Una caratteristica caratteristica delle zucchine è che hanno un gusto e un odore piuttosto piacevoli, non troppo espressivi. Ciò ti consente di combinarli con quasi tutti i prodotti, creando piatti sia salati che dolci. Ad esempio, ti diamo ricette per la marmellata di zucchine, una delicatezza gustosa e semplice che può essere preparata in una pentola lenta.

Proprietà di zucchine e sottigliezze di marmellata di cottura

Zucchini è uno dei prodotti per cucina alimentare più popolari. È a basso contenuto calorico, ricco di sostanze utili, è perfettamente assorbito e ha un effetto benefico sul nostro corpo. Nelle zucchine troverai una serie intera di vitamine: C, B, PP, nonché calcio, potassio, rame, ferro e manganese. Questa verdura aiuta la digestione, pulisce il corpo dalle tossine e il colesterolo in eccesso, combatte con gonfiore e rimuove il liquido in eccesso. Mangiare per le zucchine è un'eccellente prevenzione di anemia e aterosclerosi.

Questo prodotto è utile per le malattie del fegato e della cistifellea, nonché con diabete e artrite. Mangiare circa 200 g di zucchine al giorno, rimuoverai le scorie e ringiovani il corpo.

I più utili sono le verdure giovani e di medie dimensioni e leggermente acerba. Non devono essere puliti prima dell'uso, rimuovere la buccia o rimuovere i semi. A proposito, è nella buccia di zucca che è contenuta la quantità massima di componenti utili. Per quanto riguarda la marmellata, può essere preparato da frutti più maturi, la cui pelle si è indurita. Se usi proprio tali zucchine, rimuovi il nucleo da esse, lasciando solo una delicata polpa. La marmellata più deliziosa è ottenuta da Tsukkini.

Zuccini marmellata e lingonberries in una pentola lenta

La marmellata di Brusnice-Kabachki è il beneficio e il gusto ottimo in un piatto. In inverno, al momento della mancanza di vitamine, apri un barattolo di tale delicatezza e prendi la prevenzione della carenza di vitamina, allo stesso tempo godendo di un gusto eccellente. Faremo marmellata di zucchine con lingonberries in una pentola lenta da questi componenti:

• kabachkov - 1 kg;
• zucchero - 1,5 kg;
• lingonberries - 300 g;
• acqua - 100 ml.

Il processo può essere presentato sotto forma di tale istruzione:

1. Versiamo i lingonberries in uno scolapasta e sciacquare le bacche sotto il rubinetto. Quindi partiamo per drenare e prendiamo le zucchine. A seconda del grado della loro maturità, rimuovere la pelle e pulire i semi o lasciare le verdure così com'è, semplicemente piovendo con acqua.
2. Avvolgiamo le zucchine in piccoli cubi.
3. Versare l'acqua nella pentola lenta e versare zucchero dentro. Attiviamo la funzione "Cooking". Lo sciroppo dovrebbe bollire e, quando ciò accade, ci mettiamo i cubi di zucchine e bacche di lingotto.
4. Ora traduciamo il dispositivo in modalità "estinguere". Preparare la marmellata dalle zucchine in una pentola lenta per 10 minuti, rimuovendo la schiuma.
5. Spegnere la pentola lenta per un po 'e raffreddare il trattamento. Dopo 4-5 ore, riaccenttiamo di nuovo la stessa modalità e cuociamo le zucchine dopo aver bollito per altri 10 minuti.
6. Spegnere di nuovo il dispositivo e insistere sulla marmellata per diverse ore. Ripetiamo il ciclo 1-2 volte.
7. Nella marmellata finita, le zucchine dovrebbero diventare traslucide. Sterilizziamo il contenitore e arrotoliamo la marmellata per l'inverno. Le prelibatezze gustose e sane sono pronte.

Barattoli di Hurdock con Physalis in una pentola lenta

Physalis dà una nota piccante alla marmellata di zucchine. È usato nei piatti della nostra cucina non così spesso, ma in marmellata, queste bacche acide brillanti saranno molto fuori posto. Saremo da tali prodotti da tali prodotti: cucinare la marmellata di zucchine con Physalis in un multicooker:

• kabachkov - 1 kg;
• zucchero - 1,5 kg;
• phizalis - 0,5 kg;
• chiodi di garofano - 2 gemme.

Descriviamo il processo di preparare marmellata dalle zucchine in un fornello lento per gradini:

1. Laviamo e dividiamo i frutti a metà. Le giovani zucchine sono semplicemente la mia acqua pura e cubetti sbriciolati. Se le verdure sono mature, rimuovere la pelle da esse e pulire i semi, quindi tagliare allo stesso modo in piccoli e approssimativamente gli stessi cubi.
2. Versiamo parte delle zucchine con una piccola quantità di Physalis in una pentola lenta e versano lo zucchero. Quindi realizziamo un altro stesso livello, quindi quello successivo, in questo modo utilizziamo tutti i prodotti.
3. Per 6-8 ore, riorganizziamo la ciotola del dispositivo in frigorifero e aspettiamo il rilascio del succo.
4. Quindi restituiamo la ciotola nel luogo, sul pannello accendiamo la modalità "estinguente", attendiamo la bollitura del fluido, rimuoviamo la schiuma e cuociamo la marmellata di zucchine nella pentola a cottura lenta per 10 minuti.
5. Spegnere l'attrezzatura per 5 ore, quindi ripetere di nuovo tutte le azioni. Dovrebbero esserci almeno 3 di questi approcci fino a quando i cubi di zucchine sono saturi di sciroppo di zucchero e diventare leggermente trasparenti.
6. Ora la nostra marmellata di zucchine può essere versata su contenitori sterilizzati e chiusa per l'inverno.

Streghe da zucchine e ananas in una pentola lenta

L'intera bellezza delle zucchine è che hanno la capacità di acquisire il gusto di quei prodotti che vengono aggiunti con loro al piatto. Di conseguenza, usando non solo queste verdure in marmellata, ma anche l'ananas, otterrai una sorpresa con un meraviglioso gusto di frutta. Per ulteriori note, aggiungeremo un po 'di limone con la sua scorza profumata, ma un elenco completo di componenti che utilizziamo durante la cottura della marmellata dalle zucchine in una pentola a cottura lenta:

• giovane zucchine - 1 kg;
• limone - 1 pc.;
• ananas - 1 PC.;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 100 ml.

Analizzeremo le istruzioni dettagliate per preparare la marmellata dalle zucchine in una pentola lenta:

1. Prepariamo le zucchine nel solito modo, cioè, lo tagliamo e tagliamo a cubetti. Non è necessario pulire, poiché usiamo le verdure giovani.
2. Ora stendi i frutti in una nave più multicierino a strati, versando zucchero. Per diverse ore, mandiamo tutto al frigorifero per infondere e lasciare il succo.
3. Rimuoviamo la ciotola dal frigorifero e torniamo alla pentola lenta. Nel programma "estinzione", stiamo aspettando l'ebollizione della marmellata e rimuoviamo la schiuma. Quindi cuociamo la marmellata di zucchine in una pentola lenta per 5-10 minuti e spegniamo. Insistiamo per 3-4 ore e ripetiamo di nuovo tutto, aggiungendo un limone tritato a fette sottili o scorrere attraverso un macinino a carne e ananas tritato.
4. Dopo 3-4 tali cicli, le zucchine in jam dovrebbero diventare trasparenti. In forma calda, versare marmellata nelle sponde in anticipo sterilizzato, arrotolare e nasconderlo fino all'inverno.

Marmellata di zucchine con mele in una pentola lenta

Il gusto delle zucchine si spegne bene con quasi tutte le bacche e la frutta e le mele non facevano eccezione. Per dare una tale marmellata ancora più appetitosa e benefici, aggiungeremo un po 'di miele. Ecco un elenco dei prodotti necessari che verranno utilizzati per fare marmellata dalle zucchine in una pentola a cottura lenta:

• zucchini - 0,5 kg;
• mele - 1 kg;
• zucchero - 0,5 kg;
• limone - 1 pc.;
• miele - 0,5 tazze.

Preparare una marmellata di zucchine con mele in una pentola lenta secondo questo algoritmo:

1. Puliamo le mele dalla buccia e dai semi. Tre frutti su una grattugia grossolana.
2. Sciacquare il limone e ruotare attraverso un macinino di carne, mescolarlo con il miele.
3. Useremo le giovani zucchine in questa marmellata, quindi le laviamo e passiamo anche attraverso una smerigliatrice di carne.
4. Tutti questi prodotti sono miscelati in una ciotola più multiciniere, aggiungi zucchero.
5. Dopo aver impostato la modalità "estinguente", cuociamo la marmellata di zucchine in una pentola lenta per 1-2 ore. Dopo aver bollito, rimuovere la schiuma dal liquido, mescolare periodicamente la marmellata. Nel processo di cucina, dovrebbe diventare omogeneo e leggermente addensato.
6. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati, vicino, raffreddare sotto una coperta calda e nasconderti per la conservazione.

Marmellata di zucchine piccante in una pentola lenta

Inceppamento con l'odore della cottura a casa - sembra gustoso, vero? È molto semplice ottenere un aroma così appetitoso aggiungendo le spezie necessarie al trattamento, vale a dire la vaniglia, la cannella, i chiodi di garofano e la scorza di limone. Ecco un elenco di ciò di cui abbiamo bisogno per la marmellata dalle zucchine in una pentola lenta:

• zucchini - 1 kg;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 200 ml;
• limone - 1 pc.;
• sugar alla vaniglia - 2 sacchetti;
• cannella - 1 cucchiaino;
• chiodi di garofano - 2 gemme.

Prepareremo la marmellata dalle zucchine in un fornello lento usando questa tecnologia:

1. La mia zucchine è tagliata con bellissimi, se possibile quasi gli stessi cubi.
2. Versare l'acqua nella pentola lenta e versare zucchero lì. Portiamo a ebollizione nel programma di cottura: abbiamo ricevuto uno sciroppo. Ora cambiamo la modalità e mettiamo l'opzione "estinguere". Versare le zucchine nello sciroppo e attendere che bolle, quindi rimuovi la schiuma.
3. Tagliare il limone a fette sottili o macinare in una smerigliatrice di carne. Metti in jam. Versare zucchero alla vaniglia, cannella e chiodi di garofano.
4. Cuocere la marmellata dalle zucchine in una pentola a cottura lenta per 10 minuti. Spegnere il dispositivo e insistere sul trattamento per 3 ore. Quindi ripetiamo di nuovo tutto. Facciamo 3-4 tali cicli fino a quando le zucchine diventano trasparenti e lo sciroppo non si addensa.
5. Sterilizziamo i barattoli di vetro puliti e ci versiamo in marmellata bollente. Lo arrotoliamo con i coperchi, lo nascondiamo in calore e lasciamo raffreddare lentamente i scatole. Dopodiché, possono essere rimossi dove è fresco e scuro.

Marmellata ruchest con arancione e zenzero in una pentola lenta

La marmellata di Kabachkovo-immobal è doppiamente utile, perché la spezia che aggiungiamo al trattamento ha un'enorme scorta di sostanze utili. Lo zenzero si fa a fare il raffreddore perfettamente, quindi in inverno questa marmellata non può solo essere goduta, ma anche mantenere l'immunità. Prepareremo la marmellata di zucchine in un fornello lento da questi componenti:

• kabachkov - 1 kg;
• zucchero - 1 kg;
• zenzero - 1 piccola radice;
• limone - 1 pc.;
• orange - 1 PC.

Prendiamo la preparazione dei dolci:

1. Lavare le zucchine e tagliare la pelle da esse. Quindi tagliamo gli anelli o strofiniamo su una grattugia: tutto dipende dal fatto che tu voglia ottenere intaccatura per brindisi o bellissimi pezzi di zucchero.
2. Puliamo anche frutti di agrumi dalla buccia, semi e membrane.
3. Mio e pulisci la radice di zenzero. Lo sbricioliamo con una cannuccia sottile. Mescola tutti i componenti in forma multicier. Versare acqua. Se vuoi un odore piccante, aggiungi la scorza di limone o arancione.
4. Versiamo lo zucchero e nel programma di "estinguere" prepariamo la marmellata dalle zucchine in una pentola lenta per 1,5-2 ore, bollendo lo sciroppo a una densità.
5. Distribuiamo la marmellata finita in forma calda per banche sterilizzate e arrotolati. Il trattamento è pronto. Lo raffrediamo sotto una coperta calda e lo rimuoviamo fino all'inverno in un luogo fresco e buio.

Marmellata di zucchine con succo di carota e frutti di agrumi in una pentola lenta

Se vuoi avere inceppamento non solo gustoso, ma anche luminoso e bello, aggiungi il succo di carota lì. L'aroma di agrumi, la delicata polpa di zucchine e una tonalità arancione satura creerà un trattamento davvero insolito. Questo è ciò di cui abbiamo bisogno per lui:

• zucchini - 1 kg;
• zucchero - 700 g;
• limone - 1 pc.;
• arancione - 1 pc.;
• succo di carota - 1 tazza.

Cuocere la marmellata dalle zucchine in una pentola lenta in diverse azioni:

1. Arancione e il mio limone, tagliati in quarti, scorrere attraverso una smerigliatrice. Spostamo la massa nella ciotola multicooker, versiamo succo di carota appena spremuto, nella modalità "Cook" che stiamo aspettando il fluido ebollizione.
2. Tagliamo le zucchine in cubetti e lo mettiamo in una ciotola con agrumi. Aggiungi lo zucchero, spegni il fornello lento e lascia tutto questo per infondere per 6-8 ore.
3. Riposiamo la ciotola nella pentola a cottura lenta e nella modalità "estinzione" prepariamo la marmellata dalle zucchine per 10 minuti dopo che bolle. Non dimenticare di rimuovere la schiuma.
4. Raffreddare, insistere 3 ore, cuocere di nuovo per 10 minuti. Ripetiamo il ciclo altre 2 volte.
5. Sterilizziamo i barattoli e dopo l'ultima marmellata calda bollente, lo versiamo lungo il contenitore, rotolano, lo avvolgiamo. Quando il trattamento si è raffreddato, ci nascondiamo per la conservazione.

Marmellata di ruccini in una pentola lenta. video