Horrok con patate in una pentola lenta. Horrok con potica in una pentola lenta: ricette per cucinare

L'orrore con patate è uno dei piatti popolari sul tavolo. Le amanti amano usare questi ingredienti per facilità di preparazione e un gran numero di ricette. La tecnica moderna per la cucina facilita notevolmente il processo di cottura di qualsiasi prodotto, ma per ottenere un piatto delizioso, è importante osservare non solo la ricetta, ma anche preparare adeguatamente i prodotti.

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Horrok con Poticale in un Multicooker - Preparatory Work

Per rendere il piatto finito gustoso e profumato, è preferibilmente usare un taglio freddo. La carne fresca migliora il suo gusto dopo la cottura ed è meglio impregnata degli aromi di altri ingredienti.
Durante l'acquisto di gambe di pollo, presta attenzione alle condizioni della pelle. Dovrebbe essere un colore omogeneo senza ammaccature e altri difetti. Assicurati di annusare il prodotto. Se senti un odore acuto e spiacevole, ti rifiuti di acquistare un tale pollo.
Quando prepari il piatto, puoi anche usare la carne di pollo in forma congelata. In questo caso, dovresti scongelare in anticipo le gambe. Questo deve essere fatto a temperatura ambiente o sullo scaffale del frigorifero. Catagoricamente non puoi versare pollo con acqua, in particolare acqua bollente.
Le gambe di pollo possono essere preparate interamente o divise in parti. Tale carne è così universale che qualsiasi metodo di trattamento termico è adatto: cucinare, stufato, friggere e persino vapore.
La carne di pollo è facile da asciugare anche in una pentola lenta. Pertanto, è importante non solo osservare rigorosamente il tempo di cottura delle gambe, ma anche utilizzare ingredienti aggiuntivi per preservare l'umidità all'interno della carne. Ad esempio, aggiungi la panna al sugo o cuoci insieme a cipolle e pomodori.
Puoi aumentare la soddisfazione del piatto usando una salsa di panna. La crema o il burro sono spesso usati per questo. Puoi anche aggiungere brodo di pollo durante lo stufato. La pelle aumenta anche il piatto grasso, quindi non è necessario rimuoverlo.
Prima di cucinare la carne, assicurati di sciacquarla con acqua pulita e asciugarlo su asciugamani di carta. Per molto tempo, non lasciare le gambe sul tavolo in modo che la crosta stagionata non appaia.
Scegli una varietà di patate a seconda del metodo di cottura. Quindi, per estinguere e cucinare, le varietà con polpa morbida sono adatte e per friggere, dare la preferenza ai frutti duri. Quando si usano altre verdure per un piatto di gambe e patate, prendere in considerazione il tempo della loro cottura.

Horochka a vapore con patate in una pentola lenta - una semplice ricetta

La carne di pollo ha fibre delicate, quindi è facile da asciugare. Non meno deliziose le gambe sono al vapore. Per dare al pollo l'aroma, è necessario usare salsa spessa in base alla panna acida e alle spezie. Inoltre, puoi cucinare patate con verdure in un multicooker.

Preparare tali ingredienti per ricetta:

carne di pollo, gambe - 2 pezzi.;
frutti di patate - 4 pezzi.;
cipolle di grandi dimensioni - 1 pc.;
carote grezze - 1 pc .;
olio d'oliva - 15 ml.;
acqua bollita - 650 ml.;
panna acida con un'alta percentuale di contenuto di grassi - 3 cucchiai. L.;
sale, una miscela di peperoni è macinata a piacere;
prezzemolo fresco - 10 g.

Come cucinare un piroscafo in una pentola lenta:

Tagliare le patate sbucciate con fette, sciacquare e lasciare in acqua per 10 minuti. Macina le carote in strisce, cipolle in mezze anelli. In un contenitore separato, mescolare la panna acida con le spezie.
Lavare la cinghia di pollo, pulire bene la gamba dai film vicino all'articolazione, tagliare il grasso e i tendini. Asciuga la pelle con asciugamani di carta. Strofina la carne con la panna acida su tutti i lati, trasferisci il tratto per cuocere a vapore.
Versare l'olio d'oliva nella ciotola. Invece, puoi usare qualsiasi altro olio tranne il burro, poiché brucerà rapidamente. Accendi il fornello lento per la modalità "frittura" e scaldalo bene. Quindi caricare le carote tritate con cipolle. Friggere le verdure per 7 minuti, mescolando costantemente la massa.
In questa ricetta, è importante calcolare correttamente la quantità di liquido. È necessario per cucinare patate e vapore pollo. Pertanto, ci dovrebbe essere 2 volte più acqua che con estinzione ordinaria in una pentola lenta.
Passa il menu all'opzione "Parrocchia per Steam". Sulla ciotola caricare le patate, sale, versare acqua bollita. Il liquido deve essere caldo, poiché la ciotola multicooker è calda. In forma fredda, rovinerà la superficie del contenitore.
Ai vapore il vassoio per cuocere a vapore il vassoio in cima. Apri il foro sul coperchio. Imposta il tempo per 40-50 minuti a seconda delle dimensioni delle gambe. Chiudi la pentola lenta e accendi la cottura.
Le patate avranno non solo il gusto delle verdure fritte, ma anche il pollo. Durante la cottura, il succo dalla carne si scaricherà in un liquido in cui le patate sono cotte e profumi. Allo stesso tempo, il pollo può essere saturo del gusto delle verdure attraverso il trattamento del vapore.
Dopo la fine del processo di cottura, ottieni succose zampe di pollo e patate bollite con un sugo di verdure fritte. Apri delicatamente il coperchio multicooker, rimuovi il vassoio. Mettilo da parte di lato e lascia raffreddare leggermente la carne. Metti le patate insieme al sugo in una piastra profonda, cospargere con prezzemolo tritato con verdure schiacciate.

Horrok con la cerata in una pentola lenta senza friggere

La pentola lenta è in grado di prepararsi non solo a piatti dietetici e sani, ma anche gustosi con aromi ricchi. Molti stufato di pollo con forma in umido con patate si appellaranno a molti se sono correttamente preparati e aderiscono alla ricetta.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

kurita Kurita - 0,5 kg.;
tuberi di patate - 3 pezzi.;
acqua bollita - 150 ml.;
crema di qualsiasi percentuale di contenuto di grassi - 75 ml.;
carote - 1 pc.;
burro - 50 g.;
aglio, verdure antide - a piacere;
amante foglie - 2 pezzi.;
il sale e i condimenti per il pollo devono assaggiare.

Passaggio -By -Step Descrizione della ricetta:

Lavare bene le gambe di pollo in acqua corrente, asciugare con tovaglioli. Tagliare il grasso in eccesso con i tendini. Tagliare la carne nella parte inferiore della gamba e nella coscia, trasferisci in un contenitore separato. Aggiungi le spezie senza sale, copri con pellicola e inserisci il frigorifero per 30-40 minuti. È indesiderabile usare il sale nella marinata, poiché "tira" l'umidità dalla carne, che la renderà rapidamente asciutta durante la cottura.
Scegli varietà solide in modo che la polpa non cada durante l'estinzione. Sbucciare i tuberi, tagliare in gran parte. Risciacquare i pezzi della verdura in diverse acque, quindi lavrai l'amido extra. Rimuovere la buccia dalle cipolle. Tagliare il Luchin a metà, quindi ogni metà in 2 parti uguali e tagliare in strisce.
Tagliare il burro in piccoli pezzi, trasferire in un contenitore separato, sciogliersi. Versare acqua purificata e panna, sale. Mescolare accuratamente la miscela, riscaldare. È importante non portare a ebollizione la crema, altrimenti si rannicchiano ad alte temperature.
Metti pollo sottaceto, cipolle e patate sul fondo della ciotola multicooker. Versare gli ingredienti con la salsa, mettere la foglia di baia e mescolare con la spatola. Chiudi il coperchio sul fornello lento e lascia il foro per il vapore aperto. Un fluido in eccesso evapora attraverso di esso, il che renderà il sugo spesso.
Nel menu, selezionare la funzione "ExtingUishing". La carne con patate sarà sufficiente per prepararsi per 30-35 minuti. Fai clic sul pulsante Start. Sciacquare accuratamente le verdure fresche, tagliare. Sbucciare l'aglio e passare attraverso la stampa. 10 minuti prima del suono del multicooker, caricare l'aneto con aglio. Mescola gli ingredienti, chiudi di nuovo il coperchio.
Dopo aver estinto, lasciare il piatto in modalità autopodichery per 10-15 minuti in modo che gli ingredienti siano saturi con gli aromi di spezie e verdure. Quindi apri il coperchio multicooker, assicurati di eliminare una foglia di baia. Se lo lasci nella salsa, apparirà un sapore amaro. Servire al tavolo con verdure fresche.

Orrore con crosta croccante e patate in una pentola lenta

Crosta profumata e croccante a pollo A molte persone piace. Tale carne può essere cotta in una pentola lenta con patate. Per mantenere la crosta durante lo stufato, non aggiungere molto liquido alla ciotola.

Prendi tali prodotti per 5 porzioni:

pollo delle gambe - 3 pezzi .;
patate medie - 5 pezzi.;
qualsiasi farina - 3 cucchiai. L.;
macinato di pepe nero, curcuma, coriandolo e sale - a piacere;
le carote con cipolle sono medie - 1 pc.;
acqua o crema - 100 ml.;
qualsiasi olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Il processo graduale per preparare il pollo in una pentola lenta:

Presta particolare attenzione alla preparazione delle gambe di pollo. Per una ricetta, scegli pezzi di piccole dimensioni in modo che tutta la carne sia posizionata in una ciotola multicooker in uno strato. Tagliare la pelle in eccesso e il grasso lungo i bordi.
Sciacquare le gambe con acqua fredda, assorbire accuratamente le salviette o gli asciugamani di carta. È importante rimuovere il liquido in eccesso dalla superficie delle gambe di pollo. Quindi l'impanatura andrà meglio. In un piatto piatto, mescolare farina, sale e spezie.
Sbucciare le patate, tagliare a fette. Poiché la verdura si estinguerà, hai bisogno di varietà solide. Sciacquare bene i pezzi con acqua per rimuovere l'amido e non rovinare il piatto con questo gusto. Macina cipolle e carote in alcun modo.
Nella parte inferiore del contenitore multicooker, versa tutto l'olio contemporaneamente, accendi la modalità "frittura". In assenza di tale funzione nel menu, è possibile utilizzare "pasticcini". A questa opzione, gli ingredienti saranno anche in grado di friggere.
Immergi il pollo ben asciugato in una miscela di farina e spezie. Metti uno strato sul fondo della ciotola multicooker in un olio ben curato. Lascia la carne per friggere per 2 minuti, quindi gira dall'altra parte e continua a friggere i pezzi per un paio di minuti.
Al pollo, caricare cipolle tritate con carote. Ora friggi gli ingredienti per altri 2 minuti, ma allo stesso tempo spesso li mescolano insieme in modo che le verdure possano friggere uniformemente.
Su una cottura lenta, selezionare la modalità "ExtingUishing", impostare l'ora per 35 minuti. Scarica patate nella ciotola, versa acqua. Chiudi il coperchio e il foro per il vapore. Non è necessario evaporare il fluido in eccesso, poiché è così piccolo. Il vapore all'interno della ciotola dovrebbe riscaldare il pollo con le patate.
Dopo il segnale della fine dell'estinzione, non aprire immediatamente il coperchio. Lasciare chiusa la pentola a cottura lenta per altri 7-10 minuti. Servire un piatto con insalata di verdure fresche.

Horrok con cerate e tomet suce in una pentola lenta

La polpa di pomodori, come le cipolle, conserva il succo di pollo. La salsa di pomodoro può essere una buona sostituzione della panna durante l'estinzione. Per migliorare il gusto di altri ingredienti, usa frutti freschi di pomodoro. Puoi sostituirli con la pasta di pomodoro, ma in questo caso aggiungere più spezie aromatiche.

Elenco dei prodotti necessari secondo la ricetta:

pollo fresco, prosciutto - 3 pezzi .;
patate grandi - 2 pezzi.;
pomodori di media dimensione - 2 pezzi.;
carote e cipolle grezze - 1 PC.;
pepe bulgaro di qualsiasi colore - 1 pc.;
acqua purificata - 100 ml.;
verdi di prezzemolo e aneto - 15 g.;
olio d'oliva per frittura - 2 cucchiai. L.;
spezie per pollo, sale - a piacere.

Step -By -Step Istruzioni per cucinare i piatti in una pentola a cottura lenta:

Prima di tutto, prepara un'affluenza. Lavali con acqua fredda, taglia le vene e l'eccesso di parte della pelle, taglia la carne a pezzi. Metti su asciugamani di carta e lascia asciugare il pollo dall'umidità in eccesso. Quindi trasferirlo in una ciotola separata, versare spezie, mescolare bene e metterlo in frigorifero per 30-40 minuti.
Nel frattempo, fare le verdure. Sbucciare le patate, tagliarsi a pezzi. Assicurati di versare acqua fredda, quindi la verdura non scurirà e l'amido in eccesso viene lavato. Pulisci le carote e le cipolle, tagliate in un cubo. Lavare il pepe dolce, pulire con salviette. Tagliare la verdura a metà, tagliare i semi e il gambo, quindi tagliare a strisce.
Il tomatam dovrebbe prestare particolare attenzione, poiché devono rimuovere la pelle da loro. Nella parte superiore di ogni frutto, fai un'incisione. Portare l'acqua a ebollizione, rimuovere dal fuoco e abbassare i pomodori per alcuni secondi. Rimuovi le verdure con un cucchiaio forato, lasciano raffreddare un po 'e rimuovi la buccia con le mani. Taglia la polpa con un cubo.
Scaldare l'olio d'oliva in una ciotola multicooker in modalità "frittura". Metti prima la cipolla, friggila in tonalità trasparente, quindi aggiungi carote con pepe e friggi per 5 minuti. Dopodiché, carichi i pomodori e cuocili per 7 minuti. Durante questo periodo, i pomodori rilascerà il succo, la polpa diventerà morbida e otterrai una salsa.
Segnala il menu multicooker alla modalità "estinguere", impostare l'ora per 45 minuti. Metti pollo e patate nella ciotola, versa acqua calda, aggiungi sale. Con una spatola speciale, mescolare gli ingredienti tra loro, chiudere il coperchio e premere "Avvia".
Dopo aver cucinato, lascia che il piatto produce. Per fare ciò, utilizzare la modalità "Autopodichev" per 7-10 minuti. La copertura multicooker dovrebbe essere chiusa. Metti il \u200b\u200bpiatto finito su un piatto, cospargere con erbe tritate.

Horoshook con Potas e Earparas nel Mollower

Per preparare un piatto delizioso dalle gambe di pollo, usa altre verdure con patate. Ad esempio, aggiungi melanzane. Sono succosi e, con una corretta lavorazione, i funghi possono ricordare.

Gli ingredienti nell'elenco:

kurin -kurin con pelle - 500 g.;
patate medie - 4 pezzi.;
piccola melanzana - 2 pezzi.;
cipolle e carote grezze - 1 pc .;
crema grassa - 200 ml.;
qualsiasi olio vegetale per friggere;
miscela macinata di peperoni, sale a piacere;
verdure fresche e aglio.

Il processo di cottura del pollo in una pentola lenta:

Sciacquare il pollo, rimuovere il film sulla gamba e tagliare il grasso. Dividi le gambe in una parte inferiore della gamba e all'anca. Asciugare ogni pezzo con asciugamani di carta e rotolare in spezie, lasciare per 15-20 minuti a sottaceto. Sbucciare le carote, tagliare a strisce. Macinare la cipolla in mezzo anelli.
Rimuovere la buccia dalle patate, tagliare in gran parte. Versare acqua fredda, lasciare per 10 minuti, quindi sciacquare accuratamente. Questa procedura rimuoverà l'amido dalla superficie dei pezzi.
Per la ricetta, devi prendere le giovani melanzane. Hanno una polpa delicata e una quantità minore di semi. Pertanto, il mezzo non deve essere tagliato. Sbucciare la verdura, tagliare la polpa con un cubo. Ora devi rimuovere l'amarezza dalle melanzane, altrimenti rovinerai il gusto del piatto. Per fare ciò, trasferire la verdura tritata in un setaccio, sale, mescolare accuratamente con le mani. Lasciare per 5-7 minuti, quindi sciacquare con acqua fredda. Lasciare la polpa in uno scolapasta in modo che l'intero liquido di vetro in eccesso. Questo è importante, poiché l'acqua creerà spray quando è in contatto con olio caldo.
Apri la pentola a cottura lenta, accendi l'opzione "frittura" o "cottura". Versare 2 cucchiai sul fondo. l. Oli, attendere fino a quando si riscalda bene, carichi le melanzane. Durante la frittura, apparirà il succo della verdura. È necessario cuocere le melanzane fino al momento in cui il liquido è completamente evaporato. Ti vorranno circa 5-7 minuti. Mescolare la verdura nella ciotola il più spesso possibile.
Quindi aggiungere la cipolla con carote e friggerli per 5 minuti con le melanzane. Successivamente, riorganizzare il fornello lento all'opzione "estinzione". Scarica pollo e patate nella ciotola. Scalda la panna, ma non bollire. Versali nella ciotola, sale gli ingredienti e mescolali bene l'uno con l'altro. Imposta il tempo per 40 minuti e premere "Start".
I verdure devono essere lavati, indossare un asciugamano da cucina per essiccarsi. Quindi taglialo grande. Sbucciare l'aglio e tagliare con un coltello. Mezz'ora dopo l'inizio dell'estinzione, apri il coperchio, aggiungi l'aglio con le erbe e chiudi di nuovo il fornello lento. Aspetta il segnale sonoro, quindi servi sul tavolo.

Prosciutto cotto con patate e formaggio in una pentola lenta

Molte casalinghe adorano cucinare casseruole da pollo e patate. Un tale piatto può essere cotto in una pentola lenta. Ma per ottenere una crosta profumata, è importante tenere conto della ricetta e della tecnologia. Per migliorare il gusto, usa spezie profumate.

Elenco degli ingredienti per 5 porzioni:

cinghia di pollo piccolo - 3 pezzi .;
patate di media dimensione - 6 pezzi.;
burro - 50 g.;
formaggio solido di qualsiasi varietà - 250 g.;
prezzemolo - a piacere;
crema con qualsiasi percentuale di contenuto di grassi - 170 ml.;
sale con spezie - a piacere.

Il processo di cottura della casseruola in una pentola lenta:

Sciacquare le gambe, tagliare il grasso con le vene e rimuovere le ossa. Sbattere leggermente il pollo con un martello da cucina. Sbucciare le patate, tagliare in cerchio e sciacquare bene in acqua fredda. Grattugia il formaggio duro per una grattugia grossolana. Risciacquare le verdure, tagliare finemente.
Lubrificare la ciotola multicooker con burro, adagiare metà della carne sopra, quindi uno strato di patate. Cospargere con erbe e formaggio grattugiato. Perdere il pollo rimanente, le patate e il formaggio sopra.
Mescolare la crema con sale e spezie, versare gli ingredienti. È necessario preparare la casseruola sull'opzione "casseruola" o "cottura". Poiché la carne viene tagliata a pezzi, sarà sufficiente per cucinare 40 minuti. Dopo il segnale, lasciare il piatto sul riscaldamento per altri 20-30 minuti. Servire con verdure fresche o in salamoia.

Orrore con patate in un fornello lento - i segreti delle casalinghe esperte

Il segreto di un piatto di successo e gustoso non è solo prodotti di alta qualità, ma anche piccoli trucchi. Studiali attentamente e assicurati di metterli in pratica. Quando si prepara il pollo, è importante asciugare bene la pelle dopo il lavaggio. Quindi le spezie staranno meglio sulla superficie dei pezzi. Lascia il pollo a immergersi nei gusti e negli aromi dei condimenti in frigorifero, dopo averlo coperto con pellicola.
Per evitare il gusto dell'amido nel piatto, lavare bene le patate tritate in acqua fredda. Per ottenere crosta croccante sulla superficie della verdura, assicurati di asciugarla dal fluido in eccesso.
Puoi ridurre il contenuto di grassi del piatto quando si utilizza gambe senza pelle. I piatti dietetici sono ottenuti da questo tipo di carne. Inoltre, invece di panna, usa la salsa di pomodoro o sostituisci con acqua bollita.
Per ridurre il tempo di cucinare le gambe di pollo in una pentola lenta, tagliale a pezzi. Allo stesso tempo, regola il tempo di cottura delle patate e delle dimensioni dei suoi pezzi.
Puoi rafforzare l'aroma delle spezie e immergerle con un martello con patate come se usi una manica da forno. Non aver paura di cucinare con una pentola lenta con esso. La ciotola si riscalda per tutto il volume, il che consente di preparare uniformemente gli ingredienti all'interno della manica.
Le verdure fresche vengono caricate in una pentola lenta pochi minuti prima della fine del tempo di cottura. Poiché ha una struttura delicata, perde la forma con una preparazione prolungata.
I condimenti freschi, come l'aglio, vengono aggiunti solo alla fine della preparazione di patate con le gambe. L'aglio brucia rapidamente e acquisisce un gusto amaro, che può rovinare il piatto.

Usando una pentola a cottura lenta, puoi facilmente preparare un martello con le patate. Per rendere il piatto profumato, non aver paura di usare spezie e altre verdure. La condizione principale per creare un piatto delizioso è il rispetto della ricetta. Buon Appetito!