Stuvad kål med tillägg av korv kan bli en bekant maträtt för en familjemiddag eller lunch. Att förbereda den i en långsam spis är mycket enkelt, och ett minimum av ingredienser krävs enligt receptet. Varje hemmafru kommer att kunna behärska processen att göra stuvad kål med korv i en långsam spis.

Kål är stuvad med korv i en långsam spis - funktioner i receptet

• För att förbereda skålen används all vitkål. Beroende på sin typ förändras endast tillagningstiden och receptets huvudteknologi förblir oförändrad. Så ung kål kommer att snabbare än ett moget huvud. Pekingkål används inte för släckning.
• Du kan också förbereda en maträtt med surkål. I detta fall är det nödvändigt att uppmärksamma dess syra. Om kålen är för sur, rekommenderar erfarna hemmafruar att blötlägga den i kallt vatten i 30-40 minuter, pressa väl bra.
• Du kan använda alla typer av korv: kokt med och utan fett och utan korv eller korv av någon sort. För att ge maträtten med rökt smak, tillsätt rökt eller halvrök korv.
• Förutom kål används andra grönsaker i skålen, till exempel morötter, paprika, lök, etc. Hostier lägger ofta svamp till stuvad kål. Du kan använda råa (champignons, milstolpar) eller torkade. För en full maträtt används potatis också, som måste tvättas noggrant från stärkelse.
• Som en sås läggs tomatpasta oftast i receptet. Det kan ersättas med tomater som krossas i potatismos eller skärs i skivor. Du kan inte heller använda tomater alls. I detta fall är alla buljonger (kött eller grönsak) eller renat vatten lämpligt för släckning.
• För att förbättra smaken, tillsätt färska doftande gröna (dill, basilika eller koriander) och kryddor: vitlök, blandning av malt paprika, koriander, malt ingefära, etc.

Kålgrytad med korv och tomatpasta i en långsam spis

Ett av de enkla recepten för matlagning i en multikokare av stuvad kål med korv. För att förbättra smaken steks vissa grönsaker och korv stekas innan de släcks. Ta en kokt korv för det här receptet. Gröna och kryddor - efter eget gottfinnande.

Vad behöver du enligt det klassiska receptet för stuvad kål:

• kål, vit -vit - 0,5 kg;
• morötter - 1 st;
• korv, kokt - 200 g.;
• lök - 2 st;
• vegetabilisk buljong - 0,5 Multistakan;
• tomatnaya pasta - 2 msk. l .;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l .;
• gröna, kryddor, vitlök, salt, lansblad - till din smak.

Hur man lägger ut kål med korv i en långsam spis:

1. Tvätta kålen, ta bort de övre bladen och hacka fint. Överför till en djup behållare, salt och slip med händerna. Lämna i 15-20 minuter i vila så att kålen ger juice.
2. Skär lök i halva ringar, hacka morötter med ett riv. Späd tomatpasta i buljongen, tillsätt kryddor, blanda väl. Ta bort det övre skalet från korv, skär i en kub.
3. Sätt multikokaren på stekningens funktion. Häll oljan och låt den värma mer. Ladda löken i varm olja, stek den i 5 minuter tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan morötter och korv, stekprodukter i ytterligare 5 minuter.
4. Ladda upp kål till grönsaker och korv, tillsätt 2 msk. l. Renat vatten och fortsätt att steka allt tillsammans i 7-10 minuter eller tills kålen minskar i volym.
5. Häll en tomatpuré i multicash, tillsätt lansblad och ordna om menyn på släckfunktionen, ställ matningstiden på 30-35 minuter. Om du gillar mjukare kål i en gryta, öka tillagningstiden till 45 minuter. Blanda ingredienserna väl, stäng långsam spis och starta programmet.
6. När det återstår 10 minuter före slutet av släckningen, tillsätt finhackade gröna och hackade vitlök till multicash. Blanda innehållet i skålen igen och smaka på såsen. Tillsätt vid behov kryddor och salt. Stäng locket och koka till signalen.
7. Lämna den färdiga skålen på "uppvärmning" -funktionen under ett stängt lock i 10-15 minuter. En sådan maträtt kan serveras till bordet omedelbart efter släckning eller i kyld form. Det går bra att smaka med potatis och färska grönsaker.

Kålgrytad med rökt korv i en långsam spis

Rökt korv ger en stuvad kål en kryddig smak. För en maträtt kan du använda alla typer av korv. En semi -abrupt produkt är också lämplig för grönsaker. Den rökt korven kommer att vara mycket smakligare i skålen, om den är först och först, så att fettet smälter inuti det och läckt.

Ingredienserna för receptet för stuvad kål:

• vit kål, mogen - 700 g.;
• morötter och lök, medelstora frukter - 1 st;
• rökt korv - 400 g;
• tomater, mogna - 3 st;
• persilja, dill, vitlök - till smak;
• renat vatten - 100 ml.;
• smör - 20 g;
• salt och kryddor - till din smak.

Att förbereda en maträtt i en långsam spis är nödvändig enligt följande teknik:

1. Tvätta kålen med kallt vatten, torka med pappershanddukar, ta bort de övre lakan. Hacka huvudet på huvudet, strö över salt på toppen och öppna det med händerna. Så kål kommer att börja utsöndra juice. Lämna grönsaken vid rumstemperatur i 10-15 minuter.
2. Skala grönsakerna, skär lökarna med halva ringar och raspa moroten. Ta bort filmen från korven, klipp produkten med stora fjärdedelar av ringen. Om du använder jaktkorv, räcker det för att klippa dem med ringar.
3. Överst på tomaterna, gör små snitt, sänk det i varmt vatten i 10-15 sekunder och lägg sedan omedelbart i kylan. När frukterna är helt kylda kan du enkelt ta bort filmen från tomater. Skär massa på grönsaken med en kub eller hacka i en mixer för en mer homogen konsistens av såsen i skålen.
4. Sätt multikokaren på "stekning" -funktionen, programmet "bakning" är också lämpligt. Lägg rökt korv i en kall skål och slå på utrustningen. I processen med stekning smälter fett i korv gradvis, och själva produkten får en läcker skorpa.
5. Efter 7-10 minuter efter stekning av korven, ladda löken med morötter. Tillsätt dessutom vegetabilisk olja till multikanaen inte krävs, eftersom fettet från korven räcker för att steka grönsaker.
6. Koka lök med morötter i 5-7 minuter och blanda ständigt ingredienserna. Ladda sedan hackade tomater, tillsätt kryddor. Stek innehållet i skålen tills vätskan från tomaten kokas 2 gånger (cirka 10 minuter).
7. Tillsätt kål och smör, blanda. Häll vattnet direkt, stäng multikoklocket och ordna om det på alternativet "släckande". Förbered en kål med en korv i 35-40 minuter.
8. 20 minuter efter starten av släckningen, laddar hackad vitlök med örter i skålen, blanda ingredienserna. Koka skålen med ett stängt lock till slutet av programmet. Efter multicookersignalen, ordna den på "uppvärmning" -funktionen i 10 minuter. Under denna tid näras maträtten av aromer och kryddor.

Stuvad kål i en långsam spis med korv och potatis

För att laga skålen mer tillfredsställande, tillsätt potatis. Kålen är stuvad med korv enligt detta recept kan bli en separat maträtt till lunch. Använd mogen vit kålgafflar. Om du vill ta ung kål, lägg till unga potatis. Båda dessa ingredienser kommer att ha tid att förbereda, eftersom vanliga potatis kommer att behöva mer tid för matlagning.

Förbered sådana ingredienser för stuvad kål:

• potatis, medelstora frukter - 3 st.;
• köttbuljong - 1 Multistakan;
• vit kål, mogen - 700 g.;
• salt, vitlök, kryddor, lagrarblad efter smak;
• kokt korv - 500 g;
• lök - 2 st;
• tomater, mogna - 2 st;
• morötter, genomsnitt - 1 st;
• stekolja, grönsak - 2 msk. l.

Steg -av -steg -recept för stuvad kål med korv:

1. Finklippt kålen med en kniv, strö över salt och gnugga den med händerna. Låt grönsaken stå i 20 minuter för att starta juicen. Rengör morötter och lök i det övre lagret. Slipa morötter i remsor och löken i halva ringar.
2. Det är nödvändigt att ta bort huden från tomaten så att den inte separeras under tillagningen. Håll dem i kokande vatten i 10-15 sekunder och sänk dem sedan i isvatten. Från kylda tomater, ta bort skalet med händerna och skär den fint i form av en kub. Du kan också slipa frukterna på en mixer för en homogen konsistens.
3. Ta bort skalet från korven, skär det med alla bitar, men inte så stort. Skär de skalade potatisarna i bitar, häll kallt vatten. Lämna den i vatten i 10 minuter. Skölj sedan grönsaken flera gånger. Vätskan tar bort överskottsstärkelse från grönsaken.
4. Installera långsam spis på objektet i "Bakning" -menyn eller använd programmet "stekning" istället. Mät vegetabilisk olja och häll i skålen. Ge multicacha och oljan i den för att värma upp väl. Ladda sedan löken, stek den i 5 minuter, tillsätt hackade tomater och stek i ytterligare 7 minuter.
5. Ladda nu kålen, blanda, stäng utrustningslocket. Koka grönsakerna i ytterligare 10 minuter. Under denna tid bör kålmängden minska med två gånger.
6. Öppna långsam spis och ordna om det på alternativet "släckande". Istället kan du använda funktionen "soppa". Ladda ner råa morötter med potatis, tillsätt korv, kryddor, lajblad och hackad vitlök. Häll hela buljongen, blanda ingredienserna noggrant.
7. Stäng locket på långvaran, ställ in tiden i 50 minuter. Koka skålen i en stängd multikokare till ljudsignalen. Se till att ta bort ett laurelblad från den färdiga maträtten, annars kommer det att orsaka överskott av bitterhet. Strö kålen på toppen med hackade gröna. Du kan äta i kallt tillstånd.

Kålgryta i en multikokare med korv och torkad svamp

Doftande svampar diversifierar smaken av stuvad kål och korvrätter. Du kan använda råa champignoner eller milstolpar för receptet. Men mer aromatiska kommer att visa en maträtt med tillägg av torkade vita svampar eller kantareller. Tomatsaft och grädde kommer att göra smaken på skålen mer aptitretande och krämig.

För 1 kg. Du behöver denna mängd produkter med vit kål:

• torkade svampar - 100 g;
• lök, medelstora frukter - 2 st.;
• kokt vatten -1 multi -studan;
• rökt korv (som jaktkorv) - 0,5 kg;
• tomatsaft - 1 Multistakan;
• kräm 30% fettinnehåll - 50 ml.;
• salt, vitlök, en blandning av paprika mark, koriander, paprika efter smak;
• solrosolja för stekning - 3 msk. l.

Du måste förbereda skålen enligt följande schema:

1. Först och främst förbereda svamp, eftersom de behöver tid för svullnad. Skölj dem först med kallt vatten, vik dem i en djup skål och häll kokande vatten. Efter 1 timme, pressa från överflödigt vätska och skär i svampränderna. Lämna vatten.
2. Hacka kålen så fin som möjligt. Häll det med stort slipande salt och låt det i 20 minuter. Stora kristaller av salt smälter gradvis, vilket gör att kål kan frigöra juice så mycket som möjligt.
3. Hacka lökens fjärdedelar. Skär korven i cirklar. Blanda vattnet från blötläggning av svampar med en tomat, tillsätt grädde, kryddor och vitlök som passerar genom pressen.
4. Värm upp långsam spis på programmet "bakning" eller "stek" i 5 minuter och häll sedan vegetabilisk olja. Efter 3-5 minuter, lastlök, svamp och korv i varm olja, stek dem i 10 minuter med ett öppet lock tills en brun skorpa dyker upp.
5. Lägg objektet "släck", 45 minuter på teknikmenyn. Ladda ner kål, tillsätt tomatsaft med grädde och kryddor, blanda. Koka kål endast med ett stängt lock. Efter signalen, öppna inte långsam spis, lämna i 10-15 minuter för att näras av aromer.

Sauerkraut kokt i en långsam spis med korv

Sved kål i stuvad form har en mycket ovanlig smak. Tillsammans med korv och potatis förbereder du en mycket original maträtt som definitivt kommer att gilla ditt hem. För receptet, använd endast kokt korv, eftersom det i rökt form inte kombineras efter smak med andra ingredienser i skålen.

Lista över ingredienser för rätter i en långsam spis:

• surkål - 1 kg;
• potatis, stora frukter - 3 st;
• kokt korv - 0,5 kg;
• tomatnaya pasta - 2 msk. l .;
• varmt vatten - 1 multistakan;
• eventuell vegetabilisk olja utan lukt - 3 msk. l .;
• senap i korn - 1 tsk;
• lök - 2 st;
• persilja - 10 g.;
• markpeppar, paprika, malt ingefära, gurkmeja - efter smak.

Hur man steg för steg kock surkål i en långsam spis med korv:

1. Kålen innan tillagningen ska blötläggas i kallt vatten. Häll vatten i kål och låt i 2-3 timmar. Kasta sedan på en durkslag och skölj väl. Sätt på pappershanddukar för torkning.
2. Skala potatisarna, riva och häll också kallt vatten. Skölj efter 30 minuter i flera vatten och torka på en kökshandduk för att ta bort överflödigt fukt.
3. Ta bort skalet från korven, skär den med en kub. Skala löken, finhacka. Häll oljan i multikan, slå på utrustningen på alternativet "stek" och stek grönsaken efter 5 minuter med en korv i 5-7 minuter.
4. Späd tomatpuré med kokande vatten, häll i skålen, tillsätt riven potatis och surkål. Krydda efter din smak. Med tillsats av salt, var försiktig, eftersom kålen redan är salt.
5. Slå på funktionen av tyllen "släckning" i 45 minuter med ett lock stängt. Servera skålen omedelbart efter tillagningen, strö med hackad persilja.

Varje hemmafru kan laga kokkål med korv, även utan erfarenhet av matlagning. Multicar kan förenkla och underlätta processen för släckning. För att förbereda en läcker maträtt ska du följa matlagningstekniken som anges i receptet. Du kan ändra antalet ingredienser, som deras volym. Smaklig måltid!

Kål stuvad med korv i en långsam spis, video