Puoi diversificare il menu di casa con piatti di pesce. Molte casalinghe evitano questo prodotto per il suo odore, ma assolutamente invano. Puoi cucinare un piatto a pieno titolo con patate in una pentola lenta rapidamente e gustosa. Usa qualsiasi tipo di pesce, ma osserva chiaramente la ricetta.

Pesce con patate senza friggere in una pentola lenta

Se sei a dieta e non puoi essere prodotti fritti o semplicemente non amarli, allora usa questa ricetta. Il piatto è preparato in modo molto semplice, sarà sufficiente per preparare gli ingredienti e caricarli in una ciotola multicooker.

Il numero di ingredienti per pesce e patate:

• tuberi di patate - 4 pezzi.;
• filetto di pesce senza ossa - 400 g.;
• limone fresco - ½ parte del frutto;
• le cipolle sono la testa centrale - 1 PC.;
• crema acida grassa - 2 cucchiai. L.;
• aglio a fette grezzo - 2 pezzi.;
• acqua filtrata - 1 multistakan;
• qualsiasi burro - 30 g.;
• spezie per pesce, sale, paprika a piacere.

Come estinguere il pesce con le patate senza friggere:

1. Secondo questa ricetta, puoi usare il filetto di qualsiasi pesce. Ma è necessario tenere conto delle caratteristiche di ogni tipo di pesce. Quindi, se stai preparando Hack o Pangasio, usa le patate di varietà solide che non vengono bollite. Lascia il tempo specificato nella ricetta. Un tale pesce mantiene bene la forma durante lo stufato.
2. Quando si utilizza un tipo delicato di pesce, ad esempio salmone o trota, è meglio prendere le patate giovani e ridurre i tempi di cottura di 10-15 minuti. Quindi, dopo aver preparato, lasciare il piatto sotto un coperchio chiuso per altri 10 minuti per saturare gli ingredienti con aromi. Durante questo periodo, la patata avrà il tempo di prepararsi.
3. Preparare un filetto di pesce. Se c'è una pelle, allora tagliala con cura. Visualizza i pezzi per le ossa. Lavare il filetto con acqua fredda, asciugare. Usa i tovaglioli per questo o semplicemente metti un cuscinetto da cucina.
4. Taglia ogni parte del filetto con larghezza, la coda può essere lasciata intatta. Prova a tagliare pezzi della stessa larghezza in modo che si preparassero uniformemente. Cospargere il pesce completamente secco (essiccato con umidità in eccesso) e cospargere con il succo di metà del limone. Lasciare i pezzi per marinare per 10-15 minuti.
5. Sbatta le patate dalla buccia, tagliate in cerchi spessi. Caro completamente in acqua, dopo 10 minuti, sciacquare più volte e asciugare. Quindi laterai via i resti dell'amido. Sbucciare la cipolla della buccia, tagliato in cerchio. Macinare gli spicchi d'aglio molto finemente o passare attraverso l'aglio.
6. Lubrificare il fondo del multicash con burro, sporgere il primo strato di patate. Metti la cipolla e poi i pezzi di pesce sopra. Programmazione del fornello lento per "estinguere" per 25 minuti. Assicurati di chiudere il coperchio e correre la cottura.
7. In un contenitore separato, diluire la panna acida con acqua purificata, che riscaldamento preliminare. Non aggiungere un liquido freddo durante la cottura, altrimenti danneggerà la ciotola. Aggiungere l'aglio e il sale alla salsa, mescolalo bene e versalo nel multicash 10 minuti prima della fine del processo di estinzione. Viene servito come un piatto separato in forma fredda o calda.

Pesce con patate cotte in una pentola lenta

La casseruola nella pentola lenta può essere preparata non solo da verdure e carne. Non meno gustoso è un piatto che usa il pesce. Le verdure per la casseruola non sono fritte, tutti gli ingredienti sono posati in Multichana a strati. Dovrai solo preparare i prodotti in base alla ricetta e la pentola lenta preparerà una casseruola per te.

Elenco degli ingredienti nell'elenco:

• patate crude media - 5 pezzi.;
• filetto Pangasio - 500 g.;
• i pomodori non sono maturi - 4 pezzi.;
• le cipolle sono un piccolo pc stello-1 .;
• varietà Hard Esion - 200 g.;
• panna acida o crema grassa - 3 cucchiai. L.;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• annessato secco, una miscela di peperoni tritati, il sale marino deve assaggiare.

Ricetta a fasi per casseruole con pesce e patate in una pentola lenta:

1. Secondo la ricetta, utilizzare la parte del file del pesce in forma refrigerata. In questo stato, il pesce manterrà la forma ed è meglio saturo degli aromi di spezie ed erbe. Se hai un pesce congelato, allora pre -dofrost, ma non fino alla fine. Questo proteggerà i pezzi dall'ebollizione durante la cottura.
2. Lavare il pesce, ma solo con acqua fredda. Assicurati di asciugarlo su asciugamani di carta. Quindi tagliati in grandi pezzi dello stesso spessore. Questa importante osservazione è necessaria affinché il pesce si preparasse uniformemente.
3. Metti il \u200b\u200bfiletto in un piatto profondo, versa spezie tranne l'aneto e il sale. Prova ad aggiungere sale in qualsiasi piatto di carne alla fine della sua cottura o prima di estinguere. Non usarlo nella marinata, poiché questo condimento può estrarre l'umidità e gli ingredienti possono perdere succosità. Mescola il pesce con le mani, lascialo a sottaceto per 15 minuti in frigorifero.
4. Per la casseruola, è meglio usare le cipolle. Ha una coerenza più lieve e un gusto delicato e anche preparato rapidamente. Invece, puoi aggiungere la cipolla, è anche morbida e delicata. Se scegli le cipolle per la ricetta, tagli il più piccolo possibile, altrimenti c'è il rischio che non cuochi. Macina le cipolle.
5. I pomodori daranno un sapore succoso e leggermente acido di casseruola. Ma da loro è necessario rimuovere prima la pelle. Fai diversi piccoli tagli nella parte superiore di ogni frutto, abbassalo in acqua bollente, quindi estrailo con un cucchiaio dopo alcuni secondi. Quando i pomodori si raffreddano, rimuovi il film da loro. Tagliare il gambo e tagliare la polpa in anelli sottili.
6. Le patate hanno anche bisogno di preparazione preliminare. Macina i frutti sbucciati in cerchio. Prova a tagliare le patate con scivoli sottili in modo che abbia il tempo di prepararsi, poiché il pesce ha bisogno di pochissimo tempo per la cottura completa. Lavare più volte le patate in acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso. Assicurati di lasciare asciugare pezzi della verdura dall'umidità.
7. Metti le patate in una ciotola profonda, versa l'aneto asciutto e il sale, versa metà dell'olio vegetale sopra. Mescola i cerchi della verdura con le mani in modo che le verdure con sale siano ugualmente coperte dalla superficie. Metti le patate nella parte inferiore del contenitore multicooker in uno strato uniforme.
8. Grattare il formaggio duro con slot grandi. Dividi in 2 parti, una delle quali cospargere sopra le patate. Per il secondo strato, usa il pesce. Mettilo il più stretto possibile l'uno all'altro. Quindi metti uno strato di cipolle e il quarto livello: i pomodori.
9. Lubrificare la casseruola con panna acida. Prendilo con il massimo contenuto di grassi per mantenere la succosità del pesce. Invece di panna acida, usa la crema, anche con un'alta percentuale di contenuto di grassi. Metti il \u200b\u200bformaggio duro con l'ultimo strato.
10. Preparare il piatto per 35 minuti sul programma "cottura". Puoi servire al tavolo immediatamente dopo il segnale dalla prontezza. Distribuire delicatamente la casseruola di pesce su strati su un piatto. Puoi mangiare come un piatto separato.

Pesce rosso con patate in una pentola lenta

Uno dei prodotti di pesce utili con carne delicata è considerata pesce rosso. Non ha un aroma e un gusto così brillanti come altre specie di pesci. Deve essere preparato rigorosamente in base alla ricetta, poiché diventa rapidamente asciutto. Per dare al piatto aroma e gusto appetitoso, verdure fritte prima di cuocere il pesce in una piccola quantità di olio.

Prodotti per una ricetta per una casseruola di salmone con patate:

• bistecche di pesce rosso - 0,6 kg.;
• giovane patata piccola - 4 pezzi.;
• carote grezze e cipolle-1 PC.;
• uova di gallina a temperatura ambiente - 2 pezzi.;
• panna acida, contenuto di grassi elevati - 4 cucchiai. L.;
• il formaggio è una varietà difficile di qualsiasi - 200 g.;
• acqua calda - 1 multistakan;
• olio d'oliva - per friggere e cuocere;
• sale marino, sumy, aneto scuro - da assaggiare.

Come preparare una casseruola in una pentola lenta con pesce rosso e patate:

1. Il piatto è preparato in una pentola lenta in 2 fasi. Innanzitutto, le verdure sono fritte, quindi i pesci con tutti gli ingredienti sono cotti. Sciacquare le bistecche di pesce in acqua fredda, asciugate con cura con i tovaglioli. C'è una spezia così orientale come Sumy. Darà l'acidità del pesce e il gusto originale. Mescolalo con l'aneto a secco, grattugia il pesce e metti il \u200b\u200bfrigorifero per il decapaggio per 20-25 minuti. Assicurati di coprire il contenitore in modo che il prodotto non sia alterato.
2. Tagliare le cipolle in mezzo anelli, macinare carote senza buccia e formaggio duro su una grattugia grossolana. Rimuovere la buccia dalle patate. Per la casseruola con pesce rosso, usa le giovani patate, poiché il pesce viene cotto rapidamente e anche le patate devono essere cotte. Tagliare le patate con anelli, sciacquare con acqua e asciugare su asciugamani di carta.
3. Sulla pentola lenta, usa prima la modalità "frittura". Versare l'olio d'oliva nella ciotola nella quantità di 2 cucchiai. l. Dopo averlo riscaldato, carica le carote. Poiché le porte di prua hanno una struttura delicata, a differenza delle cipolle, è necessario friggerlo per meno tempo. Friggere le carote per 3 minuti, quindi caricare la cipolla e friggere tutti insieme per altri 4-5 minuti. Mescolare costantemente le verdure in modo che non brucino il fondo della ciotola.
4. Spegnere il programma sulla cottura lenta, trasferire le verdure fritte su un altro contenitore. Versare altri 2 cucchiai nella ciotola. l. Oli d'oliva, appoggiano patate in uno strato uniforme. Taglia le bistecche sottaceto in pezzi grandi, dopo aver rimosso la pelle. Metti il \u200b\u200bpesce sulle patate. Copri il pesce in cima con verdure e versare acqua calda.
5. Segnala il multicooker sulla funzione "a vapore". Cuocere il pesce per 15 minuti con un coperchio chiuso, ma lascia aperta il foro per il vapore. Durante questo periodo, preparare la salsa. Sbattere la panna acida con uova, sale. Dopo il segnale sonoro intorno alla fine del processo, apri la pentola a cottura lenta, versa la salsa, disponga il formaggio grattugiato sopra.
6. Ora cuocere il pesce con le patate dovrebbe essere sul programma "cottura" per 25 minuti. Se non si desidera ottenere una crosta nella parte inferiore della casseruola, continua a preparare il piatto sulle funzioni del "vapore", ma solo 20 minuti. Dopo aver cucinato, lascia raffreddare il pesce in modo che il formaggio collega tutti gli ingredienti tra loro. Puoi mangiare la casseruola in forma fredda o calda.

Pesce con patate e verdure in una pentola lenta

Per preparare un piatto pieno e abbondante di pesce con patate, aggiungere verdure stagionali agli ingredienti. Ad esempio, puoi usare zucchine che enfatizzano solo il gusto del pesce. Fai il sugo dai pomodori freschi per saturare altri ingredienti con aroma e mantenere la loro succosità. Per ammorbidire il gusto e l'aroma della crema nella salsa, aggiungere la panna acida.

Elenco dei prodotti necessari per la cottura:

• carciose carcasse raffreddate - 0,5 kg.;
• giovane zucchine - 1 pc.;
• le patate non sono una varietà boom - 4 pezzi.;
• carote, cipolla, pomodo-1 PC. ogni verdura;
• giolieli grezzi di aglio - 1 PC .;
• verdi di prezzemolo e basilico - a piacere;
• limone, succo - 30 ml.;
• pepe macinato nero, zenzero macinato, semi di coriandolo, sale - a loro piacimento;
• panna acida, alto % grasso - 5 cucchiai. L.;
• acqua bollita - 1 multistakan;
• olio da cucina, girasole - 5 cucchiai. l.

Come cucinare un hek con patate in una pentola lenta:

1. Per un piatto, è meglio usare carcasse per il naso intero, che manterranno bene la forma durante lo stufato. Scegli una visione fredda del pesce in base alla ricetta. Il prodotto appena congelato bolle rapidamente, il che rovinerà l'aspetto e il sapore del piatto finito.
2. Risciacquare il pesce, asciugare bene con un tovagliolo di carta. Ciò è necessario in modo che i condimenti siano bloccati in modo più uniforme alla superficie dei pezzi di hack. Taglia il pesce in pezzi grandi.
3. Metti il \u200b\u200bpesce in un piatto separato, versa il succo di limone, aggiungi pepe macinato, coriandolo e zenzero. Eruzione salina all'ultimo momento. Contribuisce all'evaporazione dell'umidità dal prodotto e può far asciugare. Strofina le spezie con le mani per ogni pezzo, copri con un coperchio o usa un film alimentare e mettilo in salamoia per mezz'ora.
4. Questa volta è sufficiente per preparare le verdure. Primo processo le patate. Puliscilo, taglialo con un grande cubo e versa l'acqua, ma solo freddo. Lasciare la verdura nel liquido per 20 minuti, quindi lavare accuratamente con acqua pulita. Ciò rimuoverà l'amido in eccesso dalle patate. Metti i pezzi sui tovaglioli per rimuovere l'umidità in eccesso.
5. Una cipolla con carote deve essere pulita, quindi tagliata con un cubo. Se le zucchine sono giovani, non è necessario pulirla dalla buccia e dai semi. Altrimenti, taglia la pelle, altrimenti sarà ruvida. I semi grandi devono essere tagliati. Taglia la polpa di zucchine con un piccolo cubo. Lasciare la verdura in un piatto come succo di stack in eccesso.
6. Prepara i pomodori per il sugo. Invece, puoi aggiungere la pasta di pomodoro, ma in questa versione il piatto sarà sovraccarico a causa del gusto e delle calorie ricche. Per non sentire il film dal pomodoro nel piatto finito, rimuoverlo prima di usare la verdura. Per fare ciò, abbassare i frutti in acqua bollente, quindi rimuovere, raffreddare e rimuovere rapidamente il film. Taglia i pomodori con un cubo.
7. Accendi la pentola a cottura lenta, premi il programma "frittura" nel menu, versa metà dell'olio vegetale. Metti le zucchine in olio ben riscaldato, friggili per 7-10 minuti fino a ottenere una crosta densa. Trasferisci la verdura finita con il succo su altri piatti. Lascia la pentola a cottura lenta.
8. Versare il resto dell'olio nella ciotola e lasciarlo riscaldare. Friggere il pesce su entrambi i lati fino a ottenere una crosta leggermente marrone. Questo può richiedere 2-3 minuti da una diversa potenza multicooker. Non lasciare il pesce a lungo, questo prodotto ha bisogno di pochissimo tempo per cucinare. Per rendere la crosta appetitosa sul take, lasciare il coperchio sulla tecnica sempre aperta.
9. Aggiungi la cipolla al pesce, quindi le carote. Continua a cuocere le verdure con il pesce per altri 3 minuti. Durante questo periodo, mescolare costantemente il contenuto per la stessa preparazione. Aggiungi l'aglio tritato finemente con le verdure del basilico e del prezzemolo, friggi per altri 60 secondi e passa il menu multicooker al programma "estinguente".
10. In Multitichash, Lay patate, Zucchini fritti e pomodori. Diluire la panna acida con acqua, che deve essere in uno stato caldo. Quindi non rovinerà il rivestimento di una ciotola calda. Scegli un prodotto di latte acido con una grande percentuale di contenuto di grassi per lasciare il pesce succoso all'interno. Versare la panna acida nel multicash, aggiungere sale e mescolare il contenuto. Imposta l'ora per 20 minuti, quindi fai clic sul pulsante di avvio.
11. Dopo la cottura, non aprire immediatamente l'attrezzatura. Lascia il pesce per 10-15 minuti per mangiare succhi e aromi. Il piatto appetitoso è caldo e freddo. Cetriolo fresco o verdure in salamoia possono essere servite a lui.

Ci sono un gran numero di modi per preparare pesce con patate in una pentola lenta. Il piatto può essere servito con un altro contorno o utilizzare separatamente. Le spezie fragranti con verdure completeranno il gusto. Per preparare un piatto delizioso, studiare attentamente la tecnologia per creare ogni tipo di pesce e seguire la ricetta. Buon Appetito!

Patate con un pesce al vapore in una pentola lenta, video