoli e tagliare, oppure puoi semplicemente tagliare quadrati o pezzi. Come vuoi, fallo.
17. Dopo il raffreddamento, la pastiglia fatta di mele preparate in una pentola a cottura lenta deve essere trasferita in un contenitore di vetro e chiusa saldamente con un coperchio.
18. Devi conservare la pastiglia in un luogo buio. Ma, molto probabilmente, non ne avrai bisogno, perché la pastille di mele preparate in una pentola lenta può essere mangiata immediatamente.

Bon appetit a tutti! Il dessert è delizioso e sano, nonché ad alto contenuto di calorie (per 100 g rappresentano più di 300 calorie). Ci sono anche molti oligoelementi e vitamine nella pastille di mela: il principale è la vitamina C, così come B2, ci sono sodio, magnesio e calcio, nonché potassio, fosforo e ferro.

Pastil dalle mele in un multicooker con noci

Ti suggeriamo di familiarizzare con una semplice ricetta per preparare la pastiglia dalle mele in una pentola lenta con l'aggiunta di dadi. Si scopre che un sapore leggermente diverso, il dessert sarà più profumato e molto gustoso.

Cosa deve essere preparato:

• dadi - 10 pezzi.;
• mele - 1 kg.;
• acqua - 250 ml.

Come fare la pastille dalle mele in una pentola lenta:

1. Le mele devono essere lavate, sbucciarsi, estrarre il mezzo, tagliare in piccoli pezzi. Per accelerare il processo di preparazione di pastille dalle mele in una pentola a cottura lenta, è necessario macinare le mele in purè di patate immediatamente in un frullatore.
2. Metti la massa di mela nella ciotola del multicooker, versa l'acqua.
3. La copertura del dispositivo deve essere chiusa, preparare la purea di mela in "pasticcini", tempo 1 ora più o meno 5-10 minuti.
4. Durante l'elaborazione del calore delle mele, è necessario aprire periodicamente il coperchio multicooker e mescolare la massa con una spatola.
5. Nel mezzo del programma, dopo circa 20-30 minuti, è necessario mettere i dadi tritati nella massa di mela (pulire i dadi, macinare in un frullatore fino a quando una briciola fine è piccola).
6. Quando si sente un segnale multicooker, puoi iniziare la seconda fase di preparazione della pastille dalle mele in una pentola a cottura lenta. Preparare la carta da forno e la purea di mela finita (dovrebbe rivelarsi spessa senza liquido) deve essere distribuita con una spatola (silicone) con uno strato molto sottile su carta.
7. I fogli con purea di mela devono essere disposti su un tavolo o un altro posto. La cosa principale è che la stanza sia asciutta.
8. La pastille dovrebbe asciugarsi per diversi giorni, circa 3 o 4 giorni. Puoi provare la pastille mentre asciughi, il prodotto finito non si attaccherà ai denti.
9. Quindi la pastille deve essere spenta con un rotolo e tagliato in piccoli pezzi. È necessario conservare il dessert finito in un contenitore di vetro con un coperchio strettamente chiuso in un luogo asciutto e scuro.

Una simile sorpresa può essere somministrata al posto dei dolci - questo è molto utile. Non dimenticare che la pastille è alta calorica e c'è molto zucchero, quindi devi abituare il bambino a sciacquare la bocca con acqua dopo cibo dolce. Se lo si desidera, puoi aggiungere zucchero alla purea di mela se si utilizzano mele di varietà acide. La pastille di mele in una pentola lenta secondo questa ricetta è moderatamente dolce con un leggero pezzo di acidità.

Pastil dalle mele in un multicooker con limone

Le mele sono una frutta universale, puoi mangiare un paio di mele proprio così, cuocere una deliziosa torta, una marmellata per cuocere o una composta. Ma quando ci sono molte mele, puoi preparare un delizioso trattamento che sostituirà i dolci.

Cosa sarà necessario:

• mele - 1 kg;
• miele, da assaggiare;
• limone - metà;
• cannella - 1/3 cucchiaino.

Informazioni sulla preparazione della pastiglia dalle mele in una pentola lenta:

1. Prepara le mele, tagliate a pezzi, distribuisci in una ciotola multicooker.
2. Successivamente, accendiamo il programma "cottura", tempo - 15 minuti.
3. Dopo 5 minuti, è consigliabile aprire il coperchio per mescolare la massa di mele.
4. Mentre le mele sono evaporate, prepara il supplemento: è necessario una scorza di limone, 2 cucchiaini. succo di limone, un po 'di miele e cannella. Tutto ciò deve essere miscelato e aggiunto alle purè di patate.
5. Quando il liquido evapora, la massa di mela dovrebbe essere spessa. E poi puoi scegliere una delle opzioni proposte: continua a far bollire la pastille dalle mele in una cottura lenta in modalità "cottura", tempo - 1 ora.
6. Quindi devi disporre la massa di mele calda su carta da forno (puoi su un tappeto in silicone), disporre uno strato sottile. Lasciare fino all'asciugatura nella stanza per 3-5 giorni.
7. Oppure puoi farlo: dopo il primo passo ("cottura", evaporazione del liquido per 15 minuti), trasferire la massa di mela su una teglia (piega con un foglio o mettere su un tappeto in silicone) per asciugarsi nel forno.
8. Resa di mela secca a una temperatura di 100 ^diC, circa 3 ore. Potrebbe volerci più tempo. Tu stesso lo capirai quando la pastille si ritira facilmente dalla base.
9. La pastiglia finita dalle mele in una pentola a cottura lenta deve essere avvolta in un rotolo o tagliato a pezzi porzionati, piegata in un barattolo, vicino a un coperchio.
10. È desiderabile conservare un delizioso dessert in un luogo buio, non è necessario mettere un barattolo nel frigorifero.

Pastil dalle mele in una pentola lenta con zucchero

Ci sono molte ricette per preparare questo dessert, in questa ricetta non c'è liquido (cioè acqua), ma viene aggiunto lo zucchero. La pastille è dolce e la sua densità dipende dal metodo finale di elaborazione.

Prepara i seguenti prodotti:

• varietà di mele "Antonovka" - 2 kg;
• lo zucchero è un vetro incompleto.

Informazioni sulla preparazione della pastiglia dalle mele in una pentola lenta:

1. Questa ricetta ha diverse fasi di cottura: prima preparazione. Tutto è semplice qui, devi lavare le mele, pulire, tagliare a pezzi.
2. Versare le mele in una ciotola multicooker, se necessario (le mele non sono succose), quindi aggiungi un po 'd'acqua, letteralmente 1/3 di tazza.
3. Le mele devono essere bollite per 40 minuti in modalità "cottura", quindi spostare la purea di mela finita su un setaccio, pulirla manualmente (o eseguire questa parte del lavoro usando un frullatore sommersi).
4. La purea delicata omogenea risultante deve essere nuovamente trasferita nella ciotola multicooker, continuare il processo di ebollizione per 1 ora. Periodicamente, è necessario aprire il coperchio multicooker per mescolare il contenuto.
5. Le patate schiacciate dovrebbero rivelarsi una bella tonalità di caramello. Raffreddare un po 'la massa di mele. Se vedi che il succo si distingue, dovrai filtrare di nuovo le patate schiacciate attraverso un setaccio.
6. Versare lo zucchero in una purea di mela ancora calda, battere con un frullatore sommergibile per sciogliere lo zucchero.
7. Rimane l'ultimo passo: coprire la teglia (usa la pergamena o la pellicola per la cottura), spodi di purè di patate con uno strato sottile (non più di 3 cm) e anche più sottile può essere possibile.
8. La teglia deve essere posizionata nel forno, accesa sul forno, la temperatura di cottura non è superiore a 120 ^diC, ma anche meno è possibile. Metti almeno il regolatore.
9. Ci vorrà molto da asciugare a lungo, potrebbe dover aprire leggermente la porta del forno in modo che l'eccesso di liquido evapora più velocemente.
10. Il nostro compito è quello di portare la massa di Apple a completare l'asciugatura. Quando la pastille è pronta, non si attaccherà alle dita. Quindi è possibile rimuovere la teglia dal forno, trasferire la pastille sul tavolo, girare per rimuovere la base (carta da forno). Per rimuovere facilmente la carta, è necessario coprire una pastiglia calda con un asciugamano umido per un paio di minuti. Quindi la pergamena si separerà facilmente dalla pastille.
11. In uno stato caldo, la pastiglia deve essere formata. Se vuoi, tagliati con pezzi arbitrari, prendi una polvere di zucchero dopo il raffreddamento. O tradizionalmente trasformarsi in un rotolo, tagliato in segmenti lunghi 5-7 cm per adattarsi a un barattolo di vetro.
12. È molto importante seguire le regole di stoccaggio: conservare la pastille dalle mele preparate in un fornello lento, è necessario a temperatura ambiente in un contenitore di vetro con un coperchio strettamente chiuso. Si consiglia di mettere un barattolo in un luogo buio.

Offriamo di condividere una deliziosa prelibatezza con i tuoi amici. Bon appetit a tutti!

Pastil dalle mele in un fornello lento. Ricetta per i bambini

Se hai bisogno di preparare rapidamente una sorpresa per i bambini, questa ricetta diventerà il tuo bastone di sollevamento. La pastille è preparata rapidamente, ma risulta così dura come preparata secondo la ricetta classica.

Prodotti:

• varietà di mele "Antonovka" - 2 kg;
• zucchero - un bicchiere o 250 g;
• proteine \u200b\u200bdelle uova - 2 pezzi.;
• zucchero in polvere per spolverare.

Come fare la pastille dalle mele in una pentola lenta:

1. Le mele devono essere lavate, pulite dalla buccia, tagliate in 8 parti (rimuovere il centro).
2. Piega le fette di mele in un fornello lento, installa il programma "estinguente", imposta il tempo per 30 minuti. Le mele devono spargere e ammorbidirsi.
3. Metti la massa di mela a un setaccio per macinare in purè di patate.
4. Nella purea di Apple abbiamo messo mezza porzione di zucchero, battiamo con una frusta o puoi direttamente con una forchetta. Abbiamo bisogno che la Messa diventasse più leggera e "crescesse" un po '.
5. Ora in una ciotola separata devi battere solo le proteine, aggiungere il resto dello zucchero. Batti le proteine \u200b\u200ba lungo (quindi, seleziona un mixer), a questo risultato: la massa è densa, bianca, stabile (picchi duri).
6. Una piccola parte delle proteine \u200b\u200bdeve essere posticipata, prendiamo un cucchiaio e gettiamo 4 cucchiai in una ciotola pulita, mescoliamo il resto con cura con la purea di mela.
7. È importante non scaricare immediatamente tutte le patate schiacciate in proteine \u200b\u200bmontate, ma aggiungere gradualmente una massa di mela su un cucchiaio in modo che la massa non "si accovaccia".
8. Copri la teglia con pergamena, metti la miscela sulla carta, leviga la spatola.
9. Devi cuocere nel forno per molto tempo, circa 6 ore o un po 'di più. La temperatura è minima - 100 ^diDA.
10. La prontezza della pastille è controllata come segue: la massa dovrebbe rivelarsi densa, elastica, marrone dorato.
11. Quando il trattamento è pronto, è necessario separare attentamente la pastille dalla carta da forno, tagliato a pezzi.
12. Metti il \u200b\u200bprimo strato della pastille su una teglia, ingrassa le proteine \u200b\u200bmontate montate, puoi costruire un altro strato sopra. E ora tutto questo splendore deve essere nuovamente inviato al forno per asciugare per un altro paio d'ore, la temperatura rimane la stessa - 100 ^diC, solo ora la porta del forno deve essere leggermente aperta.
13. Quando le prelibatezze di mela saranno pronte, dopo il raffreddamento, prendi ogni pezzo di zucchero a velo o zucchero.