La cucina lenta è così universali elettrodomestici che persino la marmellata può essere bollita al suo interno. Tuttavia, non è necessario sopportare la ciotola per diversi giorni. Puoi cucinarlo in una pentola lenta in un solo trucco e non solo dalle solite bacche per noi. Molto originale nel gusto è la marmellata arancione, che può essere servita con tè o utilizzata per la cottura.

Marmellata arancione in un multicooker - preparazione di prodotti

• Usando un multicooker, la marmellata di cottura dalle arance è molto semplice. Un sapore di agrumi brillante può essere enfatizzato con spezie profumate, zenzero o limone e lime. A causa della densa struttura della marmellata, a molte casalinghe piace usarlo come strato in dessert o servire con pancake, pancake o semplicemente sparsi su un panino.
• La versione classica della preparazione di Orange Jam prevede una consistenza omogenea. Ma ci sono ricette in cui viene conservata la forma delle fette e la buccia viene lasciata. In questo caso, Jam acquisisce non solo un aspetto interessante, ma anche il gusto originale.
• La scelta della frutta determinerà il gusto del piatto finito. Quindi, se vuoi avere un gusto leggermente acido con una densa consistenza, acquista frutti elastici. Delle arance mature, si rivelerà una marmellata più fragrante con un sapore dolce. In ogni caso, gli agrui dovrebbero essere senza danni e tracce di marciume.
• I frutti per il piatto devono essere lavati accuratamente. Questo è necessario solo nell'acqua corrente. Quindi la pelle viene essiccata con asciugamani di carta. La scorza viene rimossa dalle arance, i semi vengono rimossi e la polpa viene tagliata a fette. Il succo che si distingue dagli agrui deve essere assemblato e versato nella ciotola multicooker. La scorza viene anche aggiunta durante la cottura in ingrandimento.
• La marmellata arancione può essere preparata per il futuro. Per fare questo, dopo aver cucinato, versare la massa in barattoli sterilizzati e arrotolare. Se vuoi fare la cottura nel prossimo futuro, sarà sufficiente conservare la marmellata in frigorifero con un coperchio strettamente chiuso.
• Per ottenere una coerenza omogenea da una marmellata, è macinata attraverso un setaccio o trafitto con un frullatore. Poiché il piatto è preparato in una pentola lenta alla volta, la polvere Gegar-Agar viene utilizzata per addensare la massa.
• Alcune casalinghe bollono la marmellata di croste arancioni secche. La tecnologia della cucina è leggermente diversa dalle altre ricette. La pelle è pre -grande con acqua bollente e rimane dentro per 30 minuti. Quindi tagliare le strisce. La buccia non è coperta di zucchero, ma versata con sciroppo caldo da esso. Inoltre, aumenta 2 volte per la cottura.

Marmellata arancione in una pentola lenta - una ricetta classica

Puoi cucinare marmellata dalle arance in qualsiasi momento dell'anno, perché vengono vendute nei negozi tutto l'anno. Se ti piace questa marmellata, prova a cucinarlo nella stagione della frutta. In questo momento, sono i più dolci. Secondo la ricetta, dovrai non solo la polpa dell'arancia, ma anche la sua gioia. Inoltre, al posto dei limoni, puoi usare l'acido citrico.

Elenco degli ingredienti necessari:

• arance mature - 10 pezzi.;
• i limoni sono interi - 2 pezzi.;
• acido citrico - se necessario;
• sugar - 1 kg.

Una ricetta di fase -by -passi per fare in jam arance:

1. Prima di tutto, prepara i frutti. Innanzitutto, lavare i frutti in acqua calda in modo molto accurato. Se hai acquistato arance e limoni non nella stagione, spesso arrivano dall'alto per paraffina o altri mezzi. Puoi anche strofinarli delicatamente con un pennello o un raschietto.
2. Quindi trasferire gli agrui in una padella profonda e versare acqua bollente. In questo caso, tutti i frutti dovrebbero essere completamente coperti di liquido. Chiudi il contenitore con un coperchio e lascia le arance con limoni in acqua per mezz'ora. Questa volta è sufficiente per fare amarezza dalla pelle. Dopo il tempo indicato, rimuovere i frutti dal liquido e lasciarli raffreddare.
3. Rimuovere la scorza con uno strato sottile di arance e limoni. Taglialo con molta attenzione in modo che la polpa bianca non rimanga sulla buccia. Tagliare finemente la scorza. Scaricalo in fondo alla ciotola multicooker, aggiungi 300 g di zucchero e mescola con una spatola.
4. Impostare il contenitore nella pentola lenta, chiudere il coperchio. Nel menu, selezionare l'opzione "ExtingUishing", impostare l'ora per 20 minuti e premere il pulsante Start.
5. Ora sta arrivando il più tempo di consumo. Rimuovere la buccia bianca dal frutto, dividere la polpa o tagliare a fette. Rimuovere i semi e tagliare le partizioni e i film più spessi. Quindi tagliare finemente gli agrui.
6. Dopo il segnale multicooker, aprire il coperchio, caricare la polpa di agrumi nella ciotola e versare il resto dello zucchero. Mescola bene la massa. Quando lo zucchero è completamente sciolto, prova lo sciroppo a piacere. Se è fortemente zuccherino, aggiungi un cucchiaino di acido citrico.
7. Per preparare una marmellata arancione, è meglio utilizzare il programma inceppato o marmellata. Ma, se il tuo multicooker non ha una tale funzione, quindi cuocere il piatto per l'opzione "estinguente". La modalità "cottura" è anche adatta.
8. Accendi la tecnica sulla funzione di marmellata, imposta il tempo per 40 minuti. Per i primi 10 minuti, non chiudere il coperchio multicooker e mescolare costantemente il frutto in modo che i chicchi di zucchero siano completamente sciolti. Quindi chiudere il coperchio e cuocere la marmellata fino alla fine del tempo.
9. Dopo il segnale multicooker intorno all'estremità del processo di cottura, lasciare raffreddare la marmellata per 20 minuti con una copertura chiusa. Durante il raffreddamento lento, la carne di frutta viene nutrita dallo sciroppo. Quindi prova la marmellata, aggiungi più zucchero o acido citrico se necessario.
10. Mescolare la massa, chiudere il coperchio e cuocere la marmellata per altri 30 minuti sulla stessa opzione. Alla fine della cottura, la miscela dovrebbe acquisire colore ambra e una consistenza densa. Se questo non accade, cucina la marmellata per un'altra mezz'ora.
11. Quando il piatto dolce è pronto, puoi lasciarlo con pezzi di polpa o macinare la massa con un frullatore. Per la marmellata di conserve, è necessario versare in forma calda in barattoli sterili e arrotolare. Deve essere conservato in un luogo fresco o nel seminterrato.

Marmellata arancione con zenzero e mela in un fornello lento

La dolcezza dell'arancia può essere enfatizzata dall'acuità di zenzero fresco e acidità di mela. Tali ingredienti sono preparati per momenti diversi, ma la tecnologia per la marmellata è diversa dalla ricetta classica. Può essere preparato in piccole porzioni, poiché può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Preparare i seguenti ingredienti:

• grande arancione - 2 pezzi.;
• limone con una crosta sottile - 1 pc.;
• grande mela - 1 pc.;
• radice di zenzero - 30 g.;
• zucchero bianco - ¾ art.;
• acqua bollita - 1 cucchiaio.;
• clove di terra - ½ cucchiaino.

Passaggio -By -Step Descrizione della ricetta:

1. Versare l'arancia con il limone con acqua bollente, quindi pulirlo accuratamente con asciugamani di carta. Quindi laverai la cera che i produttori richiedono la sicurezza del frutto. Rimuovere la pelle dall'arancia e tagliarsi in piccole strisce. In questo caso, la parte bianca non è necessaria per preparare una marmellata.
2. Versare l'acqua sbucciata nella ciotola multicooker, versa tutto lo zucchero. Mescolare i cereali di zucchero e aggiungere la scorza d'arancia affettata. Accendi il multicooker in modalità "estinguente", lascia aperto il coperchio. Porta a ebollizione la massa, mescolando spesso.
3. Dividi la polpa dell'arancia con le mani a fette, tagliati in 2-3 parti, rimuovi il film con le vene ed estrai i semi. Quando lo sciroppo con la scorza bolle, caricare la frutta nella ciotola, mescolare e attendere fino a quando il liquido bolle di nuovo.
4. A differenza di un'arancia, il limone ha una polpa bianca non è così amara, quindi può essere utilizzata durante la preparazione di una marmellata. Taglia il limone con un cubo con la buccia. Rimuovere i semi. In sciroppo bollente con arance, aggiungere la polpa di limone. Fai bollire la marmellata per 10 minuti.
5. Nel frattempo, preparare le mele. Sciacquarli, rimuovere la pelle e tagliare finemente la polpa. Qualsiasi varietà di frutta può essere utilizzata, assicurarsi solo che i frutti siano maturi. Dal momento che una mela matura darà più succo per la marmellata. Mettilo nella ciotola e versa chiodi di garofano macinato.
6. Ora chiudi il coperchio multicooker e cuocere la marmellata per 30 minuti. Dopodiché, lascia raffreddare la massa per 15-20 minuti. Mentre la marmellata si raffredda, pulisci la radice dello zenzero, tagliala o strofina su una grattugia fine. Allo stesso tempo, non versare il suo succo, ma aggiungere con la polpa alle arance.
7. Ancora una volta, fai bollire la marmellata per 20 minuti e raffredda a destra nella tazza del multicooker con un coperchio chiuso. Versare la marmellata finita in barattoli sterili, chiudere il coperchio e mettere in frigorifero.

Marmellata arancione in un multicooker con gelatina

Per fare una marmellata spessa dalle arance opzionali per farla bollire a lungo. È possibile preservare il succo e dare alla miscela la consistenza della marmellata usando la gelatina. Può essere usato in polvere o fogli, la cosa principale è osservare il rapporto tra fluido e ingrediente.

Prendi i seguenti prodotti:

• orange - 0,6 kg.;
• zucchero bianco - 200 g.;
• polvere di gelatina - 2 g.;
• acqua bollita - 60 ml. su marmellata e 1 cucchiaio. per la gioia;
• vanilin - Sul coltello.

La ricetta graduale per preparare la marmellata arancione:

1. Le arance avranno bisogno di maturi, senza ammaccature e altri danni. Abbassali in acqua bollente per alcuni secondi, quindi asciuga con un tovallo da cucina. Rimuovere delicatamente la buccia da 2 frutti con un coltello. Se la polpa bianca rimane, allora tagliala. Macina un cubo.
2. Metti la scorza nella ciotola multicooker, versare 1 cucchiaio. acqua. Chiudi il coperchio, seleziona l'opzione "cottura" e fai bollire la scorza per 20 minuti. Quindi raffreddare, spremere il liquido e lasciare la scorza nella ciotola.
3. Pulire il resto delle arance. Smontare la polpa di tutti i frutti sulle fette, rimuovere il film e le vene di grandi dimensioni. Fallo sopra il contenitore in modo che il succo fluisca. Taglia i frutti finemente e, insieme al succo, trasferire il multicooker nella scorza nella ciotola.
4. Aggiungi zucchero, vanillina e 60 ml alle arance. acqua purificata. Mescola bene la massa con una spatola. Chiudi la pentola a cottura lenta e cuocere la marmellata per 20 minuti in modalità "marmellata" o "estinguere". Diluire la gelatina in una piccola quantità di acqua bollita e lasciare gonfiare.
5. Dopo il segnale sonoro, aprire il coperchio e raffreddare con la marmellata. Belender, sbattilo fino a una massa omogenea, ma non schiacciato. Quindi aggiungere la gelatina, mescolare accuratamente, portare ad ebollizione in modalità "cottura". La marmellata calda si riversa in barattoli e lascia raffreddare.

Marmellata arancione con melone in una pentola lenta

Ad alcune casalinghe piace cucinare dessert con meloni. Va bene a piacere con l'arancia, quindi nella marmellata puoi aggiungere un frutto profumato. Il melone dovrebbe anche essere maturo, ma con una polpa densa. Usalo solo una terza parte in relazione al volume totale degli agrumi. Puoi regolare la quantità di zucchero tu stesso. Dalle spezie puoi aggiungere cannella o bati. Usali nel loro insieme, quindi per ottenerlo da una marmellata.

Elenco degli ingredienti necessari:

• sweet Orange - 1 kg.;
• melone maturo - 350 g.;
• zucchero di canna - 500 g.;
• cannella in bastoncini - 1 pc.;
• badya Star - 2 pezzi.

Metodo per preparare una marmellata dalle arance:

1. Lavare le arance in acqua calda e pulire con salviette. Per questa ricetta, il frutto non è necessario, ma non lo butti via. Asciuga la pelle e macina in un mortaio. Diventerà un additivo originale alla cottura o alla carne in umido.
2. Lavare il melone, buccia. Taglia la polpa con le fette, quindi con un piccolo cubo. Rimuovere la pelle dall'arancia, tagliare le vene bianche e rimuovere il film dai lobuli. Macina un cubo.
3. Metti i frutti tritati nella ciotola multicooker, versa la quarta parte dello zucchero, mescola e lascia per 20-30 minuti. Durante questo periodo, il melone con arancione verrà lanciato e non dovrai aggiungere acqua. Usa lo zucchero di canna, in quanto non è così dolce e contiene molti elementi utili.
   Dal resto dello zucchero, saldò lo sciroppo sulla stufa e versalo ai frutti. Aggiungi spezie, mescola accuratamente la massa, chiudi il coperchio multicooker. Accendi la funzione "marmellata" o "estinzione" per 30 minuti.
4. Dopo il tempo indicato, apri il coperchio multicooker, lascia fresco in jam per 10-15 minuti. Prendi un bastone di cannella e badyan. Invece di loro, puoi usare le spezie in forma frantumata, ma saranno avvertite nel jem finito.
5. Quindi attraversare la massa con un frullatore e cuocere per altri 15 minuti, ma ora apri un foro sul coperchio multicooker. Durante questo periodo, la massa dovrebbe diminuire e addensare. Fissare le sponde in alcun modo e versare la marmellata calda in esse. Tienilo in frigorifero.

Marmellata arancione con vent'anni in una pentola lenta

Rhus guadagna sempre più popolarità tra gli ingredienti. È spesso usato in insalate o carne in umido con esso. Ma anche deliziosi dessert con un gusto originale vengono preparati dagli steli del rabarbaro. La marmellata arancione insieme a un tappeto acquisirà un gusto dolce e aspro.

Componenti della ricetta:

• steli di rabarbaro - 1 kg.;
• arancia matura - 1 kg.;
• zucchero bianco - 1,5 kg.;
• ginger macinato - 1 cucchiaino.

Come cucinare la marmellata in una pentola lenta:

1. Una marmellata così insolita ti richiederà un po 'più di tempo per cucinarlo. Inizialmente, prendi un rabarbaro. Uso solo steli per il cibo, poiché contengono molti componenti utili per il corpo.
2. Risciacquare e versare acqua bollente. Rimuovi il film che si trova sopra la polpa dallo stelo. Taglia l'ingrediente con un cubo molto piccolo. In una pentola lenta, saldare lo sciroppo dall'intera quantità di zucchero in modalità "cottura". Avrai bisogno di circa 7-10 minuti per questo. Allo stesso tempo, mescolare costantemente lo zucchero in modo che non bruci.
3. Trasforma il rabarbaro nello sciroppo, chiudi il coperchio e lascialo preparare in una pentola lenta per 1 ora. Questo prodotto emette molti liquidi, quindi deve essere dato per questo momento.
4. Per rimuovere l'amarezza dalla buccia delle arance, versarle con acqua bollente. Dopo 20 minuti, rimuovere, pulire con salviette e rimuovere la scorza da 2 frutti. Evita la polpa bianca, poiché darà a Jema un sapore amaro.
   Tagliare la polpa di arancione il più piccola possibile. Scaricalo con la scorza per rabarbaro, mix. Accendi il fornello lento per la modalità "marmellata". Fai bollire la massa per 30 minuti con un coperchio chiuso.
5. Jem ha lasciato preparare e raffreddare per 20-30 minuti. Quindi aggiungere lo zenzero tritato e cuocere la marmellata per altri 15 minuti. Versalo caldo in contenitori preparati. Raffreddare e conservare in un posto fresco.

Marmellata arancione senza zucchero con agar-agar in una pentola lenta

I seguaci di una dieta sana stanno cercando di ridurre la quantità di consumo di zucchero e non utilizzare la gelatina. Puoi cucinare marmellata dalle arance senza questi ingredienti. Questa ricetta utilizza un sostituto dello zucchero e una polvere agar-agar.

Preparare tali ingredienti:

• arance dolci - 400 g.;
• polvere agar-agar-1,5 cucchiai. L.;
• foglie di menta - a piacere;
• qualsiasi zucchero -sostituto deve assaggiare.

Metodo per preparare la marmellata arancione:

1. Rimuovere l'amarezza dall'arancia (versare acqua bollente), rimuovere la pelle. Dal frutto, taglia i resti della polpa bianca, rimuovi i semi e il film. Taglia gli agrumi a pezzi, trasferisci in un contenitore e batti con un frullatore. Usa la velocità più bassa in modo da non ricevere purè di patate.
2. Versare la massa nella ciotola multicooker, aggiungere foglie di menta schiacciate e riempire il sucriner a tuo piacimento. Se le arance sono molto dolci, allora potresti non usarlo. Mescolare bene l'arancia in modo che lo zucchero sostituisca uniformemente la massa. In questa fase, puoi aggiungere le tue spezie preferite, ma solo tritate.
3. Chiudi la pentola lenta, apri il foro della coppia. Seleziona l'opzione "marmellata" e cuoci l'arancia per 20 minuti. La polvere di agar-agar deve essere aggiunta alla massa bollente e mescolare accuratamente. Fallo alla fine della cucina.
4. La seconda volta non deve essere bollita. È necessario versarlo solo in forma calda, poiché l'agar-agar entra in vigore. La massa si ispedisce rapidamente e quindi non sarai in grado di trasferirla sulle banche.

Marmellata arancione in una pentola a cottura lenta - Segreti di una deliziosa ricetta

• Se vuoi cucinare la marmellata insieme alle bucce arancioni, devi prima rimuovere l'amarezza da loro. Per fare questo, tagliare il frutto a fette grandi e sbollire per diversi secondi in acqua bollente. Quindi tagliato finemente a pezzi.
• Per controllare la consistenza del piatto finito, lascia cadere una piccola quantità di marmellata calda su un piatto freddo. Se la massa dopo il raffreddamento è coperta da un film elastico, allora la marmellata è pronta. Lo sciroppo di ascesa dalle arance non può essere lasciato, altrimenti è ammuffito.
• Quando si usano arance per una marmellata, la scorza non viene gettata via da loro. Può essere un'aggiunta originale alla cottura. Versalo con lo zucchero e mettilo nel congelatore.
• Per preservare la freschezza del prodotto per lungo tempo, anziché succo di limone, usa l'acido citrico. Darà il piatto acido e svolgerà il ruolo del facile conservante nel piatto.
• Assicurati di provare ogni frutto prima di aggiungerlo alla massa totale. L'amarezza anche di un frutto può rovinare il gusto della marmellata. Inoltre, non permettere alle ossa di entrare nello sciroppo, gli daranno un sapore spiacevole.
• È possibile rimuovere rapidamente la scorza dall'agrumi con una grattugia grossolana. Per la cucina in jam, è abbastanza adatto in questa forma, soprattutto se lo interrompi con un frullatore.
• Per ridurre il tempo di cottura in una marmellata in una pentola lenta, tagliare la carne del frutto il più piccolo possibile. Inoltre, invece di aggiungere zucchero, preparare lo sciroppo e versarlo su arancione in condizioni calde.
• Se aggiungi altri frutti o bacche alla marmellata arancione, cerca di non superare un terzo delle arance totali. Altrimenti, il gusto dell'ingrediente principale non si avverrà.
• Non usare troppa scorza d'arancia in Jeme. Il rapporto ottimale di polpa e buccia è di 2 cucchiai. l. per ogni chilogrammo di agrumi. Puoi scaricare la scorza durante la preparazione di jam in qualsiasi fase.

Puoi cucinare a casa una marmellata arancione profumata in una pentola lenta. Quindi risparmierai tempo alla cottura e il piatto stesso si rivelerà aromatico e salverai tutti gli elementi utili nel prodotto. Buon Appetito!

Marmellata arancione con mele in un fornello lento, video: