Pilaf in un fornello lento è come Pilaf in un Kazan, solo più veloce. Un tale piatto è preparato in senso letterale, in un respiro. Per quanto riguarda l'insieme di ingredienti, su richiesta della hostess. Oggi ci offriamo di prepararci con noi Pilaf con un tacchino in una pentola lenta.

Pilaf con un tacchino in un fornello lento. Un modo rapido

Un tacchino è una carne dietetica, cotta molto rapidamente, come un pollo, solo Pilaf acquisisce un gusto e un aroma leggermente diversi. Un tale piatto è adatto alla nutrizione dietetica. Puoi cucinare Pilaf te stesso e anche cambiare leggermente la ricetta di base, adattandosi alle preferenze di tutti i membri della famiglia.

Cosa sarà necessario da prodotti e spezie:

• un pezzo di tacchino - 700 g;
• riso lungo - 2 bicchieri;
• carote da 2 a 4 pezzi, a seconda delle dimensioni;
• cipolle - Allo stesso modo, ma non più di 4 lampadine;
• aglio - 5 spicchi;
• qualsiasi olio di frittura - 3 cucchiai.;
• spezie: sale, peperoncino, nero, un pezzo di peperoncino (da assaggiare e desiderare), una serie di spezie per preparare Pilaf - tutto da assaggiare, ma non più di 2 cucchiaini.

Il processo di cottura dei piatti a casa:

1. Iniziamo a cucinare dalla carne: un pezzo di tacchino deve essere lavato e essiccato in alcun modo. Quindi tagliati in pezzi delle stesse dimensioni. Guarda come ami di più e fallo. Ma gli specialisti culinari consigliano di non tagliare la carne troppo finemente, oltre che grandi. Devi trovare una via di mezzo.
2. La carne era preparata, ora deve essere leggermente fryd. Per fare ciò, versare olio destinato a friggere in una pentola lenta e abbassare i pezzi di carne solo dopo che si riscalda un po '. Devi attivare il programma "frittura".
3. Friggere il tacchino fino a quando ogni pezzo acquisisce una bellissima tonalità dorata.
4. C'è tempo per fare verdure. La quantità di carote e cipolle può essere variata, a seconda delle preferenze di gusto. Ma tieni presente che la carota dà dolcezza al piatto finito e alle cipolle - succosità.
5. Le carote sono desiderabili, ma non necessarie, tagliare con un coltello sul bar. Altrimenti, usa una grattugia.
6. Cipolle: tagliare finemente, ma lascia una cipolla per tagliare gli anelli e se grandi - mezze anelli.
7. Inserisci tutte le verdure contemporaneamente, condividi acqua bollita calda e dopo aver fatto tutto, attiva la modalità "estinzione". È sufficiente che questi prodotti siano preparati sotto un coperchio chiuso per 10 minuti.
8. Durante questo periodo, devi: preparare tutte le spezie, possono essere mescolate in una piccola ciotola e aggiungere sale a piacere. Quindi lavare e liberare l'aglio dal guscio superiore. Prendi una testa intera e non dividerlo in chiodi di garofano se vuoi ottenere più aroma all'aglio nel piatto finito. Se vuoi che il Pilaf sia il gusto dell'aglio, allora diversi spicchi devono essere tritati (tritati con un coltello) e aggiunto in forma già tritata nel piatto prima di posare il riso.
9. Il pepe amaro del Cile rimane ancora, ne avrà bisogno solo un po ', poiché questo prodotto è specifico e se metti molto pepe, il piatto sarà troppo affilato. Pertanto, mettiamo un piccolo pezzo se non tratteremo i bambini con questo piatto. Per i piccoli familiari, cuocere senza questo prodotto.
10. Il riso rimane: prendine uno lungo, misura 2 bicchieri, lava bene in acqua e cambiamo l'acqua più volte. Inizialmente sarà fangoso, poi diventerà gradualmente trasparente. È necessario fare scorta di pazienza e sciacquare il riso fino a quando l'acqua diventa completamente trasparente.
11. Dopo che passa per 10-15 minuti, la carne con verdure si adatterà un po ', è tempo di aggiungere il resto dei prodotti: mettere il riso, aggiungere spezie e versare acqua. Per 2 tazze di riso, vengono presi 4 bicchieri di acqua calda bollita.
12. Ci avviciniamo alla parte finale della preparazione del piatto: selezionare l'opzione "ExtingUishishing" o "Pilaf", fare clic sul tasto "Avvia". Stiamo aspettando che la pentola lenta cucinasse questo piatto. Se non si dispone di un programma speciale per cucinare Pilaf, scegli il programma di "estinzione", col tempo questo piatto dovrebbe essere preparato per almeno 45 minuti e, se meglio, circa un'ora. Ma qui devi controllare il processo di cottura in modo che il riso non digeri.
13. Prova, non appena il riso diventa morbido, puoi fermarti qui. Bene, se lasci il pilaf in un fornello lento sotto un coperchio chiuso, mentre ti metti sul tavolo. Rimuovere con cura la testa di aglio e un pezzo di pepe piccante, quindi versare un piatto fumante su piatti. Ti auguriamo tutti un piacevole appetito!

Pilaf con un tacchino in un fornello lento. Il secondo metodo

E lascia che il vero Pilaf si prepara esclusivamente in uno speciale kazan e agnello, nessuno proibisce di adattare questo piatto ai dispositivi moderni. In una pentola a cottura lenta, puoi cucinare sia Pilaf con agnello che con qualsiasi altro tipo di carne. Prepareremo Pilaf con un tacchino in un fornello lento con l'aggiunta di spezie e secondo tutte le regole per la preparazione del vero Pilaf.

Cosa sarà necessario:

• filetto di tacchino - 500 g;
• riso al vapore - 2 tazze;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• carote e cipolle - 3 pezzi.;
• spezie: zira, barberry, pepe nero e un pezzo di peperoncino, sale a piacere;
• olio vegetale - 3 cucchiai.

Il processo di realizzazione di Pilaf in dettaglio:

1. Misuriamo i cereali, versiamo in una ciotola, versiamo acqua. Sciacquaremo bene, puoi persino sciacquare i rischi con le mani, solo per non danneggiare l'integrità dei cereali.
2. Il riso deve essere lavato fino a quando l'acqua diventa pulita. Cioè, dovrai cambiare l'acqua più volte e l'ultima volta per versare con riso d'acqua dolce e partire per un po '.
3. Ora verdure: tutto deve essere pulito. Cipolle: tagliare a mezzo anelli e carote con un coltello affilato manualmente, strisce.
4. Versare l'olio nella pentola lenta, attivare il programma "frittura" in modo che in pochi minuti aggiungano verdure preparate all'olio riscaldato. In questo programma, è necessario friggere le verdure al segnale. Non dimenticare di mescolare la cipolla con le carote in modo che queste verdure siano preparate in modo uniforme.
5. Mentre le verdure sono preparate, è possibile fare carne. Tutto è estremamente semplice: lavato, essiccato e tagliato a cubetti o strisce. Il tacchino è stato presentato alle verdure, mescolate, continuiamo a cuocere per circa 7 minuti, mescolando.
6. Ora aglio: liberato dal guscio, tagliato a fette sottili. Questo condimento deve essere introdotto nella carne con verdure, mescolata e cotta insieme per 5 minuti, mescolando periodicamente.
7. Quindi è necessario versare acqua calda (è desiderabile che il bollitore bolle). L'acqua ha bisogno di un po 'in modo che copra il contenuto della pentola lenta. Introduciamo sale con le spezie, solo questa volta non è da assaggiare, ma così che lo Zirvak sia leggermente trascurato. Queste sono le regole per realizzare questo piatto.
8. Selezioniamo l'opzione "ExtingUishing", accendiamo il timer per 25 minuti e aspettiamo che la carne si adatti bene. Il tacchino è preparato rapidamente e c'è ancora abbastanza tempo davanti.
9. Dopo il segnale, è necessario aggiungere riso al multicooker (l'acqua in cui è stato immerso - drenaggio). Distribuiamo il riso in cima, ma non mescoliamo. Ci vorrà un po 'più di acqua per coprire i cereali. Pertanto, versare così tanta acqua in modo da coprire il riso letteralmente 1,5 cm.
10. Attivazione della modalità "Pilaf", pulsante "start" e un po 'di pazienza. Nel frattempo, Pilaf si sta preparando, puoi preparare un'insalata di verdure leggera e impostare lentamente il tavolo. Dopo il segnale, il pilaf può essere immediatamente assaggiato. Prima di servire, mescolare il piatto, proprio nella padella del multicooker e sdraiarsi su piatti. Sei piacevole appetito!

Pilaf con un tacchino in un fornello lento. Terzo metodo - con prugne

Un paio di nuovi ingredienti - e il gusto del piatto finito cambia in meglio. Vale la pena provare a preparare Pilaf secondo questa ricetta per diversificare la dieta e mangiare gustoso e sano.

Prodotti per cucinare secondo l'elenco:

• riso lungo - 2 tazze senza collina;
• filetto di tacchino - 600 g;
• carote - 1 o 2 piccoli;
• cipolla - 1 mezzo grande o 2;
• olio vegetale - 4 cucchiai.;
• frutti secchi: uvetta, albicocche secche e prugne;
• noci cresciute - 2 cucchiai. gusto;
• spezie: pepe nero, basilico/coriandolo in forma secca, trasportare a piacere e sale - se lo si desidera.

Cucinando:

1. Versare l'olio nella pentola lenta, attivare il programma di frittura. Prepara il tacchino: lavalo sotto un flusso di acqua fredda, asciugalo, tagliato a pezzi delle stesse dimensioni.
2. Eseguiamo la frittura fino alla crosta dorata, quindi attacciamo le verdure. Cipolle e carote devono essere pulite e tritate manualmente (può anche essere su una grattugia, ma poi il Pilaf non sarà così gustoso e succoso). Le cipolle sono a piacimento: cubi o mezze anelli.
3. Insieme, friggi insieme fino a quando la cipolla inizia a essere dorata. Mescola periodicamente per la cottura uniforme di tutti gli ingredienti.
4. Riso: sciacquare in diverse acque, versare acqua, lasciare sul tavolo.
5. Frutti a secco: metti in una ciotola, versare acqua bollita calda, lasciare per 15 minuti. Quando le prugne e altri frutti secchi diventano morbidi, l'acqua deve essere drenata e macinare tutto ciò che hai preparato.
6. I frutti secchi possono essere aggiunti alla pentola lenta, nonché al sale e alle spezie.
7. Versare il riso (è necessario drenare l'acqua precedente), mettere la testa di aglio al centro (pulirla dal guscio sottile superiore e risciacquare in acqua bollita), ben annegandolo nella groppa.
8. Versare acqua bollita (calda o calda). In totale, saranno necessarie 1,5 tazze d'acqua. Ora puoi chiudere il coperchio e scegliere il programma: "Rice", il tempo è esposto automaticamente. Se non esiste un programma di questo tipo, attiva l'opzione "ExtingUishing", il timer deve essere impostato per 40 minuti, più 10-15 minuti alla modalità "riscaldamento".
9. Devi cucinare questo piatto fino a quando l'intero liquido evapora e il riso non diventerà morbido. Per assaggiare, tale Pilaf si rivelerà simile a quello reale, grazie alle spezie e ai frutti secchi.

Consigli alle casalinghe: Pilaf durante la cucina non può essere spostato e ancora di più, mescola. Il riso deve lanciare. Quindi il piatto si rivelerà succoso e aromatico e il riso sarà friabile.

Pilaf con un tacchino in un fornello lento. Quarto metodo - con funghi

Un'altra ricetta speciale per produrre Pilaf, ma secondo un metodo semplificato, in un fornello lento. Sequenza di cottura, il numero di ingredienti - sotto. Il gusto del pilaf finito non può essere trasmesso a parole. In generale, prova a cucinare e condividere le tue impressioni.

E il nostro compito è dirti ciò di cui hai bisogno dai prodotti:

• il riso indiano è lungo - un bicchiere;
• turchia a basso contenuto di grassi - 400 g;
• cipolle, carote-1-2 colture di radice, medie dimensioni;
• qualsiasi olio vegetale - 3 cucchiai.;
• eventuali funghi freschi, ma i migliori Champignons-250-300 G;
• burro - 2 cucchiai.;
• salt e spezie: pepe nero, zira, barberry - a piacere;
• verdure tritate - per servire;
• aglio - 5 spicchi.

Il processo di realizzazione di Pilaf passo per passo:

1. Iniziamo con il riso: laviamo in acqua fredda, sale quest'acqua, ne versiamo una nuova e così via fino a quando l'acqua è pulita. Quindi lasciare il riso in acqua.
2. Carne e funghi: preparazione standard, taglio di carne - cubetti, funghi - scivoli, a seconda delle dimensioni originali.
3. Nella pentola lenta, devi prima friggere la carne, la modalità "frittura", tempo - 5 minuti, unisciti ai funghi, tutti insieme per altri 5 minuti. Quindi aggiungi cipolle e carote. Preparazione delle verdure: tagliare finemente la cipolla, puoi su una grattugia, ma è meglio strisce, in modo che sia comune, più aromatico e gustoso.
4. Con verdure, funghi e tacchini non hanno bisogno di friggere per lunghi, circa 5 minuti, quindi aggiungere tutte le spezie, nonché sale e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso nel programma "estinzione" per circa 15 minuti.
5. Quindi è necessario versare il riso (scolare l'acqua), inserire in una piccola distanza nel riso e essere leggermente affogato, i chiodi di garofano nel guscio (risciacquare solo prima dell'uso). In cima - metti pezzi di burro.
6. Tutti gli ingredienti devono essere riempiti con acqua calda, appena bollita. Ci saranno 2 volte più acqua dei cereali.
7. La modalità "Pilaf", si prepara al segnale. Se è necessario tirare il tempo mentre si imposta la tabella, passare il dispositivo nella modalità "riscaldamento". Quindi il piatto sarà ancora più profumato e il riso - soffice. Cerca di non mescolare tutti gli ingredienti dopo aver posato il riso in modo che il cereale sia cotto a vapore. Se questo articolo viene ignorato, il riso può trasformarsi in porridge durante la cottura. E poi non sarà più pilaf, ma porridge di riso con carne. Goditi l'appetito e non dimenticare di offrire a tutti per arricchire il piatto con erbe tritate e condimenti secchi.

Pilaf con un tacchino in un fornello lento. Quinto metodo - con verdure

Cosa potrebbe essere più utile degli ingredienti correttamente preparati? Pilaf è meraviglioso, ma non con carne di maiale e agnello, ma, ad esempio, con un tacchino, oltre a riso, un po 'di spezie e più verdure.

Lo faremo, preparando i seguenti prodotti:

• turchia, polpa - 700 g;
• riso bianco lungo - 2 tazze;
• red Pepper Sweet - 1 PC .;
• carote - 1 pc.;
• aglio - 5 spicchi;
• fagioli verdi o piselli - mezzo bicchiere;
• spezie e sale - a piacere;
• acqua - 4 bicchieri;
• olio di girasole - 2 cucchiai.

Procediamo alla preparazione di Pilaf:

1. Carne: lava, immergi il liquido in eccesso con tovaglioli, tagliato in tazze, metti in una ciotola. Sale acido con spezie con una miscela di sale e mescola.
2. Versare l'olio nella ciotola multicooker, attivare la funzione "frittura", mettere un tacchino dopo un paio di minuti. Lascia che sia fritto, ma saremo distratti per preparare il resto degli ingredienti.
3. Puliamo l'arco, le carote sono le stesse. Macina le verdure come segue: tritare la cipolla con i cubi, possiamo anche tagliare le carote con i cubi. Se non c'è tempo, usa la grattugia.
4. Aggiungi le verdure alla carne, friggi tutto per 5 minuti, quindi versa il riso lavato, metti il \u200b\u200bresto delle verdure sopra. Questi sono piselli o fagioli, oltre a peperoncino tritato con cubi.
5. Non dimenticare di distribuire le fette di aglio, annegando nel riso (non è necessario pulire) e quindi versare acqua. Non è necessario mescolare!
6. Chiudere il coperchio, Cook Pilaf nel programma PILAF, il tempo è esposto automaticamente. Se non si dispone di questo programma, selezionare "ExtingUishing" e è necessario impostare il tempo minimo di 40 minuti.
7. Dopo il segnale, rimuovere l'aglio, mescolare il pilaf, quindi sdraiarsi sulle piastre.

Pilaf con un tacchino in un fornello lento. video