Majoritatea gazdelor folosesc un aragaz lent cu doar 60%, pregătesc mâncăruri de bază, rareori - coacerea. Dar într -un aragaz lent puteți găti mult mai mult, de exemplu, topiți brânza. Rețetele pentru pregătirea acestui fel de mâncare sunt adaptate pentru orice dispozitiv, chiar dacă asistentul dvs. nu are o funcție multiplă, puteți încă să gătiți cel mai delicat fel de delicat.

Brânză topită într -un aragaz lent

Pentru a face brânza singură, este necesar să pregătiți toate ingredientele și să urmați acțiunile pas -pas specificate în această rețetă. Și nu este nevoie să te îndoiești, brânza se va dovedi așa cum ar trebui.

Produse pentru gătirea acestui fel de mâncare:

• brânză de căsuță - 0,5 kg;
• unt (magazin sau casă) - 100 g;
• ouă proaspete de pui - 2 buc.;
• sare - un vârf, mirodenii - orice, după gust;
• soda pentru gătit este o linguriță incompletă.

Citiți mai multe despre prepararea brânzei topite într -un aragaz lent:

1. Ce conținut de grăsime pentru a folosi brânză de căsuță? Puteți cumpăra cea mai grăsime, de exemplu, 18%, dar, potrivit majorității gospodinelor, produsul finit se va dovedi prea gras, astfel încât 9% din brânza de căsuță care este vândută în magazine este suficientă.
2. Și este foarte important să alegeți corect produsul potrivit: brânza de căsuță ar trebui să fie proaspătă și cu calitate ridicată. Desigur, fără aditivi, arome și chiar coloranți. Doar o adevărată brânză de căsuță și nimic mai mult.
3. Condimentele sunt îndrăgite, la discreția dvs., dar vă recomandăm să folosiți ierburi italiene uscate, acestea sunt combinate precis armonios cu produsele lactate. Și este, de asemenea, interesant: dacă adăugați puțin turmeric, atunci produsul finit se va dovedi a fi o nuanță de cremă pal, dacă puneți mai mult, atunci culoarea este mai intensă. În funcție de acest lucru, puteți varia un set de condimente și de fiecare dată folosind rețeta de bază pentru a face brânză topită într -un aragaz lent, adăugați alte condimente.
4. Pentru pregătire, veți avea nevoie de un blender submersibil. Este necesar să eliminați brânza de căsuță din ambalaj, să puneți un recipient convenabil pentru fabricarea preparatării și utilizarea unui blender submersibil, tocale sau bate. Puteți face acest lucru manual, dacă utilizați Sita, doar frecați brânza de căsuță cu mâinile printr -o sită mică. Puteți muta produsul cu lapte cu o furculiță, dar totuși această lucrare se va face cel mai bine pentru dvs.
5. Ce urmeaza? Într -o masă de plastic, este necesar să puneți restul de produse, cu excepția condimentelor, să amestecați și să așezați masa în vasul dispozitivului. Crainul de lucru ar trebui să fie uscat, curat și natural, fără mirosuri străine.
6. În continuare, totul trebuie făcut prompt, așa că pregătiți în avans condimente și spatulă de silicon pentru a agita. Dacă doriți să puneți ingrediente suplimentare: bucăți de slănină, cârnați afumați, carne fiartă, ciuperci, verzi etc., atunci ingredientul preparat ar trebui să fie aproape, la îndemână.
7. Aragazul lent trebuie inclus în modul „Încălzire”, în timp ce dispozitivul este încălzit sub un capac închis, acesta nu va trece mai mult de 5 minute, apoi trebuie să deschideți capacul și să amestecați rapid întreaga masă cu o spatulă.
8. În continuare, puteți turna condimentele și aditivii pregătiți, amestecați, porniți cronometrul timp de 10 minute sau urmăriți timpul singur.
9. Acum este foarte important să nu ratați momentul în care masa începe să fiarbă, în niciun caz nu este imposibil ca brânza să înceapă să se afle, atunci serul se va separa și toate produsele vor trebui aruncate.
10. De îndată ce vedeți că masa este pe cale să fiarbă, periodic trebuie să agitați masa masei, este literalmente în fața ochilor noștri, cu o creștere a temperaturii, va începe să se îngroașe. Acțiunile tale sunt următoarele: de îndată ce au apărut primele bule și vedeți că masa fierbe, aragazul lent trebuie să fie oprit complet complet. Asigurați -vă că amestecați până se îngroașă. Lăsați exact 1 minut, apoi puteți transfera produsul finit în container.
11. Brânza nu este la fel de groasă pe cât ne -am dori, este destul de normală. Pe măsură ce se răcește, brânza inundată preparată într -un aragaz lent devine mai groasă. De îndată ce produsul s -a răcit la temperatura camerei, acesta trebuie să fie plasat în frigider.
12. Când brânza topită se răcește complet, este timpul să o extrageți și să încercați ce s -a întâmplat. Brânza este înfundată pe pâine, decorată cu ierburi proaspete zdrobite, servite la primul și al doilea fel de mâncare fierbinte, precum și un fel de mâncare independent, dacă este foarte foame. Bucura-te de masa ta!

Brânză topită într -un aragaz lent cu lapte

Și aceasta este o altă rețetă simplă pentru a face brânză topită într -un aragaz lent. Totul este atât de simplu încât tu însuți vei fi surprins de abilitățile tale culinare. Pentru a pregăti o gustare delicioasă, veți avea nevoie de următoarele produse:

• brânză de căsuță - 500 g;
• soda alimentară - o jumătate de linguriță;
• lapte proaspăt - 100 ml;
• unt - 2 lingurițe.;
• un amestec de ierburi italiene uscate și sare este de gust.

Cum să gătiți brânza topită într -un aragaz lent:

1. Puneți toate ingredientele într -un recipient convenabil, astfel încât să puteți amesteca produse cu un blender. Mai întâi puteți bate brânza de căsuță separat, apoi adăugați lapte, sifon și sare. Condimente - pleacă mai târziu.
2. Porniți aragazul lent, puneți o masă omogenă în bol, selectați modul „coacere”. Dacă este posibil, atunci temperatura trebuie setată cu 120 de grade, setați cronometrul timp de 20 de minute.
3. Până acum, totul va rămâne doar pentru a agita constant masa, pentru a nu rata momentul principal. De îndată ce începe să se topească, pune unt și condimente preparate în avans.
4. Continuați să agitați. Apropo, dacă doriți, puteți pune un cuișor de usturoi tocat sau orice supliment pe care l -ați ales să gustați. Nu uitați să amestecați bine.
5. Este foarte important să nu ratați punctul culminant: când masa începe să fiarbă, amestecați constant cu o spatulă specială, astfel încât brânza inundată în aragazul lent să nu aibă timp să extragă excesul de lichid.
6. Asta tocmai atunci când masa ajunge la o etapă de fierbere, trebuie să opriți dispozitivul complet din rețea. Continuați să agitați până când brânza este ușor îngroșată, după care este necesar să o mutați în tavă, lăsați-o pe masă la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider timp de 1-2 ore.
7. Când brânza topită gătită într -un aragaz lent se răcește complet, puteți încerca produsul finit. Brânza este prăjită pe pâine sau pâine prăjită, decorată cu ierburi tocate. Dacă doriți, puteți adăuga ingrediente suplimentare pe gustul dvs. Bucura-te de masa ta!

Brânză pliată într -un multicooker pentru un cuplu

În ciuda ușurinței și a ingredientelor simple, această rețetă se numește complexă, deoarece va fi nevoie de un dispozitiv suplimentar - acesta este un bol de sticlă pentru gătitul vaselor într -un cuptor cu microunde.

Ce produse trebuie pregătite:

• brânză de căsuță (magazin sau acasă) - 500 g;
• unt - 2 lingurițe.;
• ou de pui - 1 PC.;
• sarat la gust;
• lapte - 50 ml;
• alimente de sodă și sare - o jumătate de linguriță (sarea poate fi mai mică - după gust).

Cum să gătiți brânza topită într -un aragaz lent:

1. Puneți brânza de căsuță într -un bol adânc, adăugați unt, ou, lapte și ingrediente uscate. Tot ce trebuie să încercați să amestecați bine, apoi să bateți cu un blender. Masa ar trebui să se dovedească a fi omogenă, fără bulgări.
2. Masa pentru gătirea brânzei topite într -un aragaz lent trebuie să fie introdusă într -un recipient de sticlă și să turnați apă caldă în vasul dispozitivului. În partea de sus dreapta pe bol, puneți un bol de sticlă.
3. Este necesară pregătirea brânzei inundate în aragazul lent în modul „abur”, timpul este la doar 10 minute de la data fierberii lichidului. Întregul proces va trebui controlat pentru a nu rata fierberea masei. De îndată ce apar primele bule, dispozitivul trebuie să fie oprit complet complet, masa este constant agitată, astfel încât să se îngroașă.
4. Continuați să amestecați brânza zburată într -un aragaz lent timp de cel puțin 5 minute, astfel încât brânza să se răcească și să se îngroașă uniform. Pe măsură ce se răcește, masa va deveni mai densă.
5. Brânza trebuie să fie transferată într -un recipient de sticlă, lăsat la temperatura camerei, iar atunci când se răcește, introdus la frigider. Serviți produsul finit la masă, răspândindu -se pe un pâine prăjită sau proaspăt coaptă. Bucura-te de masa ta!

Cremă de brânză într -un aragaz lent cu ciuperci

Poate că, dacă doriți, puteți abandona multe produse din magazin, înlocuindu -le cu propriile produse. Chiar și brânza inundată poate fi preparată independent într -un aragaz lent și va fi mult mai gustoasă decât chihlimbarul original.

Produse pentru acest fel de mâncare:

• brânză de căsuță de casă (puteți depozita) - 250 g;
• champignoni proaspeți - 200 g
• ulei vegetal (rafinat) - 1 lingură.;
• cremă de ulei moale de casă - 100 g;
• ou de pui proaspăt - 1 buc.;
• sare, sifon - o jumătate de linguriță;
• ardei măcinat negru - după gust.

Cum să gătiți brânza topită într -un aragaz lent:

1. Mai întâi trebuie să gătești ciuperci. Dacă folosiți ciuperci albe, trebuie să fie curățate, spălate, tăiate în cuburi. În mod similar, pentru a face cu Champignons Store.
2. Turnați uleiul pentru prăjire în dispozitiv, porniți programul „prăjire”, așteptați câteva minute, lăsați uleiul să se încălzească, apoi așezați ciupercile tocate, adăugați sare, condimente, prăjiți până se gătește, amestecând periodic.
3. Transferați ciupercile finite în recipient, lăsați -le să se răcească, iar vasul dispozitivului trebuie spălat și șters uscat.
4. Apoi faceți alte produse.
5. Într -un bol cu \u200b\u200blaturi înalte, trebuie să amestecați brânza de căsuță, unt moale, ou și sifon. Amestecați cu o furculiță, apoi folosiți blenderul.
6. Sare și mirodenii - gătește astfel încât să fie la îndemână.
7. Transferați masa în vasul multicooker, porniți modul „Încălzire”. Se amestecă constant pentru a împiedica masa să fiarbă. De îndată ce au apărut primele bule de aer, trebuie să opriți rapid aragazul lent din rețea, continuați să agitați brânza topită în aragazul lent.
8. Va fi vâscos, dar nu la fel de gros ca un produs finit. Este doar momentul să adăugați sare și condimente (opțional). Adăugați puțin sare, amestecând printr -o spatulă, încercați masa după gust, doar cu atenție pentru a nu vă arde.
9. Adăugați ciuperci, amestecați. Masa trebuie să fie transferată în recipient, lăsată pe masă până când se răcește la temperatura camerei, apoi se acoperă cu un capac și este plasată în frigider. Timpul de răcire este de 1-2 ore, după care puteți răspândi brânza topită gătită într-un aragaz lent pentru pâine și degustare. Se va dovedi un apetit foarte gustos, plăcut! Vă sfătuim să încercați să gătiți brânză topită într -un aragaz lent în funcție de această rețetă.

Cremă de brânză într -un aragaz lent. Video