Абрисотне варення - це як шматок золотого літнього сонця, укладеного в прозорий скло. Аромат і солодкість цих смачних фруктів прекрасно підбадьорить настрій у сіру дощову осінь і в морозну зиму. Дізнайтеся з нашої статті про те, як приготувати абрикосове варення в повільній плиті.

Абрисотне варення з горіхами в повільній плиті

Суцільні і злегка хрусткі нігги волоських горіхів просто ідеально гармонізуються з м'якою консистенцією консервованих абрикосів. І запахи цих двох фруктів чудово доповнюють один одного. Якщо ви зацікавлені в цьому рецепті абрикосового варення в повільній плиті, ми пропонуємо вам розглянути список інгредієнтів:

• абрикоси - 3 кг;
• цукор - 1,5 кг;
• ванільна цукор - 3 мішки;
• волоські горіхи в оболонці - 2 кг.

А тепер давайте розберемося, як зробити таке абрикосове варення з горіхами в повільній плиті:

1. На самому початку підготувати горіхи буде розумно, щоб пізніше вони не турбувались з ними. Ви можете колючи оболонку будь -яким способом для вас, просто не забудьте ретельно переглянути ядра на наявність мембран або твердих фрагментів оболонки. Будьте обережні, оскільки оболонка, яка потрапляє в варення, може серйозно пошкодити зуби.
2. Ми ретельно промиваємо абрикоси у воді, розбиваємо плоди і видаляємо насіння.
3. Ми опускаємо плоть плодів у порції у форму пристрою і наливаємо цукор. Додайте ванілі цукор.
4. Ми виймаємо миску з повільної плити і обов'язково очищаємо на морозі протягом декількох годин. Потрібно чекати часу, поки багато соку не виділяться з абрикосів, але під час очікування плоди не слід викинути.
5. Через ніч або кілька годин, коли сік покриває весь цукор, поставте форму на місце і натисніть на варіант "гасіння". Готуйте абрикосове варення в повільній плиті протягом 15 хвилин, чекаючи кип'ятіння. Вимкніть, прохолодно, наполягайте ще 5-6 годин.
6. Знову ми повторюємо ту саму процедуру, використовуючи програму «гасіння». Знову ми наполягаємо на часміщеннях протягом декількох годин і знову повторимо все. Таким чином ми повинні кип'ятити абрикосове варення в повільній плиті чотири рази.
7. Під час останньої приготування горіхи можна додати до солодкості. Найбільші шматки найкраще розділені на менші фрагменти. У четвертий раз варення слід кип'ятити протягом 20 хвилин. За цей час можна стерилізувати контейнер для згортання.
8. Ми наливаємо гарячі частування в банки і закриваємо стерилізовані кришки. Охолонувши банки під кришками, ми приховуємо їх до зими.

Абрисотне варення з корицею в повільній плиті

Варення, яке має консистенцію картопляного пюре, зазвичай називають варенням. М’які, навіть злегка переоцінені плоди ідеально підходять для його підготовки. Плюс полягає в тому, що вам не потрібно вибирати ідеально цілі та красиві абрикоси, для варення, зім'яті, трохи пошкоджені, але не гнилі зразки. Приготувати таке абрикосове варення дуже просто в повільній плиті, але те, що вам потрібно:

• стиглі абрикоси - 3 кг;
• вода - 300 мл;
• цукор - 1,5 кг;
• земля кориці - 1 ст.

Процес приготування вважається послідовно:

1. Ми миєте плоди у воді, розбираємося в половинки, виносимо кістки. Складіть м’якоть у миску з мультикулерами, налийте воду і увімкніть режим "кухаря". Готуйте фрукти близько 30 хвилин, потім охолоджуйте до прохолодного стану. Отримана маса ретельно протирається через сито або додає блендер.
2. Ми знову наливаємо пюре фруктового пюре в багатошарову миску, вмикаємо програму гасіння і готуємо абрикосове варення в повільну плиту протягом 2 годин. Поки що ми не додаємо цукор, але періодично перемішуємо лікування.
3. Ми наливаємо в миску цукор і мелену корицю, перемішуємо і продовжуємо готувати абрикосове варення в повільну плиту, поки не загусне, що може зайняти ще кілька годин. Ми регулюємо узгодженість самостійно і вимикаємо пристрій, коли JAM набуває відповідну щільність.
4. Ми закатаємо варення в стерилізовані контейнери.

Пряне абрикосове варення в повільній плиті

Наприклад, ви можете приготувати абрикосове варення повільною плитою, наприклад, додати до нього трохи ароматного перцю. Смак дуже оригінальний, але те, що ми будемо використовувати в кулінарії:

• абрикоси - 2 кг;
• цукор - 2 кг;
• лимон - 1 шт.;
• вода - 400 мл;
• ароматний перець - 10 горох.

Таким чином приготуйте пряне абрикосове варення повільною плитою:

1. Абрикоси для такого варення трохи недобре, щільні. Вони зручніші у використанні через те, що вони не втрачають форми під час приготування, і залишаться в варенні з прекрасними цілими половинами. Якщо ви вирішили використовувати дуже стиглі та солодкі фрукти, ви можете трохи зменшити цукор. Отже, мої обрані фрукти, поділяються навпіл, вибирають кістки.
2. Ми кладемо половинки в миску пристрою, наливаємо чисту воду, стиснути сік 1 лимона, кидаємо 10 горох ароматного перцю. Ми вмикаємо режим «гасіння», чекаємо кип'ятіння і готуємо абрикосове варення у повільній плиті протягом 15 хвилин.
3. Тепер додайте цукор до частування, змішайте його з фруктами. Не вимикайте пристрій і продовжуйте готувати абрикосове варення в повільній плиті в тому ж режимі.
4. Ми наливаємо окропу або нагріваємо банки та кришки в духовці. Ми закриваємо гаряче варення в стерилізовані контейнери.

Абрисотне варення з апельсинами в повільній плиті

Яскравий і багатий цитрусовий пахне чудово доповнює солодкий абрикосовий аромат. Результат дуже смачний, з'їдаючи ложку такого варення, ви хочете все більше і більше. Щоб приготувати його, нам знадобиться:

• абрикоси - 2 кг;
• помаранчевий - 1 кг;
• цукор - 2 кг.

Це виглядає процес приготування абрикоса з апельсинами в повільній плиті:

1. З абрикосів, вимитого і вирізаних навпіл, ми виносимо насіння і покладемо половинки в порції в миску пристрою і налийте цукор.
2. Апельсини ретельно в мене, і разом з шкіркою розрізають на половину кілець. Ми поширюємось у повільній плиті.
3. Ми залишаємо фрукти на 5-6 годин, щоб сік. Потім ми вмикаємо програму «гасіння» і готуємо абрикосове варення з апельсинами в повільній плиті протягом 20 хвилин.
4. Остудіть 4-5 годин і готуйте знову в одному режимі протягом 20 хвилин.
5. Тим часом ми повторюємо процедуру, тим часом готуючи контейнер. Налийте варення в берег, згортайте, вийміть його до зими.

Абрисотне варення з ківі в повільній плиті

Спробуйте підготувати абрикоси, знайомі нашим краям разом з екзотичними фруктами, наприклад, з ківі - результат вас приємно здивує. Для цього абрикосового варення в повільній плиті нам знадобиться:

• абрикоси - 2,5 кг;
• ківі - 1 кг;
• бренді - 250 мл;
• лимонна кислота - на смак;
• цукор - 3 кг;
• желатин - 25 г.

Ось як це абрикосове джем готується в повільній плиті:

1. Ківі очистіть шорстку шкіру і обріжте м’якоть кубиками. Мої абрикоси, нарізають половинки, знімають насіння. Полові половин знову скорочується на чверть. Для такого абрикосового варення в повільній плиті варто вибрати щільні фрукти, які не втрачають форми під час приготування.
2. Ми ставимо ківі та абрикоси у форму мультикулер, наповнюємо його цукром, додаємо трохи лимонної кислоти за смаком.
3. Ми ставимо режим «гасіння» і готуємо абрикосове варення з ківі в повільну плиту протягом 15 хвилин після того, як маса досягне кипіння. Перемішайте частування в процесі приготування.
4. Налийте желатин невеликою кількістю окропу, зачекайте, поки він набрякть.
5. Ми перемикаємо набряклий желатин в миску, підносимо варення до кипіння знову, вимкнемо, додаємо коньяк.
6. Стерлізуйте банки та кришки. Розподіліть варення в гарячій формі на посуді, закривайтеся і після охолодження ми видаляємо його в холодильнику.

Абрисотне варення з сливами в повільній плиті

Простий, але цікавий рецепт зимового делікатності - це абрикосове варення зі сливами. Приготувати його дуже просто в повільній плиті, але для приготування їжі вам знадобиться наступне:

• абрикоси - 1 кг;
• сливи - 1 кг;
• цукор - 2 кг;
• вода - 800 мл.

Процес приготування абрикоса із сливами в самій повільній плиті виглядає так:

1. Ми вибираємо щільне варення для приготування їжі, трохи недозрілих абрикосів і тих же слив. Я вимию їх, нарізаю половинки, видаляю насіння. У цьому процесі ми не забуваємо оглянути фрукти та викинути непридатні зразки.
2. Ми готуємо сироп з води та цукру на плиті, і для цього ми просто змішуємо компоненти і кипить 3-5 хвилин.
3. Ми кладемо фрукти в миску і наливаємо гарячий цукровий сироп. Ми залишаємо абрикоси з сливами в сиропі протягом 12 годин.
4. Ми зливаємо рідину в інше судно, знову закип’ячуєте, висипаємо її назад у миску і знову залишаємо плоди на 12 годин.
5. Після зазначеного часу ми вмикаємо повільну плиту, покладемо програму «гасіння» та готуємо абрикоскове варення зі сливами на 40 хвилин.
6. Ми розповсюджуємо гаряче варення по стерилізованих маленьких банках, згортаємо кришками, ховається до зими.

Абрисотне варення з морквою, мигдалем та коренем імбиру

Дуже оригінальний, але в той же час смачний і простий у приготуванні рецепту для абрикоса в повільній плиті. До цього ми додамо терту моркву, трохи ароматного імбиру, а також мигдалю. Для такого частування вам знадобиться:

• абрикоси - 1,2 кг;
• корінь імбиру-маленький шматок 5-7 см завдовжки;
• морква - 200 г;
• цукор - 800 г;
• лимон - 1 шт.;
• мигдальні пелюстки - 100 г.

Ось як готується це незвичайне абрикосове варення в повільній плиті:

1. Виберіть соковиту і солодку моркву, очистіть її і потирайте. Вилийте в повільну плиту, налийте 600 мл води, покладіть режим «готувати» і варіть моркву на 15-20 хвилин.
2. Тим часом ми розбираємося, промиваємо абрикоси, вибираємо кістки. Додайте половинки до моркви.
3. Поки абрикоси готуються, ми очищаємо корінь імбиру, три на тонкій тарілці, покладемо в варення. Налийте цукор в миску, стисніть сік 1 лимона.
4. У режимі "гасіння", після кип'ятіння готуйте абрикосове варення в повільній плиті протягом 30 хвилин.
5. Ми висипаємо мигдальні пелюстки в частування і готуємо всі разом ще 10 хвилин.
6. Налийте варення в чисті банки, закрийте і ховайтеся на морозі.

Абрисотне варення в повільній плиті. Відео