Tradizionalmente, il gulasch è considerato un piatto di cucina ungherese. Inizialmente, era una zuppa densa con carne, ma nel tempo le casalinghe moderne hanno cambiato la ricetta e ora non è un piatto separato, ma un'aggiunta al contorno. Gulyash si sta preparando con qualsiasi carne, ma un tacchino viene utilizzato per una dieta o un menu per bambini. La carne è nutriente, contiene molte proteine \u200b\u200be nutrienti, ma c'è poco grasso nella carne. Il gali salmo di tacchino, preparato in una pentola lenta, si rivela abbondante e appetitoso, la carne rimane succosa e il piatto stesso è utile.

Tylash Goulash in un multicooker con salsa cremosa

Per il piatto, puoi usare qualsiasi parte della carcassa del tacchino. Quindi la parte del file sarà tenera e i fianchi o la parte inferiore della gamba con più carne grassa. Molto spesso, i filetti sono scelti per il gulasch. È conveniente lavorare con esso, è bello mangiare, ma una parte del genere dell'uccello è facile da asciugare. Per evitarlo come salsa, aggiungi la panna. Tradieranno un sapore cremoso al piatto e manterranno la succosità della carne.

Per il gulasch, preparare i seguenti prodotti:

• turchia, The Stregone - 500 g.;
• cipolle, media - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• olio di girasole - 20 ml.;
• qualsiasi farina - 30 g.;
• crema grassa - 120 ml.;
• paste di pomodoro - 1 cucchiaio. L.;
• verdi di aneto con prezzemolo - un gruppo;
• aglio crudo - 2 chiodi di garofano;
• sale, coriandolo, miscela macinata di peperoni e paprika a piacere.

Come spegnere una torretta da un tacchino con crema in una pentola lenta:

1. È meglio cucinare un piatto da un filetto di tacchino freddo. Se la tua carne è congelata, quindi prima di usarla, lo sbroccio a temperatura ambiente. Lavare il tacchino in acqua fresca, ma non immergiti nel liquido.
2. Asciuga la carne dall'umidità in eccesso, rimuovi il film e taglia le vene. Tagliare il filetto con piccole parti con uno spessore di almeno 2 cm., Piegare in un contenitore profondo. Versare i condimenti sull'uccello, mescolare e lasciare marinare per mezz'ora. Allo stesso tempo, non aggiungere sale alla marinata, è in grado di estrarre il liquido dalla carne, il che lo asciuga rapidamente.
3. Pulisci le carote, tagliate finemente o grattugiato. Rimuovere la buccia dalla cipolla, tagliare con alloggi. Installare il contenitore in una cottura lenta, fare clic sul programma di menu "frittura". Aggiungi qualsiasi olio vegetale nella ciotola e attendi un paio di minuti. Dovrebbe riscaldarsi bene.
4. Nel Multitichan, caricare prima la cipolla, quindi aggiungere la carota dopo 7 minuti. Friggere le verdure insieme per altri 7-8 minuti. Esegui il tacchino con farina e aggiungi alla cipolla con le carote. La farina farà un croccante sulla carne. Mescolando costantemente, friggi gli ingredienti per 10-15 minuti. Il tempo di frittura dipende dalle dimensioni dei pezzi dell'uccello.
5. Il classico goulash si sta preparando con un sugo di rosso. Pertanto, in qualsiasi ricetta è necessario utilizzare la pasta di pomodoro. Può essere sostituito con pomodori freschi. In questa ricetta, vengono aggiunti pasta di pomodoro e crema. In un contenitore separato, mescolali, sale. Per ridurre il contenuto di grassi del piatto di crema finito, diluire con acqua.
6. Passa il multicooker al programma "estinguere". Versare la salsa preparata in multichash, mescolare, assicurarsi di chiudere il coperchio. Metti il \u200b\u200btempo per mezz'ora. I file non dovrebbero essere stufato per molto tempo, perché la carne era precedentemente fritta.
7. Lavare le verdure, asciugare e tagliare finemente. Sbucciare i denti dell'aglio, tritarlo con un coltello. Dopo 20 minuti dopo l'inizio della cottura, caricare l'aglio e le verdure nella ciotola, mescolare, cuocere al segnale. Quindi lasciare il gulasch sulle funzioni di "riscaldamento" per altri 7-10 minuti, quindi servire immediatamente con il contorno.

Gulyash in un multicooker fatto di tacchino con panna acida e pomodori

Un gustoso piatto di delicata carne di tacchino in una salsa cremosa tomato piacerà molti. Per migliorare il gusto del sugo, aggiungere cipolle con carote e usare la farina per addensare la salsa. Pomaras realizzati con carne di tacchino secondo questa ricetta è adatto a qualsiasi contorno: patate, riso, pasta o grano saraceno.

Per il piatto, avrai bisogno di ingredienti in questa quantità:

• turchia, parte del file - 0,7 kg.;
• cipolle, cipolle medie - 3 pezzi.;
• carote - 2 pezzi.;
• aglio - 3 fette;
• sale, spezie, erbe a piacere;
• olio di girasole - 3 cucchiai. L.;
• pomodori grandi - 3 pezzi.;
• panna acida 20% grasso - 2 cucchiai. L.;
• qualsiasi farina o amido - 2 cucchiai. L.;
• l'acqua viene filtrata - 2 multistakan.

Tecnologia di cottura Gulash in un fornello lento:

1. Misura tutti i prodotti necessari. Preparare carne. Deve essere lavato, essiccato con asciugamani di carta e tagliato in gran parte. Cospargi il tacchino con le tue spezie preferite, sale e mescola bene. I condimenti dovrebbero essere distribuiti uniformemente attraverso l'uccello.
2. Il fornello lento dovrebbe essere acceso per la modalità "estinzione". Puoi anche utilizzare la funzione "frittura" o il programma "cottura", solo la temperatura di cottura deve essere ridotta a 120 gradi. Metti la carne in una ciotola multicooker, l'olio di girasole non è ancora necessario. Prepara un tacchino per 20 minuti nel tuo succo. Lascia aperta il coperchio. Ogni 5 minuti, gira la carne per frittura uniforme. Il liquido dovrebbe evaporare completamente.
3. Macinare le carote con le cipolle in alcun modo, passa l'aglio attraverso la stampa. Lasciare il fornello lento nella stessa modalità di prima. Ora versa olio vegetale, mescola la carne e cuocila per 5 minuti. Quindi aggiungere verdure tritate con aglio. Friggere la massa per 3 minuti.
4. Durante questo periodo, prepara i pomodori. Per rimuovere la pelle dai frutti, fare 2 piccoli tagli nella parte superiore dei pomodori, abbassarli in acqua bollente per 10 secondi. Rimuovi le verdure con un cucchiaio forato, lasciale raffreddare leggermente e rimuovere la pelle con le mani. Taglia la polpa con un cubo. Se non vuoi sentire pezzi di pomodori nel piatto finito, tagliare la polpa di pomodori con un frullatore.
5. I pomodori preparati si caricano nel multichan per carne e altre verdure, continuano a friggere la massa per 7-10 minuti, fino a quando l'umidità evapora dai pomodori. Aggiungi la farina, mescola bene gli ingredienti e friggili per altri 2 minuti. Invece di farina, puoi usare l'amido. Regola la quantità di farina e amido a seconda della densità desiderata del sugo.
6. Versare l'acqua purificata in un contenitore profondo, aggiungere la panna acida. Mescola bene e versalo sul tacchino, aggiungi verdure tritate. In questa fase, puoi aggiungere sale e spezie alla salsa, se necessario. Imposta il multicooker sull'opzione "estinguere" e preparare il piatto per 10-15 minuti. Dopo il segnale, lascia il goulash per ottenere abbastanza degli aromi sul programma di Dio Autopodnow per 15 minuti.

Gulyash in un multicooker fatto di tacchino con salsa piccante

Un piatto sulla base della parte del file dell'uccello è delicato, dietetico, ma allo stesso tempo abbondante. Gulyash è preparato con molte verdure diverse. L'aroma con il gusto del sugo può essere diversificato da spezie e spezie. Il gulasch finito viene servito come piatto indipendente o con un contorno, ma in una quantità minima.

Il numero di ingredienti di Ghlyash:

• turchia, filetto - 0,5 kg.;
• olio di girasole - per frittura;
• cipolle, viola - 1 pc.;
• aglio fresco - 3 fette;
• zucchero bianco - 1 cucchiaino;
• pepe bulgaro, giallo - 1 pc.;
• aceto di vite - 1 cucchiaio. L.;
• pasto di pomodoro di qualsiasi azienda - 2 cucchiai. L.;
• pomodori medi - 2 pezzi.;
• brodo di carne o acqua purificata - 150 ml.;
• pepe macinato, sale a piacere;
• curry e Azhika - 1 cucchiaino;
• paprika abbattuta - 2 cucchiaini;
• prezzemolo fresco - una coppia di ramoscelli;
• salsa di soia - 1 cucchiaio. L.;
• panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 50 ml.

Una ricetta di fase -by -passi per fare un goulash da un uccello:

1. Risciacquare la parte del file del tacchino ben sotto l'acqua corrente, asciugare con i tovaglioli. Rimuovi le vene, taglia il film e taglia a pezzi. Non dovrebbero essere piccoli, altrimenti la carne diventerà rapidamente asciutta. Metti l'uccello in un piatto separato.
2. Per la marinata, mix: 2 cucchiaini. Qualsiasi olio vegetale, 1 cucchiaio. l. Salsa di soia con un gusto classico, aggiungi spezie e sale, versa 1 cucchiaino. zucchero e 1 spicchio tritato di aglio. Mangia accuratamente la marinata, versa sulla carne. Mescola il tacchino con le mani, copri il contenitore con la pellicola di aggancio e lascia la carne per concentrarsi con aromi per 30-40 minuti.
3. Metti la pentola lenta sul programma "frittura", lascia aperta il coperchio sempre. Versare 1 cucchiaio. l. Oli, attendere 5 minuti (in modo che l'olio venga riscaldato) e disporre le cipolle tritate con mezzo anelli. Aggiungi a 3 un pizzico di zucchero e 1 pizzico di sale. Mescolare, cuocere fino a quando la cipolla acquisisce un'ombra trasparente. Quindi caricare l'aglio, che dovrebbe essere tritato grossolanamente con le fette. Friggere gli ingredienti per un paio di minuti e versare aceto. Evapora immediatamente e il piatto stesso acquisirà un sapore dolce e aspro.
4. Lavare il pepe, tagliare il gambo con i semi, tagliare la polpa in strisce nella larghezza del feto. Scarica su Multichan. Friggere la miscela di verdure per altri 3 minuti. Prova a mescolare gli ingredienti più spesso. Rimuovere la buccia dai pomodori, tagliare la polpa con un cubo e aggiungere alla cipolla con pepe. Friggere la massa per 5 minuti. Quindi mettere gli ingredienti in un altro contenitore.
5. Lasciare il fornello lento sulle funzioni di "frittura". Versare 3 cucchiai nella ciotola. l. Gli oli, dopo 5 minuti, stendono il tacchino. Friggere la carne per circa 5 minuti o fino a quando non appare una crosta dorata. Aggiungi le verdure precedentemente fritte al tacchino, metti insieme gli ingredienti per altri 2 minuti.
6. Quindi riorganizzare la tecnica per "estinguere". Versare il brodo di carne in multichash. Se si desidera cucinare il gulasch non è così ricco e meno grasso, quindi sostituire il brodo con acqua purificata. Aggiungi spezie: 2 cucchiaini. Papriki Ground, 1 cucchiaino. Adjiki a secco, 1 cucchiaino. Trasportare, 0,5 cucchiaini. pepe nero macinato e sale ai tuoi gusti. Mescolare gli ingredienti.
7. Chiudi il coperchio multicooker, imposta il tempo per 20 minuti. Fare clic su Avvia. Durante questo periodo, prepara i verdure. Risciacqualo, asciugalo su asciugamani di carta e taglialo in grande. Quando il tempo di estinzione termina, aprire il coperchio, aggiungere verdure e panna acida. Mescola, chiudi nuovamente il coperchio e lascia il piatto saturo di aromi per 15-20 minuti sulla funzione di riscaldamento automatico.

Gulyash in un multicooker fatto di tacchino con patate

Molte persone piacciono la carne ungherese con carne nell'interpretazione moderna per carne succosa, sugo profumato con sapore di pomodoro e verdure in umido. Per rendere un goulash un piatto a pieno titolo, aggiungi patate alla ricetta. Quindi non dovrai separare il contorno separatamente.

Per una ricetta per una dieta da gallascia da un tacchino, prepara:

• mammo di tacchino - 0,5 kg.;
• patate, media - 4 pezzi.;
• cipolle, pepe dolce e carote - 1 pc .;
• farina di grano - 3 cucchiai. L.;
• succo di pomodoro - 100 ml.;
• olio di girasole, condimenti, sale - per quanto ci vuole.

Una descrizione graduale del processo di realizzazione di gulasch in un fornello lento:

1. La peculiarità di questa ricetta è che la maggior parte degli ingredienti viene fritta separatamente. Pulisci il filetto di tacchino con asciugamani di carta, taglia le vene con un film. Tagliare la carne con strisce con uno spessore di più di 2 cm. Friggere in olio vegetale per 5-7 minuti sul programma "frittura" o "cottura". Dopodiché, metti l'uccello in un altro contenitore, lascia la pentola lenta.
2. Pulisci cipolle, tagliare in quarti. Versare 1 cucchiaio. l. Oli nel multicash e friggere con un colore trasparente. Trasferire in carne. Taglia le carote purificate in strisce, pepe dolce a strisce brevi. Friggere le verdure insieme per circa 7 minuti, quindi versare il succo di pomodoro, versare farina, aggiungere spezie e sale. Mescolare e cuocere gli ingredienti per 10 minuti o fino a quando il pomodoro è bollito.
3. Nel frattempo, prepara le patate. Puliscilo, taglialo con un cubo grande e versalo con acqua fresca. Dopo 20 minuti, risciacqua e assicurati di asciugarsi su un asciugamano da cucina. Dopo che il pepe con le carote nel pomodoro si prepara, versa la massa in un piatto separato. Risciacquare la ciotola, asciugare. Lascia la stessa modalità: "frittura".
4. Versare i 3 cucchiai nel multicana. l. Olio vegetale, caldo per 5-7 minuti e caricare le patate. Friggilo sulla superficie dorata. Dopo questo menu, riorganizzare l'elemento "estinguente". Metti tutti gli ingredienti precedentemente fritti (carne, cipolle, pepe con carote e salsa di pomodoro) nella ciotola.
5. Cuocere il gulasch per 20 minuti con un coperchio chiuso. Cospargi il piatto finito con erbe fresche. Il goulash viene servito come un piatto separato. Puoi usare sia caldo che freddo.

Gulyash in un multicooker fatto di tacchino con funghi

Questa ricetta per la cottura è buona perché può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno. I funghi vengono aggiunti sia freschi che essiccati. Delle verdure, vengono utilizzate solo cipolle con carote, che possono essere acquistate in qualsiasi stagione. Anche i verdi vengono aggiunti essiccati, quindi caricarlo nel multichan dovrebbe essere solo al momento indicato. Quindi rivelerà completamente il suo aroma.

Ingredienti per la preparazione del gulasch:

• turchia, filetto o carne separata dai fianchi - 0,7 kg.;
• funghi secchi - 100 g o a piacere;
• cipolla e carote - 1 pc.;
• paste di pomodoro - 3 cucchiai. L.;
• acqua bollita - 150 ml.;
• il prezzemolo e l'aneto sono essiccati - a piacere;
• qualsiasi farina o amido - 2 cucchiai. L.;
• crema acida grassa - 70 g.;
• spezie, sale, burro - quanto è necessario.

Istruzioni di preparazione in un multicooker Gulyash:

1. La preparazione degli ingredienti dovrebbe essere iniziata con i funghi, poiché hanno bisogno di tempo per gonfiore. Risciacquare i funghi secchi più volte in acqua fredda. Quindi riempire l'acqua calda preparata (150 ml.) E lascia per gonfiare un paio d'ore.
2. Ora prenditi cura della parte del file dell'uccello. Se usi carne dai fianchi nella ricetta, il piatto si rivelerà più grasso. In ogni caso, lavare il tacchino, tagliare l'eccesso e asciugare. Ottieni la carne nelle tue spezie preferite per 20-30 minuti, non usare sale.
3. Sbucciare le carote con le cipolle, tagliare in alcun modo. Accendi il multicooker sul programma "cottura" o usa l'opzione "frittura". Versare l'olio, scaldare e caricare la cipolla. Friggilo per 5 minuti, quindi aggiungi la carota. Cuocere gli ingredienti per altri 3 minuti.
4. Nel frattempo, rimuovere i funghi dall'acqua, spremere bene e mettere i tovaglioli per essiccarsi. Il liquido in cui i funghi venivano immersi non si riversa. Ne avrà bisogno come salsa per un ghoul.
5. Taglia i funghi a strisce. Scaricali in una ciotola multicooker non appena la cipolla con le carote è fritta. Friggere gli ingredienti per un paio di minuti. Quindi trasferire il contenuto su un piatto separato, non cambiare la modalità sulla pentola lenta.
6. Aggiungere l'olio al multicash, attendere che si riscalda. Rimuovere il tacchino, arrotolare la farina e friggere da tutti i lati fino a quando non si forma la crosta. Segnala il multicooker all'opzione "estinzione", aggiungi verdure precedentemente cotte con funghi alla carne.
7. Mescolare l'acqua dai funghi con pasta di pomodoro e panna acida, sale, aggiungi più spezie se lo si desidera. I verdure dovrebbero essere aggiunti alla salsa in questa fase. Durante lo stufato, avrà tempo di gonfiarsi e darle aroma. Versare la massa in Multichan, mescolare accuratamente. Chiudi la pentola a cottura lenta e fai sobbollire il piatto per 20 minuti. Dopo il segnale, non aprire immediatamente la pentola lenta, lascia che il gholy produce.

Tali semplici ricette con istruzioni grad -by by -pat indicano che cucinare un gulasch di tacchino in una pentola a cottura lenta è molto semplice. La carne di pollame viene cotta rapidamente e la pentola lenta la salverà succosa nel piatto finito. Buon Appetito!

Rube -Ank Goulash in un fornello lento, video