فرنی ذرت توسط بسیاری از زنان خانه دار ناعادلانه فراموش شده است. ظروف این غلات بسیار مغذی هستند ، اما در عین حال کم کالیور. همچنین ، دانه حاوی گلوتن نیست ، به این معنی که به عنوان اولین تغذیه مناسب است. طعم فرنی به خوبی با سبزیجات ، گوشت و محصولات ماهی ، قارچ و حتی انواع توت های میوه ترکیب شده است. بنابراین ، می تواند پایه و اساس یک صبحانه متراکم ، یک ناهار دلچسب یا یک شام سبک باشد. اگرچه تعداد زیادی روش آماده سازی آن وجود دارد ، اما خوشمزه ترین و خرد کننده ترین آن فقط در یک اجاق گاز آهسته بدست می آید.

فرنی ذرت در یک Multicooker روی آب - ظرافت های پخت و پز

• فناوری ساخت غلات ذرت در یک اجاق گاز آهسته با پخت و پز معمول در یک تابه روی اجاق گاز متفاوت است. قاعده اصلی فرآیند سادگی است. در حین پخت و پز ، نیازی به تداخل در غلات ندارید ، آن را به قسمت زیرین چندچاره نمی کند. تا زمانی که تبخیر نشود ، نباید برای مدت طولانی در دمای پایین پخته شود. کروپا قبل از پخت و پز خرد نمی شود تا سریعتر متورم شود و آماده شود. فقط انتخاب حالت در منو ضروری است.
• بیشترین کاسه فرنی ذرت در یک اجاق گاز آهسته روی عملکردهای "فرنی" تهیه می شود. هر تولید کننده طرح آماده سازی توسعه یافته خود را برای یک غلات خاص دارد ، مهم است که به زمان مشخص پایبند باشید ، یک دقیقه را به تنهایی در معرض دید خود قرار ندهید.
• بنابراین برخی از مدل ها ابتدا یک غلات را تا 100 درجه گرم می کنند ، سپس آن را در 90 درجه آماده می کنند و 10-15 دقیقه قبل از پایان ، بخاری به طور کلی برای اصرار بیشتر ظرف قطع می شود. با توجه به تمام این مراحل ، فرنی قابل شستشو است.
• اگر منوی Multicooker شامل حضور حالت چند منظوره باشد ، می توانید زمان پخت و پز غلات ذرت را کاهش دهید. برای انجام این کار ، ابتدا آن را بر روی توابع "غلات" رد کنید ، سپس گزینه Multi -Porcino را دوباره تنظیم کنید ، اما در عین حال درجه حرارت را به 150 درجه افزایش دهید. برای پختن فرنی به مدت 10 دقیقه کافی خواهد بود. با این روش آماده سازی ، سست خواهد شد.
• می توانید هنگام استفاده از آب به جای شیر ، اشباع ظرف را کاهش دهید. حتماً مقدار مایع مشخص شده در دستور العمل را رعایت کنید ، در غیر این صورت فرنی به نظر می رسد متراکم است. برای تهیه یک ظرف خرد شده ، از نسبت زیر استفاده کنید: 1 قسمت از غلات و 3 قسمت آب. اگر به یک قوام مایع بیشتر فرنی احتیاج دارید ، حجم آب را به 4 نمایشگاه چندگانه افزایش دهید.
• فرنی ذرت را نمی توان در یک اجاق گاز آهسته روی گرمایش باقی گذاشت. ویژگی آن این است که بعد از یک ساعت ، ظرف حتی در صورت اضافه شدن مقدار مورد نیاز آب ، می تواند به یک توده تبدیل شود. بنابراین ، ظرف را برای تعداد مشخصی از وعده ها آماده کرده و بلافاصله پس از پخت و پز از آن استفاده کنید.
• در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید یک غلات را به همراه سایر مواد تشکیل دهنده ای که در یک کاسه به صورت SIR قرار داده شده تهیه کنید یا به طور مقدماتی تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد. در هر دستور العمل ، از کره استفاده کنید ، فرنی ذرت آن را بسیار دوست دارد.
• اگر ترجیح می دهید قبل از پخت و پز غلات را قبل از آنکه از آن استفاده کنید ، هنگام بارگیری آن در کاسه ، مقدار آب را کاهش دهید. در غیر این صورت ، فرنی به سرعت جوش می خورد. هنگام خرید یک محصول ، به سنگ زنی توجه کنید. بنابراین دانه های بزرگتر طولانی تر از غذاهای کوچک پخته می شوند.

فرنی ذرت روی آب در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل اساسی

قبل از شروع ظروف با افزودن محصولات مختلف بر اساس غلات ذرت ، باید درک کنید و سعی کنید دستور العمل اصلی را تهیه کنید. با درک فن آوری پخت و پز ، می توانید به دلخواه خود برای تنظیم تراکم فرنی و استفاده از سایر محصولات با غلات استفاده کنید.

در این مقدار به مواد تشکیل دهنده نیاز خواهید داشت:

• غلات ذرت - 1 مولتیچان ؛
• کره - 25 گرم. ؛
• آب جوشانده - 3 چند شیشه ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

نحوه پختن فرنی ذرت در یک اجاق گاز آهسته:

1. غلات را کاملاً بشویید. این کار را فقط با آب سرد انجام دهید. مایع را به شفافیت آن تغییر دهید. محصول را به multichan منتقل کنید ، کره را اضافه کنید. تکنیک را برای حالت "پخت" یا "سرخ کردن" روشن کنید. به مدت 10 دقیقه غلات را به همراه روغن به همراه روغن واگذار کنید و مرتباً هم بزنید. چنین آماده سازی اولیه غلات ، به ظرف طعم خامه ای می بخشد و عطر ذرت را بیشتر نشان می دهد.
2. گزارش Multicooker را در مورد عملکرد فرنی ، در آب بریزید. دمای مایع بر تراکم فرنی تمام شده تأثیر می گذارد. بنابراین آب سرد باعث خرد شدن آن می شود و مایع گرم آن را جوش و مایع تر می کند.
3. قند بریزید. در عوض ، می توانید از عسل ، شربت یا مربا استفاده کنید. همچنین می توانید میوه های خشک را در این مرحله اضافه کنید ، فقط آنها را از قبل آماده کنید و آنها را روی یک حوله کاغذی خشک کنید. همراه با شکر ، می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به عنوان مثال ، وانیلین ، دارچین یا زنجبیل بارگیری کنید.
4. توده را به خوبی با یک اسپاتول مخلوط کنید ، درب آن را ببندید و برنامه را اجرا کنید. برنامه تنظیم شده توسط برنامه را بگذارید. بعد از سیگنال صدا ، درب را باز کنید ، فرنی را مخلوط کرده و بلافاصله روی میز سرو کنید. آن را در گرمایش نگذارید. اگر فرنی شیرین می پزید ، می توانید میوه های خرد شده یا مربا را اضافه کنید.

فرنی ذرت در یک چند کوک بر روی آب با کدو تنبل

برای تنوع بخشیدن طعم ظروف بر اساس فرنی ذرت ، کدو تنبل را به شما امکان پذیر می کند. گروه خود مغذی است ، اما سبزیجات سودمندی ظرف را افزایش می دهد و به آن رنگ اصلی می بخشد. بهتر است یک فرنی کدو تنبل تازه بپزید ، زیرا حاوی آب و عطر بیشتر است. محصول یخ زده خیلی آبکی است.

مواد لازم برای پخت و پز ظروف:

• غلات ذرت - 145 یا 1 قاشق غذاخوری ؛
• آب فیلتر شده - 2.5 مولتیچان یا 550 میلی لیتر ؛
• کدو تنبل تازه - 300 گرم ؛
• کره - 40 گرم ؛
• نمک ، وانیلین ، دارچین ، شکر برای طعم دادن.

دستور العمل مرحله ای برای ساخت فرنی ذرت در یک اجاق گاز آهسته:

1. پوست را از سبزی برش دهید ، خمیر را با یک مکعب خرد کنید. آن را درون یک ظرف جداگانه قرار دهید ، شکر بریزید ، وانیلین را بریزید و دارچین خرد شده. نیم ساعت را مخلوط کرده و ترک کنید. این زمان برای اجازه دادن به کدو تنبل لازم است.
2. غلات باید چندین بار شسته شوند ، سپس به Multicash منتقل شوند. قطعات کدو تنبل را درون یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، آب را درون یک چند تکه تخلیه کنید. معمولاً از مقدار مشخص شده کدو تنبل ، حدود 50 میلی لیتر بدست می آید. آب میوه ، اما همه اینها به تنوع سبزیجات بستگی دارد. بنابراین ، لازم است آب اضافه کنید تا همراه با آب کدو تنبل 3 لیوان مایع داشته باشید. کل حجم را درون کاسه بریزید.
3. کره را به مواد تشکیل دهنده بارگیری کنید ، Multicooker را روی عملکرد فرنی روشن کنید. پس از پخت و پز ، این ظرف را می توان در برنامه گرمایش قرار داد ، زیرا به لطف کدو تنبل ضخیم نمی شود. فرنی با سبزیجات را می توان بیش از 2 روز در یخچال گرم کرد و در یخچال نگهداری کرد.

فرنی ذرت با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته روی آب

فرنی ساخته شده از ذرت بر روی آب نه تنها به عنوان پایه ای برای غذاهای شیرین ، بلکه به عنوان یک ظرف جانبی برای ماهی یا ظرف گوشت نیز استفاده می شود و همچنین توسط سبزیجات مختلف تکمیل می شود. سرخ کردن معمولی روی پیاز ، هویج و فلفل زنگ باعث می شود فرنی ذرت بسیار خوشمزه تر شود.

برای 1 غلات چند قطبی ، مواد زیر را تهیه کنید:

• پیاز ، فلفل شیرین ، هویج - هر یک برای 1 کامپیوتر.
• آب تصفیه شده - 3 چند رشته ؛
• روغن نباتی - 15 میلی لیتر ؛
• کره 1 قاشق غذاخوری. ل.
• سیر ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و سبزیجات تازه - برای طعم دادن.

آماده سازی فاز فرنی ذرت با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته:

1. غلات را به خوبی بشویید. برای انجام این کار ، آن را درون یک ظرف عمیق بریزید و آن را زیر یک جریان نازک از آب سرد قرار دهید. پیازها را با هویج پوست بگیرید ، فلفل را بشویید و ساقه را با دانه های آن جدا کنید. سبزیجات را به هر روش مناسب برش دهید.
2. روغن نباتی را درون چندکره بریزید. در صفحه امتیاز تکنیک ، عملکرد Feren را انتخاب کنید. وقتی روغن گرم شد ، پیاز را بریزید ، 5-7 دقیقه آن را سرخ کنید ، سپس هویج را با فلفل بار کنید. محصولات را حدود 10 دقیقه سرخ کنید ، سپس منو را به عملکرد فرنی تغییر دهید.
3. کل مایع را از غلات تخلیه کنید ، آن را به کاسه فناوری منتقل کنید. آب را بریزید ، توده را کاملاً مخلوط کنید ، درب چندکلهر را ببندید. زمان توسط برنامه تعیین شده است. سبزی ها را بشویید ، خشک و خرد کنید. سیر را از پوسته تمیز کنید ، از طریق مطبوعات عبور کنید.
4. 15 دقیقه قبل از پایان فرنی پخت و پز ، سبزیجات را با سیر بارگیری کنید ، ظرف را نمک بزنید و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. در این مرحله کره اضافه می شود. مقدار آن را به همراه روغن نباتی در نظر بگیرید ، در غیر این صورت فرنی خیلی چاق خواهد بود. ظرف را بلافاصله روی میز سرو کنید ، زیرا بعد از یک ساعت ضخیم می شود.

فرنی ذرت با قارچ خشک شده در یک چندکره روی آب

قارچ به صورت خشک ، هر ظرف را بسیار معطر و فوق العاده خوشمزه می کند. آماده سازی آنها کمی با استفاده از قارچ های تازه متفاوت است ، اما آماده سازی زمان زیادی را به شما نمی دهد. علاوه بر این ، سبزیجات را سرخ کنید و ظرف شما برای کل خانواده دوست عزیز شود.

برای تهیه فرنی ذرت با قارچ ، محصولات زیر را تهیه کنید:

• قارچ های خشک - 200 گرم ؛
• غلات ذرت - 1 قاشق غذاخوری ؛
• هویج ، پیاز - هر یک برای 1 رایانه.
• سیر - 2 میخک ؛
• آب جوشانده - 3 چند شیشه ؛
• کره - 15 گرم. ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک ، شوید خشک ، فلفل سیاه و گشنیز - برای طعم دادن.

مراحل پخت و پز فرنی در یک قارچ خشک شده با قارچ خشک:

1. اول ، تهیه قارچ. آنها را به خوبی بشویید و به مدت 30-40 دقیقه در آب تصفیه شده سرد خیس کنید. از 3 آب چند قطبی استفاده کنید ، از آن زمان فرنی روی آن پخته می شود. قارچ های متورم را از آب اضافی ، کمی خشک با دستمال مرطوب فشار داده و به نوارها بریزید.
2. لایه بالا را از هویج و پیاز جدا کنید. پیاز را در نیمی از حلقه ها خرد کنید ، هویج را روی یک رنده درشت مالش دهید. روغن نباتی را درون کاسه چندکلهر بریزید ، آن را در گزینه "سرخ کردن" گرم کنید. سبزیجات و قارچ را بارگیری کنید. آنها را به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که قارچ روی قارچ و پوسته طلایی پیاز ظاهر شود ، بچسبانید.
3. اگر می خواهید به جای خشک شدن از قارچ های تازه در دستور العمل استفاده کنید ، فناوری پخت و پز متفاوت است. ابتدا قارچ ها را سرخ کنید ، سپس پس از تبخیر رطوبت از آنها ، پیاز و هویج را بارگیری کنید ، سپس حدود 10 دقیقه همه را با هم سرخ کنید.
4. بعد از سرخ کردن قارچ و سبزیجات ، عملکرد چندکره ای را برای "فرنی" یا "غلات" تنظیم مجدد کنید. با دقت آب را که در آن قارچ ها را خیس کرده اید بریزید. معطر است و باعث افزایش طعم قارچ در ظرف می شود. نمک ، سیر خرد شده ، ادویه جات ترشی جات و شوید. کره را اضافه کنید ، اما زیاد استفاده نکنید ، زیرا سبزیجات در روغن نباتی سرخ می شوند.
5. محتویات کاسه را کاملاً مخلوط کنید ، درب آن را ببندید و ظرف را تا زمان مشخص شده در برنامه آماده کنید. فرنی را بلافاصله پس از پخت و پز سرو کنید. ظرف با سالاد سبزیجات تازه به خوبی پیش می رود.

فرنی ذرت با گوشت گاو یا گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته روی آب

هر گوشتی ظرف را غنی و مغذی می کند ، که می تواند برای ناهار سرو شود. با وجود استفاده از تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده ، پخت و پز فرنی ذرت با دستیار هوشمند - یک اجاق گاز آهسته دشوار نخواهد بود.

لیست محصولات فرنی با گوشت در یک اجاق گاز آهسته:

• گوشت (گوشت گاو ، گوشت خوک) - 500 گرم ؛
• فلفل ، پیاز ، هویج - 1 رایانه.
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• غلات ذرت - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آب جوش - 3 قاشق غذاخوری. (برای فرنی) + 0.5 قاشق غذاخوری. (برای گوشت خوراکی) ؛
• کره - 20 گرم. ؛
• سیر خام است ، هر سبزی ، نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.

یک دستور العمل دقیق برای پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت را بشویید ، با حوله آشپزخانه خشک کنید. فیلم و رگ ها را بردارید. خمیر را با یک مکعب کوچک برش دهید ، آن را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید ، ادویه ها را اضافه کنید ، مخلوط کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه به ترشی بروید.
2. هویج ها را با پیاز تمیز کرده و به نصف حلقه برش دهید. فلفل را بشویید ، به 2 قسمت برش دهید ، دانه ها و ساقه را بردارید. خمیر را درون نوارها خرد کنید. روغن نباتی را درون کاسه بریزید ، منو را روی گزینه "سرخ کردن" قرار دهید. گوشت را بعد از ترشی در آرد بچرخانید و حدود 10 دقیقه آن را در روغن داغ سرخ کنید و مرتباً هم بزنید.
3. بعد از 5 دقیقه فلفل ، پیاز را روی گوشت بار کنید. سبزیجات را به مدت 7-10 دقیقه با گوشت سرخ کنید ، سپس هویج را بارگیری کرده و مواد را با نیم لیوان آب بریزید. به مدت 30 دقیقه گوشت را روی برنامه "خاموش" مخلوط کرده و بپزید.
4. بعد از سیگنال ، غلات شسته شده را بارگذاری کنید ، 3 آب چند تکه بریزید ، سبزیجات ریز خرد شده را با سیر اضافه کنید ، مواد را کاملاً مخلوط کنید. عملکرد "فرنی" را در منوی دستگاه تنظیم کنید ، درب آن را ببندید و ظرف را روی سیگنال صدا تهیه کنید. زمان پخت و پز غلات خود یک Multicooker را ایجاد می کند.
5. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، کره را اضافه کنید. فرنی تمام شده را مخلوط کرده و با سبزیجات تازه روی میز سرو کنید. ظرف را روی گرمایش بگذارید.

فرنی ذرت با سینه مرغ در یک اجاق گاز آهسته روی آب

فرنی برای منوی کودکان مناسب است. مرغ ظرف را که می توان همزمان با پخت و پز غلات پخته شد ، تکمیل کنید. اما از آنجا که از حالت "فرنی" استفاده می شود ، و نه "بخار" ، گوشت باید به قطعات بریده شود.

با توجه به دستور العمل تعداد محصولات را بگیرید:

• گوشت مرغ ، سینه - 300 گرم ؛
• غلات ذرت - 0.5 مولتیچان ؛
• خامه ترش چربی نیست - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• کره - 20 گرم. ؛
• آب تصفیه شده - 1.5 Multistakan ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات با توجه به سن کودک - برای طعم دادن.

نحوه پختن ذرت با مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. پستان را با حوله های کاغذی کاملاً خشک کنید. فیلم و رگ ها را برش داده و سپس به قطعات حداقل 1 سانتی متر ضخامت برش دهید. گوشت را در ظرف تا کنید ، خامه ترش و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. با فیلم چسبنده مخلوط کنید ، آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
2. غلات را در چندین آب بشویید ، به Multicash منتقل کنید. مایع را اندازه بگیرید و آن را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. کره ، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. در بالای کاسه ، سینی را برای بخارپز نصب کنید ، مرغ را درون آن قرار دهید ، کمی نمک.
3. درب Multicooker را ببندید ، حالت "فرنی" را تنظیم کنید. غلات را با مرغ به همان اندازه که هنگام انتخاب یک برنامه مشخص شده است ، آماده کنید. بعد از سیگنال ، سینی را با دقت بردارید ، فرنی را درون بشقاب قرار داده و گوشت را در بالا اضافه کنید.

پختن فرنی در یک اجاق گاز آهسته از غلات ذرت بسیار ساده است. مهم است که نه تنها فناوری ، بلکه قوانین پخت و پز آن را نیز مشاهده کنید: زمان ، دما و چه چیزی باید بپزید. دستور العمل های این تکنیک ساده است ، افزودن مواد مختلف غذاهای اصلی و سالم را از غلات معمولی تهیه می کند. نوش جان!

فرنی ذرت بر روی آب با چمدان و قارچ در یک اجاق گاز آهسته ، ویدئو