Wszystkie gospodynie domowe można podzielić na dwie kategorie: ci, którzy mają smażone ziemniaki, są chrupiące, a ci, którzy, bez względu na próby, nie mogą osiągnąć pysznej chrupiącej skórki. Wydaje się, że nie ma nic łatwiejszego niż smażenie ziemniaków, ale w rzeczywistości okazuje się, że nawet tutaj jest pierwotna. W tym artykule nauczysz się tajemnic gotowania smażonych ziemniaków w wolnym kuchence dla każdego smaku.

Klasyczne smażone ziemniaki w powolnej kuchence

Jeśli dopiero zaczynasz rozumieć sztukę smażenia idealnych ziemniaków, sugerujemy przetestowanie się jako klasyczny przepis na przygotowanie tego dania.

Nie będziesz tak dużo potrzebować:

• ziemniaki - 4 szt.;
• sól dla smaku;
• olej słonecznikowy.

Przepis na gotowanie smażonych ziemniaków w powolnej kuchence:

1. Obieraj bulwy i wlej je wodą, aby całkowicie zakryła wierzchołki - aby nie przyciemniały.
2. Pokrój ziemniaki kostkami.
3. W wieloosobowej misce podgrzej olej słonecznikowy w programie „smażenia”.
4. Wlać całą wodę z ziemniaków, wrzucając ją do durszlaka.
5. Wlać sztangę do gorącego oleju, opuść pokrywkę i (ważne) nie mieszaj przez 3-5 minut. Jeśli chcesz uzyskać chrupkę z różową skórką.
6. Następnie, w kilku ruchach drewnianego łopatki, obróć ziemniaki, starając się nie złamać kostek. Idealnie, masę należy odwrócić warstwami, a z tyłu nich powinna istnieć różowa skórka.
7. Zmień program na „pieczenie”, ponownie opuść pokrywkę i poczekaj kolejne 5 minut.
8. Odwróć ponownie z kilkoma prostymi ruchami i pozostaw pod pokrywką na 5 minut.
9. Przed trzecim skrętem solą ziemniaki solane w powolnej kuchence i przygotuj ostatnie 5 minut.

Smażone ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence

Oferujemy trochę skomplikowanie zadania i gotowanie smażonych ziemniaków w powolnej kuchence z grzybami. Oprócz zwykłych Champignonów, które można znaleźć w dowolnym supermarkecie, możesz dodać kilka namoczonych białych grzybów do aromatu. Często są sprzedawane w suszonej formie i, aby je namoczyć, wlać grzyby wrzącą wodą przez 10-15 minut. W żadnym wypadku nie wylewaj bulionu - można go użyć do przygotowania pysznej zupy lub sosu.

Przygotuj następujące produkty:

• ziemniaki - 4 szt.;
• champignons - 200 g;
• cebula - 1 PC;
• olej słonecznikowy;
• sól jest do smaku.

Krok -By -krotność gotowania smażonych ziemniaków w powolnej kuchence:

1. Obierz bulwy, spłucz grzyby pod bieżącą wodą, ale nie zostawiaj ich mokrych, w przeciwnym razie wchłaniają wilgoć, stają się wodniste, a smażone ziemniaki nie okazują się tak chrupiące.
2. Pokrój ziemniaki kostkami i umieść olej słonecznikowy do „pieczenia” cieplejszego w programie „pieczenia”.
3. Smaż ziemniaki, aż będą jasnobrązowe, a następnie dodaj Champignony posiekane talerzami.
4. Wyjmij łuskę z łuku, drobno posiekaj ją i dodaj do powolnej kuchenki.
5. Wymieszaj zawartość miski, sól do smaku, opuść pokrywkę i gotuj przez 15 minut.
6. Mieszaj okresowo i upewnij się, że cała płyn odparuje. Zdarza się, że grzyby dają zbyt dużo wody, a następnie odejście zajmuje trochę więcej czasu. Ziemniaki z grzybami powinny być smażone, ale jeśli lubisz bardziej miękką konsystencję duszoną, możesz je zostawić taką, jaka jest.

Bardzo smaczne jest podawanie takich smażonych ziemniaków w powolnej kuchence z przymika lub domowym leko.

Smażone ziemniaki w przedsionkowym multicookerze

W menu restauracji prawie zawsze możesz spotkać ziemniaki w rustykalnym. Jest to smaczne i bardzo łatwe do przygotowania dania, które dywersyfikuje dietę. Różni się od zwykłych smażonych ziemniaków, ponieważ ma bardziej nasycony aromat „domowy”, którego tajemnica leży w tłuszczu.

Aby zrobić pachnące ziemniaki w rustykalnych, weź następujące produkty:

• ziemniaki-4-5 komputerów;
• tłuszcz wieprzowy - 30 g;
• jajko kurczaka - 2 szt.;
• sól dla smaku;
• Świeże zielenie.

Jak zrobić smażone ziemniaki w powolnej kuchence:

1. Oczyść ziemniaki i pokrój je „spódnicami”, najpierw kładąc bulwa, a następnie przecinając każdą połowę na 4-6 części (w zależności od rozmiaru).
2. W wielopoziomowej misce w programie „Smacz” roztop smalec posiekany na małe kawałki.
3. Kiedy cały tłuszcz się odejdzie, możesz wyjmować lub zostawić w powolnej kuchence - jak chcesz.
4. Smażyć ziemniaki w gorącym tłuszczu, aż się ugotują.
5. Na samym końcu solaj ziemniaki w rustykalnym. Następnie wlej go bitymi jajkami i opuść pokrywkę.
6. Po 3-5 minutach. Na stole można podawać ziemniaki zmarszczone w powolnej kuchence, wcześniej posypane świeżymi ziołami.

Młode smażone ziemniaki w powolnej kuchence

Z jakiegoś powodu uważa się, że młode ziemniaki nie mogą smażyć, jak mówią, okazuje się bez smaku. Jest jednak całkowicie niezrozumiałe, skąd pochodzą takie uprzedzenie, ponieważ młode smażone ziemniaki w powolnej kuchence według tego przepisu wydają się niezwykle apetyczne. Można go podawać jako pełne danie lub jako dodatkowe naczynie do mięsa, drobiu lub ryb.

Przygotuj następujące składniki:

• młode małe ziemniaki - 1 kg;
• masło - 50 g;
• sól dla smaku;
• fresh Dill - 1 pakiet.

Aby to zrobić, lepiej jest wybrać najbardziej małe młode ziemniaki, które można znaleźć - aby były smażone szybciej i będzie wyglądać znacznie bardziej interesująco. Rozmiar bulw nie powinien być nie więcej niż orzech. Tak aby były smażone jednocześnie i równomiernie, wybierają ziemniaki o mniejszym rozmiarze. Zaletą takich małych ziemniaków jest również to, że z reguły jest tańsza, jeśli kupujesz na rynku.

Robienie młodych smażonych ziemniaków w powolnej kuchence jest bardzo proste:

1. Aby wyczyścić tak małe młode ziemniaki, wlej go do dużego garnka, dodaj kilka garści dużej soli sodu lub soli morskiej, przykryj pokrywką i prawidłowo potrząśnij. Po 5 minutach takich ćwiczeń otrzymasz całkowicie czyste i schludne bulwy, które pozostaną tylko z błota i soli.
2. Włóż umyte ziemniaki na wieloletnią patelnię, wlej wodę i zagotuj na program gotowania.
3. Gotuj ziemniaki, aż zostaną zatrzymane i wrzuć je na durszlak. Jeśli najpierw zagotujesz bulwy, a dopiero wtedy usmażyć, zachowają i nie zawalają się.
4. Podgrzej masło w multicookerze w programie „smażenia” i usmażyć młode ziemniaki, aż powstanie potomstwo. Aby to zrobić, spróbuj częściej i tak dokładnie, jak to możliwe, aby obrócić bulwy.
5. W 3 min. Dodaj sól do smaku, aż się ugotuje.
6. Podawaj młode smażone ziemniaki w powolnej kuchence, obficie posypując koperkiem.

Smażone ziemniaki w powolnej kuchence

Bezpłatne ziemniaki są dziś niezwykle popularne i obecne w menu prawie każdej instytucji oferującej głód, od gastronomicznych i bistro, kończących się restauracjami. Popularność tego nieskomplikowanego dania jest oczywista i wielu uważa, że \u200b\u200bjest to własność McDonalds, ale bar stodoły stał się ulubionym przysmakiem na długo przed słynną siecią restauracji fast food. Stało się to we Francji około 1840 r., Kiedy nieznany szef kuchni z Paryża umył masłem ziemniakami smacznymi. Sugerujemy z wszystkimi sercami, aby podziękować Mu za ten nadzór, przygotowując własne smażone ziemniaki w multicooker.

Co będzie potrzebne:

• ziemniaki - 1 kg;
• olej słonecznikowy - 500 ml;
• sól jest do smaku.

Przepis na gotowanie smażonych ziemniaków w powolnej kuchence:

1. Obieraj bulwy i pokrój je na paski. Istnieje specjalny nóż do ulgi ziemniaków z barami do przygotowania za darmo. Ponadto w supermarketach często można znaleźć zamrożone półpokarte produkty - już posiekane i przygotowane ziemniaki, które można tylko smażić i sól.
2. Wlej olej słonecznikowy do wielopoziomowej miski i dobrze ogrzaj go w programie smażenia.
3. Smaż ziemniaki w małych porcjach, aby kostki nie były zatłoczone, a każdy z nich mógł pływać w oleju, pokrytym blond skorupą ze wszystkich stron. Jeśli twój model multicooker ma funkcję „wolnego ziemniaka” i istnieje siatka do jego przygotowania, użyj go. Jeśli nie ma sieci, wyjmij smażoną słomkę łyżką szczelinową i połóż ją na talerzu pokrytym ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar oleju.
4. Układając każdą nową część smażonych ziemniaków z multicookera, nie zapomnij o tym ssać lekko.

Smażone ziemniaki w multicooker po koreańskim

Teraz brzmi to absurdalnie, ale kiedy ziemniaki dostały się do Europy, uznano go za trujące, stawiając go na równi z Belladoną i ... pomidorami. Faktem jest, że dzikie ziemniaki smakują dość gorzko i wymagają dokładnego obróbki cieplnej. Później, kiedy ziemniaki były nadal smakowane i zakochały, opinia zmieniła się dramatycznie, a bulwy były nawet uważane za potężną miksturę miłosną przez pewien czas. Dziś jest przygotowywany daleko poza granicami Europy, a teraz będziemy porozmawiać o jednym z najpopularniejszych dań domowych kuchni koreańskiej.

Jakie produkty będą potrzebne:

• wołowina lub wieprzowina bez kości - 300 g;
• ziemniaki - 1 kg;
• zielona cebula - do smaku;
• czosnek - 3 zęby;
• sos sojowy - 2 łyżki. L.;
• sezam - 1 łyżka. L.;
• sól, przyprawy - do smaku;
• oliwa z oliwek.

Jeśli nie ma oliwy z oliwek, użyj wyrafinowanego słonecznika.

Krok -By -krotność gotowania smażonych ziemniaków w multicookerze zgodnie z koreańskim przepisem:

1. Opłucz filet mięsny zimną wodą, wysuszyć ręcznikami papierowymi i pokrój średniej wielkości kostki.
2. Obierz ziemniaki i pokrój okrągłymi plasterkami o grubości 5-7 mm.
3. Na wieloletniej patelni podgrzej oliwę z oliwek w programie „smaczonym” i usmażyć w nim mięso, aż do brutalnej skórki.
4. Solą mięso, ale nie za dużo, ponieważ w sosie sojowym, który należy również dodać na tym etapie, sól jest zawarta. Wraz z sosem dodaj czosnek pominięty przez prasę i drobno posiekaną zieloną cebulę.
5. Po 5 min. Dodaj ziemniaki do powolnej kuchenki, zmień program „pieczenia”, opuść pokrywkę i gotuj przez 15-20 minut. Podczas gdy ziemniaki nie są smażone.
6. Na samym końcu posyp naczynie nasionami sezamu i pozwól mu ważyć multicookerem wyłączonym na 5 minut.

Przydatne rady: aby smażone ziemniaki w powolnym kuchence przygotowały się szybciej, wyczyść, pokroić, a następnie wlać wrzącą wodę, a następnie całkowicie wysuszyć.

Smażone ziemniaki z warzywami w powolnej kuchence

Nie jest tajemnicą, że smażone ziemniaki są raczej wysokie i, ogólnie rzecz biorąc, szkodliwe danie, ale widzisz, cholernie pyszne! Aby nie tylko zmniejszyć ryzyko tego niebezpiecznego pysznego do minimum, ale także w celu skorzystania z posiłku, sugerujemy dodanie kilku przydatnych warzyw do ziemniaków.

Aby przygotować obfity obiad dla dużej firmy, przygotuj następujące produkty:

• ziemniaki - 1 kg;
• marchewka - 1 szt.;
• cebula - 1 PC;
• bułgarski pieprz czerwony i zielony - 3 szt.;
• bakłażan - 1 PC;
• pomidory - 3 szt.;
• Świeże Zieloni - 1 pakiet;
• olej słonecznikowy;
• sól, przyprawy - do smaku.

Interesujące: Istnieje wiele odmian ziemniaków, ale dzikie ziemniaki, które są progenitorem odmian uprawnych, mają gorzki smak. Mimo to tubylcy Ameryki Południowej nadal jedzą, spędzając czas i czas na wyeliminowanie goryczy poprzez moczenie i obróbkę cieplną, zamiast sadzić odmiany kulturowe.

Jak gotować użyteczne smażone ziemniaki w powolnej kuchence:

1. Przygotuj wszystkie warzywa, czyszcząc skórkę i rdzenie. Wyjmij skórkę z pomidorów, wylewając je najpierw wrzącą wodą, a następnie zimną wodą.
2. W często multicooker podgrzej niewielką ilość rafinowanego oleju słonecznika w programie smażenia.
3. Podczas podgrzewania oleju pokrój ziemniaki ze słomy o grubości 5-7 mm.
4. Wlej ziemniaki do powolnej kuchenki, opuść pokrywkę i smaż, okresowo mieszając, aż do połowy.
5. W tej chwili przygotuj warzywa. Pokrój cebulę cienkimi pół pierścieni, bakłażana i pomidory - małe kostki, papryka - słomki, pocieraj marchewkę na gruboziarnistej trawie i drobno posiekaj zielenie nożem.
6. Dodaj wszystko do częściowo ograniczonych ziemniaków, z wyjątkiem pomidorów i zieleni, soli i mieszanki.
7. Zmniejsz temperaturę gotowania lub zmień program „pieczenia” i gotuj, aż warzywa stanie się miękkie. Teraz możesz dodać pomidory, ciemniesz pod pokrywką przez kolejne 5 minut, wyłączyć powolną kuchenkę i pozwolić, aby danie nieco się wahały.
8. Przed podaniem posyp smażone ziemniaki warzywami w powolnej kuchence z ziołami.

Smażone ziemniaki w powolnej kuchence: przepis wideo