З давніх часів люди знали, що троянда має не лише приємний аромат, але й багато корисних властивостей. З його допомогою лікували проблеми з дихальною системою, серцем та нирками. Тобто ця прекрасна квітка була знайдена дуже широко використовувана, в тому числі в приготуванні. Домогосподарки намагаються готувати смачні троянди варення влітку, і домогосподарство чекало, коли вони чекають, коли вони будуть хвилюватися.

Класичний рецепт Roses Jam у повільній плиті

Ви можете приготувати варення з троянд у повільній плиті лише з домашніх квітів. Якщо ви робите це з придбаних кольорів, то ви дуже ризикуєте отримати отруєння з хімікатами, які обробляють ці квіти на продаж, щоб вони зберігалися довше. В принципі, ви можете використовувати будь -які сорти, але, згідно з досвідом багатьох домогосподарок, найсмачніше варення отримується з пелюстків чайних троянд.

Складові:

• пелюстки троянд - 300 г;
• вода - 600 мл;
• цукор - 1 кг;
• лимонна кислота - 2 ч. Л.

Підготовка:

1. Виберіть найкращі, соковиті рожеві або червоні бутони. Вони повинні бути наполовину. Не потрібно приймати закритий або повністю відкритий бутон, варення втратить свою цілющу якість.
2. Вийміть чашки, тичинки та пестильців. Залиште лише рівні і красиві пелюстки.
3. Не змивайте пелюстки водою, інакше ви можете втратити деякі корисні властивості.
4. Увімкніть повільну плиту для режиму "Cook". Додайте в миску воду і половину чайної ложки лимонної кислоти. Готуйте сироп, поки він не стане трохи густим.
5. Вилийте пелюстки троянд з лимонною кислотою та стелями трохи, щоб троянда запустила сік, а об'єм трохи зменшувався, але не слід перетворювати пелюстки в кашу.
6. Додайте пелюстки до сиропу і продовжуйте готувати в режимі "кухаря" близько 15 хвилин. Ваш сироп повинен стати рожевим, а пелюстки трохи темніють.
7. Поки варення заварюється, мийте береги і зігрівайте їх у духовці. Для цього потрібно покласти банки догори дном у холодну духовку, повернути духовку мінімум і утримувати 10 хвилин банок, а потім вимкніть і дайте контейнер трохи охолонути.
8. Вимкніть повільну плиту і негайно вилийте варення з троянд у підготовлені береги і згортайте.
9. Ви можете використовувати це варення, як тільки готуєте, воно буде з ніжним смаком та ароматом. І зберігати всі свої корисні властивості.

Мандаринове варення з троянд у повільній плиті

До цього варення дуже важко протистояти, оскільки ароматичні мандарини та делікатні пелюстки троянд об'єдналися в ньому. Взимку вечорами ця делікатність стане чудовим доповненням до чаю. Крім того, мандарини дуже корисні для застуди та зміцнення імунітету.

Складові:

• пелюстки чайних троянд - 200 г;
• вода - 200 мл;
• мандарин - 3 шт.;
• цукор - 600 г.

Підготовка:

1. Для цього варення підходить будь -які сорти троянд. Головне - розірвати пелюстки перед самою підготовкою. І вибирайте лише напівпровідні бутони.
2. Мандарини потрібно купувати лише без кісток. І [обережно очистіть і розділіть на шматочки.
3. Тепер з кожного фойє потрібно видалити білі вени.
4. Ми не кидаємо шкірку від мандаринів, а розрізаємо тонкими смужками.
5. У чаші з мультикулерами ми переносимо пелюстки троянди і наливаємо їх водою.
6. Увімкніть режим "суп" або "готування" протягом 15 хвилин.
7. Далі додайте цукор і ретельно перемішайте.
8. У цій же програмі ми продовжуємо готувати варення ще півгодини.
9. Тепер вам потрібно додати підготовлені шматочки мандаринів до варення.
10. Ми продовжуємо готувати варення в одному режимі ще 10 хвилин, але ми більше не залишаємо, але постійно перемішували, намагаючись не пошкодити цілісність мандаринової часточки.
11. Далі додайте шкірку мандарину і вже готуйте, помішуючи, до кінця програми.
12. Поки варення готується, вам потрібно промити банки та стерилізувати їх. Для цього в повільній плиті потрібно встановити миску для пропарювання миску на миску з киплячою варенням і покласти на нього банки, стерилізуються протягом 10 хвилин. І коли краплі починають стікати по стінах банок, ви можете зняти їх з варення і накрити їх кришками. Готові -виготовлені троянди варення в повільній плиті слід негайно вилити в берег. Ви можете з’ясувати готовність продукту за щільністю та прекрасним бурштиновим кольором. І згідно з ароматом троянд, це варення не можна плутати з будь -яким іншим. Ви можете зберігати таке варення близько року, але зазвичай його їдять набагато раніше.

Дієтичне варення з троянди

Навіть ті, хто дотримується дієти і стежить за своєю вагою, можуть дозволити собі ложку ароматного дієтичного варення з троянд у повільній плиті. Він містить менше калорій через те, що цукор менше в рецепті. Незалежно від того, скільки ви приймаєте пелюстки троянд для виготовлення варення, майте на увазі, що цукор повинен бути розміщений із співвідношення 1: 1.

Складові:

• пелюстки троянд - 700 г;
• цукор - 700 г;
• лимон - 1 шт.;
• вода - 200 г.

Підготовка:

1. Зберіть пелюстки з трояндами безпосередньо перед приготуванням варення.
2. Покладіть їх на емальовані посуд і додайте 100 г цукру.
3. Тролі або подрібніть пелюстки бленджем, вам слід отримати однорідну масу.
4. Увімкніть повільну плиту для режиму "Cook", додайте воду і цукор і варіть 10 хвилин.
5. Додайте в сироп троянди і готуйте варення протягом 10 хвилин.
6. Наріжте лимон тонкими шматочками і додайте до варення. Продовжуйте готувати.
7. Коли ви бачите, що варення стало густим і трохи потемніло, а потім вимкніть повільну плиту.
8. Перш ніж варення буде готовим, вам потрібно стерилізувати банки.
9. Вилийте варення в банки, які ще гарячі, згортайте кришками і накрийте теплою ковдрою.
10. Коли банки повністю охолоджуються під кришками, вам потрібно перенести їх у прохолодне місце.

Це варення з троянд у повільній плиті дуже добре поєднується з сиром, вівсянкою, фруктами. Тому лікарі рекомендують вживати його не лише з чаєм у будь -який час доби, але і на сніданок. Саме в цей час усі корисні властивості варення повністю поглинаються тілом.

Rose Jam з медом

Це варення в народі називається "рожевим медом". Дійсно, наприкінці приготування ви отримаєте продукт, який дуже нагадує звичайний бджолиний мед, але лише приголомшливо пахне трояндами.

Складові:

• мед - 100 г;
• кипляча вода - 100 мл;
• пелюстки троянд - 80 г.

Підготовка:

1. Не має значення, який конкретний сорт троянд ви будете використовувати. Але зверніть увагу на троянду, щоб бути ароматною. Це весь ключ до успіху.
2. Промийте маленькі пелюстки, щоб врятувати їх від пилу та комах.
3. Увімкніть режим «проморіння» на повільній плиті, перенесіть пелюстки в миску і налийте окропу. Залиште пелюстки, щоб пробитися на 15 хвилин.
4. Додати в миску мед. Увімкніть режим "Cook" і готуйте 20 хвилин до однорідності.
5. Підготуйте банки, стерилізуйте і перемістіть гарячі троянди повільною плитою в банки, засмічуйте, зачекайте, поки вона охолоне. Перекладіть банки з варенням у прохолодне місце. Але покласти варення в холодильник не рекомендується, неможливо зберігати його так довго, інакше він втратить більшість своїх корисних речовин.

Це варення троянд можна просто їсти з чаєм, коли ви хотіли солодощів. Але зазвичай його використовують для лікування застуди. Необхідно приймати «рожевий мед» з хронічним запаленням легенів тричі на день протягом 2 ч. Л. Як профілактика, варто споживати варення раз на день з чаєм на чайній ложці.

Rose Jam у повільній плиті. Відео