Dolci acquistati o frutta candita fatta in casa? Ci sono pochi benefici dei dolci di fabbrica, ma tutti possono farlo in modo indipendente, con amore e anima in una pentola lenta, tutti possono.

Tsukats di zucca in una pentola lenta

Per non spendere soldi per acquistare dolci nei supermercati, per preoccuparti di ciò di cui sono fatti, facciamo insieme in un tsukata multicooker dalla zucca. Questo vegetale autunnale merita lode, poiché la zucca contiene molti componenti preziosi: fibre, vitamine e minerali. Il contenuto calorico del prodotto finito è basso, circa 100 g di centri finiti, verranno rilasciate circa 150 calorie. Quindi coloro che seguono la loro figura possono mangiare tali zuccati.

Andiamo al lavoro e preparamoci i seguenti ingredienti:

• zucca matura - 1 kg;
• sugar - 0,5 kg.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi scegliere la zucca più matura, più succosa e bella. Per rendere i centri profumati e gustosi, scegli un raccolto di radici sotterranee di colorazione arancione brillante.
2. Il processo di preparazione della zucca per la preparazione dei centri: lavare la zucca, rimuovere il nucleo, tagliare a fette per sbarazzarsi della buccia. Se è sottile, puoi lasciarlo, solo allora è necessario lavare accuratamente la zucca. E se denso e denso, è meglio tagliato con un coltello affilato.
3. Taglia la verdura in pezzi delle stesse dimensioni. Questa è una parte molto importante e responsabile del compito, prova a fare tutto in modo che i pezzi siano uguali. Se la dimensione dei centri futuri è diversa, ciò può influire sul risultato finale. Alcuni pezzi di zucca si prepareranno più velocemente, altri langneranno ancora in una pentola lenta. E quindi non dovrebbe essere.
4. Piega gli spazi vuoti nella ciotola, versa lo zucchero, puoi chiudere il coperchio e lasciare la zucca in questo stato per circa 6 ore. È più conveniente fare tutto la sera, in modo che la zucca sia infusa durante la notte e quindi potresti iniziare immediatamente a lavorare. Oppure fai tutto al mattino, poi parti per un giorno e termina il lavoro che hai iniziato la sera.
5. Perché è necessario che la zucca si trovi in \u200b\u200buna pentola lenta di notte? Ciò è necessario per far lasciare il succo e quindi può essere bollito in modalità "cottura" per 40 minuti.
6. Non essere pigro, sposta la zucca ogni 5 minuti per prepararsi uniformemente.
7. Scollegare completamente il dispositivo, lasciare fino a quando non è completamente raffreddato. Quindi un altro ciclo: sono bolliti per 20 minuti, completamente raffreddati. Ancora una volta il ciclo finale - bollito e raffreddato. Ecco, i tsukat devono raffreddare completamente, quindi possono essere spostati in un barattolo secco e pulito. E così non si attaccano, macina lo zucchero a velo.

Eppure, come capire che i centri nella pentola lenta sono già pronti? Lo sciroppo dovrebbe essere bollito e diventare denso e viscoso. Bon appetit a tutti!

Tzukata-man dalla zucca in una pentola lenta

Un altro modo semplice per fare il centro di zucca. Questa verdura autunnale brillante ha molte vitamine del gruppo B, oltre a potassio e magnesio. E queste vitamine e le tracce aiutano a migliorare il funzionamento del muscolo cardiaco, rafforzare i vasi sanguigni e persino rallegrare. Uno spuntino così sano può essere messo in una borsetta in modo che ci siano sempre dolci deliziosi e sani a portata di mano. Secondo questa ricetta, i centri sono stretti e densi, come i ciottoli.

L'elenco di tutto il necessario:

• zucchero - 450 g;
• pumpkin peeling - 1 kg;
• l'acqua è un bicchiere.

Preparati per spruzzare:

• cannella - mezzo cucchiaino;
• polvere di zucchero - 2 cucchiai;
• vaniglia a piacere;
• amido - mezzo cucchiaino.

Preparazione di un delizioso dessert di zucca:

1. Lavare la zucca, pulire, tagliare le stesse cubetti.
2. Versare lo zucchero nella ciotola multicooker, rigorosamente secondo la ricetta, aggiungere acqua. Fai bollire lo sciroppo di zucchero nella "zuppa" o "cuoco a vapore". Non cuocere a lungo quando lo sciroppo inizia a bollire: versare i cubi, mescolare e quindi è necessario cambiare il dispositivo in un'altra modalità. Ci prepareremo ulteriormente nella modalità "cottura" per mezz'ora.
3. Alla fine del programma, spegnere completamente il dispositivo, dare al Tsukatam l'opportunità di raffreddare completamente. Non accelerare il naturale processo di raffreddamento.
4. Il forno aiuterà a portare alla prontezza del centro. È necessario disporre i centri sul foglio di pergamena e asciugarli nel forno a fuoco molto basso. La temperatura è di 110-130 gradi, il tempo di asciugatura è di 4 ore con la porta aperta (apriamo e facciamo un piccolo spazio in modo che ci sia ventilazione).
5. Mentre i centri sono essiccati, lo facciamo: nella ciotola colleghiamo tutti i componenti e quando i centri si sono raffreddati, rimarranno da pesare in questa miscela e li mettono in un barattolo. È così facile e facile cuocere i tsukats di zucca in una pentola a cottura lenta.

Couture di zucca profumata in una pentola lenta

E sebbene la preparazione dei centri dovrà trascorrere quasi tutto il fine settimana, ma gli sforzi non saranno spesi invano. E tutto perché i centri sono gustosi e sani. Possono anche essere dati anche ai bambini, solo un po 'per sostituire i dolci del negozio. Secondo questa ricetta, i centri sono più profumati e morbidi.

Per preparare un delizioso dessert, prendi:

• un pezzo di zucca - 1 kg;
• zucchero-sand-0,6 kg;
• acqua - 150 ml;
• arancia succosa media;
• korza - una bacchetta o una polvere mezzo cucchiaino;
• sugar in polvere - circa 2 cucchiai.;
• succo di limone - 1 cucchiaio. O acido citrico - mezzo cucchiaino.

Preparazione dei centri a casa:

1. La verdura autunnale deve essere lavata e asciutta, tagliata in 2 parti per rimuovere semi e fibre, quindi dividere ogni anima gemella in parti uguali.
2. Tagliare la pelle con un coltello affilato, tagliare la zucca nella barra o quadrati della stessa dimensione. È importante che i centri abbiano le stesse dimensioni, quindi il risultato finale sarà lo stesso previsto.
3. Scegli una zucca arancione brillante in modo che i centri siano belli. I cubi devono essere piegati in una ciotola di multicooker a strati: uno strato di zucca, uno strato di zucchero e così via. Dovrebbe risultare almeno 6 strati.
4. La zucca deve essere lasciata in una fornello lento di notte e al mattino, quando lascia il succo, continua a preparare i centri.
5. Preparazione di un'arancia: lavare, immergere per un paio di secondi in una ciotola con acqua bollente, quindi tagliare a fette delle stesse dimensioni. Non provare molto, dal momento che macineremo un'arancia in un frullatore per ottenere una pappa.
6. La zucca ha messo il succo, è necessario spingerlo a uno scolapasta per separare lo sciroppo. Cuoceremo lo sciroppo con l'aggiunta di acqua e arancia, nonché acido citrico e cannella (in qualsiasi forma).
7. Cuocere nella "zuppa" o "porridge", è necessario attendere che lo sciroppo bolli, bolli per 5 minuti e rimuove la schiuma. È indesiderabile mescolare.
8. Spegnere il fornello lento. Lo sciroppo deve essere completamente raffreddato, mettere una zucca. Accendi la pentola lenta nella modalità "zuppa"/"doppia" in modo che lo sciroppo bolli rapidamente. Fai bollire la zucca per 15 minuti, spegnere il dispositivo. Lasciare i centri nella pentola lenta fino a quando non si raffreddate.
9. Fai bollire di nuovo nella stessa modalità per un quarto d'ora. Lasciare nella pentola lenta fino a quando non è completamente raffreddato.
10. La terza volta fa bollire i centri, lasciate raffreddare e, dopo il raffreddamento completo, gli Zucket quasi pronti devono essere liberati dal fluido in eccesso. Per fare ciò, usa uno scolapasta per spingere la zucca. Fucking Fluid in eccesso - Non versarlo, questo delizioso e aromatico sciroppo può essere usato per impregnare la cottura dei biscotti.
11. Avrai bisogno di una teglia che deve essere coperta da una pergamena di uno strato. Metti i centri in uno strato in modo che non vengano in contatto tra loro. Accendere il forno impostando una temperatura di 130 gradi, asciugare per un'ora. Raffreddare e mettere un barattolo.
12. In modo che gli zucche non si attaccino durante lo stoccaggio, devono essere avvolti con zucchero a velo. Conservare in un contenitore strettamente in modo che l'umidità non entri all'interno. Quindi i Tsukats saranno come se li hai appena preparati.

Zuchet di zucca con miele e cioccolato in una pentola lenta

E questi centri volano a pezzi come torte calde, poiché si rivelano così deliziosi come i dolci di cioccolato che vengono venduti nel negozio, solo molto meglio.

Preparati per i centri:

• zucca - 1 kg;
• zucchero - 5 bicchieri;
• acqua - 3 bicchieri.

Per preparare la glassa:

• zucchero - 8 cucchiai.;
• burro - 70 g;
• cocoa in polvere - 3 cucchiaini. (può essere con una diapositiva);
• milk - 4 cucchiai.;
• miele - mezzo cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Puliamo la zucca, tagliamo la buccia, tagliamo a pezzi grandi, poiché i centri saranno un po 'oscuri e diminuiranno durante l'asciugatura.
2. Cuociamo dall'acqua e dall'arco di zucchero in una pentola lenta in modalità "zuppa", sciroppo di zucchero.
3. Quando lo sciroppo bolle, versare pezzi di zucca, nello stesso programma cuociamo la zucca fino a quando lo sciroppo bolle, quindi lascialo fino alla notte fino a quando non si raffredda completamente.
4. Al mattino, facciamo di nuovo bollire la zucca, aspettando che lo sciroppo bolli, mettiamo da parte per raffreddare completamente. E così 3 o anche 4 volte, fino a quando lo sciroppo inizia ad allungarsi e pezzi di zucca diminuiranno di dimensioni.
5. Quindi devi gettare la zucca su uno scolapasta per sbarazzarsi dello sciroppo in eccesso. Successivamente, asciugheremo i centri nel forno a fuoco molto basso.
6. Imposta una temperatura minima, puoi anche aprire leggermente la porta del forno in modo che ci sia un flusso d'aria. Centri secchi per circa 3 ore, controllando periodicamente.
7. Come scoprire se la zucca è pronta? Elimina alcuni pezzi e spremi le dita, i centri dovrebbero essere solidi. E esternamente, sembreranno marmellata e con una cottura adeguata dovrebbero essere coperti con una crosta e diventare opachi.
8. I morti sono glassa di zucchero, cacao, latte e altri prodotti: gettiamo i centri su pergamena, glassa al cioccolato d'acqua e lasciamo fino a quando non siamo completamente raffreddati. Circa mezz'ora è assegnata a questo processo.

Zuchet di zucca nel multicooker senza zucchero

Come senza zucchero? È davvero possibile fare zuccati senza zucchero? Sì, questo è possibile, quindi prepariamo tutti gli zucche insieme senza aggiungere zucchero. Ci sono 2 opzioni di cottura, considera entrambi di scegliere quello che ti piace.

Ingredienti per lavoro:

• zucca - 0,5 kg;
• cannella in polvere - 1/3 cucchiaino;
• fructosio - 45 g (ma è possibile senza di essa);
• acqua - 500 ml;
• miele - 55 g.

Come preparare il dessert:

1. Processo di cottura accelerato: cuocere la zucca in grandi pezzi in acqua in una cottura a cottura lenta ("zuppa" o "vapore"), 15 minuti. Durante questo periodo, la zucca non diventerà morbida, ma non sarà solida come fresca. Proprio ciò di cui abbiamo bisogno per tagliare un vegetale luminoso in pezzi delle dimensioni desiderate dopo il raffreddamento.
2. Cuocere lo sciroppo dall'acqua e dal fruttosio con l'aggiunta di miele. Quando lo sciroppo bolle, abbassa la zucca, fai bollire per 15 minuti, versare nella casseruola e lasciarlo durante la notte in modo che la zucca si raffredda.
3. Al mattino, copri la teglia nella pergamena, disporre pezzi di zucca (pre -torrere la zucca su uno scolapasta per sbarazzarsi dello sciroppo in eccesso).
4. Ci sono poche zucche, puoi asciugare in un forno o ancora nel forno.
5. La seconda opzione è la più semplice, ma senza fruttosio. Rimangono tutti gli altri ingredienti. Devi cucinare pezzi di zucca in acqua con l'aggiunta di cannella e miele, raffreddare e gettarlo su uno scolapasta. Quindi asciugare nel forno.

Zuchet di zucca in un multicooker di memoria a lungo termine

Cuochiamo Tsukati dalla zucca secondo questa ricetta per risparmiare per tutto l'inverno. Ma, molto probabilmente, per molto tempo non mentiranno ancora, perché i centri deliziosi finiscono rapidamente. Puoi conservare gli spazi vuoti nel seminterrato, come tutti gli altri barattoli di marmellata, marmellata, ecc.

• pulp di zucca - 1 kg;
• piccolo zucchero - 450 g;
• bicchiere d'acqua;
• qualsiasi frutto di agrumi (limone o arancione).

Sequenza di cottura:

1. La bacca preparata deve essere tagliata in quadrati, cuocere in acqua con zucchero.
2. Quando lo sciroppo bolle, rimuovere la scorza dall'arancia/limone, spremere il succo nello sciroppo. Se i semi e la polpa diventano - non fa paura, lo sciroppo dovrà essere filtrato.
3. Ci sono pochissimi liquidi, quindi non bollire lo sciroppo. 3 ingresso di 10 minuti - abbastanza. Questo metodo ti permetterà di ottenere pezzi di zucca trasparenti.
4. Filtrare lo sciroppo attraverso uno scolapasta, mettere la zucca strettamente nei barattoli, versare lo sciroppo predefinito e arrotolare con le palpebre. Quando i barattoli si sono raffreddati, invialo in un luogo freddo per la conservazione.

Housewoman Note o come cucinare deliziose code di zucca in una pentola a cottura lenta

Per cucinare i centri molto più gusti e utili di quei dolci venduti nei negozi, è necessario:

• dai a una zucca l'opportunità di lasciare il succo. Pertanto, lo zucchero è stato coperto, lasciare la zucca nello zucchero per 3-8 ore, per quanto hai tempo libero;
• scegli un vegetale arancione brillante, succoso e maturo. Più succosa sarà la zucca, più gustoso sarà, il che significa che anche i centri saranno gustosi;
• se il multicooker ha una funzione "multi -car", prepara in questo programma. Impostare prima il timer di 100 gradi, quindi ridurre la temperatura a 85;
• È necessario cuocere una zucca con un coperchio aperto;
• assicurati che la zucca non si rompa durante la cottura. Diverse varietà di zucca richiedono un approccio individuale. Pertanto, dal momento di ebollizione, conta per 4 minuti, quindi segui il processo di cottura;
• i centri pronti pronti non dovrebbero essere appiccicosi. Cioè, non dovrebbero attenersi alle dita, ma si attaccano leggermente ai denti - questa è la norma. E i centri dovrebbero essere asciutti.

Buona fortuna in preparazione!