Хоча деякі рецепти PIAF вважаються класичними та традиційними, насправді така страва є широким полем для кулінарних експериментів. Не марно, крім м'ясного плифа, є його різновиди з морепродуктами, овочами і навіть фруктами. Як приготувати незвичну та смачну плофа в повільній плиті, яку ви дізнаєтесь із цієї статті.

Гострий курячий пілаф з барбері в повільній плиті

Багато хто скаже, що звично готувати пілаф з ягня, в крайніх випадках з яловичиною або свининою. Але зазначимо, що м'ясо птиці в цій страві стане досить підходящим компонентом. Крім того, курка готується набагато швидше, тому цей рецепт підходить для нетерплячих кухарів. Ми будемо готувати різку курячу палифу в повільній плиті з наступного:

• курка - 1 кг;
• рис - 0,6 кг;
• морква - 0,8 кг;
• цибуля - 3 шт.;
• соус Табаско - 1 ч. Л.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b150 мл;
• мелений червоний перець, чорний перець, сіль, приправа "хміль-сунелі"-до смаку;
• сушена барбері - на смак;
• руфл Кілантро - на смак.

Ось як гостро курячий піаф готується з Barberry у повільній плиті:

1. Ми ділимо курку на шматки, покладемо її в посудину, посипте перцем, сіль, приправи "хмільно-сунделі". Ми втираємо м'ясо і залишаємо на деякий час.
2. Промити рис. Для того, щоб отримати вільну плофа, промийте зерна особливо ретельно, принаймні 7 разів. Потім налийте крупу з 1 літра окропу.
3. Ми наливаємо рослинне масло в миску пристрою, увімкнемо програму "смаження". Ми чекаємо, коли масло вагається, і, не витрачаючи часу на німа, ми зім'яли цибулини з половиною.
4. Вилийте цибулю в миску, проходьте на 7 хвилин, потім покладіть до неї курку і обсмажте луком ще 10 хвилин.
5. Додайте соус Tobasco, перемішайте. Ми розсипаємо моркву і вилітаємо в миску з посудом. За бажанням ми додаємо трохи більше спецій, додаємо висушену барбі. У програмі гасіння ми готуємо м'ясо протягом 15 хвилин.
6. Потім покладіть рис у миску, вирівняйте його, але не змішуйте з овочами та куркою. Налийте 3 склянки окропу, покладіть 2-3 ч. Ложки. Сіль.
7. У програмі гасіння або в програмі PIAF ми готуємо різкий курячий палиф у повільній плиті ще 20 хвилин.
8. За 5 хвилин до кінця ми кидаємо в страву рубану кінзу.

Ароматний пілаф без м’яса в повільній плиті

Іноді вегетаріанський Pilaf настільки недостатній, що йому не потрібно м'яса, а для того, щоб зробити його таким, потрібно додати певні спеції, овочі та приправи. Давайте спробуємо приготувати ароматний вегетаріанський палом у повільній плиті з таких продуктів:

• довгий зернистий рис - 1 склянку;
• цибуля - 1 голова;
• водний або овочевий бульйон - 2,5 склянки;
• солодкий перець - 1 стручок;
• часник - 2 гвоздики;
• смажений мигдаль - ¼ чашка;
• сафран - 1 щіпка;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• нарізана петрушка - 3 ст.;
• мелений червоний перець - 1 щіпка;
• сіль за смаком;
• нарізані листя орегано - 1 ст.

Підготується вегетаріанський піаф із спеціями в повільній плиті: наступним чином:

1. Ми нагріваємо бульйон або воду будь -яким зручним способом, замочуємо шафран у нього протягом 20 хвилин.
2. Промийте рис багато разів, злийте воду.
3. У мисці пристрою ми нагріваємо оливкову олію. Налийте в нього солодкий перець і цибулю. Ми проходимо їх на 10 хвилин, потім наливаємо в рис. Посоріть посуд, додайте гострий перець і змішайте з рисом.
4. Через пару хвилин киньте притиснутий часник і нарізану петрушку. Налийте бульйон шафраном. Ми приносимо до потрібного смаку, додаючи сіль, якщо це необхідно. Використовуючи програму "гасіння" або "Pila", ми готуємо вегетаріанський палом у повільній плиті протягом 25-30 хвилин.
5. Ми наполягаємо на тому, щоб вимкнути повільну плиту протягом 5-10 хвилин, після того, як виливали нарізаний орегано та смажений мигдаль у контейнер. Перш ніж подавати до столу, змішайте рис.

Pilaf зі свининою та чорносливами в повільній плиті

Сухі фрукти в PIAF - компонент не рідкість. З ними ця страва набуває незвичний, оригінальний смак. Невелика солодкість дуже добре підкреслює смак м’яса, а чорнослив, крім того, надає Пілафу приємний аромат імлі. Такий пліф зі свининою та чорносливами в повільній плиті ми будемо готуватися від наступного:

• свинина - 0,5 кг;
• рис - 2 окуляри;
• цибуля - 2 голови;
• чорнослив - 100 г;
• морква - 2 шт.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b75 мл;
• солі, спеції для Pilaf;
• вода - 1 літр.

Але поетапний процес приготування їжі:

1. Налийте рослинне масло в повільну плиту і поставте на панель режим "смаження". Ми вирізаємо свинину великими шматочками і покладаємо в гарячу олію. З відкритою кришкою обсмажте м'ясо до хрусків, повертаючи шпатель.
2. Через 10 хвилин покладіть на м'ясо цибулю, нарізану на половину кілець, і тушкуйте в миску 5 хвилин. Вилийте моркву в форму, яку ми попередньо покриваємо штангу.
3. У програмі «гасіння» ми пролучимо м'ясо з овочами протягом 10 хвилин, тим часом миючи чорнослив і розрізаючи його на чверті.
4. Вилийте спеції на палом і сіль в блюдо. Покладіть рис, вимитий у кілька вод. Зверху налийте окроп.
5. Використовуючи спеціальний режим "Pilaf" та для його відсутності його програми "Гасіння", ми готуємо PIAF у повільній плиті протягом 1 години.

Pilaf з морепродуктами та грибами в повільній плиті

Ті, хто віддає перевагу рибі, не повинні заперечувати себе PILAF, тим більше, що з морепродуктами виявляється не гірше, ніж ягня, яловичина чи свинина. За традицією ми додамо овочі до страви, а чемпіньйони, і невелика кількість чорносливів стане родзинкою рецепту. Кулінарія палифа з морепродуктами та грибами в повільній плиті ми будемо з цих компонентів:

• рис - 0,5 кг;
• риба, кальмари, креветки, мідії - 1 кг;
• морква - 2 шт.;
• болгарський перець - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• champignons - 100 г;
• сушені помідори - 100 г;
• чорнослив - 100 г;
• часник - 2 зуби;
• нарізана петрушка - 2 ст.;
• гострий мелене перець - щіпка;
• барбері, сіль - на смак;
• вода - 2 л.

Але етапи приготування їжі смачні, розсипчасті та низькокалорічні піаф з морепродуктами, грибами та чорносливами у повільній плиті:

1. Ми розсипаємо лампочку, морква - смужки.
2. Вилийте в миску пристрою 2 ст. рослинне масло і киньте цибулю. Ми проходимо до м’якості, потім наливаємо рис і обсмажте 5 хвилин цибулею. Ми перемішаємо, щоб зерна рівномірно побіли.
3. Ми заливаємо сушені барбері, помідори, інші спеції, щоб скуштувати в палифу.
4. Змішайте спеції з рисом, додайте моркву.
5. Налийте окропу в миску і соляний плиф за смаком.
6. Ми нарізаємо гриби тарілками, кидаємо їх у страву. Не змішуйте інгредієнти. Потім ми ставимо морепродукти - ви можете вибрати їх на свій смак. Якщо ви використовуєте рибу, отримайте багато, щоб отримати все насіння. Загадки перед приготуванням рекомендуються нарізати смужки. Креветки, звичайно, повинні бути очищені.
7. Ми кладемо часник у цю страву цілою, не шліфуючи. Вилийте гострий перець, покладіть режим "гасіння" або "Pila" і готуйте пілафу з морепродуктами в мультикулер протягом 1 години. У процесі ми перевіряємо готовність, подивіться, чи вся вода була поглинена на фіг.
8. Після вимкнення додайте солодкий перець і подрібнену петрушку до палом.

Помідор Pilaf з ягнями та родзинками в повільній плиті

Як і будь -який традиційний Pilaf, цей багатий ароматними спеціями і готується з використанням м'яса з баранини. З тут не традічних компонентів ви знайдете помідори, солодкий перець та родзинки. Ми підготуємо цей PIAF у повільній плиті з таких компонентів:

• ягня - 0,5 кг;
• рис - 400 г;
• родзинки - 100 г;
• помідори - 250 г;
• морква - 150 г;
• солодкий перець - 130 г;
• часник - 2 зуби;
• цибуля - 250 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b100 г;
• мелений червоний перець за смаком;
• сіль, насіння каравей, коріандр - на смак.

Ми будемо мати справу з поетапним процесом приготування:

1. Налийте рослинне масло в багатошарову миску і за допомогою режиму "смаження" ми нагріваємо її. Потім наливаємо цибулю, нарізану кубиками або наполовину кілець.
2. Поки ми проходимо лук, розріжте ягня на шматки. Через 5 хвилин додайте його в повільну плиту і обсмажте її протягом 20 хвилин.
3. Помідори руйнують кубики, солодкий перець теж. Краще розрізати моркву на смужки.
4. Ми кидаємо всі ці овочі в миску. Покладіть промиті родзинки, наливайте приправи.
5. Вилийте киплячу воду в миску, солоне м'ясо з овочами і гасити ягня у відповідній програмі протягом 30 хвилин.
6. Мій рис у кількох водах, замочую його в чистій воді протягом 15 хвилин. Потім заливаємо в повільну плиту, але не змішуємось з м'ясом, а вирівнюйте його шпателем зверху.
7. На рису викладіть зубчики часнику, нарізаних на шматки. Вилийте більше окропу, яка повинна покривати рис на 1 см зверху. При необхідності смоктати Пілаф.
8. У режимі «гасіння» ми готуємо PIAF з ягнями та родзинками в повільній плиті близько 20 хвилин, поки рис не поглине воду.

Барані Пілаф з айви та яловичиною печінкою в повільній плиті

Сишенним і задовольняючим - це ягня Пілаф у повільній плиті. "Основні моменти" цієї страви - айза та яловича печінка. Смак Pilaf трохи незвичний, але дуже приємний. Щоб приготувати страву, ми будемо використовувати продукти з наступного списку:

• рис - 0,5 кг;
• ягня - 400 г;
• рослинне масло - 100 г;
• цибуля - 2 шт.;
• помідори - 2 шт.;
• часник - 3 зуби;
• яловича печінка - 200 г;
• aIVA - 1 шт.;
• морква - 250 г;
• земляна паприка, чорний перець, зіра, барбері, сіль - на смак.

Ми зробимо підготовку ягняного пілафа з айви в повільній плиті та виконуємо такі дії:

1. Для цього Pilaf у повільній плиті продукти не потрібно дрібно подрібнювати. Ми нарізаємо моркву на смужки, а цибулю з товстими половиною кілець. Ми прибираємо айву і крихти кубики, як помідори, нехай часник через прес. Розріжте м'ясо і печінку брусками.
2. Налийте рослинне масло в миску пристрою. Нагріваючи його в режимі "смаження", вилийте цибулю і моркву одночасно. Ми смажимо їх в олії протягом 10 хвилин, потім покладемо ягняних дитинчат. Смажте ще 10 хвилин.
3. Налийте в миску помідори, айза і яловича печінка. Посипте все спеціями та сіллю, перемішайте.
4. Налийте 2 склянки окропу. У режимі "гасіння" готуйте м'ясо 30 хвилин.
5. Багато разів більше рису ми розсилали м'ясо поверх м’яса, вирівнюють його і наливають окропу. Сіль за смаком, додайте часник. Пишна вода повинна бути покрита рисом на 2 см.
6. У тому ж режимі ми готуємо Pilaf у повільній плиті, поки зернові не принесуть всю рідину.

Як приготувати палоф у повільній плиті. Відео