Bigus je populárne jedlo v Poľsku a Litve. Bigus je pripravený v Rusku a ďalších krajinách. Bigus je dusený s kapustou. Každá krajina a každý dom má svoj vlastný, preukázaný recept.

Bigus v multicookerovej klasike

Existuje niekoľko možností na varenie tohto jedla: môžete v Kazane na sporáku, v rúre, ako aj v ruskom sporáku a samozrejme v pomalom sporáku. Len posledná možnosť nám najviac vyhovuje, poďme do práce.

Čo pripraviť z výrobkov:

• hovädzie mäso - 400 g;
• zmes klobás: hrudník, klobásy, šunka 350 g;
• čerstvá kapusta - 300 g;
• kyslá kapusta - 350 g;
• fry Oil - 2 lyžice;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ, korenie - podľa vlastného uváženia.

Varenie bigus v pomalom sporáku:

1. Prvým krokom je príprava hovädzieho mäsa: kus bez žíl sa musí premyť (a je lepšie držať pod tečúcou vodou), nakrájajte ostrým nožom na tenké prúžky.
2. Cibuľa - čisté, rezané krúžkami alebo polovičnými krúžkami.
3. Výrobky klobásy: Nakrájané na kocky alebo na prúžkoch rovnakej veľkosti.
4. Nakrájajte čerstvú kapustu, pripravte sa kapusta - nalejte do misky.
5. V pomalom sporáku v rastlinnom oleji musíte smažiť hovädzie mäso a potom pridať cibuľu, klobásu, paradajkovú pastu. Režim „vyprážanie“, čas 20 minút.
6. Potom prepneme zariadenie na program „hasiaci“, aby sme usporiadali ingrediencie pod uzavretým vekom. Pred prechodom na tento program musíte pridať oba typy kapusty. Čas varenia je 15 minút.
7. Po signále môžete vyskúšať jedlo, aby ochutnala - ak všetko vyhovuje, je čas naliať béžu do pomalého sporáka na taniere a vyskúšať toto neobvyklé jedlo.

Kvôli príprave tohto jedla je možnosť varenia výrobkov: Bigus v pomalom sporáku sa môže pripraviť s mäsom a párkami a hubami, so zeleninou a dokonca červeným vínom! Iná kombinácia výrobkov poskytuje nový vkus.

Bigus v pomalom sporáku s bravčovým mäsom a mrkvou

Predstavujeme ďalšiu možnosť na výrobu bény v pomalom sporáku - tentoraz s bravčovým mäsom. A ako ste už uhádli, kapusta je biela, čerstvá a kapusta, prísada zostáva nezmenená.

Produkty varenia na tomto recepte:

• bude potrebná čerstvá kapusta - 250 g; Sauer - 500 g;
• bravčové mäso - 400 g;
• mrkva - 2 ks.;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ, korenie - podľa vlastnej vôle;
• rastlinný olej - 2 lyžice;
• paradajková pasta - 1 lyžica;
• voda - 100 ml.

Ako variť Bigus v pomalom sporáku:

1. Bravčové mäso musí byť nakrájané na kocky, vyčistené mrkva s cibuľou. Cibuľa - Grind, mrkva sa môže prenášať cez hrubý strúhadlo.
2. Nalejte olej do Multicooker Bowl, zapnite program „vyprážanie“. Čas vyprážania všetkých výrobkov je asi 15 minút.
3. Záložka v tejto sekvencii: V predhriatom oleji je mäso usporiadané na kúsky, vyprážané 3 minúty, potom sa cibuľa pridá za 3 minúty vyprážania s miešaním a potom môžete pridať mrkvu.
4. Zatiaľ čo mäso s cibuľou je vyprážané, rýchlo nasekajte čerstvú kapustu, pripravte sa kapusty. Keď je mäso, cibuľa a mierne mrkva vyprážané, obidve ingrediencie uložíme obe ingrediencie.
5. Signál časovača znie, to znamená, že musíte prepnúť zariadenie do iného režimu - „hasenie“, nastavte čas na 20 minút.
6. Musíte pridať paradajkovú pastu zriedenú do 100 ml teplej vody do viacokokorovej misy. Soľ a korenie majú chuť.
7. Po ukončení programu je vhodné nechať Bigus v pomalom sporáku pod uzavretým vekom na 20 minút, nech ho naplní.

Je žiaduce podávať horúce s krutónmi, uhorkami alebo šalátmi z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!

Bigus s ryžou v pomalom sporáku

Rôzne kombinácie výrobkov dávajú neobvyklú chuť a každý recept je dobrý svojím spôsobom. Pripravme bejú v pomalom sporáku podľa tohto receptu: Nový produkt sa pridá do zoznamu prísad - toto je obr.

Aké výrobky budú potrebné:

• bravčové mäso na kosti - 500 g;
• cibuľa, mrkva - 1 pc.;
• olivový olej - 3 lyžice;
• sauerkraut - 1,5 šálky; čerstvé - 200 g;
• ryža je okrúhla - zrútená - 1 neúplné sklo;
• cesnak - 2 klinčeky;
• voda - 1 šálka;
• soľ, čierne korenie, bobkový list - podľa vlastného uváženia.

Ako variť Bigus v pomalom sporáku:

1. Bravčové mäso nakrájajte na kusy, smažte olejom pomocou programu „vyprážanie“. Čas - 7 minút.
2. Kým sa mäso varí, podarí sa nám nielen pravidelne pravidelne otáčať bravčové mäso, aby sa rovnomerne smažovalo, ale aj vyčistili zeleninu, nasekali ju. Cibuľu je možné nasekať s malými kockami, mrkvou s tenkými prúžkami alebo mriežkou.
3. Pridajte do mäsa zeleninu, pokračujte v pečení, kým sa program nedokončí.
4. Ryža - opláchnite niekoľkokrát, kým nebude voda priehľadná.
5. Akonáhle je pomalý sporák vypnutý, nalejte ryžu do misky, zapnite program „vyprážanie“ doslova po dobu 5 minút, aby sa smaželi mierne ryžou s mäsom a zeleninou.
6. Čerstvá kapusta by sa mala nasekať čo najtenšia, dajte kapusta na tanier tak, aby zásobník bol prebytočnou šťavou. Ak je kapusta prekážaná, potom sa musí hodiť späť na cedník, umytý pod prúdom vody, dobre stlačte.
7. Pridajte k kyslej kapuste do Multicookerovej misky, premiešajte. Vložte čerstvú kapustu s rovnomernou vrstvou na vrch.
8. Okamžite pridajte korenie a soľ, zapnite program „polievka“. Je dôležité počkať na proces varu, potom môžete zariadenie prepnúť na tichší režim prevádzky. Napríklad aktivujte hasiaci program.
9. Misa sa pripraví včas po dobu 20 minút, potom ďalších 5 minút pri „pečení“.

Jedlo je pripravené, keď sa ryža uvarí. A potom môžete zariadenie vypnúť, aby ste na tanieri rozložili voňavé jedlo.

Bigus v pomalom sporáku. Recept na detské menu

Niekedy chcem variť niečo špeciálne pre všetkých členov rodiny. Bigus je iba jedlo, ktoré sa všetci budú páčiť, iba deti sú nežiaduce, aby dali údené mäso, takže ponúkame prípravu zjednodušenej možnosti.

Čo pripraviť:

• hovädzie mäso s nízkym obsahom - 300 g;
• cibuľa - polovica;
• čerstvá biela kapusta - 250 g;
• soľ - ak je to potrebné, ako aj korenie;
• voda je neúplné sklo.

Ako variť Bigus v pomalom sporáku:

1. Tento recept je zbavený všetkých škodlivých výrobkov a nebudeme smažiť mäso a cibuľu. Stačí tolerovať tieto zložky.
2. Pripravte mäso: opláchnite suché, nakrájané na kocky.
3. Cibuľu rozdelíme na 2 časti, jemne nasekajte polovicu.
4. Kapusty nasekajú čo najtenšie.
5. Vložte mäso, kapustu a cibuľu do misky zariadenia, nalejte vodu, pridajte soľ, korenie, ktoré sa môžu deťom podať. Ak sú čerstvé paradajky, pridajte paradajku (odstráňte pokožku), ako aj nakrájanú čerstvú zeleň.
6. Všetky, znížte viacnásobné veko na kliknutie, vyberte program. Pripravíme sa v režime „hasenia“. V čase sa zamerajte na 60 minút plus ďalších 20 pre „odpočinok“.
7. Je dôležité, aby kapusta bola mäkká, doslova topí v ústach. Mimochodom, mäso je rovnaké, pretože deťom nemá rád tvrdé mäso.

Akonáhle sa Bigus pripraví v pomalom sporáku, musíte toto jedlo naliať do tanierov, počkajte trochu, kým sa ochladí. Podávame teplé s krutónmi a šalátom čerstvej zeleniny. Bon Appetit všetci!

Bigus v pomalom sporáku s hubami

A opäť zaujímavý recept s pridaním húb. Viete si predstaviť, aká príjemná vôňa bude v kuchyni, ak varíte Bigus v pomalom sporáku s lesnými hubami? A bežné šampignovia zakúpené v obchode budú zdieľať aj aróma húb so všetkými ingredienciami. Toto jedlo je možné variť pri pôstu.

Výrobky na varenie:

• čerstvá biela kapusta - 250 g;
• champignons - 300 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• soľ, suché korenie, bobkový list - podľa chuti;
• senior múka - 1 lyžica;
• cibuľa - hlava;
• gred Celery Root - 2 lyžice.

Príprava:

1. Zrežte huby, smažte v oleji („Fring“).
2. Kým sú huby vyprážané, musíte vyčistiť a nasekať žiarovku, pridajte do húb, premiešajte.
3. Zatiaľ nemôžete sledovať tento proces, ale mať čas na nasekanie kapusty za pár minút čo najtenšej.
4. Potom je potrebné pridať kapustu do húb, ako aj korenia, soľ, bobkového listu, koreňového zeleru, mix, nalejte paradajkovú pastu.
5. Teraz nastal okamih, keď môžete prepnúť nášho asistenta na iný režim - „dusenie“ a nastaviť si čas na varenie. A misa sa pripraví 40 minút plus 20 minút na „vykurovanie“.

Bigus v pomalom sporáku sa ukáže ako aromatický, chutný a najdôležitejší - výdatný. Ste príjemná chuť do jedla! A pre tých, ktorí varí toto jedlo, nie sú v pôstu, odporúčame vám pridať do uvedených ingrediencií trochu nízko -tukového bravčového mäsa a doslova hŕstku rozdrvených klobás (údené klobásy, šunka). Ukázalo sa, že je to chutné a uspokojujúce, skúste!

Bigus v multicooker „vegetarián“

Mäso je dobré, ale niekedy chcem variť niečo ľahké a chutné. Za doslova 10 minút pripravíte všetky ingrediencie a multicooker pomôže vyrovnať sa so zvyškom úlohy.

Produkty:

• sauerkraut - 200 g;
• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa - 2 hlavy;
• mrkva - 4 ks.;
• cheromsha - 4 ks.;
• paradajková pasta - 1 lyžica;
• voda - 100 ml;
• práškový hrášok - 200 g;
• olivový olej - 2 lyžice;
• soľ, čierne korenie je mletý, bobkový list, zelene podľa chuti.

Pripravte Bigus v pomalom sporáku:

1. Príprava všetkej zeleniny: Mrkva, cibuľa, zemiaky je potrebné vyčistiť. Zemiaky nakrájajte na kocky, môžete nasekať 1 cm hrúbku s hrúbkou 1 cm. Malú cibuľu, nastrúhajte mrkvu (stredným zárezom).
2. Pripravte kapustu, ak ste preverení, musíte kapustu opláchnuť pod prúdom vody, vyhoďte ju na cedník, vytlačte ju.
3. Nalejte olej, zapnite program „vyprážanie“, nechajte sa zahriať niekoľko minút, potom rozložte cibuľu, smažte pár minút, potom pridajte mrkvu, smažte 5 minút.
4. Pridajte k týmto ingredienciám kapusta, smažte, až kým kapusta nezačne stmaviť.
5. Medzitým máme dostatok času na prípravu zvyšných ingrediencií: odev a čerstvé greeny je potrebné nasekať.
6. Šírime zemiaky, korenie, soľ, odpadky a greeny na hotovú zeleninu na vrchu, ako aj paradajkovú pastu (miešajte s vodou).
7. Nainštalujeme program „hasenie“ na 40 minút. A keď budete počuť signál, môžete bezpečne otvoriť veko, aby ste vyskúšali bejú v pomalom sporáku. Pripravený? Páčilo sa vám? Je čas zavolať domov a nastaviť stôl. Užite si všetkých chuť do jedla!

Bigus v multicooker „v arménsku“

Chcete vyskúšať samotné jedlo, o ktorom hovoria všetci rekruti? Áno, toto je bigus alebo skôr jeho zjednodušená verzia. Sú prítomné povinné prísady, bez nich sa nemôžu obísť, pridávajú sa ďalšie dostupné výrobky.

Z čoho sa pripravíme:

• z Sauerkraut - 0,5 kg;
• hovädzie mäso - 1 banka;
• zemiaky - 0,5 kg;
• luke - 1 pc.;
• pepper, bobkový list, čerstvá zeleň, trochu soli - všetko, čo ochutnávka.

Ako variť:

1. Možnosť varenia misky je najjednoduchšia, ak má chladnička zostávajúce klobásy alebo varené mäso, môžete pridať - bude chutnejšia.
2. Môžete tiež pridať sladké a dokonca akútne korenie (pre amatér), cukety, paradajky a paradajkovú pastu.
3. Čistujeme cibuľu, nasekajte, smažíme, ako obvykle („vyprážajúci“ program).
4. Hodíme kapusta do cedníka tak, aby vláknina bola šťava. Snažíme sa, ak je príliš kyslý, budeme musieť opláchnuť, ak tolerantné - pridať do misky multicooker, smažte asi 10 minút.
5. Nakoniec, keď sa program chystá dokončiť, otvoríme plechovku guláš, pridáme všetko, čo je s tukom, mix.
6. Čistite zemiaky, nakrájame na kocky ako obvykle pripraviť polievku. Zemiak, musíte ho naliať do mäsa kapustou, pridajte trochu vody.
7. Po varení je možné pridať soľ, suché korenie. Zapnite program „polievku“, stále neznižujeme veko. Musíte počkať na najdôležitejší proces - vriaci, potom môžete pridať soľ a korenie je mleté \u200b\u200ba sušené bobkové listy, a ak je to potrebné, dokonca aj celá akútna paštéta.
8. To je všetko, program sa nastavuje na 20 minút. Čakáme na pripravenie všetkých výrobkov. Ak sú zemiaky už mäkké, môžete zariadenie vypnúť skôr, ako je určený čas.

Bigus v pomalom sporáku sa ukázal byť bohatý, voňavý. Určite by ste mali vyskúšať toto armádne jedlo. Na tanier môžete pridať rozdrvené čerstvé zelené, ako aj lyžicu kyslej smotany.

Bigus v pomalom sporáku. Video

‘]