Ogni vera casalinga sul taccuino ha diversi piatti universali che possono essere cotti rapidamente. E questo non è l'unico requisito, è necessario che anche il piatto sia utile, oltre che gustoso. È per tali scopi che è previsto un multicooker. E oggi ti consigliamo di cucinare pilaf friabile in una pentola lenta.

Spennellare Pilaf in una pentola lenta. Ricetta di base

Pilaf è di solito cotto in un calderone, in grandi calderoni proprio all'aperto, in palio. Le casalinghe moderne non hanno un tale lusso, quindi le condizioni sul campo aiuteranno a sostituire il solito multicooker. Nulla con lei è spaventoso e qualsiasi piatto può essere cotto facilmente e rapidamente, anche i compiti sono coinvolti in questo affascinante processo di cottura.

E avremo bisogno di prodotti:

• riso - 1 tazza o 2 multistakan;
• maiale - 300 g;
• aglio - testa;
• cipolle - 1 pc.;
• carote medie - 1 pc.;
• sale, polvere di pepe nero, altri condimenti - a piacere;
• acqua - 500 ml;
• olio vegetale-2 cucchiai.

Come cucinare il pilaf friabile in una pentola lenta:

1. Affinché il riso sia friabile, è necessario prestare la massima attenzione a questo prodotto. Vale a dire: per rimuovere il glutine da questo cereale, è necessario riso il riso per molto tempo e accuratamente. Potrebbe essere necessario cambiare acqua 10 volte, ma ne vale la pena.
2. E cosa successivo? Non ci fermiamo, perché dobbiamo asciugare bene il riso. Risciacquare: sdraiarsi su un asciugamano o versare in uno scolapasta, agitare bene.
3. Il prossimo passo è la torrefazione in olio vegetale anche prima di iniziare la cottura. E qualche po 'più di informazioni sulla scelta di una varietà di riso: la varietà "Devzira" è più adatta per cucinare questo piatto. Questo è un riso rotondo rosa. Il suo costo è molto alto e non in tutti i negozi è venduto. Pertanto, ti consigliamo di soffermarti sul riso Krasnodar, grande e rotondo a grana.
4. Se non lo hanno trovato, puoi provare a preparare Pilaf dalla varietà Basmati o eventuali riso al vapore, oltre che ininterrottamente, solo il risultato finale non può essere indovinato.
5. Se tutto è pronto, è ora di iniziare. Ma questo non è ancora tutto, sappiamo tutti che il vero e friabile pilaf è preparato dall'agnello, sul grasso di agnello, ovviamente, senza olio vegetale. Questo è Pilav - o il piatto nazionale Uzbek. Tale Pilaf è luminoso, profumato, gustoso ed è consuetudine mangiarlo con le mani. Non tutte le casalinghe riescono a preparare un pilaf simile, anche se esiste una vera ricetta. Pertanto, per non perdere tempo, non perdersi nella congettura cos'altro deve essere aggiunto in modo che il piatto sia simile a un vero Uzbek Pilaf, cucineremo semplicemente Pilaf friabile in una pentola lenta.
6. Il riso viene lavato, essiccato e fritto. Cos'altro è necessario? Puoi iniziare e iniziare con la preparazione della base o zirvak. Dovrebbe rivelarsi ricco, quindi il pilaf sarà luminoso e gustoso.
7. Scegli il maiale con grasso per renderlo più gustoso. Taglia la carne a pezzi, ma non troppo piccolo. Quindi preparare la cipolla: cubi, carote con cubi sottili.
8. Nella pentola lenta, è necessario riscaldare l'olio (attivare il programma "frittura" o "cottura"). Versare le cipolle tritate in olio caldo, friggere a una tonalità a malapena dorata, quindi aggiungere la carota, continuare la frittura con mescolamento periodico e dopo 10 minuti dal momento in cui il programma viene acceso, aggiungere la carne, mescolare. Friggere per 5 minuti.
9. Dopo il tempo specificato, è consentito sale e pepe lo zirvak, assicurati di mescolare. Spetiche - A tua discrezione, se hai trovato Zira, eccellente - questa spezia dà al piatto finito un aroma speciale.
   Altri condimenti appositamente progettati per la cottura di Pilaf (ad esempio, un mix di spezie per PiLAF) non saranno superflui.
10. Qual è la cosa più importante quando si cucina uno zirvak? Queste sono le proporzioni degli ingredienti: cipolle e carote, nonché carne: tutto dovrebbe essere ugualmente allo stesso modo.
11. Quando lo Zirvak si prepara, è tempo di aggiungere riso. Devi solo versarlo senza mescolarlo!
12. Nel riso, è necessario versare acqua (è consigliabile mettere in anticipo il bollitore per non fermare il processo di cottura). L'acqua è stata versata, il coperchio è stato chiuso, è stato installato il programma PILAF. Tutto sta aspettando il tempo.
13. Circa 15 minuti prima che la pentola lenta venga spenta, è necessario aprire il coperchio per mettere la testa di aglio direttamente al centro (pre -roll tra i palmi per rimuovere il guscio a secco superiore), per approfondire bene in modo che non sia visibile.
14. Hai sentito il segnale? Non affrettarti ad aprire il coperchio, guadagnare pazienza, lasciare che il piatto sia chiuso per un altro 30 minuti (modalità "riscaldamento"). Ed è ora di provare!
15. Preparare un piatto grande piatto, versare il riso con uno scivolo, adagiare la carne lungo il bordo del piatto. Buon Appetito!

PILAF BRUCHY in un multicooker con pollo

Rapido e facile cucinare Pilaf dal pollame: pollo o tacchino. Il piatto risulterà essere dietetico, soprattutto se minimizzato dal consumo di olio vegetale. Ma non puoi fare a meno di arrostire verdure e carne: questo è un prerequisito per la preparazione di Pilaf. Altrimenti, questo non è più pilaf, ma porridge di riso con carne e verdure.

Per preparare il piatto, avrai bisogno di:

• riso (varietà "basmati") o altre tazze a grana lunga;
• pollo (fianchi/gambe inferiori) - 250 g;
• cipolla media - 1 pc.;
• le carote non sono grandi - 1 PC.;
• olio frittura - 2 cucchiai.;
• spezie per pilaf - 2 cucchiaini.;
• sale, pepe nero - a piacere;
• acqua di cottura - 5 bicchieri.

Come cucinare il pilaf friabile in una pentola lenta:

1. Immediatamente un avvertimento: utilizziamo un vetro, che è incluso nel completamento del multicooker.
2. Preparazione del pollo, se hai i fianchi di pollo, quindi prova a rimuovere la pelle, taglia la carne dal seme, macina. Se questo è un seno, allora taglia a pezzi. Ti consigliamo di aggiungere 1-2 fianchi di pollo al filetto di pollo o tacchino in modo che il pilaf non sia asciutto.
3. Le carote e le cipolle devono essere pulite, tagliare le carote in strisce (lunghezza 3 cm, spessore 0,5 mm), la cipolla deve essere tagliata finemente.
4. Versare l'olio nella ciotola del dispositivo, accendere il programma "cottura" o "frittura". Dopo 3 minuti, versare la cipolla, friggere per 3 minuti, quindi attaccare le carote, continuare la frittura per 6-10 minuti, a seconda della potenza del dispositivo.
5. Quindi, quando la cipolla diventa una bella tonalità dorata chiara, è necessario aggiungere carne, mescolare, continuare la frittura. Assicurati che l'arco non bruci. Non dimenticare di sale e pepe il contenuto del luogo di lavoro del dispositivo, aggiungi spezie.
6. Scollegare il dispositivo, versare il riso preparato in anticipo. Se questo non è stato fatto in anticipo, allora lo facciamo ora: versiamo il riso in una vasta ciotola, versiamo acqua, scolariamo l'acqua, riempila di nuovo, risciacquare - scolarli. E così via fino a quando l'acqua diventa trasparente. O come questo: prima 1 ora prima di cucinare questo piatto, versare il riso con acqua fredda, quindi scolarli e risciacquare più volte.
7. Quale successiva: il riso deve essere collocato in uno scolapasta, scosso, sbarazzandosi così del fluido in eccesso o essiccato su un tovagliolo di carta.
8. Versare il riso sulla carne e sulle verdure, non è necessario mescolare.
9. La modalità "Pilaf", la durata del programma verrà esposta automaticamente. Se ti piace l'aglio, sentiti libero di aggiungere un'intera testa o spicchi di aglio sbucciati.
10. Non facciamo nient'altro, aspettiamo solo il segnale, contiamo da questo momento per altri 30 minuti (in modalità "riscaldamento") e solo dopo ci godiamo l'incredibile gusto di questo piatto. Spezie, aglio, carne e pilaf - Tutto in questo piatto è combinato armoniosamente. Ti auguriamo un piacevole appetito!

Pilaf brillante in una pentola lenta con manzo

Invece di agnello grasso e maiale, usiamo la dieta. Scegli un pezzo pulito senza vene e grassi, prepara il resto degli ingredienti. Il risultato - come qualsiasi piatto cotto in una pentola a cottura lenta, sarà piacevolmente per favore.

Prodotti per Pilaf:

• riso al vapore - 2,5 tazze;
• acqua - 1,5 tazze;
• carne di manzo - 0,5 kg;
• cipolle - testa;
• carote - 1 grande;
• aglio - 4 spicchi;
• spezie per pilaf, nonché pepe nero, sale e aglio - a piacere;
• olio per arrostire verdure e carne.

Preparazione di pilaf friabile in una pentola lenta:

1. Rice Seleziona il grano lungo e non puoi al vapore. Laviamo molte volte, cambiando acqua ogni volta. L'acqua dovrebbe essere trasparente, quindi puoi fermarti.
2. Versare il riso su un setaccio o su un tovagliolo di carta per sbarazzarsi del liquido in eccesso. Lascialo asciugare, fare carne.
3. Risciacquare il manzo, tagliarsi a pezzi, ma non molto piccolo. Allo stesso modo - cipolle e carote con cubi. È meglio non strofinare la grattugia.
4. La frittura di carne in modalità "frittura" in olio vegetale ben guarito per lievitare, poi cipolle e carote. Mescola, continua la frittura.
5. Alla fine, aggiungi spezie e sale, mescola.
6. Il primo stadio nella preparazione di Pilaf friabile nella pentola lenta è completato, andiamo quasi alla parte finale: il riso dovrebbe essere versato direttamente sulla carne con verdure, versare acqua, senza miscelare, chiudere il coperchio. La modalità "Pilaf".
7. Dopo 10 minuti, apri il coperchio per mettere l'aglio sbucciato. Cuocere al segnale, quindi tenere il piatto finito sul "riscaldamento" circa per 20-30 minuti.
8. Il pilaf finito deve essere versato su una piastra piatta senza miscelare. Primo riso - sopra la carne con verdure. Buon Appetito!

Pilaf disperso dolce in una pentola lenta

Questa è una ricetta dietetica per PILAF, farà appello sia ai bambini che agli anziani che monitorano il loro peso e cercano di mangiare bene.

Cosa preparare per questo piatto:

• riso (varietà "basmati") - 1 tazza;
• mele, mele cotogne, pere tra cui scegliere o mescolare - 2 pezzi.;
• qualsiasi dadi - 50 g;
• frutti secchi - a piacere;
• miele - 1 cucchiaio.

Cooking Sparso Pilaf:

1. Risciacquare bene il riso fino a quando l'acqua è trasparente. Si consiglia di immergersi in acqua, lasciare almeno 10-30 minuti.
2. Frutti a secco - Risciacquare e immergersi in acqua calda per 5 minuti, scolarli, tagliarsi finemente a cubetti.
3. Lavare i frutti selezionati, pulire, tagliare a strisce o cubi.
4. Macina i dadi, metti tutto nella ciotola del dispositivo nella seguente sequenza: prima frutta, quindi dadi (ti consigliamo di aggiungere 1 mandorle amara per migliorare il gusto e l'aroma del piatto finito), quindi frutti secchi con uno strato sottile e riso preparato.
5. Il miele è necessario liquido, versare un flusso sottile arbitrariamente direttamente nel riso.
6. Versare così tanta acqua in modo che copra il riso +1 cm con un margine. Tutto, il coperchio deve essere chiuso, selezionare il programma "riso", puoi "cereali".
7. Dopo aver sentito il segnale, la pentola lenta passerà alla modalità "riscaldamento" in modalità "riscaldamento", lasciare il piatto finito per 30-40 minuti. È meglio non aprire il coperchio!
8. Come hai notato, non ci sono grassi in questa ricetta, se confonde, lubrificano la ciotola del dispositivo prima di cucinare con il burro, anche se è chiaro che tutto sarà meraviglioso. Ma è consentito aggiungere un piccolo pezzo di burro al piatto finito (se non aderisci a una dieta). E, naturalmente, piacevole appetito!

Spennellare Pilaf in una pentola lenta. video