فرنی نخود ارزان ، اما مغذی است و با یک دستور العمل خوب و آماده سازی مناسب ، بسیار خوشمزه است. این کار را می توان در یک نسخه لاغر با پیاز سرخ شده و هویج شیرین انجام داد ، می توان آن را با قارچ متنوع کرد ، اما محبوب ترین و مورد علاقه ترین دستور العمل های استفاده از گوشت ، مرغ یا گوشت دودی را نشان می دهد.

رازها و ظرافت های پخت و پز فرنی نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

1. به خوبی شناخته شده است که نخود فرنگی برای مدت طولانی پخته می شود. اما شما می توانید زمان آماده سازی آن را کاهش داده و وظیفه خود را تسهیل کنید ، با استفاده از یک نسخه نماز یا خرد شده از غلات.
2. خیساندن یکی دیگر از راههای مؤثر برای تسریع در روند پخت و پز نخود فرنگی است. توصیه می شود 1-2 ساعت غلات را با آب سرد بریزید. سپس ، قبل از پخت و پز ، این مایع باید تخلیه شود و دانه ها در آب تمیز و شیرین پخته می شوند.
3. اگر شروع به پخت و پز نخود فرنگی به صورت خشک کنید ، لازم است که آن را به نسبت 1: 4 پر کنید. اگر غلات از قبل خیس شده بودند ، می توان نسبت را نصف کرد.
4. نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته در حالت "حبوبات" تهیه می شود ، اما اگر چنین گزینه ای وجود نداشته باشد ، برنامه "خاموش کردن" برای چنین هدفی کامل است. این عملکرد به شما امکان می دهد لوبیا ها را به آرامی جوش دهید ، به همین دلیل آنها یک قوام همگن را به دست می آورند.

دستور العمل فرنی نخود فرنگی با پیاز ، هویج و کره در یک اجاق گاز آهسته

چیزی را می توان برای این فرنی تهیه کرد ، اگرچه خود بسیار خوشمزه است. اگر کره را با روغن نباتی تعویض کنید ، می توان دستور فرنی نخود را در یک اجاق گاز آهسته به عنوان لاغر تهیه کرد. ما با مواد تشکیل دهنده ظرف سر و کار خواهیم داشت:

• نخود فرنگی - 200 گرم ؛
• آب - 400 میلی لیتر ؛
• کره - 50 گرم ؛
• هویج متوسط \u200b\u200b- 2 عدد. ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• فلفل سیاه ، نمک.

دستور تهیه چنین فرنی نخود در یک اجاق گاز آهسته شامل اقدامات است:

1. نخود فرنگی را در آب برای تورم رقیق کنید و بعد از چند ساعت آنها را به داخل کاسه منتقل می کنیم و 400 میلی لیتر آب جوش می ریزیم.
2. ما حالت "خاموش کردن" را انتخاب می کنیم ، پس از جوشاندن ، کلاه کف را از نخود فرنگی جدا کرده و سپس درب آن را ببندید و به مدت 1.5 ساعت بجوشانیم.
3. در هویج بیایید یا یک نوار نازک برش دهید. پیاز را با مکعب های کوچک خرد می کنیم.
4. در یک قابلمه کره را ذوب می کنیم و سبزیجات موجود در آن را سرخ می کنیم تا در نهایت آماده شود. آنها باید طلایی ، نرم و به میزان قابل توجهی در حجم کاهش یابد.
5. ما محتویات قابلمه را به نخودهای جوشانده ، نمک فرنی ، کمی ماشه در فلفل سیاه تغییر می دهیم و مخلوط می کنیم. در گرمایش ، ظرف 15 دقیقه دیگر ظرف را لاغر می کنیم.

دستور فرنی نخود با کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته

به فرنی نخود ، شما می توانید نه تنها یک هویج آشنا برای این ظرف ، بلکه یک کدو تنبل نیز اضافه کنید که حتی آبمیوه تر ، شیرین تر و معطر تر باشد. دستور العمل این فرنی نخود روشن در یک اجاق گاز آهسته شامل استفاده از اجزای زیر است:

• نخود فرنگی - 1 فنجان ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• کدو تنبل - 250 گرم ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک.

فرنی نخود فرنگی را در یک چند خواننده با دستور العمل آماده کنید:

1. نخود فرنگی قبل از پخت و پز چند ساعت در آب سرد نگه می دارد. سپس شستشو داده و آن را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم. 2.5 فنجان آب جوش را در آنجا بریزید ، برنامه "خاموش" را قرار دهید. کف را از غلات در حال جوش خارج می کنیم و نخود فرنگی را تا زمانی که پخته شود ، نمک در انتهای پخت و پز می پزد.
2. پیاز و کدو تنبل را تمیز و برش می دهیم ، سیر را ریز خرد می کنیم.
3. در تابه ، روغن را غرق می کنیم ، ابتدا پیاز را در آن سرخ می کنیم تا نرم شود. سپس برش کدو تنبل را به مکعب های کوچک بریزید. آن را در روغن تا زمانی که پخته شود ، نگه دارید. سیر را اضافه کرده و اجاق گاز را خاموش کنید.
4. محتویات تابه را به اجاق گاز آهسته تغییر می دهیم و با فرنی نخود مخلوط می کنیم.

فرنی نخود با گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته

مورد علاقه ترین دستور العمل های فرنی نخود فرنگی مواردی است که دارای گوشت هستند. به عنوان مثال گوشت خوک با غلات نخود فرنگی عالی ترکیب شده است. برای چنین دستور العمل برای فرنی نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته ، ما خواهیم گرفت:

• نخود فرنگی - 2.5 فنجان ؛
• آب - 0.5 لیتر ؛
• گوشت خوک - 400 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• هویج متوسط \u200b\u200b- 1 رایانه.
• فلفل نمکی

دستور العمل چنین فرنی نخود در یک اجاق گاز آهسته شامل مراحل زیر است:

1. نخود فرنگی شسته شده قبل از پخت و پز باید حداقل یک ساعت در آب سرد خیس شود.
2. در حالی که دانه ها متورم می شوند ، گوشت خوک را برش داده و آن را در روغن نباتی در یک اجاق گاز آهسته به مدت 20 دقیقه سرخ کنید.
3. پیاز و هویج را با مکعب خرد کرده و آن را به گوشت پرتاب کنید. 10 دقیقه دیگر سبزیجات را با آن بپزید.
4. لوبیای نخود متورم را درون اجاق گاز آهسته قرار داده و 0.5 لیتر آب بریزید. برگ خلیج را پرتاب کنید و برنامه "خاموش" را قرار دهید.
5. بعد از جوش ، یک کلاه فوم را از فرنی جدا کنید. ظرف 60-70 دقیقه ظرف را بپزید. در انتهای پخت و پز ، نمک را اضافه کرده و فلفل را اضافه کنید.

دستور العمل فرنی نخود فرنگی با بیکن و سوسیس در یک اجاق گاز آهسته

فرنی نخود ما ، که در یک اجاق گاز آهسته با بیکن و سوسیس تهیه شده است ، با مقدار کمی نعناع تازه فصل می شود. از مواد تشکیل دهنده این ظرف مورد نیاز ما:

• نخود فرنگی - 1 فنجان ؛
• آب جوش - 2.5 فنجان ؛
• زرده تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• کره - 30 گرم ؛
• بیکن - 100 گرم ؛
• سوسیس - 100 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج کوچک - 1 رایانه.
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه - برای طعم دادن ؛
• نعنا - به طعم.

ما دستور تهیه فرنی نخود را با بیکن و سوسیس در یک اجاق گاز آهسته تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

1. یک نخود فرنگی را به مدت 1 ساعت در آب سرد بشویید و خیس کنید.
2. کره را در یک تابه چندگانه قرار دهید ، برنامه "سرخ کردن" را پیدا کرده و روشن کنید. بیکن را با قطعات کوچک بکشید و آن را درون روغن پرتاب کنید. چند دقیقه آن را سرخ کنید.
3. دانه های متورم را به بیکن اضافه کنید و مایع را از آنها تخلیه کنید. آب جوش را بریزید ، گزینه "خاموش" را قرار دهید و فرنی را برای 60-80 دقیقه آماده کنید.
4. یک ماهیتابه را با روغن نباتی روی اجاق گاز قرار دهید. ابتدا پیاز خرد شده را در آن سرخ کنید ، پس از حدود 5 دقیقه ، آن را به هویج وصل کنید و تا زمانی که سبزیجات آماده شوند ، سرخ کنید.
5. سوسیس را با مکعب ها برش دهید ، در یک تابه پرتاب کنید ، 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
6. نخود فرنگی آب پز ، مکیدن ، فلفل را نمک بزنید و نعناع تازه خرد شده را در آنجا پرتاب کنید.
7. زرده تخم مرغ را به نخود فرنگی اضافه کنید. محتویات تابه را قرار داده و مخلوط کنید.

دستور العمل فرنی نخود فرنگی با خورش در یک اجاق گاز آهسته

استیون- یک نجات دهنده واقعی در مورد کمبود زمان. گوشت موجود در آن در حال حاضر چنان لطیف است که می تواند در همان اواخر پخت و پز در یک ظرف قرار دهد. علاوه بر این ، خورش بوی بسیار اشتها آور دارد ، تمام ادویه های لازم را دارد که بر طعم گوشت تأکید می کند. برای دستور العمل فرنی نخود فرنگی با خورش در یک اجاق گاز آهسته ، ما نیاز داریم:

• نخود فرنگی - 250 گرم ؛
• آب -500-600 میلی لیتر ؛
• خورش - 1 بانک ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• چاشنی - به خواست.

با هدایت دستور العمل ، فرنی نخود را در یک اجاق گاز آهسته مانند این آماده کنید:

1. غلات نخود فرنگی را به مدت یک ساعت با آب بریزید. یک ساعت بعد ، مایع در فاصله قرار می گیرد ، لوبیا آن را درون کاسه می فرستند ، آب تمیز می ریزند. عملکرد "خاموش کردن" را پیدا کرده و روشن کنید.
2. نخود فرنگی را تا زمانی که پخته شود ، حدود 1-1.5 ساعت بپزید.
3. ما خورش را باز می کنیم ، لایه فوقانی چربی را در قابلمه منتقل می کنیم و آن را روی اجاق گاز قرار می دهیم. پیاز و هویج را ریز خرد می کنیم و در چربی ذوب شده آنها را سرخ می کنیم تا پخته شود. اگر خورش خیلی چاق نیست ، کمی روغن را به قابلمه اضافه کنید.
4. ما خود گوشت را به قطعات کوچکتر تجزیه و تحلیل خواهیم کرد و همچنین آن را به یک ماهیتابه می فرستیم. خورش را تا زمانی که رطوبت اضافی داشته باشد ، خورش دهید.
5. محتویات تابه با فرنی نخود ، مخلوط ، نمک برای طعم و مزه ترکیب می شود. فرنی را برای 15 دقیقه دیگر روی گرمایش قرار دهید.

دستور فرنی پلیس با پنیر نرم در یک اجاق گاز آهسته

فرنی نخود با توجه به انواع دستور العمل ها اغلب با پنیرها تهیه می شود. بعضی اوقات اینها انواع جامد هستند ، گاهی اوقات نرم. در مورد ما ، از پنیر Adyghe استفاده می شود ، اما از آن دسته از محصولاتی که در چنین دستور العمل فرنی نخود در یک اجاق گاز آهسته استفاده می شوند:

• نخود فرنگی - 1 فنجان ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• پنیر Adyghe - 100 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

دستور فرنی نخود با پنیر در یک اجاق گاز آهسته مراحل را یادداشت می کند:

1. دانه های نخود فرنگی را بشویید ، آب خنک را درون قابلمه بردارید و لوبیا را برای چند ساعت خیس کنید.
2. مایع را تخلیه کنید ، دانه ها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، 1.5 فنجان آب شیرین اضافه کنید ، برنامه "خاموش" را روشن کنید. هنگام جوشاندن نخود فرنگی ، کف آن را بردارید ، آن را با یک پوشش بسته به مدت 1-1.5 ساعت بپزید. در انتهای پخت و پز ، نمک ، فلفل ، روغن زیتون را اضافه کنید.
3. در روغن نباتی در یک قابلمه ، پیاز را سرخ کنید. پنیر adyghe را با دستان خود خرد کنید یا به قطعات برش دهید ، در همان خورش قرار دهید و همچنین کمی سرخ کنید.
4. محصولات را از تابه در اجاق گاز آهسته قرار دهید ، با فرنی نخود مخلوط کنید.

دستور فرنی نخود با گوشت و گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

فرنی نخود که مطابق با این دستور العمل در یک اجاق گاز آهسته پخته می شود ، ما با سس گوجه فرنگی سوخت گیری خواهیم کرد. یک ریحان معطر و زنجبیل Piquant را به عنوان ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. ما از محصولات زیر در پخت و پز استفاده خواهیم کرد:

• نخود فرنگی - 1 فنجان ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• گوشت خرد شده - 300 گرم ؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 2 قطعه. ؛
• ریحان - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• ریشه زنجبیل - 2 سانتی متر ؛
• نمک ، چاشنی ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

فرنی نخود فرنگی را در یک چند خواننده با دستور العمل آماده کنید:

1. با خیساندن نخود فرنگی به مدت یک ساعت و منتظر تورم آن ، آب را نمک می زنیم ، غلات را به اجاق گاز آهسته می فرستیم ، دوباره 2.5 فنجان آب تمیز را انتخاب می کنیم و گزینه "خاموش" را روشن می کنیم. ما کف را جدا می کنیم ، نخود فرنگی را برای آمادگی می جوشانیم ، آن را در انتها نمک می کنید.
2. گوجه فرنگی و لامپ را با مکعب ها برش دهید. در قابلمه ، روغن را گرم کنید ، ابتدا پیاز را در آنجا سرخ کنید ، سپس گوشت خرد شده را روی آن قرار دهید ، باز کنید ، 10 دقیقه سرخ کنید.
3. ما زنجبیل رنده شده ، سیر ، گوجه فرنگی ، نمک و چاشنی ها را درون یک ماهیتابه پرتاب می کنیم. سس گوشت خورش را تا زمانی که گوشت خرد شده آماده شود. در پایان ، ریحان خرد شده را اضافه کنید.
4. ما سس را به یک اجاق گاز آهسته منتقل می کنیم ، با فرنی نخود مخلوط می کنیم ، 15 دقیقه دیگر روی گرمایش می کنیم.

دستور فرنی نخود فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو