Кожна людина асоціюється з різними емоціями: відпочинок, теплі дні, робота в офісі або на власному літньому котеджі. Тільки з настанням літа багато домогосподарок починають спекотний час, тому що вам потрібно встигнути зробити все швидко, а діти, щоб звернути увагу, і робити свою роботу добре, і впорядкувати все в порядок і готуйтеся до зими - Зробіть заготовки на зиму. Ви можете просто почати з полуничних променів. Сьогодні ми пропонуємо дуже запашний рецепт приготування варення з полуниці в повільній плиті.

Полуничне варення в повільній плиті

Хто любить полуницю? Таких людей набагато більше, ніж байдужі до цієї смачної, ароматної та здорової ягоди. Сезон колекції полуниці розпочався, існує так багато ягід, які просто встигають збирати. З полуниці ви можете приготувати смачне варення, робити компот, робити десерт або желе, запікати смачний пиріг. А також, з полуниці, ви можете зробити приголомшливо смачне варення. Ми зробимо це з мультикулерами, тому для тих домогосподарок, які досі не знають, з чого почати, ми скажемо вам, як зробити полуничне варення в повільній плиті.

Продукти:

• полуниця - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• пакет "Контури".

Підготовка полуничного варення в повільній плиті:

1. Здається, що все дуже просто, ягоди були покриті цукром, змішаними, включеними на потрібну програму, і це все. Виявляється, у кожного рецепту є свої хитрощі, без яких ви не можете обійтися. Для початку ви повинні розібратися з ягодами. Нам потрібна ціла, а не гнила полуниця. Якщо зіпсовано, ми відкладаємо його. Використовувати для підготовки полуничного варення в повільній плиті заборонено.
2. Що врахувати, готуючи полуничне варення в повільній плиті? Це те, що вам доведеться готувати смачне частування невеликими партіями, оскільки розмір чаші з мультикулерами невеликий. Важливо, щоб чаша була лише наполовину завантажена, оскільки в процесі підготовки варення при кипілі вона може «попросити» назовні.
3. Також дуже важливо не псувати покриття чаші з мультикулерами, наповнити ягоди цукром в окремій мисці, чекати запуску соку, а потім ви можете перенести всю масу для термічної обробки в миску з мультикуляром.
4. Вибрані ягоди повинні бути наповнені цукром і залишати миску на столі (накрийте кришкою, чистим рушником) вночі. За цей час полуниця дозволить соку, кристали цукру розчиняться.
5. Далі вам знадобиться блендер, щоб подрібнити полуницю безпосередньо в мисці.
6. Ми наливаємо всю масу в чисту миску з мультикулерами, ви навіть не можете змішатися. Ми вмикаємо програму гасіння. Нехай час буде відкритим автоматично, важливо чекати, поки маса закипить, а потім ви зможете закрити кришку мультикук. З цього моменту ми встановили час - 1 годину.
7. Будьте спокійні, мультикулер зробить чудову роботу з завданням, полуниця не смокче і нікуди не піде, вам не доведеться збирати піну.
8. Після зазначеного часу вам потрібно змішати вміст чаші з мультикулерами - це вийшло ароматичне полуничне варення.
9. Маса - це рідина, і нам потрібно отримати варення. Тому ми додаємо спеціальний порошок, в якому є желатин. На свій розсуд ви можете поставити упаковку, як зазначено в рецепті, і якщо ви хочете ретельно, то 2.
10. Ви можете дізнатися щільність готового полуничного варення в повільній плиті лише після того, як продукт охолоне. Але буде з чим порівняти, і наступного разу ви зможете самостійно відрегулювати щільність варення з полуниці, приготованої в повільній плиті.
11. Ще перед тим, як почати готувати варення з полуниці в повільній плиті, потрібно подбати про банки з кришками, оскільки заготовка повинна чекати в коморі або в підвалі. Тож банки та кришки потрібно стерилізувати, ви можете заздалегідь у повільній плиті або якщо вона не вийде, то на плиті або в духовці.
12. Гаряче варення з полуниці в повільній плиті слід вилити в попередньо підготовлені банки і негайно розгортати. Після обгортання чимось теплим (ковдрою, пальто або піджак), залиште охолонути, поки повністю охолоне, вам не потрібно повертати банки і надягати кришки.

Полуничне варення в повільній плиті з яблуками

Ви хочете не тільки зробити смачне частування, але й отримувати максимальну користь для здоров'я від цієї страви? Тоді вам потрібно поєднати найкорисніші продукти та готувати полуницю в повільній плиті з яблуками з яблуками.

Що підготуватися:

• полуниця - 1 кг;
• яблучний сік - 1 склянку;
• цукор - 1 кг;
• пектин - 2 пакети.

Підготовка полуничного варення в повільній плиті:

1. Підготовка ягід - ми вибираємо найбільш стиглі ягоди без пошкоджень, можна використовувати вилікувану полуницю, але гнила і зіпсована - ні.
2. Стебла потрібно зняти, полуниця складається у простору миску, промивають, чекають зайвої рідини, і тепер ви можете налити ягоди з гарячою водою, щоб вода лише їх покрила. Залиште полуницю в окропу на 20 хвилин.
3. Не витікайте воду, нарізати полуницю блендером, якщо на кухні немає такого пристрою, то ви зможете замісити ягоди виделкою, подрібнити крізь сито.
4. Далі вам потрібно перенести масу в миску з мультикулерами, негайно налити пектину або Zhelfix, конфігуру (що вони придбали), змішайте.
5. Потім ми вмикаємо програму «гасіння», і поки маса кипить, ми поруч. Потрібно перемішати полуницю шпателем, якщо можливо, зняти піну під час кипіння.
6. Тоді вам потрібно додати яблучний сік до полуниці (свіжої, просто стиснуто) і налити норму цукрового піску, вказану в рецепті. Все повинно бути змішано і знову чекати кипіння.
7. Як тільки маса кипить, ви можете закрити кришку (деякі домогосподарки продовжують готувати полуничне варення у повільній плиті з відкритою кришкою), продовжуйте готувати заготовку в режимі "гасіння", час повинен бути встановлений на 10-15 хвилини. Краще періодично перемішати масу, хоча в повільній плиті не буде варення з полуниці.
8. І тоді ваші дії будуть такими ж, як зазвичай, при приготуванні варення: у підготовлених та заздалегідь стерилізованих банках потрібно викласти гарячу масу, згорнутись кришками.

Після охолодження варення з полуниці, приготованої в повільній плиті, банки можна поставити в постійне місце для зберігання: у коморі або на полиці в підвалі. Приємне пиття чаю з холодними зимовими вечорами!

Полуничне варення в повільній плиті з м'ятою

Дещо незвично використовувати монетний двір для підготовки променів на зиму. Але це чудова добавка, монетний двір допоможе надати готову страву спеціальний аромат і делікатний смак. Ми пропонуємо ознайомитись із цим рецептом, щоб приготувати полуницю в повільній плиті зі свіжою м'ятою.

Складові:

• свіжа полуниця - 1 кг;
• цукор - 1,5 кг;
• лимонний сік - 100 мл;
• свіжа м'ята - 1 пакет;
• загусник для варення на вибір - 2 пакетів;
• банки та обкладинки - 3 шт.

Як приготувати полуницю в повільній плиті:

1. Хочете зберегти аромат і приголомшливий смак полуниці? Тоді вам потрібно придбати полуницю, зібрану з ліжка. Ягоди потрібно розібратися, пошкодити та гнили, вони не підходять.
2. Тепер зверніть увагу на монетний двір - ми покладемо чайник, чекаємо, коли вода закипить. Підготуйте м'яту - вона повинна промийте під потоком проточної води, похитнутись, а потім покласти в миску і вилити окропу (1 склянку на купу м'яти).
3. Ми залишаємо м'яту на годину, щоб вона дала весь свій аромат гарячої води.
4. Вибрану полуницю потрібно ретельно промивати і чекати, поки ягоди висохнуть. Якщо ви вирощуєте полуницю самостійно на сільськогосподарському світлі, то вам не доведеться мити ягоду.
5. Ми позбавляємо полуницю, розрізаємо кожну на 2 частини.
6. Ми кладемо полуницю в миску. Ми фільтруємо м’ятний бульйон через сито і наливаємо рідину в чашу з мультикулерами.
7. Додайте там цукор, перемішайте. Ми вмикаємо повільну плиту в режимі «гасіння», чекаємо, коли м'ята вода з цукром закипить.
8. Ви можете заощадити трохи часу і увімкнути іншу програму, щоб швидко вивести масу на стадію кипіння.
9. Необхідно влити полуницю в отриманий сироп, додати свіжовичавлений лимонний сік, перемішати і чекати ще раз, коли вся маса кипить.
10. Після кип'ятіння потрібно додати загусник у полуничне варення в мультикулер, перемішати і продовжувати кип'ятити протягом 1-2 хвилин. Більш доцільно перемикати повільну плиту на режим "пари" або "суп", щоб маса швидше кипила. Під час кипіння потрібно періодично зняти піну щілинною ложкою.
11. Готовий гарячий полуничний варення в повільній плиті слід вилити в попередньо -стерлізовані банки (лише сухі, без крапель води!) Та накрийте кришками.
12. Щоб уникнути стерилізації і не витрачати час даремно, банки потрібно покривати ковдрою або старим пальто, залишаючи до повного охолодження.
13. Все, дуже смачне і ароматне варення, виготовлене з полуниці в повільній плиті, готова, залишається лише зачекати годину "X", щоб насолодитися смачним полуничним варенням.

Полуничне варення в мультикулерах без желатину

І згідно з цим рецептом, наші бабусі також готували з полуниці, вони зробили це лише не в повільній плиті, а в звичайній каструлі. Варення часто спалювало, а іноді домогосподарки доводилося кинути все у відро для сміття, бо вони пропустили найважливіший момент. Це не відбудеться з повільною плитою, ви навіть не можете хвилюватися і сміливо почати готувати полуничне варення в повільній плиті.

Які продукти потрібні:

• свіжа полуниця - 1 кг;
• цукор - 1,200 г;
• лимонна кислота - на кінчику ножа.

Як приготувати густу полуницю в повільній плиті:

1. Ми розбираємо ягоди, якщо купували на ринку чи в магазині, обов'язково промиваються, видаліть хвости. Якщо ягода домашня, просто зірвана з ліжок, то не потрібно мити полуницю (якщо вас не збирають відразу після дощу), але необхідно сортувати і звільнити з хвостів.
2. Ми кладемо полуницю в миску, виливаємо воду з крана, миємо полуницю, зливає воду. І ми ретельно наливаємо ягоди в друшляк, щоб позбутися зайвої рідини.
3. Знову ж таки, вилийте полуницю назад у миску і перемістіть натовп, ви можете виконати цю роботу за допомогою блендера.
4. Вилийте цукор на полуницю, перемішайте.
5. Негайно підготуйте банки - стерилізуються в повільній плиті разом із кришками в режимі "пари". Ми кладемо кришки в каструлю з водою, встановлюємо гриль для пропарювання на пропареній решітці зверху, на ній є пів -літрові банки. З моменту киплячої води ми рахуємо протягом 7 хвилин, вимкніть пристрій.
6. Ми вимірюємо ковш біля склянки маси з полунично-саяра, вилийте в миску з мультикулерами, вмикаємо програму «суп», чекаємо, поки маса кипить, а потім перейдемо до режиму «гасіння». Ми контролюємо час самостійно, протягом 6 хвилин ми готуємо полуничне варення в повільній плиті.
7. На дні кожної чистої та сухої банки ми покладемо кілька кристалів лимонної кислоти (буквально на кінчику ножа), а потім переливаємо цю порцію в банки, приготовані заздалегідь. Потроху в кожній банці.
8. Ми готуємо наступну партію, як описано вище. Якщо в банку з’являється піна, її потрібно ретельно зняти ложкою, перемістити на блюдце або миску. Це частування для дітей, ви можете їсти ароматну солодку піну так, з хлібом та чаєм або додати до каші.
9. Як тільки банки заповнюються, полуничне варення в повільній плиті повинно бути згортане кришками, загорнути банки і, після повного охолодження, слід відправити до льоху.

Ви не пробували найкращого частування для дітей та дорослих взимку, оскільки полуничне варення, приготоване в повільній плиті, зберігає не тільки свій колір, але й дивовижний полуничний аромат. Буде чим похвалитися сусідами, приємною чаютою!

Полуничне варення в мультикулері з базиліком та м'ятою

Згідно з цим рецептом, багато домогосподарок вже навчилися готувати смачне та ароматне полуничне варення, але ми пропонуємо використовувати цей рецепт, щоб зробити не менш смачне та здорове полуничне варення в повільній плиті.

Продукти для приготування варення:

• полуниця - 800 г;
• цукор - 600 г;
• м'ята - 10 листків;
• базилік - 12 листівок;
• zest 1 лимон.
• загусник - 1 мішок.

Підготовка полуничного варення в повільній плиті:

1. Ми готуємо ягоди, розбираємося, моє, розрізаємо на 2 частини.
2. Ми засинаємо полуницю з цукром, залишаємо її на ніч.
3. Вранці ми починаємо готувати полуничне варення у повільній плиті: ягода дозволить соку, і вам потрібно буде подрібнити полуницю за допомогою підводного блендера.
4. Ми кладемо масу в чашу з мультикукерами, увімкніть програму "пари", щоб швидко чекати кипіння, особисто контролюйте цей процес, знімайте піну з прорізною ложкою, перемішайте з шпателем.
5. Як тільки варення, виготовлене з полуниці в повільній плиті, кипить, налийте мішок загусника, покладіть свіже листя (чисті та промивані) м’яту та базилік, перемикайте повільну плиту на режим "гасіння".
6. Це була просто вільна хвилина, щоб зняти родзинку з лимона, ми займаємось цією роботою, ми додаємо родзинку до нашого варення з полуниці в повільній плиті. Не забувайте, що маса потрібно змішати.
7. З цього моменту ми готуємо варення лише 7 хвилин, ну, можливо, максимум 10, і вимикаємо пристрій.
8. Гаряче варення з полуниці в повільній плиті ми розливаємо в попередньо підготовлених чистих і сухих банках, накривши кришками.

Звичайно, якщо залишилось навіть трохи варення, ми насолоджуємося цим неймовірним полуничним ароматом і смак полуниці, зробленої в повільній плиті. Варення буде з тонкими нотами базиліка та монетного двору. Просто дивовижний аромат!

Полуничне варення в повільній плиті. Відео