Za morsko file je značilna nizko kalorična vsebnost, velika vsebnost uporabnih komponent, pa tudi dober okus. Lahko ga kuhate, kot vsaka riba, na različne načine. V tem članku smo v počasnem štedilniku opisali recepte za ocvrto, pečeno, dušeno in kuhano morsko odejo.

Morski oder je pečen v počasnem štedilniku z zelenjavo

Zelenjavni komplet v tem receptu, pečenem v večkookerskem morskem odejo, je zelo preprost, celoten recept pa vključuje naslednje komponente:

• trup morskega odeja - 1 pc.;
• korenček - 1 pc.;
• majhen krompir - 3 gomolje;
• sladka poper - 1 pod;
• paradižnik - 3 računalniki;
• čebula - 1 glava;
• Črne oljke - 10 psov;
• oljčno olje - 50 g;
• zmlenjeni ingver, sol in črni poper - po okusu;
• kis - 3 žlice;
• zeleni - po okusu.

Pečeno z zelenjavo v počasnem štedilniku morskega ostrega se pripravi s to tehnologijo:

1. Trup od ostreže se očisti iz tehtnic, iz njega se odstranijo drobovi, plavuti in glave. Nato ribe drgnemo s soljo, poprom in mletim ingverjem, skupaj s sesekljanim zelenjem je označeno 30 minut.
2. Vsa zelenjava očistimo in razrežemo s cvetnimi listi, poprom in čebulo se zdrobimo na polovico obročev.
3. Čebula je vložena v kisu, pomešanem z vodo in soljo.
4. Posoda z večkratnimi okriljami je mazana z olivnim oljem, krompirjem, korenjem, čebulo in poprom na dnu v plasteh. Vse plasti so sesane.
5. Trup je nameščen na zelenjavni blazini, na njem pa so položeni paradižnik in oljke. Jed zalivamo z olivnim oljem.
6. Morski oder je pripravljen v počasnem štedilniku v programu peke 60-80 minut. Pred tem morate v skledo vliti približno 100 ml vode.

Juha z morskim perhom v počasnem štedilniku

Ribja in zelenjavna juha z morskim ostrežem, varjena v počasnem štedilniku-zdravo in hranljivo kosilo z odličnim okusom. Zanj bomo vzeli:

• morski oder - 1 trup;
• čebula - 1 pc.;
• Česen - 2 zoba;
• velik paradižnik - 1 računalnik;
• smetana - 150 ml;
• paradižnikova pasta - 1 žlica;
• oljčno olje - 3 žlice;
• koper - po okusu;
• sol, začimbe - po okusu.

Juha z morskim ostrenjem v počasnem štedilniku je kuhana: kot je ta:

1. Najprej ribe očistimo, drobimo, odrežemo s plavuti, odstranimo hrbtenico in, če je mogoče, kost. Iz vretenc se glave brez škrg in plavuti kuhajo v juhi z večkratnimi okriljami, ki jo filtrirajo, vlijejo nazaj v skledo in odpadki vržejo stran.
2. Čebula se lepo razpada in da v juho. File file je razrezan na koščke in vržen tja, juha je sol in začinjena po okusu.
3. Paradižnik brez lupine se razrežemo na kocke in pošljemo v ponev, kjer se oljčno olje najprej vlije. Paradižnik so tudi posajeni, enolončnico pod pokrovom 15 minut, nato pa jim dodali česen.
4. 1 žlica je postavljena v tej masi. Brez diapozitiva paradižnikove paste nalijte smetano, zavremo, približno 5 minut zamujal in nalijemo bencinsko črpalko v juho.
5. Perch juha v počasnem štedilniku se pripravi 15 minut, nato pa začinjena s sesekljanim koperjem in izklopljena.

Morski oder na začinjeni plošči, ocvrto v počasnem štedilniku

File o perch je zelo okusen v ocvrti obliki in zanimivo peko doda originalni okus jed. Za ocvrto v večkratnem morju bomo pripravili:

• tRCH TRK - 1 PC.;
• moka - 3 žlice;
• olupljena bučna semena - 4 žlice;
• suho žajbelj - 1 tsp;
• oranžna lupina - 2 tsp.;
• rastlinsko olje - za cvrt;
• sol ima okus.

V počasnem štedilniku izstrelimo morski oder in izvajamo takšne korake:

1. Očistimo trup, črevesje, filtriramo in delimo file na velike koščke.
2. Koščke bomo solili in jih nekaj časa odložili, medtem ko pripravljamo paniko.
3. Semena buč posušimo v ponvi do zlate, s spremembo ali interpretacijo, mešamo z moko, žajbljem, oranžno lupino in majhno količino soli.
4. V programu "Fring" bomo vklopili počasen štedilnik, dobro bomo vročo rastlinsko olje.
5. Koščke ostreže razvaljamo v paniki in v počasnem štedilniku streljamo, dokler ga ne kuhamo.

Najboljša priloga za takšno jed bo kuhana krompir, dušena ali blanširana zelenjava.

Morski oder je pečen v počasnem štedilniku s koromačem in olivami

Morski oder lahko spečete v počasnem štedilniku, kot želite, in s čimer koli. Alternativa preprosti zelenjavi, ki so jo mnogi dolgočasili s Fenhelom in Olivami. Za ta recept bomo pripravili naslednje izdelke:

• tRCH TRKA - 2 PCS;
• baby Fenhel - 1 pc.;
• limona - 1 računalnik;
• mešanica zelenih in črnih oljk brez kosti - 0,5 skodelice;
• Česen - 2 zoba;
• sok četrtine limone;
• oljčno olje - 2 žlici;
• sol, poper - po okusu.

Pečeni v večplačniku morskega ostrega z olivami in Fenhel se bomo pripravili na ta način:

1. Koromač narežite s črtami, limonino - tanke rezine, zdrobite z nožem in drobno nasekljajte česen.
2. Očistimo trupla, odstranimo ves presežek, odstranimo file iz kosti. Razdelili ga bomo na porcije, na soli in poprom.
3. Pritisnite večkratno posodo z 2 žlici. olivno olje. Ležali bomo na dnu koromača, limonine rezine, oljke, vse posušili s česnom, poprom, soljo.
4. Ribe postavimo na vrh, nalijemo z limoninim sokom, vklopimo program "peko".
5. Morski oder kuhamo v počasnem štedilniku 30-40 minut.

Morski oder je pečen v počasnem štedilniku pod sirno omako

Sirna omaka bo okrasila katero koli pečeno posodo. Kulinaričnemu ustvarjanju bo dodal nežen kremast okus in na površini ustvaril rudeč nežno skorjo. Morski oder pečemo v počasnem štedilniku tik pod takšno sirovo omako in to bomo uporabili za jed:

• morski oder - 2 trupa;
• limona - 0,5 pcs.;
• trdi sir - 100 g;
• jajca - 2 pc.;
• kisla smetana - 2 žlici;
• posušen rožmarin - 1 tsp;
• rdeča paprika - ¼ tsp;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje - 1 žlica.

Morski oder se peče pod omako v počasnem štedilniku v skladu z naslednjimi navodili:

1. Očistimo trupe morskega ostrega iz lusk in črevesja, razrežemo glave. Ribe s soljo in rdečo papriko bomo naredili zareze na straneh in tam dali tanke rezine limone.
2. Jajca stresemo, sir znojimo na finem graterju, zmešamo z jajci in kislo smetano. Omako bomo začinili z rožmarinom, soljo.
3. Posodo mazimo z oljem, na dnu večplačanega dna bomo postavili trupe morskega ostrega in nalili sirovo omako.
4. Izbrali bomo program "peko" in posodo bomo pripravili za 1 uro.

Morski oder v marinadi tekile, oranžne alkoholne pijače in limoninega soka v počasnem štedilniku

Zelo nenavaden, originalni recept za morski oder v počasnem štedilniku, bomo opisali še naprej, toda kakšne komponente potrebujemo:

• fillet Sea Perch - 2 pc.;
• tequila - ¼ skodelica;
• oranžna liker - ¼ skodelica;
• limonin sok - 1/3 kozarcev;
• čebula - 0,5 pcs.;
• majhen paradižnik - 2 pc.;
• oljčno olje - 4 žlice;
• galapeno poper - 0,5 pcs;
• Česen - 1 strok;
• sladkor - ¼ tsp;
• sol - po okusu;
• sesekljana cilantro - 2 žlici.

Morski oder v marinadi v počasnem štedilniku bomo to pripravili:

1. Filej si bomo razdelili na koščke in ga dali v skledo.
2. Tekila, limonin sok, pomarančni tekočina, sesekljan česen, sol in 2 žlici. Povežite in zmešajte oljčno olje. Drogove z marinado kosov rib, z veseljem v hladilniku 2 uri.
3. V skledi ogrejemo oljčno olje. V programu "cvrt" popkajte morsko odejo v počasnem štedilniku, dokler ga ne kuhamo.
4. Izrežite paradižnik in čebulo, rezine galapeno paprike. Zmešajte, dodajte sladkor, sol, sesekljano cilantro.
5. Zelenjavo postavite na posodo, na vrh pa ocvrto ribo. Ostanki marinade so kuhani in nalijte na vrhu.

Morski oder je v počasnem štedilniku narezan s palitnim fižolom

Pitch fižol je odličen dodatek k vsem mesnim in ribjim jedi. Glavna skrivnost njenega dobrega okusa je pravi čas kuhanja. Tak izdelek je za kratek čas podvržen toplotni obdelavi, sicer bo izgubil barvo in spremenil želeno strukturo, s čimer postane preveč mehka. Morski oder bomo skuhali s fižolom v počasnem štedilniku iz naslednjega:

• morski oder - 1 trup;
• luka - 1 PC.;
• podchoy fižol - 200 g;
• koper - 20 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• smetana - 150 ml;
• sol, začimbe - po okusu.

Stew Sea Perch v počasnem štedilniku bomo takšni:

1. Očistimo, črevesje in milita trup odeje. File razdelite na koščke, drgnite jih malo soli in popra.
2. Rastlinsko olje segrejemo v počasnem štedilniku in na obeh straneh ocvrtimo koščke morja.
3. Ribe zložite na dnu sklede. Čebulo sesekljamo v pol obroče, položimo na vrh. Posodo zalivamo s slano smetano, potresemo s sesekljanim koperjem in se pripravimo v programu "gašenje", dokler čebula ne postane mehka.
4. Piščančji fižol odvrnemo in damo v počasen štedilnik. Ribe kuhamo še 15 minut.

Morski oder z vinom in kaparji v počasnem štedilniku

Omaka za pripravo morskega odeja v počasnem štedilniku je lahko popolnoma preprosta, na primer pripravljena na podlagi vina in limoninega soka. No, če dodate vrhunec, lahko v posodo daste nekaj kapre. Tukaj je, kakšne komponente smo uporabili v tem receptu:

• morski oder - 1 trup;
• belo vino - 0,5 skodelice;
• limonin sok - 2 žlici;
• oljčno olje - 2 žlici;
• konzervirani kaperji - 2 žlici;
• sesekljan peteršilj - 2 žlici;
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje morskega odeja s kaparji v počasnem štedilniku:

1. Očistimo ribje trupe in odstranimo file, ki ga drgnemo s soljo in poprom, nato pa razdelimo na koščke.
2. V olivnem olju v počasnem štedilniku ocvrti koščke morskega odeja z obeh strani, ki se odpeljejo na krožnik.
3. V skledo nalijte vino in limonin sok. Po vreli kuhajte nekaj minut, nato pa vrzite kapre in sesekljano peteršilj.
4. Postavite oder v omako in zamudite 10 minut.

Morski oder v počasnem štedilniku. Video