ბრინჯი ხშირად მზადდება, როგორც მარტივი გვერდითი კერძი. იგი ასევე მოქმედებს როგორც მრავალი კერძის საფუძველი: Risotto, Pilaf, Porridge, Casseroles და Desserts. ეს მარცვლეული კარგია ნებისმიერი ინგრედიენტთან ერთად: თევზი, ხორცი, ხილი, ბოსტნეული და სოკო, სხვადასხვა ტკბილი დანამატები. ჩვენ ეს სტატია მივუძღვნეთ ბრინჯის რეცეპტებს სოკოებით მრავალკუთხედებისთვის.

ბრინჯი სოკოთი, ქათმის მკერდი და asparagus ლობიო ნელა გაზქურით

დიეტური ბრინჯის ფაფისთვის დელიკატური, დაბალი ქათმის ფილე და პაჩის ლობიო, მოამზადეთ:

• თეთრი ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• asparage ლობიო - 300 გ;
• ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
• champignons - 300 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი, შავი პილპილი.

ბრინჯი სოკოთი, ლობიო და ქათმის მკერდი ნელა გაზქურით მომზადებულია შემდეგნაირად:

1. მოხარშეთ ბრინჯი ნელი გაზქურისგან სხვა ინგრედიენტებისგან დამოუკიდებლად. ეს უნდა გაკეთდეს მიმოფანტული, ამიტომ ჩამოიბანეთ მარცვლეული, დაასხით იგი 2.5 ჭიქა წყლის თასში და განათავსეთ პროგრამა "ბრინჯი", "მარცვლეული" ან "წიწიბურა".
2. მარილი ადუღების შემდეგ და მოხარშეთ ბრინჯი, სანამ მოხარშული. შემდეგ გაათავისუფლეთ თასი.
3. სითბოს ზეითუნის ზეთი მასში. მიუხედავად იმისა, რომ ცხელია, დაჭრილი ქათმის მკერდი კუბებით. განათავსეთ ზეთი და გახეხეთ "შემწვარი" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი ან სხვა სუნელები.
4. განათავსეთ Champignons Cut Slys. მოხარშეთ ფრინველის ფილე კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.
5. განათავსეთ პაჩის ლობიო ნაწილებად ან დათბობით, დამოკიდებულია იმ ფორმაზე, რომელშიც იყიდეთ. მოხარშეთ ლობიო ნელა გაზქურაში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი კერძში.
6. გადაიტანეთ თასში. დახურეთ სახურავი და ოფლის ბრინჯი სოკოთი და ხორცით ნელა გაზქურაში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

ბრინჯი სოკოთი და მწვანე ხახვი ნელა გაზქურაში

ამ კერძში, ჩვენ არა მხოლოდ სოკო გვაქვს, არამედ მთელი სოკო ასორტიმენტია. ჩვენ ბრინჯსაც კი მოვამზადებთ სოკოს ბულიონში. მწვანილისა და სუნელების გარდა, აქ მეტი არაფერია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ცალკე მოამზადოთ რამე ხორცი ან ფრინველი გვერდითი კერძისთვის. ნელი გაზქურის სოკოებით ბრინჯი დაგვჭირდება ასეთი კომპონენტები:

• ყავისფერი ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• გამხმარი თეთრი სოკო -30-40 გ;
• oyster სოკო - 200 გ;
• champignons - 200 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მწვანე ხახვი - 1 პაკეტი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• woster სოუსი - 1 ჩ.ს.;
• მარილი წიწაკა.

მოამზადეთ ბრინჯი სოკოთი ნელა გაზქურაში:

1. თეთრი სოკოები ნელა გაზქურაშია დაკეცილი, ადუღეთ ქვაბი და დაასხით 3 ჭიქა მდუღარე წყალი. 15 წუთის შემდეგ, ჩვენ ჩართავთ მოწყობილობას "მზარეულის" რეჟიმში და 15 წუთის განმავლობაში ვუღალატოთ სოკო. ჩვენ ვიჭერდით დახრილი კოვზს, დავჭრით.
2. ჩვენ ვრეცხავთ და ვსვამთ სოკოს ბულიონის ბრინჯში, დავამატებთ მარილს. მოხარშეთ მარცვლეული, სანამ "ბრინჯის" რეჟიმში ან იმავეში მოხარშეთ. სამზარეულოს შემდეგ, მოდით, იგი დადგეს გათბობაზე.
3. იმავდროულად, ბრინჯი მოხარშული იყო, ჩვენ ვახერხებთ ჭურჭლის სოკოების დაბანას და დაჭერას, ასევე ხახვს.
4. სოკო მოაყარეთ ზეითუნის ზეთში პანში, დაამატეთ მარილი და პილპილი. მათ მზადყოფნაში მოვიყვანთ, ჩვენ ვოსტერის სოუსს და გაანადგურეთ ნიორი.
5. ჩვენ სოკოებს ბრინჯში გადავიტანთ ნელა გაზქურაში, ვასხამთ მწვანე ხახვს და ავურიეთ.

ბრინჯი სოკოთი, ბეკონი და zucchini ნელა გაზქურით

ეს არის Risotto- ს მომზადების მრავალი ვარიანტი. Risotto- ში, ისევე როგორც Pilaf- ში, შეგიძლიათ დაამატოთ უამრავი საინტერესო რამ, ხოლო ჩვენს რეცეპტში მომზადებულია zucchini, bacon, Champignons და Oyster სოკო. აი ის, რასაც აქ ვიყენებთ:

• rice Arborio - 400 გ;
• ბულიონი - 1.6 ლ;
• ბეკონი - 200 გ;
• champignons - 150 გ;
• oyster სოკო - 150 გ;
• მცირე ზუკჩინი - 2 ცალი.;
• ხახვი-შავ-3 PCS .;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 120 მლ;
• კარაქი - 50 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის;
• ყველი - 40 გ;
• მარილი წიწაკა.

ჩვენ ვამზადებთ ბრინჯს სოკოთი და zucchini ნელი გაზქურის მსგავსად:

1. ღუმელში ჩასაფარებელში ჩვენ ბულიონს ვუღალტავთ, ცეცხლი მინიმუმამდე დავაყენეთ და სახურავით დაფარავს.
2. გაჭრა Champignons და Oyster სოკო, გახეხეთ ისინი ნელი გაზქურის 1 სტადიის ღუმელში. ზეითუნის ზეთი. როდესაც სოკო წვენს აძლევს, ჩვენ მათ თასს გადავიტანთ, თასში კიდევ 1 კოვზი ზეითუნის ზეთი ვათბობთ და მასში ნაჭრებად ვაყრი.
3. შემწვარი, ამოიღეთ zucchini და დაიხრჩო მულტიკუკერი 25 გრ კარაქში. ხახვი ხახვდება და ამ ზეთში ვასხამთ მას, სანამ გამჭვირვალეა.
4. კარაქის ნაშთებს თასში ვგზავნით და ბრინჯის მარცვლეულს ვასხამთ. ჩვენ ფრაის, აურიეთ, სანამ ბრინჯი თეთრად არ გახდება.
5. დაასხით ღვინო და ჩადეთ მარცვლეული, სანამ თხევადი არ შეიწოვება. თუ ბულიონი მარილიანია, მაშინ ბრინჯი არ არის აუცილებელი მარილი, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ შავი პილპილი.
6. დაამატეთ ჭიქა ბულიონი რიზოტოში. ჩვენ "ჩაქრობის" რეჟიმი დავაყენეთ, მოვამზადეთ სანამ ბულიონი არ შეიწოვება. შემდეგ ჩვენ დავამატებთ კიდევ ერთ ჭიქას და მივაღწევთ იგივე ეფექტს. ასე რომ, ჩვენ ბრინჯს ვსვამთ სანამ მოხარშული.
7. ფრაის ბეკონი პანში. ჩვენ უკვე დავაყენეთ მზა ბრინჯში. დაასხით გახეხილი ყველი, აურიეთ, დაამატეთ zucchini და სოკო, კვლავ აურიეთ და დატოვეთ გათბობა 15 წუთის განმავლობაში.

ბრინჯის casserole სოკოთი და ქათამი ნელა გაზქურაში

ბრინჯის მარცვლეულიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი კასეროლი, ხორცის, სოკოების, სხვადასხვა სუნელების და მწვანილის დამატებით. ჩვენ გავაკეთებთ ბრინჯის კასეროლს სოკოებით ნელა გაზქურაში:

• თეთრი ბრინჯი - 100 გ;
• ქათმის ფილე - 300 გ;
• champignons - 100 გ;
• მცირე ხახვი - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 50 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ჯანჯაფილის ფხვნილი - 0.5 ჩ.;
• გრუნტის ჩილის წიწაკა - პინჩი;
• ქინძი - 0.5 ჩ.კ.;
• კამა - გემოვნებით;
• კვერცხი - 1 ც.;
• სოიოს სოუსი - 3 სტადიის.

აი, როგორ მზადდება სოკო და ქათმის ფილე ბრინჯის კასეროლი ნელა გაზქურაში:

1. ფრინველის მკერდი გაჭერით კუბურებით, გახეხეთ ხახვი და ნიორი, შეურიეთ ხორცს. დაამატეთ სანელებლები და სოიოს სოუსი და მარინი ფილე ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. ჩვენ შეავსეთ ბრინჯის მარცვლეული ნელი გაზქურის შემადგენლობაში, დაასხით ჭიქა წყალი და მოხარშეთ, სანამ არ მოხარშავთ შესაბამის რეჟიმში. ბრინჯი მარილი დუღილის შემდეგ.
3. მოხარშული მარცვლეული შეურიეთ ქათამს. ჩვენ დავჭრათ Champignons ნაჭრებით და ასევე ავურიეთ სხვა პროდუქტებთან. ჩვენ კვერცხს ვატარებთ, დავასხით დაჭრილი კამა, ავურიეთ და მულტიკუკერის ცხიმიან ფორმაში ჩავდოთ.
4. დაასხით გახეხილი ყველი თანაბარი ფენით თავზე და დააჭირეთ ღილაკს "გამოცხობის" რეჟიმში.
5. ჩვენ 50-60 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ბრინჯის, სოკოების და ხორცის ნელა გაზქურას.

ბრინჯი სოკოთი, თხილისა და მაკარონის რიზონით ნელი გაზქურით

უჩვეულო გვერდითი კერძი შეიძლება მოამზადოს ბრინჯისა და რიზონისგან - პატარა იტალიური მაკარონი, რომელიც გარეგნულად ძალიან ჰგავს ზემოთ მოცემულ ღეროებს. სოკო, ხახვი, მწვანილი და ტყის კაკალი ასეთ გვერდითი კერძს გადააქცევს სრულ მჭლე კერძად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მას ხორცის დამატება. ბრინჯისთვის სოკოთი ნელი გაზქურით, ჩვენ ავიღებთ:

• გრძელი ბრინჯი - 0.5 ჭიქა;
• მაკარონის რიზონი - ¼ ჭიქა;
• champignons - 200 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• ნიახური - 1 პეტიოლი;
• ხახვი - 1 ც.;
• ბულიონი - 2 სათვალე;
• ოხრახუში - 2 სტადიის;
• დაჭრილი თხილი - 0.5 ჭიქა;
• წიწაკა, მარილი, მაირანი - გემოვნებით.

მოდით მოვამზადოთ ბრინჯის, სოკოების და რიზონის გვერდითი კერძი ნელი გაზქურის შიგნით:

1. ჩვენ გავააქტიურებთ "შემწვარი" პროგრამას პანელზე, ვყრით თასი შიგნით და გავათბეთ კარაქი. ფრაის ბრინჯი და მაკარონი მასში. იმავდროულად, ჩვენ ვასუფთავებთ და ვჭრით Champignons, ნიახური და ხახვი.
2. ჩვენ მათ ნელა გაზქურაში გავავრცელეთ და ბრინჯით და რიზონით ვაყრით.
3. როდესაც მარცვლეული იძენს მოყვითალო ელფერით, დაასხით ცხელი ბულიონი, გადაყარეთ სანელებლები, ოხრახუში და დაჭრილი კაკალი.
4. ჩაშუშეთ ბრინჯი სოკოთი და რიზონით ნელა გაზქურაში, სანამ მარცვლეული არ იქნება მზად.

ბრინჯი სოკოთი და ლობიო ნელა გაზქურაში

კიდევ ერთი გზა გვერდითი კერძის უჩვეულო მხარის შესაქმნელად. ბრინჯი სოკოთი ნელა გაზქურით ჩვენ ვამატებთ ტკბილ წიწაკას, ნიახურს, ქაჯუნის სუნელს და წითელ ლობიოს. სრული სია, თუ რას გამოვიყენებთ კერძში:

• ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• მცირე ხახვი - 1 ც.;
• ნიახური - 1 პეტიოლი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 pod;
• წითელი დაკონსერვებული ლობიო - 1 \u200b\u200bბანკი;
• kajun Seasoning - 1 tsp;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის;
• სოკო - 250 გ;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მარილი წიწაკა.

ჩვენ გავაანალიზებთ სამზარეულოს ეტაპების რეცეპტს:

1. თბილი ზეითუნის ზეთი. ჩვენ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ტკბილი წიწაკა და ნიახური. ფრაის 10 წუთი.
2. მოათავსეთ დამსხვრეული ნიორი და სოკოების ნაჭრები, დაასხით ქაჯუნის სუნელი. ეს ყველაფერი სოკოს მზადყოფნაზე.
3. დაასხით ბრინჯი, მარილი, პილპილი, დაასხით ლობიო ქილაში და დაასხით მდუღარე წყალი. ჩვენ დავაყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" და მოვამზადეთ ბრინჯი სოკოთი, ბოსტნეულით და ლობიოთი ნელა გაზქურით, სანამ წყალი მთლიანად არ გაქრება, მარცვლეულში შეიწოვება.

ბრინჯი სოკოთი და გოგრა ნელა გაზქურაში

აქ არის კიდევ ერთი ვარიანტი Risotto- ს დამზადების მიზნით. მასში ორივე კომპონენტია ნაცნობი კერძების სახით ხახვის, ღვინის, სოკო და ყველი და არაჩვეულებრივი, მაგალითად, გოგრა. ჩვენ გავაკეთებთ ბრინჯს სოკოთი ამ რეცეპტის მიხედვით:

• rice Croats Arborio - 200 გ;
• გოგრები - 500 გ;
• სოკო - 150 გ;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 0.5 ჭიქა;
• ბულიონი - 0.5 ლ;
• მყარი ყველი - 50 გ;
• კარაქი - 2 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის;
• ხახვი - 0.5 ცალი.;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მარილი წიწაკა.

ბრინჯი სოკოთი და გოგრა უნდა მოხარშული იყოს ნელა გაზქურაში შემდეგნაირად:

1. ჩვენ გოგრის ღუმელში ვბრაზდებით რბილობისკენ, შემდეგ ვასუფთავებთ და ვასუფთავებთ რბილობი კოვზით.
2. თასში ვათბობთ კარაქს და ზეითუნის ზეთს, მასში ვამაყობთ გაანადგურეთ ნიორი ნახევარი წუთით, შემდეგ კი დავამატებთ ნაჭრებად მოჭრილი სოკოებს. მარილი და ჩაქრობა 10 წუთის განმავლობაში.
3. დაჭრილი ხახვი და ბრინჯი დავდოთ სოკოებში, ავურიოთ, დავასხათ ღვინო და დაველოდოთ სანამ არ შეიწოვება.
4. ჩვენ ბულიონს ვამატებთ კერძს ნაწილებში და ჩაქრება ბრინჯი სოკოთი ნელა გაზქურაში, სანამ სრულ მზადყოფნაშია.
5. გახეხეთ გოგრის რბილობი ბლენდერით და დაამატეთ risotto. დაასხით გახეხილი ყველი, აურიეთ და მოცულობა, სანამ არ დნება.

ბრინჯი სოკოთი, ფეტა, სტაფილო და zucchini ნელი გაზქურით

საკმაოდ მარტივი, მაგრამ საინტერესო ბრინჯის რეცეპტი სოკოთი Multicooker- ისთვის, რომლისგანაც ჩვენ მოვამზადებთ:

• ბრინჯი - 200 გ;
• oyster სოკო - 100 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• zucchini - 0.5 ცალი.;
• ფეტა ყველი - 50 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• მარილი და პილპილი.

და თავად სამზარეულოს პროცესი ასეთია:

1. ჩვენ ვაკეთებთ ბრინჯს ნელა გაზქურაში შესაბამის პროგრამაში, სანამ მზადდება. მანამდე ჩვენ ვრეცხავთ, ჩვენ ვასხამთ წყალს 2.5 ჯერ მეტს, ხოლო მდუღარე, მარილი.
2. ჩვენ გავათავისუფლებთ თასს, დაასხით ზეითუნის ზეთი. გაჭერით ბოსტნეული ზოლებში და განათავსეთ თასში. გახეხეთ სანამ მოხარშული, აურიეთ.
3. შეურიეთ ბოსტნეული და სოკო ბრინჯით პირდაპირ ნელა გაზქურაში, სეზონი წიწაკით და წყალდიდობით კიდევ 10 წუთი.
4. შემდეგ დაამატეთ ფეტა ყველი კერძში და გამორთეთ ნელი გაზქურა.

ბრინჯი სოკოთი ნელა გაზქურაში. ვიდეო